Заливной пирог с зеленым луком и яйцом
35
163
-
Курица с картофелем в духовке
18 68 7 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
6 17 3 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
32 84 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
12 23 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
9 29 1 Легкий
Заливные пироги - оценит любая экономная хозяйка. Заливной пирог - это всегда простой, сытный и быстрый ужин, такие пироги быстро готовятся и экономные. Я предлгагаю простой, но очень вкусный и нежный рецепт заливного пирога с зеленым луком и яйцом, с тестом на кефире. Заливной пирог можно подавать хоть к супу, хоть к чаю или вместо хлеба. Пирог хорош на завтрак,на обед или на ужин.
Ингредиенты
| Для теста (размер формы: 27х17 см) | |
|---|---|
| мука | 300 г |
| кефир | 300 г |
| сметана | 200 г |
| яйца | 4 шт |
| соль | 1/2 ч.л. |
| разрыхлитель | 10 г |
| сода | 1/2 ч.л. |
| Для начинки: | |
| зеленый лук | 100-130 г |
| яйца (отварные) | 4 шт |
| укроп | 2-3 веточки |
| сливочное масло (растопленное) | 1 ст.л. |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| Дополнительно: | |
| яйцо или желток (для смазывания пирога) | 1 шт |
| кунжут | 1 ст.л. |
| растительное масло для смазывания формы | |
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Совет
Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ 
Заливной Пирог с Зеленым Луком и Яйцом
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE Готовим дома с ОЛЕСЕЙ 
Приготовим начинку из зеленого лука с яйцами.
Зеленый лук и укроп нарезаем.
Перекладываем зелень в миску.
Добавляем отварные рубленые яйца.
Солим и перчим по вкусу.
Добавляем ложку сливочного масла и перемешиваем.
Начинка для пирога готова.
Готовим тесто на кефире.
В миску разбиваем яйца и немного взбиваем.
Вливаем кефир. Перемешиваем.
Кладем сметану. Перемешиваем венчиком.
В муку добавляем разрыхлитель и соду.
Перемешиваем венчиком.
Просеиваем частями муку с разрыхлителем в тесто.
И замешиваем тесто, примерно такой густоты.
Форму для выпечки смазываем маслом.
На дно формы выливаем половину теста и равномерно распределяем.
На тесто выкладываем начинку.
Сверху заливаем оставшимся тестом.
Посыпаем пирог кунжутом.
Выпекаем при температуре 170ºC примерно 60-80 минут, до золотистого цвета.
В конце выпекания можно смазать пирог яйцом или желтком.
Заливной пирог с луком и яйцом готов!
Всех зовем к столу и наслаждаемся вкусным пирогом! Такой пирог хоть к супу, хоть к чаю, хоть вместо хлеба!
Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Приятного Вам аппетита, и пусть Ваш заливной пирог с зеленым луком и яйцом будет самым вкусным!
Кушайте витаминную весеннюю зелень и будьте здоровы!
Ваша ОЛЕСЯ
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе Пироги, пирожки с овощами, грибами, сыром
whal 
natapit 
DolceVita 
oldeg 
Naktasha 
Morvolna 
Олюка 
Элинушка 
куколка2900 
AnCoLia 
Svetik+++ Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
3 года назад
Здравствуйте.
К сожалению, прислушалась к инструкции на упаковке разрыхлителя и всыпала половину пакетика (указано 10 г на 500-600 г муки). А в рецепте всего 300 г муки.
Хотя уже не раз убеждалась, что Вы все блюда сначала скрупулёзно проверяете, а уж потом советуете.
В итоге пирог не очень поднялся и на вид внутри был немного "гливкой", то есть как бы недопеченый.
Правда, на вкусе это не сказалось. Муж обожает в пирогах начинку из яйца с зеленью, поэтому этот пирог пошёл на "ура". И даже я между диетами успела ухватить кусочек )))
3 года назад
Доброго времени суток! Олеся, помогите, пожалуйста! Только первый раз пирог получился замечательным. А все последующие разы после выпечки опадал. Что я могу делать не так? Спасибо.
2 года назад
Получился просто замечательный пирог! До этого я перепробовала несколько рецептов заливных пирогов, не понравился ни один. А этот чудесный!! Приготовлю еще не раз.
Фотоотчеты к рецепту
Melissa 477!
3 февраля 2022 г.
МарусечкаДусечка
15 мая 2020 г.
3 года назад
Спасибо за рецепт! Готовлю уже не в первый раз и всегда довольна!