Миоко

Очень люблю их Со сметаной и смородиной

Ну и мой куличик Нам понравился, хороший кулич Спасибо Оля

Только испеченный вообще

А это на следующий день

Оля, я отвечу, если ты не против
- сверху пасочки треснули, там очень румяная корка получилась и она как бы взорвалась, открыв местами мякиш куличика - причин может быть несколько - тесто недостаточно расстоялось в первый или во второй раз, в духовке может быть слишком сухой и горячий воздух - корка сразу жестко схватывается и потом углекислому газу из середины теста не куда выходить, поэтому корка разрывается (решается это миской с кипятком вниз духовки), может быть слишком большой размер куличей, но это видимо не ваш вариант.
- она не сырая, это такая структура теста, я например не люблю сухие куличи, поэтому этот мне очень понравился
- или дрожжей положили многовато, или дрожжи такие, не должно быть, но тут тоже - вся дрожжевая выпечка чуть пахнет дрожжами, поэтому может она вам пахнет, а на самом деле так и должно быть.
- обмазывать надо сливочным маслом, а не растительным, с растительным конечно не получится, фольгой застилать нельзя - только бумагой для выпечки!
- белки взбиваются миксером, вилкой взбивать очень долго и тяжело, про белки можно почитать здесь, а вообще - белки сначала взбиваются миксером, потом всыпается пудра и взбивается до гладкости.

Девочки, кулич отличный Я уже испекла 2 большие и в формочках для маффинов - мне очень понравился! Но он другой действительно, вот на александрийские и на Олесин с главной он не похож По мне больше похож на ромовую бабу, как я люблю Муки у меня правда ушло от силы 600 г, видимо настолько разная мука Отчет потом принесу

Вкусный хлебушек, пекла только с маслом, не хватило мне от него горчичности Спасибо за рецепт Ириша

на самом деле вот ничего особого не ожидала, но мне очень понравилось! Тесто супер подходит к крему (я делала сырный), муж тоже оценил, однозначно запишу в любимые рецепты шоко-маффинов под крем Только я пожадничала и сделала 4 чашечки и было явно много, поднялись очень сильно, на будущее учту Спасибо за рецепт Вика

У нас теперь моцарелла стоит и еще фиг купишь но все равно делаю С курицей, огурцами, перцем и луком

Наташа, отличный хлебушек, спасибо

Оля, очень любим его

Очень любим

И еще раз спасибо

Персики

Спасибо за рецепт

Оля, уже не первый раз пеку, вот наконец-то сфотографировала и несу спасибо - отличный бисквит! Этот в 20 см на 3 яйца и разрыхлитель я вообще не добавляю Высотой почти 5 см выходит на такую форму у меня


И в разрезе тортика

Оля, пекла на заказ, но ничуть не сомневалась, один себе сделала - несу спасибо Очень вкусные маффины

Люб, супер получается Я скоро карамельный сделаю и принесу

Вика, тортик отличный получился А на счет шоколада, я очень долго искала шоколад - у нас на воздушном каши не сваришь, как говорится, Россия вообще по сути не шоколад, на альпен гольд тоже ни ганаш, ни подобные вещи не получаются, я делаю на бабаевском Элитном (75%) - ни разу не подводил, а белый или линд, если вдруг есть в магазине, или заказываю бельгийский каргил во вкусном магазине, к вам кстати тоже должны доставлять они, черный тоже там брала бельгийский, но разницы с элитным не обнаружила и снова вернулась к нему. Надеюсь тортик удался

Наташа, спасибо за рецепт Я достаточно ровно отношусь к такого рода салатам, но этот и мне, и мужу очень понравился 2 раза готовила даже очень вкусный зимний салатик Только я кубиками все нарезала

Вкусно получилось, спасибо за рецепт

Очень вкусно, я на плите готовила, мне понравилось, вкусное и сытное блюдо, я такое люблю Спасибо за рецепт

Я чистыми сливками с желатином ни разу не украшала Вик, не подскажу тебе тут А пудру я по вкусу кладу на глаз

Можешь еще 1 испечь, этот разрезать 2 части и будет 3 коржа у тебя.
На мой вкус ягодная прослойка как в рубиновой тут не нужна, она будет перетягивать одеяло на себя Лучше сделать или как в оригинале, или как Маша написала - добавить свежие ягоды в крем.
Для украшения теоретически можно сделать как ты написала, но например я так делала и я чувствую крахмал в сливках, с закрепителем получается все-таки по другому, хотя состав атм и похожий.

Спасибо Оль! А то хочу напечь в этом году знакомым, а какие печь никак не решу, вот твои хотела попробовать

Оль, на 4 день они какие не знаешь?

И еще раз спасибо

Мне очень понравились - вкусные и полезные Я еще отрубей добавила Спасибо за рецепт Алиша

И еще раз спасибо Только салат в горшочках сюда не подходит

Очень вкусные, спасибо Алина

И еще раз спасибо

Люб лимонки мало положила 100%, у меня один раз так было, при правильном балансе крем совершенно не приторный

Очень люблю Спасибо еще раз

И я пиццу делала - курица, колбаски типа чоризо, оливки, огурчики, сыр

Мария, тортик получился отличный Я очень рада, что все получилось и понравилось

И я его пекла Только поздно увидела вопрос Славы и добавила разрыхлитель Пирог очень вкусный Глазурь только делала немного другую Аня, спасибо за рецепт

Так и пеку наверное? Да, так и пеку в металлической с бумагой, раньше пекла в силиконе, но в силиконе ниже получается он и длиннее у меня, а так можно.

И еще раз спасибо

И еще раз спасибо

Очень вкусно получилось, спасибо Маша

Ну очень вкусно

Наташа, пекла домой, но мне попалась какая-то странная сметана и крем получился не такой как должен быть а коржики хорошие

Маша, мне бискотти очень понравились, а муж тоже обозвал сухарями и не оценил Спасибо большое за рецепт Пекла со смесью для пряников

Вкусное печенье, очень похоже на песочный бриллиант от куколки, я ожидала, что кукурузная мука будет сильнее чувствоваться, а то муж даже не догадался, что оно кукурузное Но печенье вкусное, с очень хорошей песочной текстурой Спасибо за рецепт Наташа

Этот тортик я очень давно хотела попробовать, но все никак руки не доходили, да и я не была уверена, что муж будет его есть Еще раз убедилась, что лайм в креме - это не наше А так тортик очень вкусный и красивый! Друг был просто в восторге Мне понравилось готовить его И ленту первый раз делала Спасибо за рецепт Наташа Пекла пол порции в 18 см

Коржи я делала по классической схеме и у меня прекрасно получилось и разрезалось на 3 коржа, муку вмешивала аккуратно руками попеременно с молочной смесью

Очень вкусно получилось Наташ Спасибо

Я пекла в виде кексов - очень вкусные! Вот прям супер гармоничный вкус у него Спасибо за рецепт Наташа

Кекс отличный Маш Делала на свежем имбире, масло брала оливковое 50 г Нам очень понравился Спасибо

Ага, миндаль

Наташа, спасибо за рецепт Сахара взяла меньше, пекла на малиновом варенье Как-то я большего ожидала, но кекс вкусный