25 марта 2012

"Alevropita" или тарт с фетой

Рецепт этого тарта нашла на одном немецком форуме. Делается быстро, как раз для завтрака a_grin Особенно хорошо сочетается с салатом из свежих овощей a_good Так как дети у меня фету не очень любят, то я попробовала им сделать в этот раз с салями. Для меня такой вариант показался слишком сухим, соуса не хватает. А они слопали a_girl_pardon

Ингредиенты

для тарта диаметром 28 см
фета 200 г
масло оливковое 3 ст.л.
водка 2 ст.л.
вода 90-100 мл
яйцо 1 шт
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч.л.
щепотка соли
дольку чеснока по желанию 1 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Греческая

Приготовление

Поставить разогреваться духовку до 230-250 градусов.

Смешать масло, водку, воду, яйцо и взбить венчиком. Добавить соль, муку, разрыхлитель и хорошо перемешать. Форму смазать маслом. Вылить тесто и разровнять ложкой.

Сверху покрошить фету. Можно мелко порубить дольку чеснока и добавить к фете.

Выпекать на уровне ниже среднего в течении 15 минут. Готовый тарт можно смазать сверху 1 ч. л. растопленного сливочного масла.

Нарезать и подавать.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
130 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

5 лет назад

Очень классный тарт Оля, для завтрака самое то a_good Обязательно сделаю как-нибудь! a_daisy

Ответить

5 лет назад

Очень аппетитно,Оль! a_vkusno a_good Попробую! a_roll a_wink a_daisy

Ответить

5 лет назад

Девочки, пробуйте. Просто и быстро, на завтрак самое то a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

a_Bravo a_Bravo a_Bravo Как всегда a_good a_good

Ответить

5 лет назад

Dianadi Спасибо, Диан a_daisy

Ответить

Мне тоже понравился рецепт.

Ответить

5 лет назад

И мне! a_vkusno Будем пробовать! a_girl_yes a_rose

Ответить

5 лет назад

и правда,просто и вкусно! a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Прикольненько, а главное все легко и просто. Спасибо огромное a_daisy

Ответить

5 лет назад

Я с отчетом, очень вкусно, в холодном виде мне понравилось больше, чем в теплом, а ребенку наоборот. Спасибо a_vkusno a_daisy

Для меня такой вариант показался слишком сухим, соуса не хватает. А они слопали

У меня тарт не был сухим, я его маслом хорошенько смазала сливочным, может еще от феты зависит, я брала мягкую. Мне кажется такой тарт будет вкусным с рикоттой, только ее подсолить и смещать с зеленью, оливками и чесноком a_vkusno

Ответить

5 лет назад

А я вот такого к ужину сделала:

Только пожадничала, решила что хватит по 100г феты на одну штуку, получилось все равно вкусно, но если полноценно класть, мне кажется, должно более насыщенно получиться a_grin

Ответить

5 лет назад

Оля не в той теме рецепт выставила. Алевропита ( ударение на -О) (мучьной пирог или пирог из муки) класический рецепт греческой кухни a_smile кстати подают не только на завтрак , а также и как закуску , ну и во всех других случаях

Ответить

5 лет назад

Вишенька-черешенька
Gnomus
аполинария2003
душкаЛи
Девочки, готовьте. Это быстро и вкусно a_daisy

Я с отчетом, очень вкусно,

Лена, спасибо большое за отчет. Очень красивые фото a_good a_daisy

У меня тарт не был сухим, я его маслом хорошенько смазала сливочным,

Лен, я имела ввиду тарт с салями, половинку которого сделала для детей. Видать выразилась не совсем правильно. Тарт с фетой, смазаный маслом, получается очень сочный a_good

Мне кажется такой тарт будет вкусным с рикоттой, только ее подсолить и смещать с зеленью, оливками и чесноком

Можно и поэксперементировать a_girl_yes

Только пожадничала, решила что хватит по 100г феты на одну штуку,

Юльчик, 100 гр. маловато. Как-то уже тоже так пробовала a_grin Спасибо тебе за отчетик a_daisy a_daisy a_daisy

кстати подают не только на завтрак , а также и как закуску , ну и во всех других случаях

У меня почему-то чаще на завтрак выходит a_smile

Оля не в той теме рецепт выставила.

уже поменяли a_wink a_daisy

Ответить

5 лет назад

Оленька тарт понравился мне и моей семье. Но есть несоклько вопросов. Старалась делать тесто полность по рецепту, вот только оливковое масло закончилось и решила заменить растительным. Может в этом пнричина.? И ещё какой консистенции должно быть тесто, как густая сметанка или реже? У меня получилось очень редкое по-этому решила ещё подсыпать муки. А может в этом причина. В остальном ничего не меняла. Но я думаю на фото видно, что коржиу у меня получился сплюснутым и не пушистым(( a_sorry , как на ваших фото. Хотя мужу понравился такой блинчик) Так что всё равно спасибо) a_daisy

Ответить

5 лет назад

и ещё...темперетару, после нагревания 230-250 гр., перед тем , как ставила в духовку у меньшила где-то до 160 и выпекался он у меня раза три по 15 минут..всё сыроват был( a_sad

Ответить

5 лет назад

душкаЛи Лидушка, спасибо тебе за отчет a_daisy a_daisy a_daisy

вот только оливковое масло закончилось и решила заменить растительным.

я думаю, что в данном случае, это не принципиально a_smile

И ещё какой консистенции должно быть тесто, как густая сметанка или реже?

Я не совсем знаю, что такое густая сметана. Так как у нас тут в сметану ложку поставь, так она стоять будет. Тесто было гуще, чем на оладьи. Оно не быстро стекло из чашки в форму a_girl_nea а по форме уже надо было ложкой размазывать.

Но я думаю на фото видно, что коржиу у меня получился сплюснутым и не пушистым(

Хороший у тебя тарт получился, не придирайся a_wink a_good

.темперетару, после нагревания 230-250 гр., перед тем , как ставила в духовку у меньшила где-то до 16

так температуру не надо было уменьшать a_smile Он печется при такой высокой температуре a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

Оленька, спасибо за ответ..Я не такой профи в кулинарии, как вы, хоть и опыт не мал. Буду надеяться, что проблемка была в температуре при выпекании. Стараюсь никогда не останавливаться на ошибках, а только учиться на них. Фета осталась, а значит ожидайте новый отчёт)) a_daisy

Ответить

5 лет назад

душкаЛи Давай на "ты" a_wink

Я не такой профи в кулинарии, как вы

да я такой же любитель как и все, просто времени иногда бывает достаточно, чтобы поэксперементировать.

Ответить

5 лет назад

ой вкусняшка какая a_good

Ответить

5 лет назад

svetlanka30 Угощайся, Свет a_daisy

Ответить

5 лет назад

а у меня ,к сожалению ,получилось не вкусно. Я еще рискнула ,воодушивившись фото, сделать на стол гостям. Сгорела потом со стыда за такую солонущую гадость с плоским блином ,водка прямо привкус какой-то гадкий тесту придает. лучше уж со слоленым тестом делать. Зрекласть новые блюда на стол не выставлять.

Ответить

5 лет назад

домохозяйка Анна а Вы разве не знали, что фета соленая?! a_grin

Ответить

5 лет назад

Водка не придает тесту никакого привкуса, потому что она по сути не имеет ни вкуса ни запаха. Водка используется для улучшения качества теста, для большей пористости и воздушности. Если не ошибаюсь, она здесь вообще не обязательный ингредиент. И всегда лучше пробовать самой новое блюдо, прежде чем угощать гостей. Удачи вам a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

Gnomus Мицке Девчонки,бесполезно что-то объяснять a_no если честно,с трудом верю в такие вот "отчеты"-готовилось ли это вообще,или просто нужно было ложку дёгтя подкинуть,покритиковав хороший опробованный(!) рецепт,что,на самом деле,не редкость. a_mda

Ответить

5 лет назад

Да Вика, ты права, но мы же за Олю a_konik

Ответить

5 лет назад

Да Вика, ты права, но мы же за Олю a_konik

Да да!!! a_mad

Ответить

5 лет назад

домохозяйка Анна Анна, жаль конечно, что результат не оправдал ваши надежды. Может это просто не ваш рецепт или не ваш день был. Всякое бывает. Все равно спасибо, что воспользовались рецептом. Отрицательный результат тоже результат a_daisy Gnomus Мицке МамусьВикусь девочки, спасибо за поддержку a_friends

Ответить

5 лет назад

домохозяйка Анна Анна...там написано..2 ст.л.водки.... может вы букву "Л" проглядели... УУУХХ, шалунья.. небось, водку стаканами мерили! a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl

Ответить

5 лет назад

домохозяйка Анна Я вот завтра спецом приготовлю его...прям заинтриговали. Насколько знаю, Ольчины рецепты никогда и никого не подводили.......

Ответить

5 лет назад

5 лет назад

oldeg
Спасибо Олюша a_rose пригодиться твой рецептик чувствую не раз a_friends a_good
и кстати водка в тесте вообще то не ощущаеться a_pardon ,ее часто туда добавляют a_wink

Ответить

5 лет назад

Ольчины рецепты никогда и никого не подводили

100000% И этот не исключение.
oldeg
Оль, я сделала, с фетой еще тунца покрошила. Фоткать ужас как лень было, и утро пасмурное выдалось. Но за вкус отвечаю a_vkusno .

Ответить

5 лет назад

Nastett Мариш, буду рада, если рецепт пригодится a_friends Авка супер a_girl_in_love

я сделала, с фетой еще тунца покрошила. Фоткать ужас как лень было, и утро пасмурное выдалось. Но за вкус отвечаю

Марианн, спасибо за доверие a_friends Рада, что тарт понравился a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Оленька, несу отчет a_girl_yes Вместо водки взяла ром, очень необычно получается, нам понравилось. Спасибо тебе! a_rose

Ответить

5 лет назад

Мицке Никуль, спасибо тебе за отчетик a_friends a_daisy a_daisy a_daisy Я смотрю, он у тебя не зажарился сильно?

Ответить

5 лет назад

Знаешь, я пекла 20 минут при 235-240 градусах, но брынзы я положила 250г, и она все-таки больше фета у меня была, побоялась, что пересушу его, а так он пропекся и был очень вкусным a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

я пекла 20 минут при 235-240 градусах,

у меня при такой температуре быстр запекается, наверное от духовки зависит a_friends

Ответить

5 лет назад

Олечка!Я опять...с отчетом....Мне понравилось очень,а сынок попросил в следующий раз колбаски покрошить... a_grin a_daisy

Ответить

5 лет назад

Kokosha Зулечка, спасибо тебе за отчетик a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Оля, я тебе принесла свою питу-пиццу-тарт попробовать. a_grin Феты не было в холодильнике, а ещё муж захотел пиццу, времени её делать не было, поэтому я взяла тесто от твоего тарта, а сверху натёрла 3 вида итальянского сыра a_roll : 125 г моццареллы, 30 г пармезана, 40 г пекорино. Такая вкуснота получилась... a_vkusno a_vkusno Тоненькое совсем тесто, а сверху мно-о-ого сыра, и он сверху хрустящий, а под корочкой тянущийся и мягкий...м-м-м... a_vkusno a_vkusno a_vkusno Мне очень понравилось, а самое главное - быстро-то как! a_good
Оля, большое спасибо тебе за этот рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy С фетой тоже обязательно попробую, а пока - вот моя сырная "Алевропицца" a_grin :

Ответить

5 лет назад

DolceVita Машуль, вот это красота и вкуснота a_vkusno a_vkusno a_vkusno С тремя разными сырами, представляю как вкуснецки a_bomb a_vkusno Спасибо тебе, что воспользовалась рецептом и за отчет a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Оленька я опять к тебе a_girl_yes В этот раз делала 50\50 с брынзой и обычным сыром. Мужу так больше понравилось, сказал сочнее a_girl_pardon А ты с обдувом запекаешь или нет? Я вот второй раз держу 20 мнут на 240, дальше мне страшно уже, что край будет дубовым a_no как у тебя так зажаристо получается? Очень вкусный тарт, нам очень нравится a_rose

Ответить

5 лет назад

Мужу так больше понравилось, сказал сочнее

Ну лишь бы нравилось a_friends

А ты с обдувом запекаешь или нет? Я вот второй раз держу 20 мнут на 240, дальше мне страшно уже, что край будет дубовым

да, обычно пеку с обдувом на 220-230, смотрю по разогретости духовки.

как у тебя так зажаристо получается?

она сама так зажаривает, но вот бывают блюда, что не хочет красивый цвет давать, тогда я на пару минут ставлю под гриль a_wink

Очень вкусный тарт, нам очень нравится

Никуль, спасибо тебе a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Ага, спасибо Оля, из-за обдува видимо, в следующий раз попробую! a_friends

Ответить

5 лет назад

в следующий раз попробую!

a_friends a_daisy

Ответить

5 лет назад

Олечка, мне понравился тарт, особенно с чашечкой сладкого кофе в прикуску с солененьким кусочком тарта

Ответить

5 лет назад

Хочу поблагодарить всех людей, которые делились своими рецептами.

Ответить

5 лет назад

Натусик1 Ой, Наташ, я пропустила твой отчетик a_oops a_oops Супер тартик у тебя вышел a_good Спасибо за доверие a_friends a_daisy a_daisy a_daisy kulinars Альфия, благодарность ко всем можно оставить в этой темке a_wink

Ответить

4 года назад

Тарт получился бесподобным a_vkusno мы с мужем умяли с кофем за один присяд a_grin Спасибо тебе Ольчик a_daisy a_friends a_rose

Ответить

4 года назад

Кареглазочка Оль, рада, что тарт понравился. Спасибо за отзыв и фото a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Вот и я с отчётиком! Вкус очень интересный. Хотя я фета и не очень часто покупаю, т.к. есть некому, здесь мне понравилось всё сочетание продуктов. А главное, быстро и вкусно! На фотографии даже уже отсутствует полкусочка - не дождалась пока остынет, слопала горячим.В общем, рекомендую! a_daisy

Ответить

4 года назад

garger7 Настя, рада, что тарт пришелся по вкусу. Спасибо за фото a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

oldeg Олюшка, привет! a_friends Принимай и мой отчетик в копилочку a_wink Очень вкусно a_vkusno и не хлопотно a_smile Спасибо! a_daisy

Ответить

4 года назад

maaarushka С удовольствием принимаю a_friends Спасибо, Ольчик a_daisy

Ответить

4 года назад

Олик, я опять у тебя... a_wink
Делала сегодня на завтрак, просто, быстро и очень вкусно. a_vkusno
Спасибо за рецепт. a_daisy

Ответить

4 года назад

Milaja Ольчик, ну ты меня прям балуешь отчетами. Спасибо тебе большое за фото a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Оленька, я опять к тебе, вроде в этот раз похоже a_grin Спасибо еще раз a_daisy

Ответить

4 года назад

Миоко Здорово Никуль a_good Спасибо a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

спасибо за рецепт - быстро и просто a_good ! и главное - вкусно a_vkusno ! у меня тоже начинка а-ля пицца - моцарелла, кусочки бекона и маслины a_pardon
a_daisy

Ответить

4 года назад

rus-o-mania Очень здорово смотрится a_Bravo Спасибо за фото a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Оля, спасибо за тарт, очень уж он нам понравился!

Ответить

4 года назад

машкавас на здоровье!! Спасибо за фото a_good a_daisy

Ответить

4 года назад

И еще раз я a_grin Я просекла как его печь надо, получается a_good Спасибо Оленька a_daisy

Ответить

4 года назад

Я просекла как его печь надо, получается

a_yahoo! Здорово. Спасибочки за фото a_good a_daisy

Ответить

4 года назад

Олечка, принимай мой тарт!
Очень вкусный. Тесто такое хрустященькое и невесомое получилось! Хочу его под пиццу как-нибудь его попробовать. С сыром и песто. Кажется будет a_bomb a_vkusno
Если честно, я его уже делала, но отчет не принесла, потому что забыла положить разрыхлитель и в общем получился у меня блин с сыром a_sad
А в этот раз все супер. Но вот такого пухленького краешка, как у тебя, не все равно не вышло a_girl_pardon

Ответить

4 года назад

принимай мой тарт!

С удовольствием. Очень аппетитное фото a_Bravo a_rose a_rose a_rose

Но вот такого пухленького краешка, как у тебя, не все равно не вышло

А я там теста больше оставляю a_wink Поэтому такой краешек a_vkusno

Ответить

4 года назад

ммм обожаю сыр фета a_vkusno ждите и меня с отчётиком)

Ответить

4 года назад

Quadra Бум ждать a_daisy

Ответить

4 года назад

Несу свой эксперимент с моцареллой )))
Кажись маловато муки положила, но вкусно было! Нежненько так a_vkusno

Ответить

4 года назад

Gnomus Алинка, как красиво a_Bravo a_Bravo a_Bravo Я бы тоже кусочек слопала такой нежненький a_vkusno a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Как и обещала несу отчётик)прочитав выше написанное решила тоже сделать на пополам с колбаской a_grin
Мой тарт не поднялся практически вообще,хотя делала всё по рецепту и еще немножечко чувствовался вкус как бы соды(может из-за разрыхлителя) a_cry
Ну и это всё не страшно!!!!всё съели и велели спасибо вам передать a_daisy

Ответить

4 года назад

бомба... a_bomb тоже хочу.... надо порадовать себя

Ответить

4 года назад

Quadra а на фото таким пышным выглядит a_shock

Ответить

4 года назад

это так кажется.вот какраз один бок немножко поднялся,а срединка буд-то не пропеклась((

Ответить

4 года назад

решила тоже сделать на пополам с колбаской

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Мой тарт не поднялся практически вообще

Насть, так он у меня тоже тонкий. Он сильно и не должен подниматься. Мне кажется у тебя все здорово вышло a_good Вкус соды? даже не знаю, воде разрыхлителя не так много. Но можно и меньше думаю взять a_girl_pardon

у и это всё не страшно!!!!всё съели и велели спасибо вам передать

Ну это радует. Спасибо большое a_yahoo! a_rose a_rose a_rose svetlanka30 Готовь, Свет a_daisy

Ответить

3 года назад

Анастасия, у вас он слишком толстый, поэтому и не пропекся, рецепт на 28-30 сантиметров диаметр.
Оленька, еще одно спасибо, мы его ооочень любим a_vkusno a_daisy

Ответить

3 года назад

Миоко Никуль, кушайте на здоровье a_yahoo! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

вкусно,фета была солёная.добавила 2 вареных яйца a_good

Ответить

3 года назад

LASTO4KA Ух, какой красивый тарт получился a_Bravo Спасибо, Ириш a_daisy

Ответить

3 года назад

Большое спасибо за вкуснятину, Олечка!!! a_rose Уже сняли утром пробу с тарта!!! a_vkusno Вкуснотища!!! a_bomb
Я боялась перепечь и получился не слишком румяный тарт, но на вкусе это никак не отразилось! Замечательный вариант завтрака!!! Быстро и вкусно! a_rose
Держи мой отчетик!!! a_photo

Ответить

3 года назад

Tata-K a_yahoo! С удовольствием принимаю отчетик, спасибо a_rose a_rose a_rose

Ответить

3 года назад

Такая необычная пицца)) Очень вкусно, вчера готовили

Ответить

3 года назад

Gassi Полина, спасибо за отзыв и на здоровье a_daisy

Ответить

3 года назад

Оленька, рецепт очень соблазнительный. Чем можно заменить водку? Другие алкогольные напитки просьба не предлагать. P.S. Мы просто как-то раз спрашивали нашего профессора по орг.химии на счет ромовых маффинов. Просто одна знакомая оч авторитетно заявляла, что никакого алкоголя в них не остается и нашему ребенку( тогда 3 года) , можно их лопать. Так вот профессор , в отличие от этой всезнающей барышни , сказал, что весь алкоголь не исчезнет и детенку в такие годы давать их ни в коем случае нельзя.

Ответить

3 года назад

Чем можно заменить водку?

ничем, просто исключить ее тогда a_girl_pardon

что весь алкоголь не исчезнет и детенку в такие годы давать их ни в коем случае нельзя.

ну может еще зависит от количества алкоголя, может в ромовых маффинах его довольно много, на то и название ромовые a_grin Я деткам тоже не даю алкогольную выпечку, но если там немного алкоголя, то он все равно выветривается a_girl_pardon Например в песочное печенье я добавляю 1 ст. л. коньяка/рома на большое количество теста для хрусткости и дети едят такое печенье a_girl_pardon Но конечно, каждый решает сам, что можно давать ребенку, что нет a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Вот несу отчетик, спасибо! Просто-быстро-вкусно. Делала на обдуве, в след раз попробую обдув+нижний нагрев. Брала разьемную форму 26 см, продуктов на глазок поменьше. Мужу было суховато, так что добавлю в другой раз оливок, помидорок черри. В общем будем пробовать. Как по мне со сладким чаем - на ура

Ответить

3 года назад

Morellato Лена, ну добавки можно конечно сделать на свой вкус. Ну и главное не передержать. Спасибо за фото a_rose a_rose a_rose

Ответить

2 года назад

oldeg Ольчик,я с отчетом..
Готовила 2/3 от порции(потому что форма у меня была такая a_grin a_girl_pardon
Решила "пристроить " немного оливок a_girl_blush a_girl_yes
Запекала дОльше нормы.Очень вкусно получилось,особенно подсушенные края a_grin a_vkusno a_vkusno
Спасибо за отличный рецепт! a_daisy

Ответить

2 года назад

Morvolna Ксюш, на здоровье. Красиво сфоткала a_Bravo a_good a_rose

Ответить

2 года назад

Пропадала рикотта, искала куда бы пристроить. Решила в этот тарт, получилось бесподобно! a_vkusno
Соли хорошо добавила a_smile

Ответить

2 года назад

catwoman Фото здоровское поулчилось a_good Любаш, рада, что тарт пришелся по вкусу a_rose

Ответить

2 года назад

Оля, очень любим его a_vkusno a_daisy a_friends

Ответить

2 года назад

Миоко Мммм, какой кусманчик a_vkusno a_vkusno a_good Никуль, кушайте на здоровье a_yahoo! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 месяца назад

Олечка, тарт просто волшебный, мы с мужем на ужин вдвоем его весь и умяли a_girl_blush Феты было 150 г, поэтому еще обычный сыр добавила.

Ответить

МэриN
Buchy
Миоко
catwoman
Morvolna
Morellato
Tata-K
LASTO4KA
LASTO4KA
Quadra
Quadra
Gnomus
Gnomus
rus-o-mania
rus-o-mania
Milaja
maaarushka
garger7
Миоко
DolceVita
DolceVita
Kokosha
Kokosha
Миоко
Миоко
душкаЛи
Nayt
Lena12
Lena12