23 октября 2012

Печенье "Рассыпчатые трюфели"

Рассыпчатое печенье, с покрытием похожим на тонкий слой шоколада.
Рецепт из книги Гастронома "Про сладкое".

Ингредиенты

сливочное масло 250 г
яйцо 1 шт
мука 2,5 стакан
сахарная пудра 1 стакан
какао-порошок 3 ст.л.
ванильный сахар 2 ч.л.

Общая информация

Сложность

Средний

Приготовление

... и делаем
Размягчите при комнатной температуре масло.
Перетрите его руками с мукой до образования крошки.
Добавьте яйцо, 1-2 ч. л. воды и замесите однородное тесто.
Если тесто получается слишком сухим, количество воды можно увеличить.
Накройте пленкой и положите в холодильник на 1 ч.
Сформируйте из теста шарики величиной с перепелиное яйцо, выложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки.

Поместите в разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут, до слабого золотистого цвета.
Просейте через сито сахарную пудру вместе с какао, добавьте ванильный сахар, перемешайте.
Тщательно обваляйте в этой смеси горячие, только что вынутые из духовки шарики.
Подавайте горячими или холодными.
Я делала половину порции, у меня получилось 20 шт.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
174 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (87)

3 года назад

мы маргарин вообще не едим.. не мои печеньки значит.

Странно, до этого ни у кого проблем не было. В принципе, здесь обычное песочное тесто, даже не знаю, почему такой результат получился.
В любом случае спасибо, что попробовала.

Ответить

3 года назад

Олеся, всей семьей стали поклонниками этого печенья a_vkusno очень вкусное, рассыпчатое a_good отличный рецепт! благодарю a_rose

Ответить

3 года назад

Олеся, всей семьей стали поклонниками этого печенья

Очень рада, кушайте на здоровье a_rose

Ответить

17 дней назад

Олеся,и ещё раз спасибо!

Ответить

16 дней назад

Олеся,и ещё раз спасибо!

Света, какие печеньки у тебя красивые a_vkusno

Ответить

Печенье "Рассыпчатые трюфели" от lanita69 lanita69
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от Зулечка Зулечка
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от _Анюта_ _Анюта_
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от Янна Янна
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от lanita69 lanita69
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от Северина_ Северина_
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от tusya tusya
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от Nayt Nayt
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от Melodi Melodi
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от Buchy Buchy
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от Keanu Keanu
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от milky_girl milky_girl
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от Nadi_20 Nadi_20
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от куколка2900 куколка2900
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от Galinka-Lapochka Galinka-Lapochka
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от Darushu Darushu
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от Magij Magij
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от Buchy Buchy
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от lilyy lilyy
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от куколка2900 куколка2900
Печенье "Рассыпчатые трюфели" от Swetljachok Swetljachok