18 апреля 2013

Домашний тонкий лаваш без дрожжей

По просьбам девочек выкладываю свой рецепт лаваша. Лаваш мы очень любим, но часто у меня нет времени возиться с тестом на дрожжах a_girl_pardon А результат опробованных рецептов лаваша без дрожжей не очень меня впечатлил. И вот методом экспериментов вывела для себя подходящее соотношение воды, масла и муки. Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро. Попробуйте a_rose

Ингредиенты

мука (количество муки может немного варьироваться, так как мука везде разная) 350 г
вода 150 мл
растительное/подсолнечное масло 30 мл
соль 5-7 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Тесто можно замесить в комбайне, я делала сегодня это руками. Муку высыпать на стол, сделать в серединке углубление. Вылить туда воду, масло, соль и аккуратно вилочкой перемешать тесто.

Вымешивать затем 3-4 минуты. Тесто получается довольно тугое.

Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 15-30 минут.

Сковорода у меня 28 см, поэтому тесто я делю на 10 частей. Каждый кусочек сплюснуть в лепешку и обвалять в муке.

Тесто расскатывать толщиной до 2 мм.

Можно немного и руками растянуть, тесто очень поддатливое и не рвется.

Сковородку хорошо разогреть. Выпекать лаваш по 20-30 секунд с каждой стороны на среднем огне. У меня 6 делений, я выпекаю на 5.

Готовый лаваш складываем стопочкой и накрываем мокрым кухонным полотенцем.

Лаваш готов. На фото видно, что он довольно тоненький. Можно конечно сделать и чуть потолще, здесь уже на ваше усмотрение.

А дальше уже лаваш используем куда угодно. Я люблю запекать его с сыром и зеленью по этому рецепту. Можно также заворачивать с салатом, фаршем, запекать в нем рыбу или мясо в духовке и так далее.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
422 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Лаваш, лепешки"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (242)

8 месяцев назад

приготовила пол порции, вышло 5 штук. теперь я умею готовить лаваш, спасибо огромное за рецепт!!!!! a_daisy

Ответить

7 месяцев назад

Nadinn Надя, отличный лаваш a_Bravo a_Bravo Спасибо большое за фото a_friends a_daisy anitaM Спасибо большое за отзыв a_daisy

Ответить

6 месяцев назад

Оля,спасибо!Наконец то у меня получилось! a_yahoo!

Ответить

6 месяцев назад

oldeg
Олечка, лаваш суперский a_vkusno a_good a_daisy !!!

Ответить

21 день назад

Супер! Попробую обязательно. 

Ответить

Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Янна Янна
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от lanita69 lanita69
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от MarsiankaXxx MarsiankaXxx
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от MarsiankaXxx MarsiankaXxx
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от pakkanen pakkanen
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от milkamars milkamars
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от admira admira
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от AnCoLia AnCoLia
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от oldeg oldeg
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Aksinja83 Aksinja83
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Aksinja83 Aksinja83
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от AnCoLia AnCoLia
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Oskolok Oskolok
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от oldeg oldeg
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Wildenergy Wildenergy
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Любаня2001 Любаня2001
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Любаня2001 Любаня2001
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от AnCoLia AnCoLia
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Aksinja83 Aksinja83
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Morskaya Morskaya
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от tartinka tartinka
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от AlenaSaratov AlenaSaratov
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от ЕленаZ ЕленаZ
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от AnCoLia AnCoLia
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от AnCoLia AnCoLia
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от oldeg oldeg
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от lanita69 lanita69
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от -одуванчик- -одуванчик-
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от ВАничка ВАничка
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от ВАничка ВАничка
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от oldeg oldeg
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от tanija tanija
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от AnCoLia AnCoLia
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от NatallliaSun NatallliaSun
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от AnCoLia AnCoLia
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от pakkanen pakkanen
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Svetlana+A+A Svetlana+A+A
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Янна Янна
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от InLove InLove
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от tanija tanija
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от pakkanen pakkanen
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от VikaSN VikaSN
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Knopka25 Knopka25
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от AnCoLia AnCoLia
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от AnCoLia AnCoLia
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Morvolna Morvolna
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Morvolna Morvolna
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Morvolna Morvolna
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Morvolna Morvolna
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от tanija tanija
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от oldeg oldeg
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от bruhova bruhova
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от tartinka tartinka
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от oldeg oldeg
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от oldeg oldeg
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от tartinka tartinka
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от pakkanen pakkanen
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от SmMasha SmMasha
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от oldeg oldeg
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от LASTO4KA LASTO4KA
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Кcюньчик Кcюньчик
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Кcюньчик Кcюньчик
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от empanadilla empanadilla
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от empanadilla empanadilla
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от empanadilla empanadilla
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Morvolna Morvolna
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Morvolna Morvolna
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от tartinka tartinka
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от куколка2900 куколка2900
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от oldeg oldeg
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Gnomus Gnomus
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от AnCoLia AnCoLia
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от AnCoLia AnCoLia
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от Викентина Викентина
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от tartinka tartinka
Домашний тонкий лаваш без дрожжей от куколка2900 куколка2900