10 сентября 2010

Печенье "Курабье бакинское"

Большое спасибо Ирине Чадеевой, что воплотила мечту в реальность. У самой ноги ни как не дойдут купить замечательную книгу Кенгиса и Мархеля. Там много хороших советских рецептов.
Делается печенье на раз-два. У меня вместе с выпечкой ушло всего 40мин. И так...

Ингредиенты

масло сливочное 200 г
сахарная пудра 80 г
белок яичный 2 шт
мука 320 г
ванилин
повидло/мармелад (кому что нравится или у кого что есть)

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Размягченное масло смешать с пудрой, тщательно перемешать. Добавить яичные белки комнатной температуры, ванилин и перемешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Переложить в корнетик с насадкой в виде звездочки и выдавить на противень печенье. Серединку у печенья слегка прижать пальцем и в углубление положить немного повидла или мармелада. Выпекать при Т=210-220*С 10-12мин до золотистого цвета. Вот и все...

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
257 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Печенье"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (107)

4 года назад

Девочки, кто готовил, у меня дурацкий вопрос.
Делала несколько раз, очень вкусно получается,но на вид такие страхолюдинки, что отчет принести стыдно a_crazy
Я покупала мешки в обычном магазине, так вот они не выдерживают это тесто и лопаются. И насадки, которые к ним идут, мне какжется маловаты, и ничего у меня с отсаживанием не выходит((( хочу приобрести мешок и насадку металлическую. Так вот собственно вопрос, какой доожен быть мешок и какого размера насадку лучше использовать, чтобы получилось?

Ответить

3 года назад

На 150 гр масла ушло 270 гр муки, остальное по рецепту a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Ирина, спасибо за рецепт!!! a_daisy Теперь буду знать куда белки пристраивать)))) А то у меня в морозилке штук 10 накопилось.... a_confused
Через мою насадку тесто проходить отказалось a_crazy , поэтому руками такие печенюхи скатала)))

Ответить

2 года назад

Печенье просто a_bomb a_bomb Очень вкусное, нежное a_vkusno
С отсаживанием печенек тоже возникли проблемы, в следующий раз буду просто круглыми делать a_wink

Ответить

год назад

Добрый день.
Испекла по рецепту курабье. 
Для украшения варенье из кизила.
Отсаживала из кондитерского шприца. Было немного сложно. Может, тесто сделала густым, хотя, вроде, все взвешивала.
Но получилось все равно восхитительно, очень рассыпчатое, нежное печенье.
Фото не успела сделать: все съели :)
Большое спасибо за рецепт!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Печенье "Курабье бакинское" от InLove InLove
Печенье "Курабье бакинское" от oldeg oldeg
Печенье "Курабье бакинское" от oldeg oldeg
Печенье "Курабье бакинское" от Хильда Хильда
Печенье "Курабье бакинское" от Северина_ Северина_
Печенье "Курабье бакинское" от Янна Янна
Печенье "Курабье бакинское" от malachit malachit
Печенье "Курабье бакинское" от Svetik+++ Svetik+++
Печенье "Курабье бакинское" от sun-shine sun-shine
Печенье "Курабье бакинское" от Maria_B Maria_B
Печенье "Курабье бакинское" от tartinka tartinka
Печенье "Курабье бакинское" от Svetik+++ Svetik+++
Печенье "Курабье бакинское" от zarevna zarevna
Печенье "Курабье бакинское" от Angel M Angel M
Печенье "Курабье бакинское" от Galinka-Lapochka Galinka-Lapochka
Печенье "Курабье бакинское" от куколка2900 куколка2900
Печенье "Курабье бакинское" от куколка2900 куколка2900
Печенье "Курабье бакинское" от natka2 natka2
Печенье "Курабье бакинское" от sun-shine sun-shine
Печенье "Курабье бакинское" от oldeg oldeg
Печенье "Курабье бакинское" от sun-shine sun-shine
Печенье "Курабье бакинское" от sun-shine sun-shine
Печенье "Курабье бакинское" от novichok novichok
Печенье "Курабье бакинское" от novichok novichok
Печенье "Курабье бакинское" от oldeg oldeg
Печенье "Курабье бакинское" от oldeg oldeg
Печенье "Курабье бакинское" от oldeg oldeg
Печенье "Курабье бакинское" от Jemima Jemima
Печенье "Курабье бакинское" от AnnaMari AnnaMari
Печенье "Курабье бакинское" от Katrin7333 Katrin7333
Печенье "Курабье бакинское" от Dosha Dosha
Печенье "Курабье бакинское" от oldeg oldeg
Печенье "Курабье бакинское" от oldeg oldeg
Печенье "Курабье бакинское" от oldeg oldeg