Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Регистрация
25 сентября 2009 г.

Рейтинг за все время

671 2378

Елена Юрьевна

Салат Зимний

Салат Зимний

17 112 95 Легкий
7 декабря 2009 г.

Ксюша, салатик симпатичный, я б еще яиц пару штук покрошила, положила в закладки a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose

Салат "Тигренок"

Салат "Тигренок"

6 56 115 Легкий
7 декабря 2009 г.

Валюша, какой милый тигренок!

5 декабря 2009 г.

Танюша, пирог - улет! Положила в закладки. Ты как гегемон a_rofl вмени дежурным в меню a_lol a_lol a_lol a_lol

4 декабря 2009 г.

Хороший рецепт, главное - экономия времени, причем значительная. Спасибо за рецепт!

Печенье "Капучино"

Печенье "Капучино"

10 65 65 Легкий
3 декабря 2009 г.

Кристина, какие вкусняшки!

3 декабря 2009 г.

Алена, спасибо! Мои все просят сделать, теперь будет повод! Спасибо

Сметанник

Сметанник

15 92 51 Легкий
3 декабря 2009 г.

Хороший рецепт, уже в закладках!

3 декабря 2009 г.

Рецепт классный. положу-ка я его в закладки. Спасибо! a_rose

Нежнейшее мясо

Нежнейшее мясо

14 105 60 Легкий
2 декабря 2009 г.

Хороший рецепт. Кладу в закладки. Спасибо. a_rose

Тефтели "Ёжики"

Тефтели "Ёжики"

35 666 222 Легкий
2 декабря 2009 г.

Олесечка, сегодня приготовила ежиков, очень вкусно, ароматно и красиво!

Сырники фирменные

Сырники фирменные

14 77 68 Легкий
28 ноября 2009 г.

MorvolnaКсюшенька, спасибо за отзыв. про количество сахара вполне согласна. Если кто любит послаже, добавляйте больше сахара.

28 ноября 2009 г.

Леночка, и я с отчетом. Кексики вкусные, мужу очень понравились.

Картофель "Тающий"

Картофель "Тающий"

17 75 86 Легкий
28 ноября 2009 г.

Танюша, вот и моя картошечка.

Картошка, которую я использовала, я имею ввиду сорт - голландка, сама на вид красивая, но в приготовлении невкусная, а Танюшин рецепт просто спас ее.
Очень рекомендую.

28 ноября 2009 г.

Ириша, рыбка такая тающе-нежная. Я раньше лук и морковку предварительно поджаривала, ты меня научила делать проще и ОЧЕНЬ ВКУСНО. СПАСИБО!

Пирожное "Брауниз"

Пирожное "Брауниз"

12 210 261 Легкий
27 ноября 2009 г.

Олеся, сегодня испекла пирог. Вся семья в восторге от вкуса. От пирога через 10 мин. остался малюсенький кусочек. Спасибо :))

27 ноября 2009 г.

Олеся, приготовила горшочки по вашему рецепту, но вместо баранины взяла говядину. Мясо просто таяло во рту, очень вкусно. Ели абсолютно все, даже моя восьмимесячная крошка съела маленький кусочек мяса. Спасибо Вам за рецепт.

Сырники фирменные

Сырники фирменные

14 77 68 Легкий
25 ноября 2009 г.

Всем огромное спасибо!
a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Сырники фирменные

Сырники фирменные

14 77 68 Легкий
25 ноября 2009 г.

Barbariska4
Вот здорово, коллега, еще и с таким вкусным логином. a_smile

Сырники фирменные

Сырники фирменные

14 77 68 Легкий
25 ноября 2009 г.

elledi
Спасибо за отзыв a_daisy

Сырники фирменные

Сырники фирменные

14 77 68 Легкий
25 ноября 2009 г.

Irishka81
теперь у него не будет повода подмигивать подолгу a_grin

Сырники фирменные

Сырники фирменные

14 77 68 Легкий
25 ноября 2009 г.

Shkoda
Спасибо, Танюша, ты как всегда с юмором, что вдвойне приятно. a_rose

Сырники фирменные

Сырники фирменные

14 77 68 Легкий
25 ноября 2009 г.

whal
tusya
Helenka
OlgaL
Danochka
Musha
qazq
gasya
Мышушка
Девочки, большое спасибо! Угощайтесь!

24 ноября 2009 г.

Рецепт замечательный! Да еще и с вишней. Олеся, спасибо за идею, обязательно воплощу!

Салат "Вечер"

Салат "Вечер"

12 101 80 Легкий
24 ноября 2009 г.

Леночка и я отчитываюсь. Очень вкусный салат, только у меня муж курицу совсем не ест, заменила ее на отварную говядину. Салат ушел за 15 мин.! Просят на бис!

Пирожки мягенькие

Пирожки мягенькие

82 477 511 Легкий
24 ноября 2009 г.

Катюш, я с твоими пирожочками. Тесто очень мягкое, податливое, одно удовольствие пирожки делать.
У меня с мясом и малиновым повидлом. Вкуснотень!

23 ноября 2009 г.

Кристина, умничка, каждый день кондитерский шедевр!

Налисники

Налисники

6 36 53 Легкий
23 ноября 2009 г.

Danochka
Кушай на здоровье!
У меня то же самое, только они все рядом поджидают, еле-еле несколько штук для фото отобрала a_grin

Налисники

Налисники

6 36 53 Легкий
23 ноября 2009 г.

tusyaНатуся, количеством муки и способом приготовления. Их можно выпечь и совсем тонюсенькие, почти как калька, это Ларочка такие любит, и потолще, как я привыкла. Они очень нежные. У меня как-то на столе и тортик был, и пирожные, и налисники. Так тортик и пирожные остались, хоть и были очень вкусные, а налисники просто разлетелись.

Лингвини di mare

Лингвини di mare

15 51 85 Легкий
23 ноября 2009 г.

Рецепт классный!!!
Я то же так люблю прятаться, со смыслом a_girl_yes a_girl_hide a_girl_wink

Крем на желтках

Крем на желтках

8 35 25 Легкий
22 ноября 2009 г.

Спасибо, Лена. Взяла в закладки.

22 ноября 2009 г.

Хорошая курочка, чего на нее смотреть, готовить надо! a_grin

Крем на желтках

Крем на желтках

8 35 25 Легкий
22 ноября 2009 г.

Лена, а полбанки - это полбанки из-под сгущенки?

Налисники

Налисники

6 36 53 Легкий
22 ноября 2009 г.

Девочки, всем большое спасибо, готовьте и кушайте с удовольствием a_rose

22 ноября 2009 г.

Девочки, а вот и я с пирожком поспела. Компота не было, так я варенье из лепестков роз с водицей развела. Аромат - закачаешься!

22 ноября 2009 г.

Сейчас мужу покажу, он давно шашлыков обещал. Очень своевременно a_wink

22 ноября 2009 г.

elena_110
У меня тесто почти такое же, муки чуть меньше. Только на курочку облизнулась, теперь от пиццы слюнки текут. a_smile

Налисники

Налисники

6 36 53 Легкий
21 ноября 2009 г.

КсюшАкмалСпасибо, Ксюша a_rose . Обязательно приготовь.

Налисники

Налисники

6 36 53 Легкий
21 ноября 2009 г.

Lesya___
Да, я знаю про яйцо, только мне не очень нравиться. Тем не менее спасибо, кто-нибудь обязательно примет к сведению.

Налисники

Налисники

6 36 53 Легкий
21 ноября 2009 г.

VikaSNВалюш, на 30минут никогда не пробовала, как научили так и делаю. По твоему совету попробую подержать подольше.

21 ноября 2009 г.

marcinnatalia
Нет, не надо. Желе стоит замечательно. И витаминчики сберегаются.

Самса "Домашняя"

Самса "Домашняя"

9 71 62 Легкий
18 ноября 2009 г.

Выкладываю свой ответ Чемберлену, он же - отчет по самсе a_smile .
Очень хотелось красоты как у lika mayami но, потом оказалось, что рецепт как игра бродилка, догадаешься – пройдешь уровень a_sad . Плюс к тому прочитала отзывы на сухое тесто и решила взять за основу рецепт Татьяны – Shkoda. Получилось так: тесто Татьянины Shkoda, заверчивание - lika mayami. Рецепт Татьяны немного переработала, 200 гр. маргарина положила в тесто, а 120 гр. (так маргарин на тесто лег a_wink ) использовала для прослаивания.
Фраза asasin в отзывах «Кстати, сейчас вспомнила: при раскатывании сочней у меня маргарин лезет наружу и начинает липнуть к скалке…» натолкнула на мысль, что раз тесто слоеное, то и поступать надо с ним так же как с обычным слоеным, т.е. раскатала пласт, намазала маргарином, завернула и в холодильник на быстрое охлаждение.
При раскатывании, как бы выразиться, медальончика, тесто к столу прилипает; на фотографиях, да и по тексту, муки вроде нигде нет, но на заднем плане видна бутылка с подсолнечным маслом, значит надо стол маслицем намазать. Намазала, но тесто как прилипало так к столу и прилипает, попробовала притрусить стол мукой – получилось лучше.
Что еще? Угу…На фото самсу просто складывают, но у меня бульончик с самсы потек, поэтому взяла и защипала те, что уже сделала, да и следующие то же.
Пеклась самса четко 30 минут при 180 градусах. Тесто получилось вкусное, слоеное и красивое. Вот доказательство:

Кекс "Киселёк"

Кекс "Киселёк"

5 63 92 Легкий
18 ноября 2009 г.

Оля, кексик замечательный, только добавила в него кислое яблоко и несколько замороженных слив. Всем очень понравился, размели за 10 минут, за рецепт - большое спасибо.

18 ноября 2009 г.

Салатик - витаминная бомба.
Пока делала "Метелку" думала все время "А что скажет папа?" (м/ф Малыш и Карлсон), но папа /читай муж/ под котлетки ополовинил тарелку салата. Салат на мой вкус неплохой, добавила только чуть больше соевого соуса, может за ночь настоится будет лучше.
На утро попробовали - все равно пресноват, думаю надо больше специй, чеснока, ближе к корейской моркови или добавлять чеснок и майонез либо сметану. А если худеть - самое оно, и не жирный и много не съешь. a_grin

Салат "Роза"

Салат "Роза"

3 16 16 Легкий
18 ноября 2009 г.

Моим явно понравиться, должно быть вкусно. Спасибо!

17 ноября 2009 г.

Какая красота! И чего не чуть-чуть раньше a_smile ? Сейчас распечатаю и в кулинарную книгу положу, что бы на следующий год сделать! Торт просто сказка!

Самса

Самса

7 50 41 Легкий
17 ноября 2009 г.

Тань, это по тому рецепту, которым в недельном меню делилась? Ты просто пуля. Аппетитные пирожочки. Гороховый супчик забацаю и за самса возьмусь.

Пирожное "Брауниз"

Пирожное "Брауниз"

12 210 261 Легкий
17 ноября 2009 г.

Очень интересный рецепт! Обязательно его приготовлю, как раз для моих любителей шоколада. Спасибо, Олесечка!

17 ноября 2009 г.

И бывает же такая красота, аж дух захватывает. Какая умничка!!!!!

15 ноября 2009 г.

Свежо и оригинально! Обязательно сделаю!

14 ноября 2009 г.

По правилам нового форума "Меню на неделю" размещаю здесь свой отчет о приготовленном супе-харчо.
Оговорюсь сразу, харчо варила по собственному рецепту. Вместо баранины взяла, как и подобает, говядину.
Кстати, в горячих спорах о том, какое мясо использовать для харчо неизменно побеждает говядина, ведь харчо - это изначально говяжий суп.
С килограмм говядины кусочками и головку лука целиком долго (часа 2 точно) томила в небольшом количестве жидкости, потом рис, потом пассировку, специи, в конце чеснок.
Подружка моя, родом из Гагр, угощала как-то харчо, приготовленным по семейному рецепту. Никакого томата, риса и чеснока. Говядина (исключительно мякоть без прожилок, жирка и костей) долго томиться в небольшом количестве воды, тклапи (засушенное на солнце пюре из сливы ткемали), много толчёных грецких орехов, пряная зелень, отдельно аджика. Смогла съесть ложки три харчо, ну очень тяжелая для меня еда. Аджика их – отдельная история, сплошной красный острый перец, пекло во рту жутко.
Девочки, специально для тех, кто следит за весом, просчитала количество калорий в моем харчо. Получилось 39 кКал на 100 гр. без мяса, так что 300 гр харчо (117 кКал) и 50 гр. говядины (50кКал) а в сумме 167 ккал на обед очень даже можно себе позволить.