28 декабря 2012

Яблочное печенье

Мягкое, ароматное печенье с яблоком и изюмом.

Ингредиенты

большое яблоко 1 шт
горсть изюма
сок (у меня яблочно-виноградный) 200 мл
растительное масло 50 мл
сода (погасить лимонным соком или уксусом) 1 ч.л.
сахар 90 г
мука 200-250 г
ванилин по вкусу
соль на кончике ножа

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

... и делаем
Очищаем от кожуры яблоко, режем его маленькими кубиками.

Замачиваем в кипятке изюм на 5 минут.
Воду слить, изюм промокнуть бумажным полотенцем.
Смешиваем муку, соль, сахар, ванилин.
Отдельно смешать сок, гашеную соду и растительное масло.
Вливаем жидкую часть в сухую смесь, добавляем яблоко и изюм.
Тщательно перемешиваем.

Противень застилаем бумагой.
Ложкой выкладываем на противень тесто.

Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
171 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

4 года назад

Лесик печенько a_good забрала в закладки.....

Ответить

4 года назад

А главное постное! Как раз то, что сейчас нужно a_yahoo! А то под конец поста фантазия уже иссякла a_oops

Ответить

4 года назад

Олесенька, я уже с отчетом. Вкусно так, что не всем хватило! Детки как-то незаметненько ходили и жевали...И когда муж решил отведать, то распробовать как следует не смог. Так что порция маленькая получилась, хоть и целый противень...А кусочки яблочка чувствуются так оригинально ммм...
Только у меня не такие коричневые получились почему-то, больше на прянички похожи. Может потому, что делала просто на водичке за неимением сока.
Олесечка, еще вопрос. Расскажи секрет, как такие полосочки на печенье делаются, как у тебя на фото.

Ответить

4 года назад

я уже с отчетом

Вот это да! a_shock

Вкусно так, что не всем хватило!

a_grin Нам с мужем вдвоем на 2 дня хватило.

А кусочки яблочка чувствуются так оригинально

Мне тоже это очень понравилось a_girl_yes

Может потому, что делала просто на водичке за неимением сока.

Да, именно поэтому цвет не такой красивый получился.

как такие полосочки на печенье делаются

2 плиточки горького шоколада положить в пакетик и опустить в горячую воду, через несколько минут шоколад растает.
Делаем в пакете маааленькую дырочку и рисуем на печеньках полосочки.

Ответить

4 года назад

классное печенье,сделаю обязательно

Ответить

4 года назад

какое вкусное печенье!!!! a_daisy

Ответить

4 года назад

Вот сейчас пойду делать,очень хочется мягкого печеньица a_vkusno a_good Спасибо,Олеся! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Buchy Олеся,очень аппетитные фото!!! a_good a_vkusno a_vkusno
Рецепт-в закладки a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Необычно, некаллорийно, недорого и нетрудно!!! Обязательно сделаю в каникулы. a_yahoo! Спасибо!

Ответить

4 года назад

Это очень вкусно,буду часто делать. a_vkusno a_good a_friends Украсить не успела...... a_girl_blush

Ответить

4 года назад

Это очень вкусно

a_yahoo!

Украсить не успела

Украшение - дело второстепенное, главное, что печенье понравилось.
Зулечка, спасибо за отчет a_rose

Ответить

4 года назад

Какое оригинальное печеньице! А без изюма можно? Не сильно на вкус повлияет?

Ответить

4 года назад

А без изюма можно?

Если вы его не любите, то и не кладите. Можно добавить других сухофруктов или фруктов a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Ой как вкусно звучит и выглядит, а я уже не знала что на новый год вкусного испечь. Спасибо за рецепт, пойду готовить.

Ответить

4 года назад

Очень вкусное печенье! a_rose Только почему-то оно у меня даже к бумаге прилипло! (Боюсь подумать, чтобы было, если бы я его не противне делала a_shock )

Ответить

4 года назад

Ой, а у меня совсем не прилипло. Я делала на пекарской бумаге и ничем ее не смазывала.
А еще печенье мягонькое такое получается. Вроде состав почти как у постной шарлотки, но вкус все равно другой. Яблочко по другому чувствуется. Мммм... a_vkusno

Ответить

4 года назад

Я поняла, в чем причина. Я его немножко в духовке передержала. Хотя и так (с кусочками пекарской бумаги a_crazy ) оно получилось очень мягким и ароматным! Всем советую попробовать. Автору еще раз спасибо. a_good Отчет выложить не могу. Съели печенье моментально!

Ответить

4 года назад

Я его немножко в духовке передержала.

Думаю, что причина в бумаге.
Пару раз я сталкивалась с такой, сейчас покупаю только бумагу для выпечки PACLAN.

Съели печенье моментально!

Кушайте на здоровье a_rose

Ответить

4 года назад

Привет из Киева автору сайта и всем форумчанам!
Этот рецепт меня привлек как вкусовыми качествами так и не сложным исполнением.
Пока дело не дошло до ,,отклеивания,,его от бумаги.Процесс оч. напоминал отдирание ценников под названием ,,Прощай ,маникюр!,,
Да,я видела в отчетах нечто подобное...но! Бумаги paclan я не нашла и попробовала смазать подс. маслом ту,что есть.Увы!Эффект оказался незначительным...
К тому же мне не понятно,почему печ. расплывается при выкладывании на лист.
Пробовала положить больше муки,а им. 2 стак.Эффект тот же.Что делать?
Посоветуйте,знатоки.
Всех с наступившим Новым Годом,удачи нам всем!

Ответить

4 года назад

Пока дело не дошло до ,,отклеивания,,его от бумаги.

Я 2 раза сталкивалась с такой бумагой, но после такого результата для выпечки её не использую и не покупаю.
Смотрите, чтобы на упаковке было написано, что бумага имеет силиконовое покрытие или на нее нанесен тонкий слой воска.

попробовала смазать подс. маслом

Мне не помогало, у меня была бумага Sayana и "Фрекен Бок ". Так что в данном случае могу посоветовать выпекать непосредственно на противне, смазанным маслом.

печ. расплывается при выкладывании на лист.

А изюм вы обсушили? Может слишком сочное яблоко было? Количество ингредиентов точно отмеряли?
Если все пропорции были соблюдены верно, то скорее всего дела в муке, у каждого производителя она разная. Вероятно надо было добавить чуть больше.

Ответить

4 года назад

Cпасибо за советы,попробую их учесть в дальнейшем! a_roll

Ответить

4 года назад

Cпасибо за советы,попробую их учесть в дальнейшем!

Надеюсь, что в следующий раз печенье получится a_smile

Ответить

4 года назад

Нам печенье очень понравилось! Вместо изюма, я положила обжаренные грецкие орешки. a_smile

Ответить

4 года назад

Нам печенье очень понравилось!

Очень рада!
Надеюсь, что печенье не прилипло к бумаге.

Ответить

4 года назад

Buchy Олеся,пришла к тебе с отчетом a_photo a_grin и большим СПАСИБО!!! a_daisy
Вчера сделала печенье твое..Вкусно получилось a_vkusno !!! Готовила не из сока,а яблочного пюре+водичка,сахара меньше добавляла,выпекала около получаса....Все получилось классно!!!! a_good Дочка на сегодня заказала повторить a_girl_yes a_crazy a_grin a_friends ...Спросила: нет ли там меда? Мне тоже печенье показалось с медовой ноткой a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

Олеся,пришла к тебе с отчетом

a_yahoo!

Готовила не из сока,а яблочного пюре+водичка,сахара меньше добавляла

У меня сок был несладкий a_smile

Дочка на сегодня заказала повторить

Тогда буду ждать еще один отчет.

Ответить

4 года назад

Тогда буду ждать еще один отчет.

a_girl_yes Обязательно...Надеюсь,на выходных сделаю a_girl_blush a_roll

Ответить

4 года назад

Очень интересный рецепт, забрала его себе в блокнот. В ближайшее время буду пробовать.

Ответить

4 года назад

sonia-12, надеюсь, печенье понравится.

Ответить

4 года назад

Как и обещала,несу еще одну порцию....
Готовила снова с яблоч.пюре..потому тесто оказалось гуще(совсем чуточку добавляла водички)....Вкусно a_vkusno a_vkusno a_good
Спасибо за рецепт,Олесь! a_rose

Ответить

4 года назад

Как и обещала,несу еще одну порцию....

Классные печеньки получились a_vkusno

Ответить

4 года назад

Классные печеньки

a_shock Самое удивительное,что и МУЖУ они понравились a_crazy a_grin ...Дочка говорит: а что тут странного? Они же вкусные a_girl_yes a_vkusno a_grin ..Вот так вот!!!

Ответить

4 года назад

Самое удивительное,что и МУЖУ они понравились

У меня такие случаи тоже бывают a_grin
Балованные они у нас стали a_rofl

Ответить

4 года назад

Девочки, вы все делали на бумаге PACLAN? Я что-то не решусь никак. Завтра хочу приготовить, но нет такой бумаги.

Ответить

4 года назад

вы все делали на бумаге PACLAN?

Можете смазать свою бумагу, если в ней не уверены, маслом. Так же можно использовать силиконовый коврик.

Ответить

4 года назад

Buchy
Олесенька, спасибо за очень вкусное печенье, главное сыночек оценил a_vkusno

Ответить

4 года назад

спасибо за очень вкусное печенье

На здоровье a_friends

главное сыночек оценил

Какой молодчинка a_yahoo!

Ответить

4 года назад

Очень вкусно! Спасибо. Бумагу смазывала, на всякий случай.)

Ответить

4 года назад

Очень вкусно!

Рада, что рецепт не разочаровал.

Бумагу смазывала, на всякий случай

Надо было пару печенек положить на не смазанную бумагу a_wink

Ответить

4 года назад

Buchy Олеся,я снова к тебе ....
По прежнему готовлю с яблочным пюре(из 1 яблока),количество сахара чуток уменьшаю...
Получается быстро и вкусно a_girl_yes a_vkusno ...
Спасибо a_rose

Ответить

4 года назад

Получается быстро и вкусно

И красиво a_give_heart
Спасибо за еще один отчетик a_daisy

Ответить

4 года назад

Спасибо большое за вкусный рецепт:

Ответить

4 года назад

Шерли Стася, спасибо за отчет a_rose

Ответить

4 года назад

Олеся, спасибо за рецепт, вкусного печенья... a_daisy a_daisy Вот наше печенько, не украсила, так как не было шоколада. а идти за ним было лень... a_girl_blush

Ответить

4 года назад

не украсила, так как не было шоколада

Это пустяки, главное, что печенье понравилось a_daisy

Ответить

4 года назад

Олеся, печенье необычное получается - мягонькое такое, нежное-нежное. a_angel Как будто пирожное, а не печенье. a_smile a_vkusno Спасибо за рецепт! a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Как будто пирожное, а не печенье

a_girl_yes Я сама удивлена была результатом.

Спасибо за рецепт!

На здоровье a_rose Красивые такие печенюшки у тебя.

Ответить

3 года назад

Buchy Олесь,я снова с отчетом a_smile
Очень вкусно(даже без шоко-украшения a_girl_yes a_girl_pardon )
Спасибо за рецепт a_rose

Ответить

3 года назад

я снова с отчетом

Спасибо, Ксюша, люблю твои отчеты a_daisy

Ответить

3 года назад

И сама себе отчет принесла, вкуснооо a_vkusno

Ответить

3 года назад

Спасибо!!! a_daisy Печенье- восторг! a_good a_vkusno Мягкое, нежное, ароматное! a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Печенье- восторг! Мягкое, нежное, ароматное!

А в какой красивой вазочке оно у тебя лежит a_good

Ответить

3 года назад

Прянички вышли вкусные, а я еще и корицы добавила. Объедение!

Ответить

3 года назад

Олеся, я не ожидала, что они будут такими вкусными a_good !!!Племяннику с друзьями на завтра готовлю, оно же легкое в приготовлении, особенно, если времени нет. А тут одно за одним таскать стала. Просто объедение!!! А какой от них аромат!!! Ну очень вкусно!!! А учитывая, что это постный вариант, никогда бы не поверила, если бы сама не сделала. От восторга, даже за компьютер села, чтобы выразить тебе благодарность a_daisy a_daisy a_daisy !!! И действительно, меда нет, а привкус есть))))

Ответить

3 года назад

К утру поняла, что нести племяннику практически нечего))) после посещения каждого члена семьи кухни a_cool . Пришлось делать еще одну порцию. А на следующий день уже надо было мне нести угощение. И я сделала двойную порцию. Одну себе, другую для домашних. Уже к вечеру ничего не было a_girl_pardon . Во как! Вроде совсем легкие в приготовлении....но съедаются они еще быстрее a_vkusno ))).

Ответить

3 года назад

Прянички вышли вкусные, а я еще и корицы добавила. Объедение!

Очень рада, что печенье понравилось. Корица прекрасно сочетается с яблоком a_good

Ответить

3 года назад

Elena1110 Елена, ты меня прям покорила своими отчетами, такие печенюшки красивые получились и в первый, и во второй раз! a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

3 года назад

Это оооооооооооооооооооооочень вкусно a_lol a_lol a_lol нежно.....сочно ....и вкуснооооооооооо .. a_grin a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Через день повторяла чтобы наелись....сахара уменьшила a_girl_yes и шоколадом сказали не поливать a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Это оооооооооооооооооооооочень вкусно нежно.....сочно ....и вкуснооооооооооо ..

По твоим эмоциям даже можно не сомневаться, что печенье вам очень понравилось a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!
Разлом просто a_bomb

Ответить

3 года назад

Спасибо огромное за рецепт! Всё получилось быстро и очень вкусно a_vkusno

Ответить

3 года назад

Всё получилось быстро и очень вкусно

Очень рада, красивые печенюшки a_good

Ответить

3 года назад

Влюбилась я в эти печеньки! только жидковатое что-то тесто было у меня, расплылись немного они на противне, пришлось друг от друга отделять.
но вкус потрясающий! a_yahoo! с малышней на пару уже заточили несколько штук

Ответить

3 года назад

Вкусное печенье получилось, спасибо за рецепт a_daisy Делала на яблочном соке, 50 г белой муки заменила на цельнозерновую, добавляла вяленую клюкву и шоко-капли.

Ответить

3 года назад

Влюбилась я в эти печеньки!

a_yahoo!

только жидковатое что-то тесто было у меня

Надо было немного муки добавить a_girl_yes

с малышней на пару уже заточили несколько штук

Надо и своей малышке такие печенюхи испечь a_friends

Ответить

3 года назад

Вкусное печенье получилось

Очень рада, что понравилось, надо мне тоже с цельнозерновой мукой попробовать a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Buchy Олеся,несу очередные печенЮшки a_girl_yes a_smile и СПАСИБО! a_rose
Как и всегда-готовила из пюре,сахара всего 60 грамм...
Вкусненько a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

несу очередные печенЮшки

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!
Спасибо, красавцы они у тебя a_good

Ответить

3 года назад

Сладкоежке от сладкоежки a_grin
Сок использовала апельсиновый a_smile

Ответить

3 года назад

Сладкоежке от сладкоежки a_grin

a_friends какие красивые печеньки a_Bravo

Ответить

3 года назад

Олесенька,прими и от меня!Очень вкусно,но что то они у меня слегка растеклись...может из за стевии вместо сахара a_girl_blush

Ответить

3 года назад

но что то они у меня слегка растеклись

По фото и не скажешь, можно было чуть муки добавить. Света, спасибо за отчет! a_daisy

Ответить

2 года назад

Buchy Олеся,я снова к тебе..
Готовила,как всегда,с яблочным пюре,добавив немного водички a_girl_yes
Тесто получилось густоватым a_girl_blush a_girl_pardon ,зато легче было выкладывать печеньки на противень a_crazy a_girl_yes a_good .
Вкусно и быстро a_good a_vkusno .
Спасибо a_rose

Ответить

2 года назад

Ну очень вкусное печенье a_vkusno Спасибо! делала уже не раз, но отчет несу впервые. a_girl_pardon

Ответить

2 года назад

я снова к тебе..

Ксюша, твоим печенюхам я всегда рада a_yahoo!

Ответить

2 года назад

Ну очень вкусное печенье

Очень рада, что рецепт пользуется популярностью a_rose

Ответить

2 года назад

Ну очень вкусное печенье

Очень рада, что рецепт пользуется популярностью a_rose

Присоединюсь - рецепт таки да пользуется популярностью, потому что получается вкусно!
Я тоже принесла печенюшек. Мы обозвали их коржиками a_smile Разлетелись мгновенно! Спасибо a_daisy

Ответить

2 года назад

Gadget Олечка, спасибо за отчет, очень рада, что коржики понравились a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Ответить

2 года назад

Buchy , Олеся, и мой отчетик прими a_girl_pardon Спасибо! a_rose

Ответить

2 года назад

и мой отчетик прими

С удовольствием a_yahoo!

Ответить

2 года назад

И как это я такое пропустила a_shock ???? Срочно в закладки и в ближайшее время, пока идёт яблочный сезон испеку. a_girl_yes

Ответить

2 года назад

И как это я такое пропустила ????

Я тоже многие рецепты вижу года через 2 a_grin

Ответить

2 года назад

Сайт и правда хороший, много идей, и блюд,которые ну просто очень хочется приготовить. a_smile
Твоя выпечка всегда стоит отдельным желанием сделать. Любим . Всей семьёй.Спасибо тебе, Оля.

Ответить

2 года назад

Из постной выпечки это мой самый любимый рецепт. Очень вкусно a_bomb . Спасибо, Олеся a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

Твоя выпечка всегда стоит отдельным желанием сделать

Спасибо a_daisy

Спасибо тебе, Оля.

Только я Олеся a_girl_blush

Из постной выпечки это мой самый любимый рецепт.

Леночка, очень рада! Кушайте на здоровье! a_daisy

Ответить

2 года назад

Отличное печенье! a_good Однозначно, буду делать еще! Спасибо за рецепт! a_rose

Ответить

2 года назад

Олеся, спасибо за рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy Здесь единственное мне показалось, что тесто жидковато было, a_unknown у меня вечная беда с печеньем, оно обычно у меня в блин на противне превращается, a_eek мукой забивать не хотелось, a_no и мы с дочкой решили загрузить тесто в формочки для кексов, a_grin поэтому получилось нечто среднее между кексом и печеньем. a_grin Но главное нам было вкусно. a_vkusno

Ответить

2 года назад

Отличное печенье!

Аня, спасибо за отчет! Рада, что понравилось a_yahoo!

Ответить

2 года назад

и мы с дочкой решили загрузить тесто в формочки для кексов

Отличное решение, может в виде кексов и лучше даже a_vkusno

Ответить

2 года назад

А я все в виде печенюшек))) Спасибо, Олеся!!! a_rose a_rose a_rose

Ответить

2 года назад

А я все в виде печенюшек

И они все так же очень аппетитные a_vkusno a_daisy

Ответить

2 года назад

Очень вкусное печенье, пекла уже не один раз. Спасибо!

Ответить

2 года назад

Очень вкусное печенье, пекла уже не один раз

Вот это чудесно! Спасибо за отчет! a_daisy

Ответить

2 года назад

Какие печенки вкуснющие!!! Спасибо! И отдельное спасибо за комментарий по поводу украшения шоколадом a_daisy

Ответить

2 года назад

Какие печенки вкуснющие!!!

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!
Очень рада!

И отдельное спасибо за комментарий по поводу украшения шоколадом

Не за что a_rose

Ответить

2 года назад

Олеся,спасибо за печенько a_grin ,такое нежное,воздушное,очень напоминает бисквит a_yahoo!

Ответить

2 года назад

такое нежное,воздушное,очень напоминает бисквит

Некая постная альтернатива бисквита a_lol

Ответить

2 года назад

Ох и полюбилось нам это печенье! a_girl_yes Пеку по 2 раза в неделю. Вместо сока кладу яблочное пюре собственного изготовления, разбавленное водой.

Ответить

2 года назад

Ох и полюбилось нам это печенье!

Очень рада! Спасибо за еще один отчет a_rose

Вместо сока кладу яблочное пюре собственного изготовления, разбавленное водой.

Я иногда заменяю его вареньем, разбавленным водой a_girl_blush

Ответить

год назад

Очень мы их любим!!! Спасибо!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

год назад

Очень мы их любим!!!

a_friends

Ответить

год назад

Чудесное печенье! Дочка в восторге a_vkusno

Ответить

год назад

Дочка в восторге

Это самая лучшая оценка, когда детки едят a_yahoo!

Ответить

год назад

Нежные печенюшки. Они даже на печенье не похожи, на мой взгляд по вкусу

Ответить

год назад

Они даже на печенье не похожи

Да, скорее на малюсенькие пирожочки a_grin
Викуля, спасибо за отчет a_rose

Ответить

7 месяцев назад

Наше любимое a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

6 месяцев назад

Наше любимое

Какие красивые печеньки! Спасибо за отчет! a_daisy

Ответить

Северина_
julia78
Elena1110
AlenaSaratov
Oskolok
AlenaSaratov
Elena1110
pakkanen
Elena1110
Buchy
Хильда
Оливка
Morvolna
lanita69
Северина_
Северина_
Morvolna
Morvolna
Миоко
ВАничка
Бейки
куколка2900
куколка2900
куколка2900
Elena1110
Elena1110
maaarushka
Buchy
Morvolna
DolceVita
ВЕТЕРОК26
Morvolna
Натусик1
Morvolna
Morvolna
Kokosha
изюма