Шаверма (шаурма)
8
47
Получилось неописуемо вкусно, намного сытнее и стерильнее 
, чем продают в палатках. Есть конечно где шаверму делают необыкновенно вкусной, но таких мест очень-очень мало, по-крайне мере у нас в Мурманске я таких мест не встречала.
Предлагаю простой и очень вкусный рецепт шавермы в домашних условиях.
Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"
Ингредиенты
| лаваш | 6 шт |
|---|---|
| курица (бедрышки) | 6 шт |
| китайская капуста | 3 - я часть от целой |
| помидоры | 2-3 шт |
| огурцы | 2-3 шт |
| болгарский перец | 1 шт |
| лук репчатый | 1/2 шт |
| укроп | - пучок |
| соус | |
| сметана 15-20% | |
| майонез оливковый | |
| чеснок | 2 зубчика |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
на 6 шаверм
Мясная начинка:
Я использовала бедрышки куриные (самое любимое мое место у курицы), можно так же использовать любое филе куриное, но только не рекомендую использовать грудки, так как мясо получается сухое.
Мясо мелко-мелко нарезать, обжарить на сковородке на растительном масле до образования золотистой корочки, добавить любимые приправы. (я использовала: соль, карри, черный молотый перец, красный молотый перец).
Овощная начинка:
Капусту мелко нашинковать, посолить и слегка обжарить, чтобы капуста пустила сок. Добавить в капусту мелко порезанный укроп. Порезать огурцы, помидоры, сладкий перец, лук репчатый.
Соус:
Основной отличительный ингредиент этого блюда это соус. Предлагаю такой рецепт соуса: Взять 1:1 майонез и сметану, добавить чеснок, тщательно перемешать. ( можно вот такой соус приготовить: огурец потереть на тёрке, добавить сметану, соль, перец, чеснок, немного взбить вилкой)
Заворачиваем в лаваш:
Укладываем на развернутый лист лаваша курицу, салат и соус, сворачиваем в рулет, можно сворачивать как фаршированный блин.
При подаче разогреваем на гриле ( или в микроволновной печке) 1-2 мин.
Приятного вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6232-shaverma-shaurma