gena

Йогурт у меня греческий, но 1,5 %, поэтому жидковат, но зато вкусно и полезно!!!! Спасибо, Ирини!

Да, попробую.

Эти маленькие, мариновались ночь. Сначала разогрела гриль по максимуму и запекала 4 минуты. Эти мне больше понравились. Лучше брать маленькие рыбки и запекать малое количество времени в уже разогретом гриле. (Это все я для себя пишу, я смотрела рекомендации к моей духовке и боялась, что рыбки не прожарятся, поэтому готовила в первый раз по-другому) Спасибо, Ирини!!! Приду еще не раз. Вкусно и полезно!!!

Сегодня у меня было 4 бедрышка на половину порции, начинки приготовила на целую. Очень уж она вкусная получается и диетическая!!!Готовила точно так же как писала в предыдущем посте, только бедрышки намазывала сметаной просто, а не поливала маслом. Фольгу не использовала. Помидоры, кабачок и зелень укропа были мороженными. Спасибо, Олеся, за вкусняшку!! ОЧЕНЬ вкусно и из поста выходить легко, слава Богу!

Очень вкусные щи!!! Спасибо, Олеся!
У меня из мякоти говядины - 700 г, помидоры замороженные от шкурки не очищала, из зелени - замороженный укроп и добавила сухую приправу для супов кавказскую.

Любимая курочка, 4 бедрышка. Спасибо, Олеся!!!!

Мое мнение не изменилось - классная запеканка во всех отношениях!!! Но летом я готовила из молодой капусты, а сейчас из старой. На этот раз капуста оказалась жестковатой. В следующий раз, старую капусту припущу немного в сковороде, а потом уже буду готовить.Спасибо, Ксюша!!!

Еще один сладкий бутерброд-выручалочка. Хлеб, яблоко, грецкие орехи. Спасибо, Ирини!

Не отваривала, запекала сначала. Потом по рецепту, без масла.
Очередная выручалочка в дни строгого поста.Спасибо, Юля!

Очень вкусный суп!!! У меня с вешенкой, подсолнечным маслом, спагетти поломанными, из зелени - сухая петрушка, замороженный укроп, свежая кинза - бросила их прямо в суп. Замечательный суп для поста!!!Спасибо, Яна!

Любимая шуба.

Готовила на аквафабе от горошка, добавляла лимонный сок и рафинированное подсолнечное масло. отличный майонез, слава Богу, получился!!!

Сардинки у меня были замороженные, размораживала их на холоде. Отличные, слава Богу, получились. 6 штучек попробовала, и мариновались они всего минут 20 остальные оставила до завтра мариноваться. розмарин использовала сухой. Пекла в духовке на гриле без предварительного нагрева на решетке. подставив противень. один раз перевернула.Вкусная возможность поесть полезную рыбку без вреда (несоленая и не жареная). Хрустящая корочка. Нам понравилась!!! Спасибо, Ирини. Смотрятся, как шпроты, но тарелка большая и рыбки соответственно тоже.

У меня постный вариант. Варила из головы семги. Все указанные в рецепте овощи добавляла, и не выбрасывала. Мы их любим. Рис - смесь золотистого и дикого риса. В конце вместо яйца добавила немного кляра из гороховой муки (у меня остался от приготовления другого блюда). Лимонного сока добавляла немного, потом просто в тарелки положила ломтики лимона по вкусу (побоялась, чтобы не было слишком кисло - так надежнее ) Зелень - петрушка своя.Ирини, спасибо. Вкусный сытный, полезный супчик!!

Еще один киш на твоем тесте. Тесто традиционное. Как всегда я писала. В киш кроме положенного я добавила немного вешенки. Выкладывала ее вместе с капустой под фольгу на лист, чтобы немного притушилась (10 минут потом стояла в духовке выключенной, пока я тесто готовила).
Очень вкусно. И очередное спасибо!!!

Да, в следующий раз замариную. Кальмаров маловато было, я решила просто попробовать. Мне ОЧЕНЬ понравилось, буду повторять.

По быстрому, в сковороде приготовила. Из травок - тимьян. Перец не забыла - сухие хлопья чили. Спасибо, Ирини.

Осьминоги у нас не водятся. Поэтому приготовила точно по рецепту картошку. Добавляла именно кориандр - молотый. Отдельно на сковороде не прожаривала. Просто смешала все в сковороде, масла не много добавляла и засунула в духовку при 200 градусах. Смотрела, проверяла, пару раз перемешала. Когда картошка была готова, добавила нарезанный кальмар (у меня было две тушки). присыпала сверху. При подаче перемешала.Замечательно вкусно получилось!!! Даже одну картошку приготовить по такому рецепту - очень вкусно будет!!!Спасибо, Ирини!!!

Вкусно очень!!! Грибы - пополам шампиньоны и вешенка. Запекала при 180 градусах - 20 минут. Отлично, слава Богу, все получилось!!! Только на фото увидела, что забыла перец положить, но и так вкусно было. Очень понравилось сочетание двух видов грибов.Спасибо, Ирини!!!

Юля, вкусно, спасибо!!! У меня из минтая, держала 15 минут, потом переворачивала. Очень сочно и вкусно, и не заморочно!!!

У меня сладкий. В качестве сладкой составляющей - груша. Хлеб бездрожжевой зерновой. Орехи - грецкие. Быстро, сытно и подкрепляюще. Спасибо, Ирини!

Вчера готовила. Мука - пополам гороховая и пшеничная. Очень мне нравится с гороховой мукой готовить - и сытно. и полезно, и цвет она красивый дает. В тесто карри и орегано добавляла. Начинка в точь-в-точь как у тебя. только вместо шпината - пекинская капуста. Выложила на лист капусту, фольгой прикрыла, просто сверху положила и подержала в духовке минут 10, а потом она у меня еще там стояла, пока я всем остальным занималась.
Готовила одним пирогом.
Спасибо, Ирини! Очень здорово меня твое тесто в дни сухоядения выручает.

У меня 2-й, постный вариант.
Очень вкусная и полезная кашка!!! И демократичная (в смысле заменяемости много)!!! И готовить просто!!! И для сухоядения мне подходит!!!
Орехи - грецкие, сухофрукты - курага домашняя (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=163&t=45150), фрукты - яблоко-груша, гранат, мед - 1/2 ч.л., корица (куда же без нее в период простуд).Юля, спасибо!!! Часто заходить сюда буду. ОЧЕНЬ мне кашка подходит!!!

Замечательно вкусный и полезный салатик, и простой ( в смысле ингредиенты простые и готовится просто - люблю такое). Спасибо, Юль!!!

Забыла написать. Помидоры были мороженные - сливка целая, нарезала ее на 8 частей.

Дорадо у нас не продают. Прочла, что ее можно заменить треской. Что я и сделала. Треска у меня была 1.3 кг. Разделила ее на 4 части. дальше все строго по рецепту. Вино - Рислинг. Соус ОЧЕНЬ  вкусный. Спасибо, Света!

Вкусная кашка!! Десерт просто!!! Спасибо, Машенька!!! У тебя всегда такие вкусные рецепты!!! Смеси пряников не было - сделала сама: 7 г кориандра
6 г корицы
2 г кардамона
2 г мускатного ореха
2 г имбиря
1 г гвоздики
1 г душистого перца.
Потом взяла от полученной смеси 1/2 ч.л. Сахар добавляла ванильный (у меня палочка в сахаре стоит) - сначала 1 ч.л., потом еще одну добавила.Спасибо!! Вку-у-у-сно!!!

ОЧЕНЬ вкусная картоха!!! Юля, спасибо!

ОЧЕНЬ вкусно!!! Я использовала верхние зеленые листья белокочанки. Варила 8 минут. Мы ели с Минтай треска тушеныйая с овощами (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=523&t=44420)Спасибо, Ирини, большое!!!

Очень вкусная перловка!!! Я наконец-то научилась ее варить. Очень просто и быстро. Я варила в скороварке, просто уменьшила время приготовления вдвое. Варила двойную норму, для рассольника еще использовала. Мужу так понравилась отваренная, что он сначала даже без лука ел.Буду часто приходить. Рис белый нам нельзя, гречку мы не любим, оставалась одна овсянка. Я на нее уже смотреть не могу. А теперь еще перловка добавилась!!! Спасибо, Оля!!! Мы ели с фаршированными грибочками.

Снова на твоем тесте, Юля.

Эти ОЧЕНЬ вкусные получились!!! Из-за помидоров, тимьяна и оливок, и пива (в тесте) вкус похож чем-то на пиццу. Мне очень нравятся. Буду часто приходить в дни строгого поста.

Ирини, пост и я снова с котлетками твоими. Здорово они меня выручают!!! Часть обваливала в сухарях, часть в овсянке. С сухарями - вкуснее, с овсянкой - полезнее. Съели и те и те. Запекала при 250 градусах.Спасибо!!!

Захотелось волшебного чая.

Олесечка, ОЧЕНЬ вкусная галета!!!!! У меня их три.Готовила на этом тесте (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=2008304#p2008304). Снова запекала овощи, как писала раньше (сегодня пост строгий). Грибов не было, заменила их цветной капустой. Помидоры - сливка, нарезала кружочками. Начинки многовато получилось, вид не очень, но вкус!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!!

Юля, как же я люблю это твое тесто!!!! И именно без масла, с оливками, 1 стаканом не пшеничной муки (на этот раз - соевая), готовила на пиве. Для галеты - это Спасибо!!!!

Куда же я без овсяного молочка в день строгого поста. Готовила только с солью. Не процеживала. 150 мл отлила (использовала в качестве постного кефира), остальное взбила с большим бананом и так употребляла. Спасибо, Машенька!!! Прямо палочка-выручалочка для меня.

Вчера захотелось пюре к рыбке. Приготовила просто одно пюре, ели вместе с гольцом в апельсиновом маринаде. Спасибо, Светик!!!

Муж накупил свеклы и купил постный майонез. Конечно, приготовила этот салат. Свежий огурец заменила дайконом. Спасибо, Леночка!

У меня постный вариант. Заменила куру рыбой голец. Спасибо большое за рецепт!!

Решила попробовать любимый рецепт в постном исполнении. Эксперимент мне ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!!! У меня молочный хек, 2 тушки разделила на 4 кусочка. Запекала 25 минут (рыбка же ).Спасибо, Олесенька!

Очень вкусно!!!

Опять искала сколько варить овощи в скороварке. Поэтому приведу здесь таблицу, чтобы знать.Таблица затрат времени на приготовление различных продуктов в скороварке.
Бобы 2—4 мин.
Кочанная капуста 3—4 мин.
Морковь молодая 3—5 мин.
Морковь старая 6—9 мин.
Морковь нарезанная 3—4 мин.
Красная фасоль 5—6 мин.
Баклажаны 8—10 мин.
Цветная капуста 5—7 мин.
Репа 10—12 мин.
Лук (тушеный) 8—10 мин.
Перец стручковый 8—10 мин.
Свекла молодая целиком 10—15 мин.
Свекла старая крупная 20—35 мин.
Картофель молодой мелкий 5—7 мин.
Картофель молодой средний 8—10 мин.
Картофель, нарезанный на четвертушки 4—5 мин.
Картофель, нарезанный на половинки 10—12 мин.
Картофель «в мундире» 15 мин.
Кукуруза в початках 15—20 мин.
Мороженые овощи 1 мин.
Мороженая рыба 4—5 мин.
Мороженая птица 10—12 мин.
Говядина (предв. обжаренная) 8—10 мин.
Баранина (предв. обжаренная) 10—12 мин.
Свинина или телятина (предв. обжаренная) 12—15 мин.
Печень 5 мин.
Рыба свежая 4—6 мин.
Курица средняя 20—30 мин.
Утка 20—25 мин.
Вареная (паровая) курица 30—45 мин.
Рис 10 мин.Меня конкретно интересует: Морковь старая 6—9 мин., Картофель «в мундире» 15 мин., Свекла старая крупная 20—35 мин.

Очень вкусная лапша!!! Спасибо, Светик! У меня постный вариант. Вместо говядины - свежая вешенка и варенные сморчки. Устричный соус добавляла, а соевый заменила маринадом, соответственно досолила.

Готовила с морским коктейлем (что в морозилке нашлось ). Грибы - вешенка.Коктейль варила отдельно. В кастрюлю набрала холодной воды и сразу добавила в нее нарезанную зелень укропа (стебли), луковые колечки, кусочки корня петрушки и зелень сельдерея, соль, смесь молотых перцев, немного томатной пасты. Всю эту "красоту" довела до кипения на среднем огне, после чего погрузила в нее морской коктейль.
Варила минут 6 - 7.В кастрюле прямо жарила все составляющие, еще и одну картошку добавила (соломкой ее порезала и поджаривала с морковью и луком), потом добавила морепродукты вместе с бульоном и овощами, добавила воды до нужной консистенции. В остальном все по рецепту.

Вместо курицы грибы вешенка. Зелень - петрушка и зеленый лук. Вместо соевого соуса - маринад, вместо лимонного сока - свой фруктовый уксус, без меда. Спасибо, Светик!!!

Юля, я когда-то пекла бородинский хлеб. Все получилось отлично. Только готовить его нужно было неделю вместе с подготовительными работами (поэтому больше не готовила). Это рецепт из книги "Отведать не хотите ли? Что едали на Руси."
Там так.
Итак, ставим заварку.
4 ст.л квасного сусла (или 50 г солода), 1 ч.л. свежемолотого кориандра и вливаем 500 мл кипящей воды. Все тщательно размешиваем, накроем салфеткой. а потом крышкой, тепло укутаем и оставим на ночь очень медленно остывать - как в русской печи.

Опять я практически одна готовлю. Как классный рецепт с капустой - так я одна. У меня постный вариант с филе пангасиуса. Из зелени - петрушка. Вместо соевого соуса - маринад, вместо лимонного сока - свой фруктовый уксус, без меда. Света, спасибо!!!

Мультиварки у меня нет, готовила в кастрюльке Бергофф. У меня был постный вариант. Чтобы было посытнее добавила вместо мяса корень петрушки. Готовила на совсем тихом огне. За 2 часа не приготовилось, просто дольше подержала. На следующий день порезала маленькими кусочками говядину, припустила ее и добавила готовую прямо в тарелку.На фото - скоромный вариант. С мясом, конечно, вкуснее. Но и постный вариант очень даже .Спасибо, Олечка!

Это тебе спасибо. Это возможность для нас поесть пюре без всяких угрызений совести. Очень нетрудоемко, продукты простые и полезно! И вкусно!!!!!!:vkusno: