1 июня 2009

Шаверма (шаурма)

Получилось неописуемо вкусно, намного сытнее и стерильнее a_wink, чем продают в палатках. Есть конечно где шаверму делают необыкновенно вкусной, но таких мест очень-очень мало, по-крайне мере у нас в Мурманске я таких мест не встречала.
Предлагаю простой и очень вкусный рецепт шавермы в домашних условиях.

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Ингредиенты

лаваш 6 шт
курица (бедрышки) 6 шт
китайская капуста 3 - я часть от целой
помидоры 2-3 шт
огурцы 2-3 шт
болгарский перец 1 шт
лук репчатый 1/2 шт
укроп - пучок
соус
сметана 15-20%
майонез оливковый
чеснок 2 зубчика

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

на 6 шаверм

Пошаговый рецепт с фото

Мясная начинка:
Я использовала бедрышки куриные (самое любимое мое место у курицы), можно так же использовать любое филе куриное, но только не рекомендую использовать грудки, так как мясо получается сухое.
Мясо мелко-мелко нарезать, обжарить на сковородке на растительном масле до образования золотистой корочки, добавить любимые приправы. (я использовала: соль, карри, черный молотый перец, красный молотый перец).

Овощная начинка:
Капусту мелко нашинковать, посолить и слегка обжарить, чтобы капуста пустила сок. Добавить в капусту мелко порезанный укроп. Порезать огурцы, помидоры, сладкий перец, лук репчатый.

Соус:
Основной отличительный ингредиент этого блюда это соус. Предлагаю такой рецепт соуса: Взять 1:1 майонез и сметану, добавить чеснок, тщательно перемешать. ( можно вот такой соус приготовить: огурец потереть на тёрке, добавить сметану, соль, перец, чеснок, немного взбить вилкой)

Заворачиваем в лаваш:
Укладываем на развернутый лист лаваша курицу, салат и соус, сворачиваем в рулет, можно сворачивать как фаршированный блин.
При подаче разогреваем на гриле ( или в микроволновной печке) 1-2 мин.

Приятного вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
34 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Шаурма, шаверма, гирос"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (14)

4 года назад

4 года назад

Это блюдо не может быть не вкусным по определению! a_lol

Ответить

3 года назад

спасибо!очень вкусная шаверма a_vkusno

Ответить

3 года назад

аааааа любимоеееее

Ответить

3 года назад

Мы большие любители шаурмы, это просто a_bomb Спасибо a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Шаверма (шаурма) от Milochka-kotik Milochka-kotik
Шаверма (шаурма) от Настя84 Настя84
Шаверма (шаурма) от Barbariska4 Barbariska4
Шаверма (шаурма) от SmMasha SmMasha
Шаверма (шаурма) от SmMasha SmMasha
Шаверма (шаурма) от maaarushka maaarushka
Шаверма (шаурма) от Barbariska4 Barbariska4
Шаверма (шаурма) от LASTO4KA LASTO4KA
Шаверма (шаурма) от Aksinja83 Aksinja83
Шаверма (шаурма) от Gnomus Gnomus
Шаверма (шаурма) от Миоко Миоко
Шаверма (шаурма) от SmMasha SmMasha