Олеся

Натальюшка1974, фольгой закрываем сверху, поэтому ее можно снять в любой момент. Но я подумала о том, что поливать так часто не нужно-под фольгой птица не будет сохнуть.

Yulia_UK, я тушу под крышкой.

Клео04, Вы просто молодец! Горжусь Вами :)) Расскажите Ваши впечатления о вкусе? Вам понравился? И каким способом Вы готовили карамель?

Умика, немного изменится. Белое вино дает легкую приятную кислинку.

Olenenya, да, просто измельчите как можно мельче, иначе в креме будут встречаться крупинки орехов.

bear_40, тарт от слова тарталетка :)

Londarenco, добавьте бульон.

Наталия, торт просто разбирается на отдельные пирожные. Чтобы не пачкать руки можно десертной вилкой пользоваться.

Ирина, рада, что у вас так весело НГ проходит ;)

Иришка, спасибо за поздравления :) P.S. Так быстро забыли про праздник? Наверное, не такое важное значение теперь НГ придается как раньше. Или я не так Вас поняла?;)

Иришка, рада, что идея пригодилась. С Новым Годом!

chingiz201, отличная идея! С Наступающим! :))

flora-maker, даже не представлю как приготовить заварные в мультиварке... это ведь не один противень заварных надо испечь - с мультиваркой просто замучитесь. Лучше что-то другое приготовить ;) С Наступающим! :)))

Svetlanscik, спасибо за Вашу идею! ;) С Наступающим! :)))

Olia2124, спасибо большое! И Вас с Наступающим! :)))

bikova82, спасибо! И Вас с наступающими праздниками! :)))

Зверенок, значит все сделали правильно! Тесто для пельменей должно быть тугим и довольно трудно раскатываться - с таим тестом пельмени вкуснее, чем с мягким ;)

nadejda-83, спасибо за Ваши советы! :))

Елена, от души благодарю Вас за добрые, искренние слова! Большое спасибо за поддержку, за доверие моим рецептам. Самое главное в том, что рядом со мной находятся замечательные, чуткие люди - это дорогого стоит. Спасибо от всей души! С наступающим Вас Новым годом и Рождеством Христовым!

Red Baroness, согласна с Вами, что рецепт написан не совсем корректно. Простите, что подвела Вас. Постараюсь в ближайшее время исправить. Пропорции получаются следующие: желатин замочите в 100 мл воды (не в 0,5 литра) и далее из расчета на каждые 500 мл бульона 15 г желатина.

Okyiiika, имеется ввиду мягкий сыр, аналогичный Филадельфии.

Little Mama, спасибо большое! Так радостно слышать столько теплых слов ))) С Наступающим! ;)

alenkiss, спасибо! :)) В "опушке" нет секрета, все традиционно: края бокала обмакнуть в яичный белок, а затем в сахар и дать высохнуть - получится опушка. Такую опушку стаканов обычно используют для подачи десертов ;)

В фисташковый крем добавьте больше сахара, т.к. здесь крем едва сладкий, и рассчитан на сочетание несладкого крема со сладкой карамелью ;)

Red Baroness, в составе написано. Около 15 г на поллитра бульона.

Натуссик, спасибо большое! Мне стало очень радостно от Ваших теплых слов :))) С Наступающим! ;)

AlenyskaM, а Вы на пергаменте выпекаете? Тесто не жидкое получается, по консистенции похоже как на фото? Думаю, здесь причина может быть в выпечке. Попробуйте выпекать в приоткрытой духовке при 190. В моей духовке, при таком методе, результат получается гораздо лучше, и заварные хорошо пропекаются.

алла5454, спасибо! Рада, что Вам понравилось :))

ru-79, с вечера приготовила заварные и крем, а утром собрала торт. Вроде не так долго, но учитывая, что я делала довольно большой торт, пекла противней 5 заварных - на это время ушло. Ну и с карамелью помучилась немного, т.к. она загустевала быстро, пришлось делать несколько порций и работать с ней надо очень быстро и очень аккуратно, чтобы не обжечься (я прилично так обожгла себе пальцы, поэтому предупреждаю, что работать с ней надо предельно внимательно).

djani, спасибо! С Наступающим! :))

Ольга, очень трудный вопрос чем заменить :) Идентичную замену сейчас очень трудно найти. Из зимних вариантов (в рамках этого торта) можно взять консервированные фрукты: абрикосы, персики. Либо с бананом попробовать (но сверху его не выкладывать - потемнеет). Фрукты можно посыпать тертым шоколадом. В общем, это так, мысли вслух, надо думать и в итоге все-таки совсем другой торт получится.

Светлана, спасибо! С Наступающим Вас! :)))

de_neige, спасибо за теплые слова! :)) С Наступающим! ;)

E_lenaH, спасибо! С Наступающим Вас! :)))

Muguette, спасибо за Ваш отзыв и поздравления! :)) С наступающими праздниками Вас! :)))

julia78, спасибо :)) Да, можно заменить творожным - главное. чтобы сам сыр был вкусным.

ynomi, спасибо :))

ЕвгенияLady, спасибо! И Вас с Наступающим! :)))

М@рия, спасибо за хороший классический рецепт! ;)

Лёвочка, очень рада, что кексы настолько понравились :)))

Готовить около 1-1,5 часа, до готовности картофеля.

Джамиля_73, если обжарить рыбу - не будет.

Фанька, спасибо большое за теплые слова :))

Оксана, спасибо большое за Ваш отзыв! Я очень рада, что Вы оценили салат по достоинству ;)

angel2009, спасибо за теплые слова :))

Фанька, очень рада, что Вам понравился салат :))

Фанька, спасибо Вам за теплые слова :)))

Julia1507, будем надеяться, что у Вас все в порядке. Сухофрукты нужно было хорошо отжать перед тем как в тесто добавлять. Либо если тесто недостаточно густое, добавить еще муки.

Zoe_, я никогда не снимаю с хорошей рыбы кожу, особенно с лососевых рыб - кожа еще больше вкуса дает. Самое главное, чтобы рыба была хорошо очищенная от чешуи. Хотя, если кто-то не любит кожу, ее можно снять.

Любовь, спаси Вас Господи за теплые слова!