1 мая 2010

Сметанный хлеб

Мягкий, невесомый мякиш этого хлеба никого не оставит равнодушным. Хлеб долго не черствеет и прекрасно сочетается с кусочком сливочного масла.

Ингредиенты

на форму 23х11х11 см
сметана 125 г
вода 100 г
мука 350-400 г
соль 1 ч.л.
сахар 3 ст.л.
масло сливочное 3 ст.л.
сухие дрожжи (или 18 г свежих) 2 ч.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Дрожжи растворите в теплой воде, добавьте соль, сахар, сметану, мягкое сливочное масло.
Затем постепенно добавляйте муку. Тесто получается достаточно мягкое, но в тоже время не липнет к рукам.
Накройте тесто и дайте ему подойти около часа.
Затем тесто расплющьте в пласт, шириной равной вашей форме, и сверните рулетом.
Положите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом или застеленную бумагой, и дайте хлебу подойти.

...

Выпекайте при 180*С 30-40 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
75 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Хлебобулочные изделия"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (172)

8 месяцев назад

Один из наших любимых хлебов.

Ответить

7 месяцев назад

Как приятно!

Ответить

9 месяцев назад

А вот и мой хлебушек, пока не попробовала, но запах обалденный

Вот это буханочка a_vkusno

Ответить

8 месяцев назад

Еще один наш любимый хлеб a_vkusno

Ответить

8 месяцев назад

Олесенька, спасибо, что поделились рецептом! Хлеб очень вкусный, мякиш такой нежный, я делала полуторную порцию и пекла в большой круглой форме для торта. Кстати, это мой первый в жизни хлеб! Совсем не сложно))Кстати, хотела поделиться лайфхаком: чтобы корочка была мягкой, надо сразу после того, как выключили духовку, сбрызнуть водой верх хлебушка (из распылителя), чтобы верх был хорошо увлажненный, а потом вернуть хлеб обратно в выключенную духовку минут на 20. Корочка получается идеальная! И тарелочку с водой можно вообще не ставить. Вчера проверила.

Ответить

7 месяцев назад

Еще один наш любимый хлеб

a_yahoo!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Сметанный хлеб от Caledonia Caledonia
Сметанный хлеб от Navinka Navinka
Сметанный хлеб от Navinka Navinka
Сметанный хлеб от LASTO4KA LASTO4KA
Сметанный хлеб от InLove InLove
Сметанный хлеб от Янна Янна
Сметанный хлеб от Knopka25 Knopka25
Сметанный хлеб от InLove InLove
Сметанный хлеб от julia78 julia78
Сметанный хлеб от Юляка Юляка
Сметанный хлеб от куколка2900 куколка2900
Сметанный хлеб от куколка2900 куколка2900
Сметанный хлеб от SweetCandy79 SweetCandy79
Сметанный хлеб от admira admira
Сметанный хлеб от Юляка Юляка
Сметанный хлеб от pakkanen pakkanen
Сметанный хлеб от InLove InLove
Сметанный хлеб от Юляка Юляка
Сметанный хлеб от pakkanen pakkanen
Сметанный хлеб от Navinka Navinka
Сметанный хлеб от Navinka Navinka
Сметанный хлеб от Миоко Миоко
Сметанный хлеб от Wildenergy Wildenergy
Сметанный хлеб от Викентина Викентина
Сметанный хлеб от pakkanen pakkanen
Сметанный хлеб от LASTO4KA LASTO4KA
Сметанный хлеб от LASTO4KA LASTO4KA
Сметанный хлеб от alentina alentina
Сметанный хлеб от Миоко Миоко
Сметанный хлеб от InLove InLove
Сметанный хлеб от InLove InLove
Сметанный хлеб от Gnomus Gnomus
Сметанный хлеб от Северина_ Северина_
Сметанный хлеб от Северина_ Северина_
Сметанный хлеб от Маруся2010 Маруся2010
Сметанный хлеб от Викентина Викентина
Сметанный хлеб от Navinka Navinka
Сметанный хлеб от Navinka Navinka
Сметанный хлеб от InLove InLove
Сметанный хлеб от Buchy Buchy
Сметанный хлеб от Navinka Navinka
Сметанный хлеб от Navinka Navinka
Сметанный хлеб от InLove InLove
Сметанный хлеб от Buchy Buchy
Сметанный хлеб от InLove InLove
Сметанный хлеб от Buchy Buchy
Сметанный хлеб от Buchy Buchy
Сметанный хлеб от куколка2900 куколка2900
Сметанный хлеб от InLove InLove
Сметанный хлеб от Navinka Navinka
Сметанный хлеб от Navinka Navinka
Сметанный хлеб от Buchy Buchy
Сметанный хлеб от oldeg oldeg
Сметанный хлеб от oldeg oldeg
Сметанный хлеб от Buchy Buchy
Сметанный хлеб от InLove InLove
Сметанный хлеб от InLove InLove
Сметанный хлеб от maaarushka maaarushka
Сметанный хлеб от malachit malachit
Сметанный хлеб от malachit malachit
Сметанный хлеб от Говорушка Говорушка
Сметанный хлеб от Говорушка Говорушка
Сметанный хлеб от Navinka Navinka
Сметанный хлеб от Navinka Navinka
Сметанный хлеб от Викентина Викентина
Сметанный хлеб от Миоко Миоко
Сметанный хлеб от Розалия1 Розалия1