Домашний тонкий лаваш без дрожжей
125
545
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 142 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
74 285 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 355 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 141 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 28 5 Легкий
По просьбам девочек выкладываю свой рецепт лаваша. Лаваш мы очень любим, но часто у меня нет времени возиться с тестом на дрожжах 
А результат опробованных рецептов лаваша без дрожжей не очень меня впечатлил. И вот методом экспериментов вывела для себя подходящее соотношение воды, масла и муки. Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро. Попробуйте 
Ингредиенты
| мука (количество муки может немного варьироваться, так как мука везде разная) | 350 г |
|---|---|
| вода | 150 мл |
| растительное/подсолнечное масло | 30 мл |
| соль | 5-7 г |
Пошаговый рецепт с фото
Тесто можно замесить в комбайне, я делала сегодня это руками. Муку высыпать на стол, сделать в серединке углубление. Вылить туда воду, масло, соль и аккуратно вилочкой перемешать тесто.
Вымешивать затем 3-4 минуты. Тесто получается довольно тугое.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 15-30 минут.
Сковорода у меня 28 см, поэтому тесто я делю на 10 частей. Каждый кусочек сплюснуть в лепешку и обвалять в муке.
Тесто расскатывать толщиной до 2 мм.
Можно немного и руками растянуть, тесто очень поддатливое и не рвется.
Сковородку хорошо разогреть. Выпекать лаваш по 20-30 секунд с каждой стороны на среднем огне. У меня 6 делений, я выпекаю на 5.
Готовый лаваш складываем стопочкой и накрываем мокрым кухонным полотенцем.
Лаваш готов. На фото видно, что он довольно тоненький. Можно конечно сделать и чуть потолще, здесь уже на ваше усмотрение.
А дальше уже лаваш используем куда угодно. Я люблю запекать его с сыром и зеленью по этому рецепту. Можно также заворачивать с салатом, фаршем, запекать в нем рыбу или мясо в духовке и так далее.
Приятного аппетита 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Лаваш, лепешки
housewife 
Svetik+++ 
Gnomus 
VikaSN 
Изюминка 
catwoman 
Анетка 
KaTyOnA Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
Я нашла такой рецепт с кипятком. Тоже получается очень хорошо. Без подсолнечного масла. Взять 300 г муки, посолить и добавить 300 г( именно в граммах взвешать на весах) кипятка. Сначала кажется - испорчено, т к выглядит как клестер. Но потом вымешивается и получается супер. Я его использую еще для чебуреков и вареников. Мне очень нравится
6 лет назад
получился очень хрустящий лаваш) классно из него шаурму или питу сделать) спасибо за рецепт!
5 лет назад
Отличные лавашики, готовила первый раз и была в восторге
. Легко и быстро. После того, как в магазине, стало проблематично найти хорошие лаваши и свежие, попробовала приготовить по вашему рецепту и очень Вам благодарна!!! СПАСИБО Тесто делала в хлабопечке, все отлично!
Фотоотчеты к рецепту
MarsiankaXxx
6 января 2017 г.
MarsiankaXxx
6 января 2017 г.
-одуванчик-
1 октября 2015 г.
-одуванчик-
14 ноября 2014 г.
Wildenergy
3 ноября 2014 г.
Любаня2001
21 октября 2014 г.
Любаня2001
21 октября 2014 г.
AlenaSaratov
7 июля 2014 г.
Сладкая_Булочка
4 июля 2014 г.
мама_двух_дочек
3 июля 2014 г.
мама_двух_дочек
3 июля 2014 г.
-одуванчик-
14 февраля 2014 г.
NatallliaSun
6 декабря 2013 г.
Ирина Данилова
21 сентября 2013 г.
Svetlana+A+A
10 сентября 2013 г.
Римма ум Марат
30 июля 2013 г.
Маруся2010
25 мая 2013 г.
куколка2900
21 мая 2013 г.
куколка2900
21 мая 2013 г.
ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++
25 апреля 2013 г.
ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++
25 апреля 2013 г.
empanadilla
25 апреля 2013 г.
empanadilla
25 апреля 2013 г.
empanadilla
25 апреля 2013 г.
куколка2900
22 апреля 2013 г.
куколка2900
18 апреля 2013 г.
-одуванчик-
18 апреля 2013 г.
7 лет назад
Супер! Попробую обязательно.