gena

У меня постный вариант. Вместо бекона взяла брюшки семги. Спасибо, Светик!

Света, лови отчетик! У меня были говяжьи. Отлично за час приготовились (я только водички немного подливала, совсем чуть, когда весь соус выпарился и начал подгорать)! ОЧЕНЬ вкусно!!! Я запекала накануне поздно вечером. Поэтому утром съели без соуса, а это уже вечерний вариант - с соусом. Спасибо большое за рецепт! Приду еще не раз.

Готовила утром по памяти. О помидорах забыла (но и хорошо, у меня их не было и яичницу не стала бы готовить), перец брала целый. Майорана не пожалела. Яйца - 2 (осталось еще три - в течении дня могут пригодиться, а завтра пост уже покупать не буду).
Мне ОЧЕНЬ понравилась эта яичница!!! А учитывая, что я не большая любительница яиц, то это действительно ОЧЕНЬ вкусная яичница!!! Спасибо, Юль!!! Закрытие сезона твоим блюдом.

Вместо редиса использовала дайкон, горошка дома не оказалось, зато был отличный перец. Его и добавила!!! Мариша, спасибо за рецепт!!!

Светик, вкусный свежий салатик. Прямо очень освежает. Спасибо большое. Такой простой и такой вкусный.

Я с моим любимым обедом. Успела перед постом приготовить. Очень люблю такое сочетание. Но в семье у нас к рыбе относятся как к постному продукту, предпочитают есть ее только в пост, поэтому готовлю редко. А я рыбу всегда люблю! Спасибо, Ирини!

Мариш, лови отчетик!!! Вместо любистока у меня сельдерей (но он мне и больше любистока нравится) Вкусно!!! Любим твой борщик!!!!

Лук нарезала соломкой, майорана не пожалела на этот раз . Для вкуса и сытости добавила ветчину. ОЧЕНЬ вкусно!!! Спасибо, Юля!

Света, как ты думаешь, из говяжьих получится?

Вку-у-у-сно!!! Фигурой займусь во время поста. Спасибо, Олеся!

Вкусно, свежо, хрустко. Спасибо, Машенька!!! Вместо редиса - дайкон, зелень - кинза.

Я снова по салатикам, пока фрукты-овощи подходящие имеются.Нам с мужем салат ОЧЕНЬ понравился!!! Вместо майонеза со сметаной использовала Чем заменить майонез? (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=76&t=43620&p=1960507&hilit=%D1%87%D0%B5%D0%BC+%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%82%D1%8C#p1960507). Сыра было три - творожный для салата, пармезан и голландский.
Все прекрасно сочетается, и перчик и паприка здесь очень в тему. Из зелени - кинза. Лежит все на пекинской капусте.Спасибо, Светик!

Фарш из курицы и говядины, крупа - булгур, стебли сельдерея добавляла, прованские травки тоже. Спасибо, Юля!

Вкусный супчик. Фрикадельки из говядины, добавляла кавказскую приправу для супов. Рис - бурый.Спасибо, Юля!

У меня 3-й вариант, только вместо редиса - дайкон. Спасибо, Юля.

Молоко добавляла - 50 мл на две порции. Внутри помидоры, сыр, ветчина.

Спасибо, Юль!

Юля, вкусный, сытный салат. Вполне может заменить вредный Оливье. Он отличается от него, но какие-то ассоциации имеются. Еще и полезный в нынешнее время (с чесноком). Заправляла сметаной 15% с горчицей русской, об орегано забыла. Все остальное - строго по рецепту.Юль, спасибо за рецепт.

Вот и я приготовила. Вкусные фрикадельки!
Фарш у меня - пополам куриное филе и говядина, в фарш еще добавила кавказскую приправу для мяса (немного). Сверху - кинза.Спасибо, Машенька, за рецепт!

И от меня тарелочка. На этот раз все по правилам - с маслом. Вкусно! Спасибо, Юль!

Ничего особенного от этого салатика не ждала. Обыкновенный салат с капустой. Но толи я за капустой соскучилась, толи здесь сблансировано количество продуктов, скорее всего еще от зелени мелко порубленной и чеснока зависит. Но салатик мне ОЧЕНЬ понравился. Всем рекомендую, к тому же продукты простые, готовится просто и полезный!!! С капустой и чесноком!!! Только базилика у меня не было, я кинзу взяла.Юля, спасибо большое за рецепт!!!

Котлетки очень вкусные получились!!! Сочные, однородные в своем составе (не чувствуется кусочков от дельных), не хлебные (бывают котлеты, в которых кажется, что один хлеб ешь). Мне ОЧЕНЬ понравились!!! Буду готовить неоднократно. Фарш у меня из говядины и куриного филе. Сметана - 15%. Лук пропускала через мясорубку вместе с фаршем. обжаривала на сильном огне (запечатала), а потом довела до готовности в духовке 20 минут при 160 градусах. Т.к. котлетки у меня были достаточно большими и не прожарились на сковороде.Юля, спасибо за вкусный рецепт!

Люблю салатики с пекинской капустой, но чтобы они были довольно сложные, не одна капустка. Поэтому я сразу обратила на внимание на этот салатик. Немного смущало, что он с майонезом. Боялась, что он тяжелым получится.Но!!! Этот салат превзошел все мои ожидания!!!! Из-за капусты он оказался легким и сочным и хрустким!!! Остальные компоненты добавили вкуса. Т.к. я использовала не майонез, а Чем заменить майонез? (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=76&t=43620&p=1960507&hilit=%D1%87%D0%B5%D0%BC+%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%82%D1%8C#p1960507), то он оказался СОВСЕМ не тяжелым, потому что остальные ингредиенты тоже не тяжелые. Вместо колбасы я использовала буженину свиную (специально купила для салатика). Украшала не миндалем (которого у меня не оказалось), а той же бужениной. лук белый салатный сладкий.В общем, у меня появился праздничный салат (который всем можно), после которого не ощущаешь тяжести в желудке, не набираешь лишний вес. А вкус у него изысканный получается.Юля, спасибо ОГРОМНОЕ за салатик!!!

Не могу понять почему это пюре готовлю только я?!!! В отличие от простого картофельного с нейтральным вкусом, это пюре вкусно само по себе как самостоятельное блюдо. Капуста придает и вкус и консистенцию другую, а плюс еще лук, чеснок и мясо - О полезности и диетичности, я вообще молчу!!! Это пюре можно всем и всегда, если заменять бекон. Вместо бекона добавляла тушенку домашнюю говяжью. В остальном, все строго по рецепту.

Жарила на чугунной сковороде, диаметром - 20 см. При переворачивании, развалился. Думаю, жарить нужно на небольшом огне. муку брала пополам пшеничную высшего сорта и цельнозерновую самоподнимающуюся. Спасибо за рецепт!

Вкусная яичница!!! И почему я ее раньше не готовила? Яйца только не взбила, забыла. Но приду еще не раз и приготовлю правильно. Майорана мне можно не жалеть (я маловато положила). Спасибо, Юль!

С учетом моих предыдущих замечаний - О-О-О-ЧЕНЬ вкусный салат получился. На этот раз я взяла 3 больших листа пекинской капусты и маленький пучок салата (увеличила количество салата - в прошлый раз у меня его совсем мало было). Пекинка дала хрусткость, сочность и свежесть, салатик дал изюминку - горчинку некую (на улице уже достаточно холодно и салатик свеженький и слегка грубоватый горчит немного).Винограда на этот раз брала немного и не сильно сладкий - Подарок Запорожью.В остальном без изменений. Сыр на этот раз был - Рикотта с ароматом топленного молока. Как раз топленное молоко дало некую мягкость и сливочность.В общем, на этот раз - все идеально, слава Богу!!! Смешение разных вкусов, притом ОЧЕНЬ гармоничное смешение.Да, и нарезать помидоры. огурцы, перец лучше достаточно крупными кубиками.Пишу так подробно потому что салатик мне очень понравился и планирую еще не раз его приготовить. Потом все забуду. Юля, спасибо ОГРОМНОЕ за вкусный, можно сказать праздничный салатик!

Возможно и без сахара хорошо, но мне с сахаром вкуснее все же. Так чуть его получается если пополам.

Нереально вкусно для меня!!! Учитывая то, что раньше оладики у нас были практически каждый день, сейчас я не могу себе этого позволить. Но эти, думаю, и мне можно иногда. Во-первых, здесь много яблок, во-вторых, я использовала цельнозерновую муку, в-третьих жарила на минимальном количестве масла и сахара взяла наполовину меньше. Итак, готовила из цельноцерновой муки, мне показалось ее маловато (может быть потому, что мука цельнозерновая), поэтому добавила еще муки пшеничной высшего сорта до консистенции жирной сметаны. Сахара взяла наполовину меньше. Жарила на минимальном количестве масла. Сверху ничем не поливала мне так было очень вкусно!!! Сладости в самый раз получилось.Юля, спасибо большое за подходящий для меня рецепт оладиков! Буду приходить иногда с отчетами. В пост думаю, тоже можно - заменю яйцо овсянкой.

Юля, спасибо! Вкусный салат! Т.к. мы любим яблоки (очень!) и именно в свежем виде, то салатик бесспорно наш! Яблоки здесь должны быть не сладкими (именно такие у нас и были). И еще: наша яблоня дала в этом году огромный урожай яблок, но т.к. их очень много, то много среди них и мелких. И именно эти яблоки сюда отлично вписались, количество я, конечно, увеличила до размеров стандартных яблок. Зелень - укроп, отлично сюда вписалась. Люблю укроп со сметаной. Мы их ели с Ленивые голубцы "Любимые"" (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=477&t=6054), им как раз сметанный соус подходит. На мой вкус этот салат чем-то похож на салат с маринованными грибами. Яблочки кубиком и упругие такой эффект дают.Спасибо, Юля, за замечательный салат!!!

Ага, помидоры еще свои, на подоконнике доспевают, все равно вкусные, слава Богу! Мяту тоже в саду нашла - листики уже небольшие, но зелененькие. Остальное - покупное. Последние летние продукты.

Спасибо за рецепт! Кунжута не очень много было, часть картохи обваливала с семенах льна. Тоже вкусно получилось!!!

Юля, принимай отчетик! Лук, лимонный сок и мята придают особое очарование салатику. Лук у меня белый салатный (сладкий). Спасибо!

Это тебе, Ирини, спасибо за замечательный рецепт!!!

Очень вкусно!!!
Много, полезно, продукты простые. замечательный рецепт!!!Спасибо!!!! Фарш из говядины и куриного филе, в голубцы добавляла приправу для мяса кавказскую. С соус добавила прованские травки. Томила при температуре 180 градусов.

Мое мнение не изменилось - ОЧЕНЬ вкусный суп и полезный, и сытный, и насыщенный. Корня сельдерея живого не было, добавила сухие коренья сельдерея, пастернака, петрушки. Зелень сельдерея в конце добавляла. Ирини, спасибо большое еще раз!

У меня с пекинкой. Вместо майонеза - чем заменить майонез.Юля, спасибо за рецепт!!

т.к сосиски мы не едим, а тушенка тоже готовый продукт то произвела замену. Спасибо большое за рецепт!!

Вкусно, полезно. Все замечательно, только я бы овощи еще подержала в духовке минут на 10 больше перед тем, как соусом заливать.Спасибо за рецепт!

Приготовила на одну большую сковородку, они у меня достаточно большие. Фарш держала минут 40 в холодильнике. Остальной фарш оставила на ночь. Завтра поджарю.У меня из говядины, фарш отбивала об доску.ОЧЕНЬ вкусно, сочно, очень мясно!!! Спасибо, Юля!

gena Таня, спасибо, мясо у тебя превосходное! Я такие "тяжелые" блюда люблю подавать с легкими, свежими салатами.

Ну тогда все сошлось. Вместе это мясо и салатик твой.

Еще одни. На этот раз с сыром и тимьяном!!! Мука - 100 г овсяная, остальная пшеничная, высшего сорта.Спасибо!

Спасибо за ответ, попробую.

Вот это прямо мое!!! Мое!!! Юль, а как он на вкус тебе?

Приготовила Зеленый салат с коричной заправкой (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=128&t=44748&p=2006581#p2006581). С этим салатом колено заиграло новыми красками!!!
Теперь мне ничего к нему не нужно. Салатик и колено просто созданы друг для друга. В общем, если буду готовить строго по рецепту, то тогда и этот салат. Или соус нужно похожий сообразить к мясу.

Вкусное мясо. Нам ОЧЕНЬ понравилось!!! Безусловно, к повтору! Мне только остроты не хватило. Я когда-то готовила подобное, не такое красивое и монументальное, но специи мне там нравились. Напишу здесь, чтобы потом не искать.
Рецепт из «Рецепты без лишних затрат. Теленеделя. Специальное приложение №105. Сентябрь 2013).
1 кг свиной подчеревки (рульки в данном случае), 1 головка чеснока, 2 пучка зелени, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст.л. майонеза (можно заменить сметаной), по 1 ч.л. черного, красного перца и приправы к мясу.
Подготовить рульку согласно рецепта.
Поверхность ее натереть солью и приправой к мясу. Зелень помойте, обсушите, смешайте с очищенным чесноком, маслом, майонезом, перцем и измельчите в блендере. Выложите смесь на мясо, разровняйте. Мякоть сверните в рулет и свяжите ниткой.
дальше по рецепту.
Запекайте при 180 град полтора часа. (Я готовила 2 часа при 200 град сегодняшний, мне немного суховато).Спасибо, Олесенька!!! Замечательное блюдо для праздничного стола - в лидеры мясной нарезки. Буду приходить часто с отчетами (с моими изменениями, горчицу само-собой добавлять буду, а вместо чеснока - полностью мою заправку).

Трудно было удержаться от повтора. В принципе, мишки сейчас тоже жирок нагуливают. Спасибо, Олесенька!

ОЧЕНЬ вкусная рыбка получилась!!!
Спасибо, Олечка!!! Только у меня вместо зубатки - скумбрия. В остальном строго по рецепту!!!

Еще один салатик!!!

Олеся, ОЧЕНЬ вкусная картошечка!!!
Спасибо!!! Все в точности по рецепту. Тимьян - свежий.