29 марта 2009

Пампушки чесночные

Если вы приготовили борщ, тогда давайте приготовим вместе и пампушки к нему a_smile

Ингредиенты

вода тёплая 250 г
яйцо 1 шт
сахара 1 ч.л.
соль 1.5 ч.л.
дрожжи сухие 10 г
маргарин (или сливочное масло) 70 г
мука ~3 стакана (по 250 г)

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

* муки приблизительно 3 стакана по 250 гр. почему приблизительно? у меня всегда по-разному то 3 стакана то 3.5, тесто должно быть мягким и эластичным.

В тёплую воду добавляем сахар и дрожжи, пускай они подружатся, а вы пока просейте муку добавьте к ней соль. затем 1.3 муки добавить к воде и дрожжам, накрыть салфеткой и поставьте опару в тёплое место. когда опара подойдёт добавить к ней яйцо, маргарин и остальную муку, хорошо вымесить чтобы тесто стало эластичным и не приставало к рукам. опять накрыть салфеткой и в тёплое место. когда тесто увеличится вдвое смазываем руки растительным маслом и формируем с теста шарики и укладываем в противень который тоже смазан маслом. оставляем тесто, оно должно немного подняться, прийти в себя так сказать.

Всё, теперь пускай тесто идёт в духовку, которая нагрета до 180 и выпекать до румяной корочки. Да, ещё можно тесто немного смазать водой и посыпать кунжутом перед выпечкой a_smile
Пока тесто в духовке, готовим чесночную водичку. Берём 4 столовые ложки водички добавляем к ней 2 ст. л. подсолнечного масла, выдавливаем 4 зубчика чеснока, мелко нарезанную зелень и соль по вкусу. Когда пампушки испекутся поливаем их чесночной водичкой.
Всё a_girl_blush приятного аппетита a_vkusno

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
266 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Хлебобулочные изделия"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (146)

3 года назад

у меня на это количество воды вышло очень много муки. ну прямо слишком много.
взвесила именно 250 г воды, как в рецепте написано. и 750 г муки. именно взвесила, чтобы точно.
муки ушло максимум 500 г. хорошо, что сразу все не всыпала.
очень вкусные пампушки получились.сегодня попробую объёмами. на стакан воды - три стакана муки. без весов.

Ответить

3 года назад

очень вкусные нежные пампушки.
замечательный рецепт, спасибо.только "250-грамовый стакан" меня ввел в заблуждение.
так как ним в данном рецепте объёмы меряются, а не вес. три части муки на 1 часть воды.
или 250 г воды на 510 г муки (в одном таком стакане приблизительно 170 г муки).

Ответить

3 года назад

250 г воды на 510 г муки (в одном таком стакане приблизительно 170 г муки).

Именно так. Раньше же весов дома ни у кого не было и все рецепты были в ложках и стаканах. Поэтому сколько муки влазит в стакан вместимостью 250 мл - столько и сыпать в тесто.

Ответить

3 года назад

250 г воды на 510 г муки (в одном таком стакане приблизительно 170 г муки).

Раньше же весов дома ни у кого не было и все рецепты были в ложках и стаканах.

да.

* муки приблизительно 3 стакана по 250 гр.

но я сначала поняла это предложение как 750 г муки (250*3)так как вода там всё-таки в граммах, масло в граммах, и мука выглядит как будто в граммах.
только когда начала замешивать, поняла, что тут какой-то подвох:)

Ответить

год назад

Просто бесподобные помпушки!!! Очень вкусные, мягкие, нежные!!!! Спасибо за такой хороший рецепт! 

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Пампушки чесночные от Ida+ Ida+
Пампушки чесночные от InLove InLove
Пампушки чесночные от Sweetness Sweetness
Пампушки чесночные от Sweetness Sweetness
Пампушки чесночные от талла талла
Пампушки чесночные от InLove InLove
Пампушки чесночные от куколка2900 куколка2900
Пампушки чесночные от куколка2900 куколка2900
Пампушки чесночные от catwoman catwoman
Пампушки чесночные от Aksinja83 Aksinja83
Пампушки чесночные от Aksinja83 Aksinja83
Пампушки чесночные от Северина_ Северина_
Пампушки чесночные от Северина_ Северина_
Пампушки чесночные от Аллусик Аллусик
Пампушки чесночные от DolceVita DolceVita
Пампушки чесночные от Айнурик Айнурик
Пампушки чесночные от Еленушка Еленушка
Пампушки чесночные от whal whal
Пампушки чесночные от yushanya yushanya
Пампушки чесночные от Katrinchik Katrinchik
Пампушки чесночные от LASTO4KA LASTO4KA
Пампушки чесночные от whal whal
Пампушки чесночные от Sindirella Sindirella
Пампушки чесночные от Arina321 Arina321
Пампушки чесночные от Hannusja Hannusja
Пампушки чесночные от Kath81 Kath81
Пампушки чесночные от Kath81 Kath81
Пампушки чесночные от noname noname
Пампушки чесночные от whal whal
Пампушки чесночные от whal whal
Пампушки чесночные от BlackWhite BlackWhite
Пампушки чесночные от Lil_Donna Lil_Donna
Пампушки чесночные от Bigmama Bigmama
Пампушки чесночные от Lady_Alex Lady_Alex
Пампушки чесночные от Lady_Alex Lady_Alex
Пампушки чесночные от Lady_Alex Lady_Alex
Пампушки чесночные от Настя 25 Настя 25
Пампушки чесночные от Настя 25 Настя 25
Пампушки чесночные от VikaSN VikaSN
Пампушки чесночные от VikaSN VikaSN
Пампушки чесночные от VikaSN VikaSN
Пампушки чесночные от Natlja Natlja
Пампушки чесночные от OTIK OTIK
Пампушки чесночные от Sindirella Sindirella
Пампушки чесночные от Elanor Elanor
Пампушки чесночные от Леся_C Леся_C
Пампушки чесночные от Леся_C Леся_C
Пампушки чесночные от Натусик1 Натусик1
Пампушки чесночные от АДЕЛЬ АДЕЛЬ
Пампушки чесночные от LASTO4KA LASTO4KA
Пампушки чесночные от Лёль4ик Лёль4ик
Пампушки чесночные от Лёль4ик Лёль4ик
Пампушки чесночные от tusya tusya
Пампушки чесночные от Ariza Ariza
Пампушки чесночные от Ariza Ariza
Пампушки чесночные от Irishka81 Irishka81
Пампушки чесночные от Еленушка Еленушка
Пампушки чесночные от Ledizzi Ledizzi
Пампушки чесночные от kristina377 kristina377
Пампушки чесночные от LakomkaT LakomkaT