Печенье на сметане
30
101
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
40 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
74 285 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 355 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 141 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 28 5 Легкий
Принесла вам сегодня печенюшек 
Люблю эти печенья тем, что делаются быстро, как в принципе и съедаются 
и масла в них немного, в сравнении с обычным песочным печеньем.
Ингредиенты
| у меня вышло 55 печенек диаметром 6 см. | |
|---|---|
| мука | 100 г |
| крахмал | 100 г |
| мягкое масло или маргарин | 50 г |
| сметана (я брала 10%) | 150 г |
| для помазки | |
| желток | 1 шт |
| сливки или молоко | 1 ст.л. |
| декоративный сахар (специальный сахар для выпечки или для посыпки готовой выпечки) | |
Пошаговый рецепт с фото
Смешать в миске муку и крахмал. Добавить мягкое масло, сметану и с помощью миксера крючковыми насадками замесить тесто. Оно получается мягкое. Я не добавляла дополнительно муки, переложила ложкой на пищевую пленку и завернула. Так как потом все равно на муке раскатывать, и можно будет немного добавить. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник
Разогреть духовку до 200 градусов или 175 с обдувом.
Присыпать мукой рабочую поверхность. Раскатываем тесто в 3-4 мм толщиной и выдавливаем кружки по такому принципу:
Выкладываем печеньки на противень с пекарской бумагой. Смешиваем желток со сливками. Смазываем печенюшки, посыпаем декоративным сахаром.
Отправляем в духовку на 10-15 минут. Я выпекала в 3 этапа, так как у меня духовка не очень широкая 
Угощайтесь
Приятного аппетита 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Печенье
куколка2900 
Iriskab1 
Buchy 
merisha 
maaarushka 
веруся Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Caledonia Оль, ну это мелочи, что ты там нарушила. А печенье просто загляденье вышло 
Спасибо большое за фото 
9 лет назад
Оля, прочитала я рецепт и пошла готовить. Поставила противень с печеньем в духовку, потом заглянула в рецепт и поняла, что забыла смазать печеньки желтком 
Вот такие вышли, я их сахарком посыпала
Вторую партию уже смазала 
и посыпала сахаром с маком
Нравится мне такое слоеное печенье, и главное, что оно не сладкое Спасибо, Оленька
9 лет назад
Доступно, быстро, а главное вкусно! Спасибо
PS с маслом мне понравились больше, более хрустящие что ли, а вот с маргарином жестковаты показались. Может в чем то и другом была причина, не знаю!
9 лет назад
что забыла смазать печеньки желтком
ну подумаешь, блеска меньше 
Не страшно. Класные печенюшки получились
с маслом мне понравились больше, более хрустящие что ли, а вот с маргарином жестковаты показались
Лучше с маслом делать. Сегодня неизвестно что в тот маргарин пихают 
Галюнь, спасибо за фото
10 лет назад
Оленька, спасибо, печеньки очень вкусные, буду делать теперь постоянно!!! Я, правда, рецепт немного нарушила - добавила 2 ст.л.сахара, ваниль и немного апельсиновой цедры. Сверху - кунжут с сахаром.