8 апреля 2012

Блинный торт Горка

Хочу предложить вам один из вариантов подачи блинов в виде тортика...
Идея "сборная",но,считаю,заслуживает отдельного внимания a_smile ,поскольку тортик оказался вкусным a_girl_blush a_grin

Ингредиенты

шоколадные блины
яйцо 1 шт
сахар 2 ст.л.
какао 1 ст.л.
молоко 250 мл
мука 5 ст.л. ( с горкой)
крахмал 1,5 ст.л. ( с горкой)
шоколад 25 г
сода, гашенная уксусом 1/4 ч.л.
светлые блины
молоко 250 мл
мука 90 г
крахмал 1 ст.л.
растительное масло 15 мл
яйцо 1 шт
соль немножко
сахар 1 ст.л.
шоколадный кисель
молоко 250 мл
крахмал 1 ст.л. (с горкой)
сахар 1 ст.л.
кофе растворимый 1 ч.л.
какао 1 ст.л.
белая начинка - творожная
творог 250-300 г
сахар 2 ст.л. (или по вкусу)
ванилин
сметана 1 ст.л.

Общая информация

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Итак,для торта нам необходимо 10 блинов-5 шоколадных и 5 светлых.Вы можете испечь их по собственному рецепту a_wink .
Я же готовила так a_girl_yes a_smile .

Шоколадные блины(воспользовалась рецептом Наташи Room)

Ингредиенты:
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ст.л. какао
250 мл молока
5 ст.л муки ( с горкой)
1,5 ст.л крахмала ( с горкой)
25 гр. шоколада
1/4 ч.л соды, гашеной уксусом

Приготовление:
Шоколад растопить на водяной бане и смешать с молоком .
Перемешать с яйцом, сахаром и какао. Затем просеять муку и крахмал. Все хорошо взбить венчиком , добавить соду ,перемешать и оставить минут на 20. Выпечь блины.
У меня получилось 8 шт,3 были съедены ДО сборки a_girl_pardon
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Светлые блины

Ингредиенты
250 мл.молока
90 гр.муки
1 ст.л.крахмала
15 мл.растительного масла
1 яйцо
немножко соли
1 ст.л.сахара

Приготовление
Просеять муку и крахмал .Яйцо,сахар,соль и молоко взбить венчиком.Всыпать муку и хорошо перемешать до однородной массы .В конце добавить масло и опять перемешать.
Жарить на хорошо разогретой сковороде.

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-Теперь приготовим нашу "начинку"

Для светлых блинов варим шоколадный кисель.
Я снова обратилась к рецепту Наташеньки(за что ей ОГРОМНОЕ спасибо a_daisy )

Ингредиенты:
250 мл. молока
1 ст. л.(с горкой) крахмала
1 ст. л. сахара
1 ч. л. растворимого кофе
1 ст.л. какао

Приготовление
От основной массы молока отлить немножко в чашку и всыпать туда крахмал. Оставшееся молоко поставить на плиту на маленький огонек,всыпать сахар,кофе и какао, перемешать.Довести массу до кипения. Маленькой струйкой вылить молоко с крахмалом к закипающей массе.Непрерывно помешивая,проварить несколько минут.Остудить.

Белая начинка-творожная.

Необходимо 250-300гр творога
2 ст.л сахара(или по вкусу)
ванилин
1 ст.л. сметаны
Все компоненты хорошо взбить до однородности.

Теперь,пришло время "сборки" a_grin a_yahoo!

На шоколадный блинчик выкладываем 1/5 часть творожной начинки. Сверху на творог-консервированную вишню.Заворачиваем все рулетом
На светлый блинчик выкладываем шоколадный кисель,сверху-консервированный ананас и сворачиваем.

не правда ли,похоже на зубы a_wink a_grin a_grin a_girl_pardon
Выкладываем наши блины на блюдо,чередуя их по цвету.Смазываем сметанным кремом(взбить 250 гр сметаны с сахаром и ванилином).

Украшаем по желанию и даем торту отдохнуть 1-2 часа.
Наслаждемся вкусом a_girl_yes a_grin

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
46 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Сладкие блинные торты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (11)

7 лет назад

Класс!!! очень хочу попробовать. a_vkusno

Ответить

7 лет назад

nastesitaНастя
Алефтина Ивановна Алефтина
barsik75 Света
Спасибо,девчонки!!! a_rose
Готовьте,на здоровье! a_friends

Ответить

7 лет назад

Morvolna Ксюш очень празднично и оригинально a_good a_daisy

Ответить

6 лет назад

Очень вкусно!

Ответить

6 лет назад

Очень вкусно!

Оля,я рада,что моя идея понравилась вам!!! a_friends a_good Огромное спасибо за такой аппетитнейший отчетик a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Блинный торт Горка от Хильда Хильда