8 сентября 2011

Кунжутное печенье

Всем привет! a_daisy Предлагаю вам вкусное, легкое, хрустящее печенье, которое обладает карамельно-ореховым вкусом и ароматом, но содержит минимальное количество муки и масла. Рецепт из блога Rosas-yummy-yums.доченька моя показала a_wink

Ингредиенты

мука 64 г
разрыхлитель 0,5 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
сливочное масло 60 г
светло-коричневый сахар (нерафинированный тростниковый) 240 г
яйцо 1 шт (60 г)
экстракт ванили 0,5 ч.л. (или ванильный сахар 1 пакетик)
свежевыжатый лимонный сок 1 ч.л.
семена кунжута (кунжут заранее можно слегка обжарить на сухой сковородке) 150 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

30-36 штук

Пошаговый рецепт с фото

1) Смешать муку, разрыхлитель и соль в миске.
2) Взбить масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать миксером 30 сек.
3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4) Лопаткой вмешать весь кунжут.
5) Миску накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаге выкладывать чайной ложкой лепешечки на большом расстоянии друг от друга, т.к. печеньки расстекаются и получаются до 7 см в диаметре. Я на лист выкладывала не больше 12 печенек ( вышло 3 листа).
7) Печеньки пекутся за 8-9 мин. Нужно следить, чтобы не пригорели!( можно через 5 мин.аккуратно перевернуть на другую сторону)
Остудить на решетке и можно наслаждаться! Похрустим?! a_wink a_vkusno

Приятного аппетита! a_rose Готовьте дома и с удовольствием! a_girl_yes

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
256 В избранное

Новые видео-рецепты

Смотрите также

Лучшие рецепты в разделе "Печенье"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (129)

3 года назад

Провела работу над ошибками и все получилось!

Умница! a_Bravo a_good a_vkusno a_daisy

Ответить

2 года назад

У меня тоже расползлись 😢 Грешу на некачественное масло. Хорошо хоть на вкусовых качествах это не сказалось.
Спасибо большое за рецепт 🌹 Обязательно повторю.

Ответить

2 года назад

Спасибо !вкусно !!! Сахар уменьшила до 150 , прочитав комментарии 

Ответить

3 года назад

Очень люблю это печенье и часто покупаю его в кофейне.
Делала с обычным сахаром. Первая партия растеклась по противню булькающей лужицей a_shock Добавила 1 ст.ложку муки и все пошло как надо. Печенье получилось очень вкусное, именно как должно быть, но все равно я не на 100% довольна: у меня оно очень тонкое, а я вижу по отчетам, что должно быть толще. И в кофейне более пышное продают. Оленька, как думаете, что надо исправить - еще муки? Или может увеличить температуру? Посмотрите на мое фото, может будут еще замечания? Хочется научиться делать как надо. a_rose
За рецептик огромное спасибо!

Ответить

год назад

Получилось изумительно. Спасибо за рецепт 🌷

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Кунжутное печенье от Ania Ania
Кунжутное печенье от Оксана 1970 Оксана 1970
Кунжутное печенье от Karinushka Karinushka
Кунжутное печенье от Caledonia Caledonia
Кунжутное печенье от Nadya_S Nadya_S
Кунжутное печенье от Северина_ Северина_
Кунжутное печенье от schty4ka schty4ka
Кунжутное печенье от empanadilla empanadilla
Кунжутное печенье от oxydaisy oxydaisy
Кунжутное печенье от Хильда Хильда
Кунжутное печенье от PROFESSORRR PROFESSORRR
Кунжутное печенье от lilyy lilyy
Кунжутное печенье от Morozilka Morozilka
Кунжутное печенье от Morozilka Morozilka
Кунжутное печенье от Buchy Buchy
Кунжутное печенье от Hannusja Hannusja
Кунжутное печенье от Katrin7333 Katrin7333
Кунжутное печенье от erkana erkana
Кунжутное печенье от Нани Нани
Кунжутное печенье от AlinkaNosonchik AlinkaNosonchik
Кунжутное печенье от AlinkaNosonchik AlinkaNosonchik
Кунжутное печенье от Morvolna Morvolna
Кунжутное печенье от Morvolna Morvolna
Кунжутное печенье от Milaja Milaja
Кунжутное печенье от Morvolna Morvolna
Кунжутное печенье от oldeg oldeg
Кунжутное печенье от Svetlana38 Svetlana38
Кунжутное печенье от Викентина Викентина