DolceVita
Обожаю апельсины в шоколаде!! Мария, спасибо большое за рецепт!
Аня, и тебе спасибо, что заглянула! 
Я тоже очень люблю сочетание апельсины+шоколад... 
Просто нет слов! Шикарные рецепты. Умница!!!.
Виолетта, большое спасибо за добрые слова! 
Маша,повторюсь,ты карамельный гений!
Вика, спасибо! 
Ну, до "гения" мне ещё далеко, но я стараюсь...
Вот это я понимаю сладости! Особенно понравились с шоколадом
Марина, спасибо! Мне они тоже очень нравятся! Такие апельсины в шоколаде продаются в Италии во многих барах и кафе как "конфеты ручной работы", и стоят не так уж и дешево. Я их там попробовала, и решила дома повторить...
Красота какая ЧТо вкусно, даже не сомневаюсь
Оля, спасибо! У меня была "апельсиновая неделя" 
Lisunka Лиза, спасибо!
%) Обалденно!
Потрясающе!
Ольга, спасибо! Рада, что понравились мои апельсины! 
Шикарнейшие рецепты!:
Оксана, спасибо! Угощайся!
Я тоже впечатлена апельсиновой феерией!
Мария, обязательно попробую эти рецепты, но только когда буду в отпуске,
а то в рабочие дни не очень получится, да и выходных не хватит, так как приготовление длительное.
++ukla++ Спасибо!
Первый рецепт "Апельсины в сиропе" делается очень быстро - за 15 минут!, я такой десерт часто готовлю, когда приходят неожиданные гости - очень выручает. 
А второй "Апельсины в шоколаде" - нужно долго ждать, а вот на сам процесс варки тоже времени уходит немного. Можно делать его так: если вы утром на работу встаёте в 7 утра, то готовить начинаем днём раньше - в 7 вечера. Получается - вечером 5 минут поварили, оставили на ночь. Утром проснулись 5 минут поварили - оставили на целый день и спокойно ушли на работу. И так далее... Так что, по-моему, можно и раньше отпуска попробовать!
Ого,сколько апельсиновых вкусняшек
Полина, спасибо! Я просто очень апельсины люблю...
фантастика!!!
Аня, спасибо!
Оля, отличная пицца! 
И в тесто манку добавила - абсолютно правильно! 
Теперь каждую дольку нужно аккуратно очистить от плёнки, стараясь не повредить дольки. Я слегка подрезаю плёнку и отодвигаю её от дольки кончиком ножниц. Затем осторожно снимаю плёнку с боковых сторон и срезаю её. (то, что остаётся внизу дольки можно не снимать, т.к. там обычно плохо снимается).Очищенные дольки надеть на зубочистки или палочки и оставить на 2 часа просыхать. Для этого можно вставить их в яблоко или в сахарный песок, чтобы они высыхали на воздухе ни с чем ни соприкасаясь.Приготовим карамель.
В воду добавить сахар и уксус. Довести до кипения, добавить мёд.
Варить карамель нужно на достаточно сильном огне, иногда снимая пену, до пробы "на твёрдый шарик". Это означает, что капнув горячий сироп в блюдце с холодной водой, вы сможете пальцами сформировать из него шарик, который после полного остывания будет твёрдым и не будет сильно прилипать к зубам при раскусывании.Время от времени капайте сиропом в воду, сначала капли будут просто растекаться, потом постепенно начнут оставаться на дне, и можно попробовать скатать шарик.
На этих фото видно, что шарик ещё мягкий, это значит, что карамель ещё не готова, но скоро уварится.А здесь уже готовая твёрдая карамель.Покажу на примере карамели из коричневого сахара, которую лучше видно, как выполняется проба на "твёрдый шарик".Но нужно быть внимательными, так как после "твёрдого шарика" карамель может очень быстро превратиться в жжёный сахар и вы больше не сможете её использовать! Поэтому во время проб лучше снимать кастрюльку с огня, чтобы она не переварилась. Всегда лучше слегка недоварить карамель, чем переварить!А можно поступить проще, растопив готовую карамель!В готовую горячую кармель сразу же быстро обмакнуть дольки на палочках и снова поставить их вертикально до застывания.Застывшие дольки в карамели использовать в качестве десерта или украшения для тортов и пирожных. Так как апельсины очень сочные, а карамель боится влажности, то дольки могут слегка давать сок и лучше не хранить их, а употреблять сразу же.Вот такие "апельсиновые сладости"!
Оля, а я тебе ещё картошки принесла!
Это теперь моя любимая , я бы её каждый день ела...
Огромное тебе СПАСИБО за такую вкусноту!
Катя, спасибо! Надеюсь, что пригодится рецепт!
Олечка, это же вкуснятина, а не соус! Это мой самый любимый, я его с хлебом бы, наверно, килограммами ела! Обязательно попробую сделать, думаю, что будет ещё вкуснее магазинного. Спасибо!
Олечка, я с отчётом!
Очень понравился салат , только я фету не положила (т.к. пост), а орешки кедровые купила специально... и забыла положить... Завтра ещё раз сделаю, уже с орешками , а уж после Пасхи - и с сыром.
Большое тебе СПАСИБО!
Ksuffka, дело в том, что это ведь не обычное тесто для пиццы, не дрожжевое, оно больше на песочное похоже, от сочной начинки быстро размокает, поэтому я всегда отдельно его сначала пеку - так лучше получается. (особенно, если начинку с помидорами делать, так надо стараться, чтобы туда сока помидорного много не попало, а то даже с предварительной выпечкой впитывает весь сок, и потом на вкус вкусно, но рассыпаться будет).
Наташа, спасибо! Надеюсь, Вам понравится!
Леонид, спасибо за такой простой и доступный рецепт!
Как-то смотрел передачу с Джейми Оливером. Там его знакомый хлебопек говорил о том, что в тесто надо добавлять манку.
Правильно говорил. Потому что для чабатты используется так называемая "сильная мука", а точнее смесь обычной муки и муки манитобы (с высоким содержанием протеинов,т.е. глютена), либо обычная мука+мука из твёрдых сортов пшеницы. Я по хлебу не специалист, но когда делаю домашнюю пасту, то часто эту самую "муку из твёрдых сортов" заменяю на обычную манку, только она должна быть мелкая, как мука.
специальной добавки под названием Чиабата?
О такой добавке никогда не слышала, наверно, это и есть смесь двух видов муки?
Кстати, ciabatta - "чабатта" (так произносится), означает "тапочка", это из-за формы хлеба такое название, по вкусу, конечно, хлеб тапкой быть не должен!
Катя, спасибо! Пробуйте на здоровье!
Трудновато представить себе вкус, но наверняка воспользуюсь рецептом. Маш, а это Вы его придумали?
Ольга, я тоже сначала себе его плохо представляла, но решила попробовать. И не пожалела! Понравилось и мне, и мужу. Нет, придумала не я, подсмотрела идею в Интернете.
Ольга, спасибо за отзыв и ко мне можно на ты.
какая морковка!!!!! у меня муж морковь, мягко сказать, не очень, а надо бы - вот и хочу его приучить:))))
Лена, спасибо! А у меня наоборот морковь любит! Попробуй, может и поможет приучить, т.к. тут больше не морковь, а мёд в готовом десерте ощущается, от моркови практически остаётся только хруст.
Вот мой отчет.
Елена, как приятно, что сразу же попробовали. 
Я рада, что понравилось.
Очень похоже на печеную тыкву с сахаром, только более хрустящее блюдо.
скажите, а зачем здесь уксус, что он дает?
Елена, у меня тоже возник этот вопрос, когда я рецепт прочитала. Я подумала, что уксус больше нужен, когда блюдо готовишь как закуску, а не как десерт, но сделала всё-таки с уксусом, как было написано. Надо будет попробовать и без него, посмотреть, будет ли разница. Большое спасибо за отчёт!
Вера, большое спасибо за добрые слова!
Это для меня. Я выращу свою морковку и попробую.
Виолетта, спасибо! Со своей будет вообще замечательно! Наверно, очень хорошо готовить такой десерт с молодой нежной морковкой...
Как красиво, а главное – полезно! И очень по–итальянски – овощи во всей красе и как закуска, и как дессерт.
Саша, спасибо! Да, смотрится ярко, делать - просто, а есть - полезно. Такой вот постный десерт у меня сегодня получился. Мужу моему, ну, очень понравился...
Ирина, а я Вам ещё один отчёт принесла, в качестве рекламы!
Очень мне Ваши тефтельки нравятся. Я в прошлый раз делала из фундука, а в этот раз из грецких орехов - мне ещё больше они понравились! Ну, очень вкусные!
И кажется, что ешь не постное блюдо, а котлетки из какого-то очень нежного мяса (на вкус даже похоже)! Класс! Всем советую. Ирина, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Оля, отличная шарлотка! И за фигурой следить помогает, и белки оставшиеся "пристроить" можно, а ещё на фото она такая симпатичная...так бы и съела кусочек...
Лена, спасибо за рецепт!
Действительно очень сочный плов получается. Я, правда, чернослив не стала добавлять, так как муж у меня ни изюм, ни чернослив с рисом не приветствует - для него это уже десерт, а не ужин. А сама бы я, конечно, и с черносливом бы попробовала, думаю, что с ним вкуснее... Спасибо тебе за постные рецепты!
Ага, Свет, я так и поняла. А у меня они никогда не получаются такие ровные, и ложка не помогает!
Лена, спасибо тебе за рецепт и идею!
Очень красиво смотрелись такие розетки на блюде , даже несмотря на то, что у меня насадка звёздочка только маленького диаметра, так что пришлось "завитушку", а не розетку выдавливать!
Но всё равно получилось очень даже симпатично, в самый раз такие "розочки" к праздничному столу!
Света, какие у тебя шарики красивые! Большое спасибо за отчёт!
Да, именно так и есть: вкус необычный, но на мороженое похоже! Вообще оно лучше всего в мороженнице получается, там взбивается лучше и кремовое становится...
Олеся, несу тебе отчёт и БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Пельмени получились замечательные! Начинка очень-очень вкусная! И тесто мне понравилось: такое эластичное, абсолютно не липнет ни к чему и поджаривается быстро! Буду теперь часто такие пельмешки в своё постное меню включать. Спасибо!
Женя, спасибо за рецепт! Быстро, вкусно, просто, и в самый раз для постного меню!
Ира, как аппетитно! Какое у тебя тесто тоненькое, а начинки много - супер! Спасибо большое за отчёт, я рада, что понравились! Теперь осталось весну дождаться...
Олечка, спасибо тебе большое за картошечку!
Очень получилась вкусная (это я не удержалась и одну картофелинку со сковородки съела, теперь мужа не знаю, как уж и дождаться к ужину - сама бы всю съела! ) Остренькая, но всё в меру.
Очень мне этот рецепт в пост пригодится. Олечка, спасибо ещё раз за вкусную картошку и за все твои замечательные рецепты. Такие они у тебя аппетитные и несложные, что всё хочется попробовать, буду ждать окончания поста... 
Ирина, большое Вам спасибо за такой замечательный и нужный постный рецепт!
Я приготовила сегодня эти тефтельки, получилось очень вкусно! Положила, правда, побольше муки, но фарш всё равно очень мягкий был, немножко трудно было из него формировать тефтели, а вот переворачивать их хорошо, так как при обжаривании они становятся более плотными. Я после обжарки их сразу же попробовала, ещё без соуса: изумительно вкусно!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Это мои тефтельки на сковороде.
А это - уже на тарелке, с картофельным пюре - просто объедение!
наконец-то я добралась до этого рецепта
Ура! Как я рада!
Сделала сегодня, очень вкусно и главное никаких консервантов
Олечка, абсолютно с тобой согласна. Рада, что понравилась Нутелла!
У нас даже молотый лесной орех продается,
Ага, у нас тоже.
Я еще пожарила багет и детки с удовольствием лопали
Замечательно, что и детям понравилось! Кушайте на здоровье! И спасибо за отчёт ( такая фотка вкусная... )
Марина, несу тебе отчёт и СПАСИБО!
Пирог отличный! Вишню брала консервированную, и у меня её мало было, так что я её всю внутрь спрятала Зато сверху из остатков теста всяких "загогулин" навырезала. Да, и в тесто ещё пол чайной ложки соды добавила, так что пирог получился высокий и о-о-очень вкусный. Большое спасибо за рецепт!
Маша, спасибо Вам за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам нравится, пользуйтесь на здоровье!
Конечно, я согласна, что и без креветок, только с одним свежим филе - всё равно вкусно.
Оксана,спасибо за отчёт! Я рада, что Вам понравилось. Конечно, и просто круглые можно сделать, всё равно вкусно получается! Готовьте на здоровье!
Ксения, большое спасибо! Конечно, попробуйте, я тоже надеюсь, что у Вас всё получится! Желаю удачи в приготовлении!
Ну вот и я пришла наконец-то с отчётом
Ирочка, как я рада! Какой кусочек аппетитный...
Машуль, классно а какой у пирога аромат
Ура! Я очень рада, что понравился! Да, он очень ароматный получается.
Тесто готовила я, а в форму выкладывал муж
Это он, наверно, к 8-му марта так постарался!
Яблоки чистить не стала, они небольшие и хрупкие оказались
Ага, бывают такие яблоки - мякоть рыхлая, их действительно трудно очистить.
Ирочка, спасибо большое за отчёт и за поздравление!
Я тебя тоже поздравляю с замечательным весенним праздником - С 8 МАРТА!
Виктория, большое спасибо! Я рада, что рецепт Вам понравился. Надеюсь,что воспользуетесь им когда-нибудь.
В итоге получился замечательный пирог
Ольга, я очень рада, что всё получилось! Спасибо Вам за отчёт!
Ольга, могу дать Вам ещё один совет : лимоны перед приготовлением начинки можно положить целиком в кипящую воду и поварить около 10 минут. Потом эту воду слить, лимоны вынуть, измельчить блендером и готовить начинку как обычно. Думаю, что тогда точно ничего горчить не будет. Но, ещё раз повторюсь, что я так никогда не делаю, варю начинку сразу же - всё всегда получается отлично.
Ольга, а по времени сколько Вы её варили? Лимонная корка горчит у свежих лимонов, здесь она варится больше получаса и не должна горчить. Может лимоны не совсем зрелые были. 
Или больше мёда или сахара можно тогда положить. Я всегда, как вода в начинке выкипит, её пробую - если нужно, то ещё добавляю воды (и мёда по вкусу), ещё провариваю, потом опять пробую - готова ли. Можно по необходимости и дольше варить, даже 40-45 минут, т.к. лимоны тоже разные попадаются. Я уже несколько раз делала этот пирог, всегда получалось всё хорошо, и вкусно.
Татьяна, не важно, что нет фото. Главное, что Вам понравилось!
Согласна, на сковорде тоже вкусно. Спасибо Вам за отчёт!
Ой, Анна, какая у Вас "романтическая запеканка" получилась! Так аппетитно смотрится даже и без помидор, очень румяная... Спасибо большое за отчёт! Готовьте на здоровье!
Анна, большое спасибо за отчёт! Отличное печенье у Вас получилось, точно "стеклянное"! Очень рада, что попробовали!
Вчера сделала этот крем с молочным шоколадом.
Орешки не получилось раздробить совсем в порошок, остались крупинки, но так, мне показалось наверно даже и вкуснее.
Таисия, да, бывает, что неполностью измельчаются, но тогда тоже вкусно - Нутелла с орешками получается.
Нутелла в холодильнике загустела и можно мазать на булочку
Да, после холодильника она густая.
Теперь буду частенько практиковать в своем семействе сладкоежек
Таисия, я очень рада, что Вам понравилось. Большое спасибо за отчёт!
Я сделала со сливочным маслом и соблюла все Ваши пропорции..консистенция замечательная...как у настоящей Нутеллы.
У меня тоже по этим пропорциям всё отлично получается , я брала тёмный шоколад (55%)+белый. Из молочного можно, наверно, и без белого делать, тоже получается хорошо. А у девочек получалась слишком густая, просто потому, что как мы выяснили, если брать только тёмный шоколад (особенно с высоким содержанием какао 70%) без белого шоколада, то она более густая и нужно больше молока. Сама всё хочу попробовать эти пропорции определить и для тёмного шоколада, да пока никак не соберусь...
Получилось все замечательно!
Я очень рада! Готовьте на здоровье!
Такое подробное описание, столько фотографий... смотришь и кажется, что сам участвуешь в процессе.
Дина, большое спасибо за добрые слова! Я люблю всё подробно описывать , а фотографий, наверно, ещё больше бы сделала, если бы фотоаппарат не разрядился - так увлеклась процессом!
Очень красиво, нежно и вкусно!!! Идея замечательная!
Светлана, спасибо! Пользуйтесь идеей на здоровье!
Спасибо за красоту и вкусноту!!! Сейчас я,к сожалению,выпала из жизни,но через 3 месяца жизнь наладится и этот рецепт-первый на очереди.
Аллочка, и тебе спасибо, что заглянула! Обязательно всё наладится , жизнь - она, к сожалению, такая: то тёмные полосы, то белые...
Сочетание блинчиков с муссом из лосося просто великолепно!
Олечка, спасибо! Я такой торт уже второй год на Масленицу делаю, уж очень он всем нравится...
спасибо за шедевр!
Александра, и Вам спасибо!
Рецепт забираю в закладки, приготовлю обязательно!
Олечка, спасибо! Я буду очень рада. А я в следующий раз твой обязательно сделаю, он мне тоже очень понравился.
Офигеть!!
Ольга, спасибо!
Мария, какая же вкуснота!!
Катя, спасибо! Угощайся!
Маша, такое увидишь, никогда не забудешь!
Лена, спасибо за добрые слова!
ОТПАД!
Оксана, спасибо!
Какая красота Спасибо за идею, рецепт и такие красивые фотографии
Диана, спасибо! Буду очень рада, если идея пригодится!
у нас почти во всех крупных магазинах продается
Счастливые! А у нас - только петрушка... и зелень фенхеля, которая выглядит как укроп, но по вкусу... 
Очень понравился пирог
Ура! Я очень рада!
Машенька,вкусно необыкновенно!
Викулечка, спасибо! Да, очень-очень вкусно!
Представляю какой нежный вкус получился
Олечка, спасибо! Да, этот мусс очень нежный и в сочетании с тонкими блинчиками мне очень понравился.
вкусно необыкновенно а как красиво
Ирочка, спасибо! Я сама не ожидала, что он такой будет. Просто блины остались, вот я их и пристроила на розы.
Маша, очень изысканно и оформлено со вкусом.
Светочка, большое спасибо! Очень приятно...
Мария Дольче Вита за ее очередной шедевр "Блинный Торт с Муссом из Лосося"!
Ой, Саша, ты меня совсем засмущала... Спасибо!
Ну, ладно, значит назову его всё-таки ТОРТ!
далеко не уверена, что у меня получится так же ажурно – для того опыт нужен!
Саша, ты знаешь, у меня абсолютно никакого опыта в блинах нет. Я их редко пеку. Тут весь секрет - молоко в самом начале хорошо взбить с яйцами, ну и...хорошая сковорода!
Оля, я тебе печенье несу!
Сделала с йогуртом, отлично получилось! Как мне это тесто понравилось: оно такое мягкое, из него лепить приятно, даже нервы успокаивает! Я туда добавила 2 ст.л. сахара, а посыпала тоже обычным сахаром и миндальной крошкой. Очень вкусное, хрустящее... ...и готовится быстро.
Большое тебе СПАСИБО! Фото только у меня не самое хорошее получилось, пасмурно у нас сегодня...
Ой, девочки, сразу два пирога мне принесли! Да ещё и таких красивых... 
Еле–еле друга своего оттащила: обжорство – грех, оставь назавтра. Как нам понравилось!
Сашенька, я очень рада, что вам обоим понравилось! Спасибо тебе большое за отчёт! Как ты его красиво помидорками украсила!
Начинка очень нежная получилась Я кусочек маленький слопала хочу к родителям поехать, угостить
Олечка, и тебе большое спасибо! У тебя так зелени много в начинке, класс! А у нас укропа вообще тут нет, представляешь... 
Надеюсь, твоим родителям тоже пирог понравится!
Маша, какая красотааааааааааааа
Иришка, спасибо! Угощайся на здоровье! Мне тоже кажется, что на торт похож, только несладкий...
Готовим мусс из лосося:
Филе лосося промыть, если нужно, то нарезать крупными кусками. Сложить в широкую кастрюлю или сковороду, залить горячей водой, добавить вино, так, чтобы рыба была только чуть покрыта жидкостью. Добавить соль и специи. Довести до кипения, убавить огонь и готовить 20 минут под крышкой. Оставить остывать в бульоне.Когда остынет, вынуть из бульона (бульон можно немного разбавить водой и использовать для других блюд), разрезать на мелкие кусочки, смешать с "Филадельфией", сметаной. Добавить по вкусу соль и нарезанную зелень. Измельчить блендером до получения густого мусса.
Собираем торт:
Каждый блин промазываем муссом из лосося тонким слоем (иначе потом не хватит, и много лишних блинов останется) и накрываем следующим, укладывая так все блины.
У меня осталось 2 блина, и я нарезала их на тонкие полосы и скрутила в виде розочек.Перед подачей поставить торт ненадолго в разогретую духовку, затем вынуть и по желанию украсить - зеленью, блинными розами, оставшимся сыром "Филадельфия"...Приятного аппетита!
Олечка, очень вкусная должно быть паста! Очень хочется попробовать, и обязательно попробую! Мне у тебя ВСЁ хочется попробовать , но тогда надо переселяться жить на кухню!
у меня были таглиателли
Оль, назови её "тальятелле", она так произносится, а пишется действительно tagliatelle, как ты по-русски и написала... Хотя, это всё мелочи, главное, что блюдо вкусное!