Картоп сорпа
8
10
-
Оладьи постные
1 0 0 Легкий -
Сырный салат по-советски
2 1 0 Легкий -
Салат из рыбы "Бюджетный"
2 2 0 Легкий -
Жаркое с уткой
1 0 0 Легкий -
Бифштекс по-гамбургски. Бифштекс с яйцом
3 0 1 Легкий
Это блюдо казахской кухни, густой суп или овощное рагу в соусе. Отлично подойдет для соблюдающих пост. Пропорции достаточно условные, но преобладать должен картофель. Рецепт с просторов интернета, есть на многих ресурсах, отличается, в основном, количеством ингредиентов и способом их нарезки.
Ингредиенты
| картофель | 500 г |
|---|---|
| баклажаны | 1-2 шт |
| перец болгарский | 2 шт |
| морковь | 1-2 шт |
| лук репчатый | 1-2 шт |
| чеснок | 2 зубчика |
| соевый соус | 50 мл |
| зелень | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| лавровый лист | 2 шт |
| растительное масло для жарки | |
| Для подачи | |
| зелень, чеснок | |
Пошаговый рецепт с фото
Очистить овощи, картофель нарезать кубиками, баклажаны нарезать немного крупнее, репчатый лук и красный болгарский перец – соломкой, морковь потереть на терке и нарезать кубиком. В раскалённом масле припустить лук, добавить морковь, готовить, помешивая несколько минут. Добавить баклажаны и красный болгарский перец, положить немного рубленой зелени (у меня петрушка, укроп и базилик) и 1 - 2 зубчика чеснока, залить соевым соусом, накрыть крышкой и 5 - 7 минут потушить. Положить картошку, перемешать и залить горячей водой так, чтобы она покрывала картофель и овощи, добавить лавровый лист, соль, перец. Теперь накрываем крышкой и на медленном или среднем огне доводим до готовности. Подаем со свежей зеленью и рубленым чесноком. Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Овощные супы
Натусик1 
Svetik+++ 
Buchy 
Anchie 
tina-lina 
lanita69 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
2 года назад
Нельзя сказать, что я в диком восторге от этого блюда (я в восторге от многих твоих блюд - от копченого борща, например), но вполне себе вкусное - рядовое, быстрое и полезное блюдо, а главное - постное. И много его - вчера готовила, еще на пятницу хватит (значит можно будет не готовить завтра 
). Поэтому, когда со временем не очень - замечательно! 
Приду еще не раз. 
Спасибо, Юля!
4 года назад
Очень вкусно
Спасибо, Юленька 
Картошки у меня всего 300 г оказалось, добавила кабачков, их в последнюю очередь закладывала, после картошки. Из зелени - сельдерей. Пикантно как-то получилось и ОЧЕНЬ вкусно. Да, и я готовила без масла.
4 года назад
Спасибо за вкусный отчетик! Рада, что понравилось!