Елена Юрьевна
Танюша, отчитываюсь по творогу. Делала из мацуна, сама нежность, ни одной крупинки. Чуть кисловатый вышел, но мои с удовольствием слопали. Классная штука!
ПралинеткаСпасибо, Аннушка! 
mayai
Вот это по нашему! Только зарегистрировался человек и сразу в дамки! Спасибо огромное за отчет! Очень рада, что понравилось! 
кухарочка Спасибо!Алматинка А чего терпения? готовить-то, в смысле до духовки, очень быстро и легко - минут 30 времени. А потом из духовки на стол, со стола в холодильник, а из холодильника уж сами знаете куда 
whal
Светулик, солнышко, пожалуйста!Мявка
Спасибо! а теперь по по порядку:
- если будете брать сок для заливки, берите тогда уже грушевый, как раз результатами эксперимента поделитесь 
- консистенция заливки ближе к мармеладке, но мягче
- у меня форма Д=22,5см и Высота=5,5 см была полна доверху.
natalia-v-luki
MorvolnaСпасибо!
mama_Olik
vicka9
Helenka
Ева-МарияСпасибо!
хочу попробовать с пудингом.. Какой надо брать? И с соком хорошая замена, вот попробую с домашним из черного винограда, он с кислинкой и цвет преукрасит
Спасибо!
В передаче просто сказали "порошек для пудинга", а какой - сорри, не знаю. А насчет сока из винограда советую подумать, попробуйте из него кисель сварить сначала, вдруг сильно потемнеет.
Елена, а скажите, а можно выпечь обычный бисквит, выложить на него эту начинку и опять в духовку, или только с таким тестом получится?
Думаю, что нет. Бисквит выпекается при температуре 170-200 град максимум 40 мин. Если печь бисквит, потом еще с яблоками и заливкой - 1,5 часа, то это уже не бисквит, а сухарь будет. Алина, а чем вас это тесто не устраивает? Очень мягкое, почти не сладкое, оно прекрасно вписывается в пирог, служит практически незаметной основой.
Лёль4ик
RezedaЯ вечером пекла, а на ночь в холодильник спрятала AnnaMari
Естественно, я пудинг на крахмал заменила, т.к. нет у нас его в продаже.
kisulik
Зима101
LASTO4KA
Ariza
Янтарь
Amalia_anomaliaСпасибо, девоньки!
Аринушка
Ага, тормозит сайт сегодня. Спасибо!MariaTri
Спасибо!
ShkodaТанюшка, а почему бы и нет? можно и палочку корицы проварить и ванильки, классно будет. ларка
Лора, правильно, что бы не потемнели 
Nata-lia
Milaja
Котенок84Спасибо, девоньки!
Ира, рецепт замечательный, набор продуктов беспроигрышный!
Танюш, пирог классный, жаль что опять в закладки 
Танюшик, кладу в закладки, мы то же уже скоро крутить такие печеньки будем 
Викуля, пирог обалденный. В следующий раз двойную порцию заведу
Принимайте отчетик. До оригинала, как в детстве ела, далековато, но съели все, ничего не пропало
Анечка, отчитываюсь. Очень вкусно!
ЦветанаОй как здорово! Дети наши главные ценители, и чем меньше, тем главнее Спасибо за отзыв!
DianadiХорошая начинка
Хороший рецепт, часто готовлю, но на такое кол-во кладу 4 яйца, если крупные, то 3. А из начинок рекомендую тунца с майонезом и паштет
я то же так делала, но заварнушки в итоге суховатые получаются. Тут надо на размер яиц смотреть, если яйца высшего сорта, т.е. особо крупные, то их кол-во надо снижать.
А паштет из чего?
Мариночка, спасибо за комплиманы!!! По секрету скажу, я уже четыре! штуки съела, очень вкусно!
Shanel_VСпасибо!
lanita69
удачного дерзания
Мариночка, отчитываюсь.
Готовила так (с учетом ваших комментариев и девочек):
200 мл теплого молока + 1 ст. ложка сухих дрожжей - постояло 10 мин.
в дрожжи с молоком добавила 2 яйца, 100 мл. раст. масла типа "Олейна" (слив. масла в доме было грамм 50 
), 50 г. сахара и 1/2 ч.л. соли. Все размешала, добавила 500 гр. муки четко. Вымесила тесто. Подходило по-времени мало, минут 20-30 (торопилась), тесто достала, чуть обмяла, начинила вареньем из черной смородины и напрямую в духовку на 180 град. Через 10 мин. на булки вылила примерно 250 мл. молока с остатками слив. масла и посыпала сахаром. Дальше булки пеклись при 160 положенные 15 мин, а потом я увеличила тем-ру обратно до 180, что б зарумянились. Это еще примерно 15-20 мин. Вытащила красивулечекБулки получились суперные! Очень нежные, мягкие. 
. одну булочку донышком к верху положила. К булкам сделала заварной крем имбирный. Результат: не ожидала такой вкусноты, а тем более в сочетании с кремом. Это кулинарный экстаз . Огромное спасибо за рецепт!
Светочка, духовка разогретая была? Думаю основное дело - в температурном режиме. А воду наливали? Если воду наливаешь на противень ниже, то они растут как сумасшедшие. Можно на дно духовки несколько кусочков льда бросить - эффект тот же.
Женя, спасибо за рецепт, мужу особенно понравилась гата. Сорьки за фото - делала телефоном, а пока фотоаппарат зарядился - гату уже слопали
Tina
Валюша, грибочки улетные, СПАСИБО!
Женя, спасибо за рецепт
Вчера со старой закваски новый поставила. Первый у меня густой-прегустой получился, с кислиной, второй - чуть пореже и сладковатый.
projectitДима, и я о том же. Хоть по рецептуре и положено 230 град. моя на 200 чудненько справляется. Ваша, видимо, горячее. Воду не забыли на противень налить?
Очен вкусные ,беру в закладку но ненадолго,надо попробоват .СпасибоСпасибо!
только это не беляшики, а перемячи.Вполне возможно, а пирог, по-моему, зур-бялиш называется, хотя и не уверена. Недавно передачу про зур-бялиш видела, младший Ширвинд ведет, сказал, что это блюдо и есть прародитель беляша. В какой-то деревне, в Башкирии, Ширвинд с местным населением зур-бялиш готовили с полбой, бараниной и еще что-то из субпродуктов. А пермячи, по-моему, с отверстием посредине.
бэлеш - пирог с рубленым мысом, картошкой и луком. точно-точно говорю) татарка ж как никак)))
Я с детства привыкла, что это беляши
Пралинетка
VikaSNАнюта, Валюшка - спасибо за отчеты, беляши у вас получились красивущие!
Кристинка, вот и мой отчет
На мой вкус масла надо мазать побольше и пропитывать подольше, тогда получается вкуснее.
jullyЮлечка, спасибо большое! Я так рада за вас! А за фото отдельное спасибо!
Пралинетка
Ой, Анютка, умничка ты какая! Покажешь?
Спасибо!
Irishka81
Иришка, всегда пожалуйста, только готовьте
Asi75
Анечка, спасибо! Если не трудно, напиши какими ты дрожжами пользуешься в Испании, Света в посте на 1-й странице интересовалась.
Спасибо! Если есть желание, присоединяйся к нашей компании, всегда рады
Аринушка
Ой, Арин, права. Что имеем не храним, потерявши плачем...
Мыша_
Спасибо, Мария!
Еленка26
Кушай на здоровье!
Лен, ты знаешь, у меня как раз все наоборотСаф-левюр называютсяЛеночка, сколько не пробовала с этими дрожжами работать, всегда был очень сильный остаточный запах дрожжей. Казалось, что они плохо растворяются в тесте. А у тебя такого нет? Теперрь покупаю или "Саф-момент" (они более мелкие и нет таокго сильного запаха) или у нас еще появились "Воронежские" дрожжи (вполне хорошие)
: саф-моментом перестала пользоваться как раз из-за запаха. Видимо производят все-таки какую-то часть в отчизне, или подделка . От нашего сав-левюра никакого запаха, и сзади написано, что произведено во Франции. А, вот, вспомнила. У нас саф-момент продавался турецкого производства, одно время им пользовалась, а потом перестала. Сейчас вообще в продаже не вижу их.
lanita69
Светуль, да ничего страшного. Если свежих - в два раза больше берете. Сейчас сгоняю сухие взвешу. Так, сухих 20 гр. вышло, значит свежих надо 40 гр. брать.
vicka9
Иринка, спасибо огромное! С такой широкой душой как у Вас должно быть только все очень хорошо!merisha
Меричка, спасибо!
Persik 1
Да не за что
Спасибо, Иришка!
Катюшка, можно, я ведь писала в рецепте.
сухие дрожжи-какие они?дело в том,что давно на Украине,они были в виде сухих шариков.А сейчас в Испании только в порошке нахожу,делала пиццу,так себе.А так беляшика захотелось...Теперь и дрожжи на показ
Светочка, если верить производителю, то это французские, Саф-левюр называются.
Ты какую муку покупаешь? А то если клейковина не очень, то тесто забитое получается. А я люблю беляшики именно такие как на фото - воздушныеВалюша, мука в студии