Олеся
Олеся
Регистрация
29 августа 2003 г.

Рейтинг за все время

23584 235976

Олеся

6 марта 2009 г.

Порей можно добавить, если Вы любите его вкус.

6 марта 2009 г.

Уже есть ;)

Торт "Шкатулка"

Торт "Шкатулка"

5 60 147 Легкий
6 марта 2009 г.

Изюминка, в Минске я таких бусинок не нашла :) Мне их из Питера привезли :)))

6 марта 2009 г.

Tanechka8906, здорово!!! :)

Торт "Шкатулка"

Торт "Шкатулка"

5 60 147 Легкий
6 марта 2009 г.

Alisochka, я выпекаю бисквит вечером, выпеченный бисквит кладу на решетку и оставляю до утра.

Торт "Шкатулка"

Торт "Шкатулка"

5 60 147 Легкий
6 марта 2009 г.

Alisochka, сначала бока торта нужно хорошо обмазать кремом. Затем я помещаю торт на круглую разделочную доску (по размеру доска такая же, как и сам торт). В левой руке держу разделочную доску с тортом, а правой аккуратно прихлопываю к боковине торта рубленые орехи с тертым шоколадом (одновременно поворачивая разделочную доску вместе с тортом).

Торт "Шкатулка"

Торт "Шкатулка"

5 60 147 Легкий
6 марта 2009 г.

:))))) А мы любим розочки из крема :))) Тем более крем то домашний, не маргариновый ;)
А если Вам хочется полегче и без розочек, тогда можно вот этот кексик приготовить - очень вкусный!!!

Имбирные пряники

Имбирные пряники

14 143 95 Средний
5 марта 2009 г.

whatever, нужно было тесто больше подпыливать мукой. Тесто к рукам прилипает, но Вы хорошо посыпаете стол просеянной мукой и начинаете формировать пряники. Также, обратите внимание, что сам противень тоже посыпается мукой.
Еще один важный момент - тесто нужно раскатывать толщиной ~7-8 мм, то есть не слишком тонко.
Возможно были еще какие-то моменты, из-за которых результат получился не таким, как Вы ожидали. Попробуйте еще раз провести "рабту над ошибками" и после этого приготовить блюдо повторно.
Желаю Вам удачи!

5 марта 2009 г.

Спаси Вас Господи за добрые слова!

5 марта 2009 г.

Уррааа!!! PussyKat, здорово!!! Я очень за Вас рада и поздравляю с победой!!! :)))

5 марта 2009 г.

лилёк-стибелёк, спасибо Вам за добрые слова! :)

5 марта 2009 г.

Думаю, что без муки получится довольно жидкая консистенция. Хотя, как вариант, можно попробовать.

4 марта 2009 г.

vorona, большое спасибо за чудный совет! :))

4 марта 2009 г.

SOKSI, тесто готовится без сахара. Сахар кладется в заливку.

4 марта 2009 г.

Девочки! Всем-всем спасибо за комментарии! :) Я очень рада, что многим понравился супчик - кто-то приготовит его постным, а кто-то просто адаптирует под свой вкус...главное, чтобы было вкусно! :)))

Сметанники

Сметанники

5 144 76 Средний
4 марта 2009 г.

Муки не нужно добавлять столько, чтобы тесто было крутым. Добавьте муки столько, чтобы можно было замесить тесто (при чем на начальной стадии замеса, тесто будет сильно липнуть к рукам), а остальной мукой понемногу подпыливайте стол - тогда тесто не выйдет крутым.
Любую дрожжевую выпечку сразу после приготовления, нужно накрыть полотенцем или чистой салфеткой и оставить так на 10-15 минут (можно еще водой слегка сбрызнуть), тогда даже после остывания изделия остаются мягкими. Но также, нужно подобрать и оптимальные условия хранения - держать завернутыми в полотенце, хранить в холодильнике или подобрать какой-то другой, подходящий вариант.

4 марта 2009 г.

шамочка, придется экспериментировать! :) Без растительного масла не так то просто что-то вкусное приготовить :)))
И спаси Вас Господи за добрые слова!

4 марта 2009 г.

belochka-strelka, здорово! Я очень рада, что Вам тортик пришелся по вкусу! :) А из холодильника, и правда, он гораздо вкуснее! :)))

4 марта 2009 г.

YuliaV, можно и холодными, и горячими.

3 марта 2009 г.

Аминошка, с другими ягодами не пробовала :) Может наши посетители Вам что-то альтернативное посоветуют :)

3 марта 2009 г.

nata30, вода должна едва покрывать курицу с овощами.

3 марта 2009 г.

Анюта, спасибо за добрые слова! :)

3 марта 2009 г.

natasha, я рада, что у нас с Вами единомыслие! ;)

3 марта 2009 г.

Слава Богу! Я рада, что постные рецепты не теряют свою актуальность!!! :)

2 марта 2009 г.

Принцесска, выходит около 1-1,5 литра. 

2 марта 2009 г.

Танюша, спасибо! Опечатку исправили! Начинка получается средней густоты, не очень жидкая.

2 марта 2009 г.

Режется нормально :) А куски рыбки только кажутся такими здоровыми, на самом деле они почти просвечиваются :))) Это у меня только первый слой такой "рыбный" получился - дальше, я клала гораздо меньше рыбы.
Также, торту перед подачей нужно настояться в холодильнике - тогда он замечательно режется. 

2 марта 2009 г.

Да-да! Я тоже за сметанный! :)

2 марта 2009 г.

Наточка, о вкусах, конечно, не спорят:) Жаль, что тортик Вас разочаровал... Но кушать его как раз нужно холодным. Сыр я брала "Президент" и он прекрасно соединился со сметаной - и по вкусу, и по консистенции. Мне кажется, что неплохо здесь будет сыр "Филадельфия" или даже "Маскарпоне".

1 марта 2009 г.

Мамочка Лики, это здорово! Что за масленица без блинов?! :)))

1 марта 2009 г.

helga_28, очень рада, что Вам понравилось! :)

1 марта 2009 г.

Елена_ТЛТ, сыр хорошо перемешивается со сметаной. Нагревать не нужно.

Рассольник постный

Рассольник постный

16 271 95 Легкий
1 марта 2009 г.

Натусич, я беру 2,5 литровую кастрюлю.

1 марта 2009 г.

KoIIIka, я очень рада, что блюдо пришлось по вкусу!!! :)

28 февраля 2009 г.

Аминошка, на счет сыпучих ингредиентов - все верно. Я на 3-4 яйца беру 1 стакан муки + 1 стакан сахара - все отлично получается. Единственное, попробуйте уменьшить количество какао - оно делает тесто более тяжелым. В крайнем случае можно добавить немного рыхлителя (хотя я не добавляю).
Удачи Вам!

Блинчики

Блинчики

167 1588 649 Средний
28 февраля 2009 г.

1 чайную ложку.

28 февраля 2009 г.

Екатерина, спаси Вас Господи за добрые слова!
С Божьей помощью, буду стараться подбирать интересные постные блюда. Надеюсь, что голодным никто не останется, но скоромных блюд буду выкладывать меньше :)))

28 февраля 2009 г.

nwk-dn, здорово! Думаю, что получается очень вкусно! :)

28 февраля 2009 г.

nwk-dn, большое спасибо за добрые слова! :)

28 февраля 2009 г.

Да, икрой украшать перед подачей.

28 февраля 2009 г.

Подготовленные грудки ни в чем не обваливайте и не панируйте, а обжарьте пару минут на сливочном масле, затем поместите в нагретую до ~180°C духовку и доведите до готовности ~8-10 минут.

28 февраля 2009 г.

Точно! Скорее "Буржуйский" :)))

28 февраля 2009 г.

YaAnastassiYa, спасибо! :)))

28 февраля 2009 г.

Eseniya, на ночь кушать вредно, а вот с утра можно начинать готовить! :)))

28 февраля 2009 г.

Думаю, что лучше в кастрюле из нержавейки, хотя можно в эмалированной.

27 февраля 2009 г.

Толщина коржей также может зависеть от размера формы для выпекания.

27 февраля 2009 г.

Свежая.

27 февраля 2009 г.

мокушка 68, подойдут традиционные: Российский, голландский - любой твердый сыр, который Вы предпочитаете.

27 февраля 2009 г.

instinkt, большое спасибо! Уже исправила! :)