7 января 2008

Торт с персиками, миндалем и шоколадом

Привет девченки! a_smile А я сейчас тортик мужу на работу пекла, бисквит с маргарином, бисквит удаётся всегда, крем делала персиковый, а сверху тоже крем, миндаль и шоколад. Торт делала не долго. Бисквит пекла 25-30 мин. Если закрывать бисквит фольгой печется он тогда очень долго, и я не уверена что ето правильно a_shock 
Почему у многих бисквит не удаётся, причин может быть много, при наличии не очень хорошей духовки могут быть проблемы, если печь только Яйца, сахар, мука.

Ингредиенты

для бисквита
масло сливочное или маргарин 300 г
сахар 350 г
соль 1 щепотка
яйца 6 шт
мука 300 г
крахмал 100 г
пекарский порошок 1 пакет
молоко 100 мл
крем
нежирного протертого творога 500 г
желатин 2 пакетика
сахар 150 г
ванилин 2 пакета
яйцо 2 шт
сливки 250 мл
консервированные персики
горький шоколад 250 г
миндаль

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

для бисквита:
Масло с сахаром и солью взбить до пышности, добавлять по одному яйца, продолжая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и пек. порошком и добавлять в перемешку с молоком к яично-масляной массе. Выпекать примерно на листе32Х38см(на дно положить пек. бумагу) при температуре 175С° 25-30 минут. Бисквит получается всегда.

Крем:
Творог, сахар,желтки, ванилин хорошо перемешать,Желатин замочить в нескольких ложках сока от персиков и помешивая подогреть, чтобы он растворился, но не в коем случае не кипятить,ПОТЕРЯЕТ СВОИ ЖЕЛИРУЮЩИЕ СВОЙСТВА, добавить в творог.Взбитъ по отдельности сливки и белок,порезать на кусочки персики, перемешать с творогом,осторожно добавить и перемешать взбитые белки и сливки.

Бисквит разрезатъ пополам, намазать кремом, положить вторую часть, намазать; кремом,посыпать предварительно слегка поджареные орехи и полить шоколадом( я растапливаю всегда добавляю немного масла, шоколад потом после того как остынет не такой твердый)Извиняюсь за плохой русский. На вопросы охотно отвечу.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
286 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Бисквитные торты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (416)

5 лет назад

Franziska
Доброго дня!
уже трижды делала бисквит по вашему рецепту. Низкий вам поклон - теперь это моя палочка выручалочка. Всегда вкусный и всегда получается пышным 1 Спасибо!

Ответить

5 лет назад

а в мультиварке готовили этот бисквит?

Ответить

5 лет назад

Спасибо, бисквит просто супер a_rose

Ответить

3 года назад

а в мультиварке готовили этот бисквит?

Да, вот результат - viewtopic.php?f=563&t=601&start=375
В мультиварке Панасоник 10, 1/3 от нормы теста, режим Выпечка 65+20 минутА вообще советую прочесть все комментарии, очень много полезного узнаете. a_smile

Ответить

3 года назад

Спасибо большое, классный! a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Navinka Navinka
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Anna Ran Anna Ran
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Anna Ran Anna Ran
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Lapuschka Lapuschka
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от DanonIza DanonIza
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от barsik75 barsik75
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от BlackWhite BlackWhite
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Angelanna_ Angelanna_
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Maria_B Maria_B
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Maria_B Maria_B
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Наталия13 Наталия13
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от веруся веруся
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от margo1974 margo1974
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от margo1974 margo1974
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от margo1974 margo1974
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от mama_ann mama_ann
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от mama_ann mama_ann
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Adri-ana Adri-ana
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Натуля52 Натуля52
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от tusya tusya
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от веруся веруся
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от веруся веруся
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от веруся веруся
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от веруся веруся
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от YaKa YaKa
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Lentyajka Lentyajka
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Lentyajka Lentyajka
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Янтарь Янтарь
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Янтарь Янтарь
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от oldeg oldeg
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от oldeg oldeg
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от oldeg oldeg
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от lario lario
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Кукуся Кукуся
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Кукуся Кукуся
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от dementia dementia
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Tsunami Tsunami
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Tina Tina
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Ласка Ласка
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Ласка Ласка
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от ЕленаГ ЕленаГ
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Ирина Ирина
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от YelenaF YelenaF
Торт с персиками, миндалем и шоколадом от Калла Калла