Пирог с грибами, сметаной и сыром
14
120
-
Буженина из корейки
47 257 63 Легкий -
Апельсиновый мармелад + Рулет с апельсиновым мармеладом и взбитыми сливками
22 52 10 Легкий -
Маринованная и запечёная курица
23 104 59 Легкий -
Тушёные кабачки с яйцом и чесноком или "Чихиртма"
21 94 68 Легкий -
Шоколадный мусс ультра быстрый (без яиц)
22 101 22 Легкий
Этот пирог мне очень понравился быстротой приготовления, и овощи жарить не надо. Я попробовала один раз сделать как пирог, второй раз выпекала поштучно, в форме для маффинов. Оба варианта мне понравились! Получается некий жульен в тесте! Слова автора с некоторыми моими изменениями.
Ингредиенты
| тесто слоеное | 250 г |
|---|---|
| грибы | 200-250 г |
| луковица | 1 шт |
| жирная сметана | 3 ст.л. (я использовала 2 ст.л. крем фреша и 1 ст.л. натурального йогурта) |
| сыр твердый | 100-150 г |
| тимьян сухой | 1/3 ч.л. |
| черный перец молотый | 1/3 ч.л. |
| соль | 0.5 ч.л. |
| яйцо для смазки теста |
Пошаговый рецепт с фото
Грибы хорошо промойте. Мелкие оставьте целыми, крупные - разрежьте пополам. У меня были очень крупные, я делила на 4 части. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте сметану, тертый сыр, тимьян, соль, перец. Хорошо перемешайте.
Тесто раскатайте в прямоугольник или в виде круга, толщиной 3-4мм и размером на ~3 см больше формы, в котором будете печь пирог. Наколите вилкой.
Выложите начинку на тесто, оставив по краям по 2-3 см. Смажьте тесто яйцом.
Выпекайте в разогретой на 180°С духовке 30 минут, или до того, пока тесто не станет золотистого цвета.
Готовый пирог слегка остудите, разрежьте на 6 частей и подавайте.
Примечание: Начинка у готового пирога немного осядет, так и должно быть! Пирог пока горячий, начинка может показаться жидким, но немного остынет и будет не жидко!!!
А это маффины
Заполняла форму для маффинов очень плотно, до верха, вышло ровно 6 шт. Но можно и 8.
И разрез маффина
Приятного Вам аппетита!!! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пироги, пирожки с овощами, грибами, сыром
whal 
natapit 
DolceVita 
oldeg 
Naktasha 
Morvolna 
Олюка 
Элинушка 
куколка2900 
Svetik+++ Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Снова пекла этот замечательный пирог! 
(подчищаю остатки прошлогодних грибов - освобождаю место для нового урожая 
)
10 лет назад
InLove Вкусно освобождаешь место Пришли мне по мейлу кусочек пирога, так его захотелось 
Спасибочки за очередной отчёт!
11 лет назад
InLove Оль, вот зашла я на ночь глядя, и захотелось твоего аппетитнейшего пирога!!!!!! Кушайте на здоровье!