Торт с персиками, миндалем и шоколадом
32
292
Привет девченки! 
А я сейчас тортик мужу на работу пекла, бисквит с маргарином, бисквит удаётся всегда, крем делала персиковый, а сверху тоже крем, миндаль и шоколад. Торт делала не долго. Бисквит пекла 25-30 мин. Если закрывать бисквит фольгой печется он тогда очень долго, и я не уверена что ето правильно 
Почему у многих бисквит не удаётся, причин может быть много, при наличии не очень хорошей духовки могут быть проблемы, если печь только Яйца, сахар, мука.
Ингредиенты
| для бисквита | |
|---|---|
| масло сливочное или маргарин | 300 г |
| сахар | 350 г |
| соль | 1 щепотка |
| яйца | 6 шт |
| мука | 300 г |
| крахмал | 100 г |
| пекарский порошок | 1 пакет |
| молоко | 100 мл |
| крем | |
| нежирного протертого творога | 500 г |
| желатин | 2 пакетика |
| сахар | 150 г |
| ванилин | 2 пакета |
| яйцо | 2 шт |
| сливки | 250 мл |
| консервированные персики | |
| горький шоколад | 250 г |
| миндаль | |
Общая информация
Сложность
Легкий
для бисквита:
Масло с сахаром и солью взбить до пышности, добавлять по одному яйца, продолжая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и пек. порошком и добавлять в перемешку с молоком к яично-масляной массе. Выпекать примерно на листе32Х38см(на дно положить пек. бумагу) при температуре 175С° 25-30 минут. Бисквит получается всегда.
Крем:
Творог, сахар,желтки, ванилин хорошо перемешать,Желатин замочить в нескольких ложках сока от персиков и помешивая подогреть, чтобы он растворился, но не в коем случае не кипятить,ПОТЕРЯЕТ СВОИ ЖЕЛИРУЮЩИЕ СВОЙСТВА, добавить в творог.Взбитъ по отдельности сливки и белок,порезать на кусочки персики, перемешать с творогом,осторожно добавить и перемешать взбитые белки и сливки.
Бисквит разрезатъ пополам, намазать кремом, положить вторую часть, намазать; кремом,посыпать предварительно слегка поджареные орехи и полить шоколадом( я растапливаю всегда добавляю немного масла, шоколад потом после того как остынет не такой твердый)Извиняюсь за плохой русский. На вопросы охотно отвечу.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4893-tort-s-persikami-mindalem-i-shokoladom