1 ноября 2012

Блинный торт с заварным кремом

Ингредиенты

для блинов
яйцо 2 шт
соль 1/2 ч.л.
сахар 3 ст.л.
сода 1/2 ч.л.
вода 1 стакан
молоко 2 стакана
масло сливочное 50 г
какао 1 ст.л.
для заварного крема
молоко 2 стакана
сахар 1,5 стакана (можно чуть меньше, кто не любит сладкое)
яйцо 1 шт
мука 2 ст.л.
ванилин
украшение
грецкие орехи 100 г
кокосовая стружка

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Смешать( я делаю миксером) яйца соль, сахар, соду.Влить 1/2 стакана воды и 1/2 стакана молока теплого, всыпать 2 стакана муки и все тщательно перемешать.Затем постепенно добавлять то воду , то молоко размешивать. Всего еще 1/2 стакана воды и полтора стакана молока.В самом конце добавить в тесто 1 ст.л. масла подсолнечного.
Разделить тесто на две равные части, в одну добавить какао.
Сковороду смазать маслом и хорошо прогреть.Выпекать блины наливая небольшие порции на сковороду и поворачивая ее чтобы тесто растеклось.Смазать только в самом начале 1 раз, блины не пристают к сковороде.
Смазывать каждый блин сливочным маслом и укладывать друг на друга, на блюдо накрытое чащей.
Так же испечь блины с какао- я делала на двух сковородах- на одной простые, на второй шоколадные.Получилось около 25 блинов примерно, сковороды у меня 18 см.
Сварить заварной крем.
В кастрюлю налить 1 ст молока и 1 стакан сахара. Пока сахар растворяется приготовить смесь из: 0,5 ст. сахара ,мукой яйца, хорошо перемешать и постепенно добавить 1 ст. молока, следя чтобы не было комочков.
Смесь вылить тонкой струйкой в кипящее молоко с сахаром, постоянно помешивая чтобы не прилипало ко дну. Как только крем начнет булькать, убирайте с огня и дайте остыть. Добавить ваниль.
Теперь на блюде чередуем простые и шоколадные блины смазывая их кремом- где-то 1 ст л на блин примерно.Смазанные блины ставим не меньше чем на час в холодильник.Украшаем по желанию.У меня грецкие орехи , мелко порубленные и кокосовая стружка.
Разрезаем и едим с чаем или кофе.

Приятного аппетита.
Предлагаю каждому по кусочку a_grin

Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
82 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Сладкие блинные торты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (45)

3 года назад

Для нас слииииишком сладкий вышел, хотя я уменьшила сахар больше, чем на половину стакана. Даже не доели... эх. Но сделаю еще, рецепт хороший. Только добавлю кислые ягоды в какие-нибудь слои.

Ответить

3 года назад

Для нас слииииишком сладкий вышел

для меня тоже сладковато- я блины больше со сметаной и несладкий ем.А мужу только такой и нужен

Но сделаю еще, рецепт хороший. Только добавлю кислые ягоды в какие-нибудь слои.

замечательное решение.Я бы тоже такое хотела, а моим с ягодами никак- кисло кажется

Ответить

2 года назад

Kontik Танечка, большое спасибо за рецепт! a_rose Очень вкусный тортик! a_vkusno Только у меня без какао и орехов - закончились... a_girl_pardon Сахар уменьшила - получилось отлично!

Ответить

2 года назад

Сахар уменьшила - получилось отлично!

ну это по вкусу всем как надо- тебе меньше и это хорошо a_grin

Ответить

9 месяцев назад

С заварным кремом - интересная идея! Надо попробовать!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Блинный торт с заварным кремом от Tata-K Tata-K
Блинный торт с заварным кремом от inviry inviry
Блинный торт с заварным кремом от inviry inviry
Блинный торт с заварным кремом от Svetik+++ Svetik+++
Блинный торт с заварным кремом от Gnomus Gnomus
Блинный торт с заварным кремом от owen79 owen79
Блинный торт с заварным кремом от owen79 owen79
Блинный торт с заварным кремом от empanadilla empanadilla
Блинный торт с заварным кремом от empanadilla empanadilla
Блинный торт с заварным кремом от Хильда Хильда
Блинный торт с заварным кремом от Хильда Хильда
Блинный торт с заварным кремом от Надё Надё
Блинный торт с заварным кремом от Северина_ Северина_
Блинный торт с заварным кремом от Северина_ Северина_
Блинный торт с заварным кремом от Маруся2010 Маруся2010
Блинный торт с заварным кремом от Маруся2010 Маруся2010
Блинный торт с заварным кремом от Северина_ Северина_
Блинный торт с заварным кремом от Северина_ Северина_
Блинный торт с заварным кремом от nataliaTim nataliaTim
Блинный торт с заварным кремом от Morvolna Morvolna
Блинный торт с заварным кремом от Morvolna Morvolna
Блинный торт с заварным кремом от InLove InLove
Блинный торт с заварным кремом от InLove InLove
Блинный торт с заварным кремом от Хильда Хильда
Блинный торт с заварным кремом от Хильда Хильда
добавить рецепт