Печенье на сметане
30
101
Принесла вам сегодня печенюшек 
Люблю эти печенья тем, что делаются быстро, как в принципе и съедаются 
и масла в них немного, в сравнении с обычным песочным печеньем.
Ингредиенты
| у меня вышло 55 печенек диаметром 6 см. | |
|---|---|
| мука | 100 г |
| крахмал | 100 г |
| мягкое масло или маргарин | 50 г |
| сметана (я брала 10%) | 150 г |
| для помазки | |
| желток | 1 шт |
| сливки или молоко | 1 ст.л. |
| декоративный сахар (специальный сахар для выпечки или для посыпки готовой выпечки) | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Смешать в миске муку и крахмал. Добавить мягкое масло, сметану и с помощью миксера крючковыми насадками замесить тесто. Оно получается мягкое. Я не добавляла дополнительно муки, переложила ложкой на пищевую пленку и завернула. Так как потом все равно на муке раскатывать, и можно будет немного добавить. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник
Разогреть духовку до 200 градусов или 175 с обдувом.
Присыпать мукой рабочую поверхность. Раскатываем тесто в 3-4 мм толщиной и выдавливаем кружки по такому принципу:
Выкладываем печеньки на противень с пекарской бумагой. Смешиваем желток со сливками. Смазываем печенюшки, посыпаем декоративным сахаром.
Отправляем в духовку на 10-15 минут. Я выпекала в 3 этапа, так как у меня духовка не очень широкая 
Угощайтесь
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2067-pechenye-na-smetane