Елена Юрьевна

А я только такие и знаю . Другие и не встречала
Можно ссылочки на другие рецепты?

Девоньки, спасибо всем большое! Вкус торта необычен, но получается действительно вкусно.

Angel M
Спасиб, Мария!

kukushka
Спасибо, Светуля. Жаль, что ты снами ту субботу не готовила. Дай бог у твоих деточек все будет хорошо.

Девоньки, спасибо Вам, в рецепте уже пояснила подробнее. Я свой корж разрезала пополам. Складывать надо так, что бы бороздки мака друг на друга не попадали.
И еще раз обращаю внимание, варенье нужно брать действительно кислое, иначе пляцок получиться приторный.

Девоньки, всем спасибо! Ответы на вопросы:
1. Маргарин растапливать.
2. Кисель всыпать сухим.

Аринчик, принимай и мой супчик. Люблю его, нежный он и легкий.

Иришка, какая прелесть твоя картошечка! С селедочкой с лучком да соленым огурчиком, ээээх, только 50 гр не хватает.

Persik 1
Катеринка, пробуй, варенички - класс!

Танюшка, солнышко, принимай отчет. Оченно вкусное это дело.

Амалия, вот почти такая же гата.Девочки, почитала ваши посты, спасибо что пальцем тыкнули, а я -то балда! Амалия, прошу прощения

Любимый салат

Альбинчик, я с отчетом. Винегрет и есть винегрет - на все времена!

KUZIK
Свет, прости балду ивановну, с температурой я. На мой взгляд это и есть спред, а вот почитай ссылочка на энциклопедию викепидию (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%B4_%28%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE%29)

KUZIK
Света, ух ты, то же с дамскими пальчиками! Прямо творожное чудо, только у тебя пальчики еще и начиненные! Прямо ювелирная работа такие малюсенькие пальчички начинять. Должно быть очень вкусно.
Оля, а масло-заменитель - это не спред?

oldegОля, аппетитно-то как! Фото облизывать можно Да, нежненькие они получаются, аж сами плывут...

oldeg
Олечка, я в этот раз на 30 мин ставила, особой разницы не заметила...А я теперь в следующий раз со сливками попробую . Хотя между маслом и сливками разница - жидкость .

Аринчик, сделала все-таки, как и обещала. А разрез чего не выложила?
Классный пляцек, и не такой уж он и легкий! Аринчик, умничка!

zvetozekПожалуйста, Олечка! Я очень-очень рада, что тортик вам приглянулся .

Аринчик, подача - супер! Если б про лук не призналась ничего и не заметно сразу

Делала сегодня налисники, аж на 1,5 л молока. Вкуснотень!

красииивые, ажурные

а можно такие тонюсенькие заделать

ой ну точно, это всё смешанные браки виноваты

Танюшка, и я с отчетом. Посмотри какая красота!

Очень вкусный кейк при довольно бюджетных составляющих, всем настойчиво рекомендую .

Танюшка, и я с морковочкой. Только одно небольшое отступление - я в раскаленном масле сжигаю нарезанную крупную луковицу, лук выкидываю, масло в морковь (прочитала это уже давно на какой- то пачке со специями).

Елена Юрьевна
Огромнейшее Вам спасибо за мастер-класс . Если бы Вы знали, как я боюсь этого заварного теста А Ваше подробное описание и девочкины пироженки по этому рецепту вселяют в меня уверенность . Жаль, что я не могу печь всё, что хочу, потому, что ест только муж. Мне нельзя-толстая . Но эклерчики я потом ОБЯЗАТЕЛЬНО испеку..позову гостей и раздам соседям

Натулик, по секрету расскажу, я сейчас то же не худая (роды, кормление грудью сказываются не лучшим образом на фигуре ), но от теплой свежей заварнушки никогда не откажусь

Хм... Заманчиво...

Танюшка, моя первая реакция была почти такой же (даже больше непринятия), теперь с обычного теста вареники практически не делаю, эти нравятся больше

Да, Лена, очень похоже! Для меня "пегоди" новое блюдо. Представляешь где Чернигов, а где Корея? Побратимы
А в вареники можно и несладкую начинку класть.

Варить вареники нужно по мере накопления

Не прилипали варенки , Маша, спасибо за ответ
*Переворачивать вареники не нужно
*расстаиватся вареникам не нужно,

Девоньки, спасибо всем за похвалу!
Пишу с мобильного, поэтому отвечаю так, как телефон позволяет :
* в мантоварке варить не пробовала, наверняка можно, главное, чтобы вареники не прилипали

kate2612Да, конечно. На такое кол-во муки ложка сахара особой сладости не добавит.

Да, таким количеством вареничков не одну семью накормить можно!

Ха, Маш, это уже все наелись. Может завтра ничего готовить не буду, кроме супа...

Ну надо же! Такого я точно не пробовала! Будем делать! А с капустой или картошкой можно, если сахар не класть?

Конечно, и картошку с печенкой, и рыбу, и грибы и яйца с зеленым луком все, что угодно! Как для обычных вареников/пирожков. У меня сегодня фруктово -творожный день был.А сахар в тесто положила для лучшего брожения дрожжей.

и, непосредственно, сам момент лепки вареника
и так далее.

Теперь подготовим кастрюлю для варки вареников
марлю или другую сетчатую ткань плотно надо привязать к кастрюле (желательно большого диаметра), в кастрюлю на 1/2 объема налить воды и поставить закипать.
Вареники, как вы уже поняли, будем варить на пару.
Как только вода в кастрюле закипела выкладываем вареники на марлю, при этом расстояние между варениками должно быть не меньше 1 см, т.к. тесто дрожжевое и вареники увеличатся в объеме, накрываем крышкой .Время варки вареников - 3 минуты, максимум 4.Открываем крышку, снимаем вареники ложкой. Процесс этот беспроблемный. Готовые вареники выкладываем на тарелку. Масла, сметаны, сахара и проч. можно не класть, т.к. вареники не слипаются. Так, для вкуса добавьте, кто что привык. Можно смело выкладывать следующую порцию вареников вторым ярусом. В этом рецепте нравиться то, что не надо раскатывать скалкой тесто и время варки всего 3 минуты, что позволяет сохранить все полезности в начинке.Сырую мясную начинку в эти вареники класть не рекомендую, опять же по причине того, что время варки мало (кому нужны лишние квартиранты в организме ).Хранить вареники можно в морозильной камере, а можно сварить все и разогревать, например с маслом сливочным, так то же вкусно.У меня сегодня вареничный бум Угощайтесь!

Спасибо за комплиман!

Nata-lia

Танюша, принимай свой шедевр! Тирамису прочно поселилось в нашем доме. Муж сказал.Готовили тирамису компанией он-лайн тут

Танюша, отчитываюсь по маскарпоне. Готовила из 600 мл 20% сливок. На выходе - 283 г. Текстура получилась чуть крупитчатая, но на вкус это абсолютно не ощущается. Потом блендировала и все в порядке. Выкладываю фото до блендера, т.к. после оного пошел напрямую на тирамису, не задерживаясь (были желающие залезть бооольшой ложкой ). Вкус у маскарпоне по твоему рецепту абсолютно приближен к правильному, а на мой вкус даже лучше покупного. Ах, да, забыла сказать, готовили маскарпоне компанией тут

Танюшка, как я рецепт такой пропустила? Разлом просто улетный! А расстойка в духовке - это супер метод, особенно для меня. Тань, огромная благодарность!

замечательный тортик!!! Спасиб, Дашик.

Елена Юрьевна
Леночка, такой вкуснючий тортик, обожаю заварнушки, прям бы весь слопала Лен, получается начинять заварнушки не надо, просто обмакивать и складывать? Так точно, просто обмакивать и складывать.

majjella
MilajaСпасибо, девоньки! А розочки, они того, сами выросли .

Обожаю чебуреки! Лен, у тебя рецепт интересный. Надо попробовать. Попробуй чебуреки под тарелку отрезать - и ровно выходит и быстро.

Sindirella
Helenka
Пралинетка
s1992СПАСИБО!

Елена Юрьевна- Лен тортик , а сами пальчики пустые или тоже начинены кремом? Светик, пустые, они ведь тоненькие.

KaTyOnAКатюша, на рынке купила, где все прибамбасы кондитерские: специи, разрыхлители, эссенсии и проч.

Лена,красавец-торт Молодчина Верю,что вкусно Ксюш, спасибо. А я переживала за внешний вид, сметанный крем не очень поддается дрессировке .

Аппетитный тортик. Уже неделю мы едим всякие вкусности, а все равно хочется кусочек стянуть Это точно. Мои на НГ торт этот проглотили, не заметили. По требованию второй раз сделала и с вами находкой поделилась.

Мармеллладка
Теперь точно придется научиться в ближайшее время .

Елена
Лена, спасибо. Давно хочу украшениями заняться, пока лекции штудирую .