Торт "Подарочный" по ГОСТу
![Торт "Подарочный" по ГОСТу](/images/recipe/7/07/707ac2d24e5ca21f510b5992e6660739.jpg "Торт "Подарочный" по ГОСТу")
21
138
-
Кольцо с творожным кремом
28 133 23 Средний -
Компот из персиков
10 21 6 Легкий -
Сочник
17 116 29 Средний -
Португальские сливочные пирожные
25 86 29 Легкий -
Печенье "Вкусное"
21 93 18 Легкий
Нашла рецепт старого советского тортика с масляным кремом и очень его захотела. Все очень просто в приготовлении и результат меня порадовал. Спасибо Ирине Чадеевой.
Ингредиенты
| для бисквита | |
|---|---|
| яйцо | 4 шт |
| сахар | 120 г |
| мука | 120 г |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| сироп для промочки | |
| сахар | 100 г |
| вода | 110 г |
| ром | 1 ч.л. |
| коньяк | 1 ст.л. |
| крем шарлотт | |
| сахар | 125 г |
| яйцо | 1 шт |
| молоко | 80 г |
| масло сливочное | 150 г |
| коньяк | 1 ч.л. |
| ванилин | |
Пошаговый рецепт с фото
Для бисквита:
Муку смешать с разрыхлителем. Белки взбить в крепкую пену с 2/3частью всего сахара, желтки - с оставшимся сахаром до белой пышной массы. Желтки вылить на белки, всыпать муку и осторожно перемешать. Выпекать при Т= 180*С. Дать выстояться не менее 8ч.
Сироп для промочки:
Сахар с водой довести до кипения. В остывший сироп добавить алкоголь.
Крем Шарлотт:
Для приготовления крема сначала варится сироп. Яйцо смешать с сахаром и, постоянно помешивая, влить горячее молоко. Смесь довести до кипения при постоянном помешивании и варить примерно 5мин. Охладить. Сироп не свернется, не бойтесь. Надолго не оставляйте, т.к. может засахариться.
Сливочное масло взбить с ванилином, постепенно добавляя сироп и коньяк.
Бисквит разрезать вдоль на два пласта. Промочить сиропом и верхний пласт, и нижний. Большая часть крема идет в середину, меньшая для того чтобы обмазать со всех сторон. Весь торт обсыпать дробленным жареным арахисом (120г).
Я выпекала в прямоугольной форме 20х30см. Тортик получился быстро и без проблем.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Бисквитные торты
merisha 
Данил 
oldeg 
Anchie 
Franziska 
amazonka_1 
Елена 
Maslina 
admira 
DolceVita 
feuerpferd6 
Юлька Владимировна Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Спасибо вам! 
7 лет назад
Здравствуйте . Бисквит уже испекла , выстаивается . Сегодня буду пропитывать стропом и у меня вопрос - сироп использовать весь?
Фотоотчеты к рецепту
![Торт "Подарочный" по ГОСТу от Buchy](/images/recipe/2/19/219c44a71d69fe115dbcf481f639cea9.jpg "Торт "Подарочный" по ГОСТу от Buchy")
![Торт "Подарочный" по ГОСТу от Buchy](/images/recipe/0/06/00646ae8869c4ac8dff249cd4b06bf7b.jpg "Торт "Подарочный" по ГОСТу от Buchy")
![Торт "Подарочный" по ГОСТу от Zoe_](/images/recipe/2/a4/2a49d9eab2856ab45fddb2665956f9b2.jpg "Торт "Подарочный" по ГОСТу от Zoe_")
![Торт "Подарочный" по ГОСТу от Маруся2010](/images/recipe/f/95/f95c4a4d9bbf97352d2dabf48faa5f1c.jpg "Торт "Подарочный" по ГОСТу от Маруся2010")
Маруся2010
25 февраля 2014 г.
![Торт "Подарочный" по ГОСТу от Маруся2010](/images/recipe/6/41/641595d2aeb54ee2f644907f101652cc.jpg "Торт "Подарочный" по ГОСТу от Маруся2010")
Маруся2010
25 февраля 2014 г.
![Торт "Подарочный" по ГОСТу от Kontik](/images/recipe/2/81/28171df1ef3fa023f352bdd58794d213.jpg "Торт "Подарочный" по ГОСТу от Kontik")
![Торт "Подарочный" по ГОСТу от Kontik](/images/recipe/9/d2/9d2eef29077eda0996ef7e9abc50c052.jpg "Торт "Подарочный" по ГОСТу от Kontik")
![Торт "Подарочный" по ГОСТу от [Мушка]](/images/recipe/0/57/057e4c25080d9093dbab7f36f098e946.jpg "Торт "Подарочный" по ГОСТу от [Мушка]")
![Торт "Подарочный" по ГОСТу от InLove](/images/recipe/1/a6/1a6e9fff040e8c195e1c29730607761e.jpg "Торт "Подарочный" по ГОСТу от InLove")
10 лет назад
Отмечу!