15 июля 2014

Блинный пирог с творожной начинкой.

Вроде бы обычные и блинчики , и начинка творожная, но очень интересная подача в виде пирога! Рецепт с сайта Cookorama, благодарю автора Mila!  

Ингредиенты

Для начинки:
творогг 9% 500 гр
яйца 2 шт
сахар 80 гр
ванильный сахар 10 гр
какао 1 ст.л.
черная смородина 3 ст.л.
крахмал 3 ст.л.
Для заливки:
яйцо 1 шт
сливки 20% 100 гр
сливочное масло для смазывания пирога 30 гр

Общая информация

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Блинчики вы можете испечь по любому рецепту, главное-чтобы они были тонкими. Я пекла по рецепту Олеси с добавлением кипятка.Потребуется 13 блинчиков.

К творогу добавить яйца, сахар, ванильный сахар и перемешать в блендере.

Разделить творожную массу на 3 равные части. В одну добавить какао.Во вторую- черную смородину и взбить блендером до однородности, добавить 1 ст.л.крахмала и перемешать. В третью - 1 ст.л. крахмала, перемешать.

На блинчик выложить начинку и свернуть рулетиком.

Должно получиться по три блинчика с разными начинками. (Я немного не расчитала, и у меня получилось со смородиновой начинкой 4 блинчика.)

Для заливки взбить вилкой яйцо со сливками.Форму для кекса смазать сливочным маслом,дно и бока выложить блинчиками, свешивая их через край. Блинчики в местах накладки друг на друга и сверху смазать заливкой.

Выложить в форму блинные рулетики, чередуя по цвету и заливая заливкой.

Накрыть пирог свешивающимися краями блинчиков, смазать заливкой.

Запекать в духовке, нагретой до 180 гр 25 минут.
Готовый пирог вынуть из формы, перевернув на блюдо, смазать растопленным сливочным маслом.

Украсить по своему желанию:я посыпала сахарной пудрой и какао.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
56 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Сладкие блинные торты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (11)

4 года назад

Приготовила, когда ходила в гости. Правда творог получился жидковат, но потом все вышло прекрасно. Укладывала по кругу. Получилось красиво и вкусно. Спасибо. Только не сфотографировала. a_girl_blush

Ответить

4 года назад

Спасибо, рада, что понравилось! a_smile

Ответить

4 года назад

owen79 , Татьяна, спасибо! a_daisy
Очень вкусный пирог!

Ответить

4 года назад

Оля, спасибо за отчет! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

год назад

Танечка, большое спасибо за рецепт! a_daisy a_rose a_daisy Пользуюсь им постоянно, но, как это часто водится, руки не доходят поблагодарить. Спешу исправиться и принести Вам свою благодарность!С начинками все время экспериментирую. На этот раз творог с голубикой и вареньем из апельсиновых корок.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Блинный пирог с творожной начинкой. от Хильда Хильда