Овсяное печенье

Ovsjanoe pe4enje!!Eto samye lutwye vospominanija o detsve=)I se4as ne vyhodit iz nawego racyona!Vkusnjatinka!=)

Ответить

овсяное печенье- мое самое любимое.только что испекла ,но почему то не получилось(растекло по протвеню и получился как пирог),хотя все делала точно по рецепту. интересно узнать ,почему?

Ответить

Вчера попробовала испечь печенье по вашему рецепту! Специально, по вашему совету сделала печенье потоньше, да, наверное, перестаралась, оно у меня через 15 минут начало подгорать! А на вкус получилось очень сухое, рассыпается на крошки, как халва!Подскажите пожалуйста, что я не так сделала? P.S.: большая благодарность Вам за ваш прекрасный сайт, давно на нем "сижу", очень довольна!!! =))

Ответить

Большое спасибо за простой рецепт - получилось красивое печенье и вкуснее,чем в магазине :),муж в восторге! Тесто,как с фотографии и ничего не растекается!

Ответить

Только что испекла печенье. Вкусняшка получилась. Только у меня не было панировочных сухарей и смеси орехов, поэтому без сухарей обошлась вообще, а ореховую смесь заменила просто грецкими орехами и кокосовой стружкой... В печень нашла только один недостаток - очень мало получилось. Всего 7 печенюшек на семью из 4 человека... В следующий раз буду брать продуктов в два, а то и в три раза больше :)

Ответить

Сегодня испекла печенье, очень вкусное получилось! Добавила еще 2 чайные ложки какао, т.к. не оказалось орехов! Я делала раньше овсяное печенье, но получалось не такое вкусное, как в этом рецепте! Просто, недолго и вкусно! Сайт очень нравится! Спасибо всем участникам!

Ответить

Скажите,а зачем хлопья обжаривать на сковороде,нельзя ли их просто помолоть на кофемолке?

Ответить

Сделал вчера, у меня не получилось в муку измельчить овсянку, как не старалась,кофемолки нет. Но то что в печеньках было мука крупного помола не помешало. Отличный рецепт, считаю такое печенье более полезным (или менее вредным)так как отсутствует мука

Ответить

Спасибочки за рецепт..Только вытащила из духовки печенье)) очень вкусно вышло) только я добавляла не грецкие орехи, а мендаль (других под рукой не было).. но все равно очень-очень вкусно))

Ответить

Подскажите пожалуйста - можно взять просто овсяную муку, а не молоть хлопья? Или это разные вещи?

Ответить

Можно просто растререть подсушеные овсяные хлопья в ладонях. Так делала моя бабушка.

Ответить

Пекла печеньки, ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО СУПЕР! Быстро, просто и главное Вкусно!!!! И не капельки они не растекаются и не сухие получаются, а как написано рассыпчатые!! Спасибо вам огромное, мы с мужем и с дочкой 6-ти месяченой вас очень сильно любим!!!!!!!

Ответить

Печенье получается вкусным, но как ни старалась, оно всё равно растекается. Уже брала температуру 220 и 250 градусов. Всё равно. Не совсем в блин, но всё же получается не пышным. Помогите пожалуйста. Что делать? Может я что-то делаю не так? Но следую строго рецепту.

Ответить

А может надо добавлять больше панировачных сухарей. В других рецептах пишут, что надо добавлять муку 1:1 с хлопьями. Или я просто пересушиваю хлопья на сковороде?

Ответить

Доброго времени суток. Вчера пекла эти печенюшки. Строго соблюдала все пропорции, единственное, мне тесто показалось жидковатым и я добавила еще немножечко молотых овсяных хлопьев. Печенье получилось вкусным, но тоже оченьи очень рассыпчатым. С чем это связано?

Ответить

Моему мужу понравилось это печенье, так как оно было очееень рассыпчатым. и получилось совсем не так как у вас на фотографиии, а лепешками.

Ответить

Во-первых, хочу поблагодарить за рецепт автора, ОЧЧЕНЬ ВКУСНО! Столкнулся, что и Lioness86, с проблемой "жидковатости" теста. На мой взгляд, это связано с двумя причинами: хорошее сливочное масло при вымешивании становиться жидким, а так же, если использовать овсяные хлопья подготовленные, "быстрого" приготовления, нужно их добавить сверх рецептурного совета где-то еще 1/2 стакана. Кроме того, я во время подготовки теста, дал ему "настояться", чтобы хлопья хорошо пропиталась ингредиентами и постоянно охлаждал вымешенное тесто в холодильнике во время формирования печенья, масло немного "схватывалось". Лепил не готовую форму печенья, т.к. оно в духовке "растекается", а шариками. При приготовлении они сами преобретают форму традиционного овсяного печенья. И еще. Не было в запасах орехов, добавил кусочки ломаного шоколода. Сам "шоколадная душа", поэтому очень понравилось сочетание... Всем удачной готовки и приятного аппетита!

Ответить

Чуть не забал, извините. Если следующие приправы на вкус вам приятны, то рекомендую добавить на кончике ножа молотый мускат и половину чайной ложки молотой корицы. С шоколадом сочетается, проверено!

Ответить

Vigladit ochen ochen xorosho:))poprobyu izpekti:)

Ответить

обожаем овсянные печеньки)))наши уже пекутся))))ждем вкусняшек.делали всё по рецепту,всё получилось.

Ответить

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ,ОЛЕСЯ!печенье намного вкуснее чем мы ожидали)))

Ответить

Spasibo Vam Olesya:))poluchilos ochen vkusno

Ответить

здраствуите Олеся! отлични саит! не могли-би вы научить нам как делается Миндальное печение?

Ответить

Печенье нежнейшее, рассыпчатое. Добавляла какао и совсем немного корицы - получился зимний вкус))). Спасибо за сайт. Пожалуй, я тут задержусь:)

Ответить

А у нас в семье никому не понравилось. Готовила по рецепту, тесто получилось жидким, и в духовке расплылось как блин. Первая партия вообще сгорела, не дождавшись и 10 минут выпекания. Хотя готовила при 170 °С. Вторая сготовилась, но получилось рассыпчатое жутко и вкус орехов молотых мне там совсем не понравился.Так обидно....Столько всего извела, столько готовила, а получилась кака =(

Ответить

у меня тоже получилось не вкусно, думала, что будет нечто подобное к магазинному варианту, ан нет...:((((((((((((((

Ответить

Хочу поделиться и своим рецептом. 1 стакан овсяных хлопьев( лучше брать быстрого приготовления) 50 гр. маргарина щепотка соды 1 ст. ложка йогурта(любого) 1яйцо взбить с 1/3 ст. сахара. Все хорошо перемешать.Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень. В тесто можно добавить изюм, орехи и т.д. Получается очень вкусное печенье. Попробуйте

Ответить

Приготовила я печенье по Олесиному рецепту - получилось очень вкусно!!! Но хотела бы поделиться наблюдениями: если в тесто добавить еще и изюм, или хотя бы украсить им печенье - получится намного вкуснее. А еще овсяные хлопья желательно всё-таки перемолоть именно в кофемолке, чтобы не попадались крупные частички, тогда печенье получится мягче.

Ответить

Сделала все как в рецепте и получилось! Вкусно, ничего не растеклось. Единственное поленилась скалкой хлопья розтирать то в блендер закинула и немного помолола. Я как то имела опыт испекания овсяного печенья по рецепту Высоцкой и тогда не получилось розтеклось и все выбросила:((( так я боялась в этот раз но получилось отлично. рекомендую этот рецепт. Спасибо Олеся.

Ответить

Согласно рецепту приготовил 15 штук великолепных экземпляров. Тесто получилось жидковатым,(пользовался растопленным маслом), но проблему решил при помощи кондитерского мешка. После остывания решил попробовал добавить в каждое печенье по 1 мл коньяка,(у меня COURVOISIER V.S. 3-года), старыми коньяками для этих целей, лучше не пользоваться. Использовал обычный шприц без иглы. Можно пользоваться ложкой, это утомительно. Сложил печенье в пакет и завязал его,( не кладите печенье открытыми в холодильник, иначе печенье будет пахнуть сосисками рыбой и вчерашним ужином). Через 30 мин, а лучше 1 час - Вы будете пробовать совершенно другое печенье. А если вы угостите им гусара, то он ни когда не скажет Вам словами персонажа "О бедном гусаре замолвите слово": -Кондитер, сволочь! Обещал торт коньяком пропитать!

Ответить

Отличный рецепт для здорового питания!У меня вчера получилось так же как на фото, хлопья брала быстрого приготовления, изюм добавила, сделала немного, в духовке 10-15 мин, отлично получилось. Только ингредиентов брала в 2 раза больше. Мужу очень понравились, сказал, намного лучше покупных и на вкус и на вид! А уж он точно знает, любит их очень, покупали много разных видов!

Ответить

Спасибо,Олесе, за этот рецепт. Печенья получаются великолепными.Я уже несколько раз пекла, семья и друзья в восторге.

Ответить

Печенье и правда получается очень вкусное, хотя на мой взгляд не такое полезное из-за большого количества масла. И оно действительно в духовке растекается. Чтобы этого не произшло, я воспользовалась советом Konstantinidis и лепила печенюшки шариками. Они потом получились как раз нужной формы. Внутри оно получилось мягким, а снаружи тонкая корочка,достаточно рассыпчатое.

Ответить

Печенье получилось просто замечательным, в магазине такого никогда не купишь... Рассыпчатое, ароматное (добавила побольше ванилина), тааакое ореховое... "слопали" за пять минут. Следующий раз буду сразу тройную порцию делать.. :) Спасибо, Олеся, за этот сайт, теперь каждый ужин превращается в маленький праздник... и я еще ни разу не повторялась в плане приготовленных блюд.... Лучший кулинарный сайт!!!

Ответить

Спасибо за рецепт и сайт! У меня не было сухариков и орехов, заменила измельченными сухими яблоками и грушами

Ответить

Печенье очень вкусное, спасибо:) Делаю его уже второй раз и немного изменила рецепт - вместо сахара использовала мед, ведь так гораздо полезнее:) Так как делала двойную порцию, то меда добавляла 200 грамм, а, поскольку от этого тесто получилось более жидкое, то хлопьев пошло не 2, а 3 стакана. Ну, а далее все по рецепту на двойную порцию. Результат порадовал, быстро, вкусно и полезно:)

Ответить

Вчера пекла. Рецепт просто супер!!! Спасибо огромное! Получилось 9 печенюшек. В следующий раз буду делать двойную порцию.

Ответить

Рецепт просто класс! Всё вышло как по маслу!!!! Муж и я ещё тёплыми с молоком уплели и не заметили!!! Спасибо большое! Вот только маловато получается!!! Для гостей пришлось печь по новой!!!

Ответить

Olesja,ja bi xotela viskazat svou ogromneishuu Vam blagodarnost!!! Delo v tom, chtos 19 let ja zhivu za okeanom, tak daleko ot doma, ot mami(( Mnogomu ja nauchilas sama,xotja schitau, chto zhenshine uchitsja gotovit ne nuzhno, u zhenshini eto dozhno bit v krovi)) No blagodarja Vashemu saitu,nasha semeinaja zhizn stala nastolko prazdnichnei)))))) Moi muzh samii schastlivii muzhnina na svete! A esli ser'ezno-spasibo Vam ogromnoe za takoe iskusstvo! dai Bog zdorov'ja Vam i vashei sem'e!!! ja polzuus etim saitom i Vashimi idejami uzhe okolo goda, i nadeus chto Vi eshe dolgo, dolgo, dolgo budete radovat i potrjasat nas svoimi shedevrami)))

Ответить

у меня вопрос к АдоваКошка . Елена, Вы писали свой комент о том, что вместо сахара берете 200 грамм меда(я думаю, тоже,как и Вы, что ето здоровее, чем сахар, хочу попробовать Ваш рецепт, не могли бы Вы написать, сколько ето 200 грамм меда, как Вы мерили, стаканом или ложкой, спасибо заранее

Ответить

Олеся, не могли бы Вы ответить, можно ли вместо панировoчных сухарей самой перемолоть свои сухарики(подсушенный в духовке хлеб), спасибо за Ваши рецепты, всех Благ

Ответить

Олеся! Спасибо за простые доступные рецепты. Пользуюсь вашими рецептами постоянно. Очень понравилось всей семье это печенье. Огромное вам спасибо!!!

Ответить

я часто использую рецепты вашего сайта . большое спасибо за рецепты. у меня к вам вопрос . я пыталась испечь овсянное печенье , не получилось .делала все по рецепту ,только добавила молотый миндаль.какое по консинстенции должно быть тесто. у меня получилось суховатое. и печенье сухое

Ответить

подскажите пожайлуста как готовить марципан и пекарский порошок.

Ответить

Олеся большое спасибо за простые и вкусные рецепты! только что испекла овсянные печенья. очень вкусные рассыпчатые получились. Огромное вам спасибо!

Ответить

печенье очень вкусное получается) 4-й день подряд делаю, каждый раз требуют ещё=)

Ответить

Огромное спасибо за необыкновенный рецепт всем известного печенья!!! Я уже много раз его выпекала. А сегодня испекла, посыпав семечками подсолнуха и кунжута! Вы бы видели зачарованные глаза тех, кто все это слопал.... Спасибо за прекрасный сайт и его душевную хозяйку!!!!!

Ответить

Очень очень вкусное печенье мы просто "подсели" на него получается на много много раз вкуснее чем магазинное.Получилось как на картинке,вкуснота.язык проглотишь!

Ответить

Спасибо большое за рецепт, приготовил впервые печенья для своего друга на день рожденья. Очень вкусное!

Ответить

Только что испекла овсяные пряники по-вашему рецепту, только вместо смеси орехов положила жареные семечки подсолнуха, украсила тыквенными семечками. Тоже получилось очень вкусно. С молоком то, что нужно!

Ответить

получились какие то горькие и язык щипит что такое ? может соды много и не гасила уксусом. соды положила 0,5чайной ложки.что это может быть?

Ответить

Приготовила это печенье и в восторге!!! Магазинное овсяное никогда не любила из-за специфического запаха, а вот домашнее совсем другое и по вкусу и по запаху. Когда замешивала тесто,то на 100гр масла я использовала 1,5ст.хлопьев,чтобы не растекались сильно при выпекании.

Ответить

Очень вкусно, легко и быстро!

Ответить

zdrastvuite Olesya! vsyu nedelyu mechtala o etix pechenkax,obowla vse magazini v poiskax ovsyanix xlopev,nawla v odnom))) S takim nastroeniem vzyalas za vipechku,vse sdelala po receptu,pochitav komentarii,temperaturu uvelichila do 200 gradusov.Po konsestencii testo poluchilos kak na kartinki(gustoe),a v duxovxe cherez minutu vse rasplilos v pirog.Chto ne tak?Sposibo.

Ответить

Zdrastvuie Olesya! Ya pravda rasstraivayus kogda chto to ne poluchaetsa. Po vkusu zamechatelnie konechno,no vot vida nikakogo.Segodnya ewe raz ispeku,sdelayu pomenwe i razloju podalwe.Potom vam napiwu.Poka nepoluchatsa,ne uspokoyus))))

Ответить

Olesya,a esli dobavit ewe i muki?

Ответить

Olesya! V etot raz poluchilos,slepila malenkie,razlojila daleko drug ot druga,Razdelila testo na 2 chasti,v odnu dobavila pol stakana muki(dlya eksperementa).Vipekalis odinakovoe vremya,no pomoemu bez muki chut vkusnee,no a voobwem vkus odinakovii.Sposibo,Olesya! A kak vi dumaete,esli ispolzovat myusli(xlopya s suximi fruktami)?

Ответить

Замечательный рецепт, оооочень вкусно. вместо орехов я добавила побольше панировочных сухарей, чтобы тесто не растекалось, смазала лист растительным маслом и выкладывала печенье прямо ложкой. ничего не растеклось. выпекала при 200 градусах. правда. по-моему, всего минут 10. сейчас пойду эксперементировать с большим количеством продуктов :)), а то из этого количества шибко мало получается.

Ответить

А у меня растеклось через 3 минут после того как поместила в духовку, не поднялось совсем, и когда спеклось выглядело как тонкая сплошная пластинка. На вкус конечно вкусно, только вот то ли от овсянки, то ли от чего не пойму, что-то на зубах хрустело и было очень жестким. То что тесто растеклось грешу на плохо взбитый белок (теперь буду его взбивать в самом конце, т.к. пришлось взбивать вручную) и то что не на бумагу выложила а на фольгу, и еще маслом растительным немного смазала. Но все равно спасибо за рецептик, из всех сайтов мне ваш больше всего понравился, буду еще пробовать, вдруг получится когда-нибудь так же красиво как у вас.

Ответить

Читала я, читала, что у многих не получилось... но все же рискнула испечь. ;) но у меня тоже не получилось. Правда муж ел с удовольствием эти блинчики, которые превращались в крошки) я добавила фундук и фисташки. очень ароматно!

Ответить

Думала я, думала чем семью эдаким вкусненьким порадовать, зашла к вам на сайт и нашла рецепт овсяного печенья.Решилась сделать...Но когда стала выпекать тесто также растеклось как у многих, очень расстроилась:((( Но у меня вот какой вопрос, Олеся, может белки нужно взбить в более крепкую пену, я делала с такой легкой и воздушной?Перечитала и ваш рецепт тоже немного непонятно какой консистенции она(пена)должна быть?

Ответить

Спасибо, учту на будущее!!!

Ответить

кекс не получился, зато мои родные уплетали печенье! Спасибо!!!!

Ответить

Все получилось! и было очень вкусно!!! Спасибо за рецепт, всем понравилось!!! только, если делать на всю семью, то лучше увеличить порцию в 3 раза! чтобы всем хватило!!!

Ответить

Только что испекла печенье-ммм... пальчики оближешь, очень вкусно, особенно со свежесваренным кофе! Сделала всё по рецепту, правда еще шоколада добавила. А для ребёнка (он аллергик), сделала тесто на ржаной муке вместо пшеничной, фруктозе вместо сахара и топленном масле, без яйца и орехов, зато с черносливом, правда, в этом случае топленного масла надо немного больше, чем по рецепту. Думаю мамочкам, у кого дети сидят на гипоаллергенной диете пригодится, они ведь тоже вкусненького хотят:) Приятного всем аппетита! А Вам, Олеся, огромное спасибо!

Ответить

сижу вот уплетаю за обе щеки...НУ ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!правда у меня тоже не получились - растеклось. Но я сама виновата, нет чтоб прочитать комментарии, я бегом поспешила на кухню. Теперь знаю причину - все из-за белка, я его не до густоты взбила...Ну да ладно, все равно очень вкусно. Хорошо что муж в рейсе, не опозорилась:))))Будет время еще потренироваться, он у меня сладенькое любит...

Ответить

действительно очень вкусное печенье!! у меня немного растеклось, но все равно ничего не осталось!! олеся, если сможете, подскажите пожалуйста рецепт слоенного пирога с мясом. заранее большое спасибо!!

Ответить

ну ооочень вкусное печенье! делаю его второй раз уже. все в восторге. мне 14 лет и рецепт не составил труда.) спасибо огромное за рецепт!) вот что получилось http ://cs10321.vkontakte.ru/u5208168/106698134/x_db1a9484 .jpg

Ответить

Олеся, жду Вашей помощи. Вот сейчас все сделала, как в рецепте. Тесто не растекается, подросли печенюшки, и все бы хорошо, если бы... Короче, смотрю на противень, а вокруг печенек образовались желтые жирные круги и пузырятся, как во время жарки котлет масло... Это связано с плохим маргарином? Или, может, так и должно быть? Спасибо заранее за ответ.

Ответить

Олеся!!!! Вы чудо!!!! И Ваш сайт - чудо!!! И Ваши рецепты - просто волшебство!!!! У меня все получилось!!! Печенье получилось мягким, и просто вкуснейшим!!! Уррра!!!! Я умею печь!!! Спасибо огромное!!!!!!

Ответить

Олеся, спасибо большое за рецепт! Только что нашла его и сразу сделала, получилось как на картинке, на вкус шарман!!! Советую всем!

Ответить

Мои печеньки готовятся,немогу дождаться !Сделала сразу 2 порции только почему-то получилось только 16 печенюшек!Спасибо за рецепт!

Ответить

я такое ела вкуснятина

Ответить

Олесечка!Сегодня испекла овсяное печенье-просто чудо!!!!!!!!!У меня ничего не поплыло!Всё получилось по высшему классу!Я подсмотрела вышесказанные отзывы и сразу сделала две порции.И то мало на семью из четырёх человек!Моему мужу это на один зуб!Очень вкусно!Огромное Вам СПАСИБО!!!Буду ждать новых рецептов!!!!!!!!!!Вы МАСТЕР в своём деле!!!

Ответить

Печенье вышло великолепное.Все по рецепту,кроме того,что добавила немного больше хлопьев,и лепила шарики размером с грецкий орех..Ничего не растеклось,выпекала при т.200 градусов ровно 10 мин.Печенье получилось очень рассыпчатым и нежным.Спасибо за прекрасный рецепт.

Ответить

Вчера пекла напробу, всем понравилось. Сегодня зделала 2 порцию. Спасибо за великолепный рецепт.

Ответить

Сегодня спекла это печенье. Всем очень понравилось.Запах стоял на пол улицы.В следующий раз буду делать не меньше чем на две порции,а то может и три.Спасибо вам большое, Олеся, за такие прекрасные рецепты!Удачи вам и успехов!!!!!

Ответить

Олеся, а тесто по консистенции (по густоте) каким должно быть? Часто сюда заглядываю, нашла много интересного, вкусного и не обыденного! Спасибо большое=) С нетерпением жду ответа на свой вопрос.

Ответить

Печенье очень вкусное, семья в восторге! Непередоваемый аромат! Спасибо за рецепт.

Ответить

печенье получилось великолепное ))спасибо вам огромное Олеся ,я только учусь готовить и ваш сайт большой помощник мне, с пошаговым иллюстрированным приготовлением все очень легко и просто))))Браво!!!

Ответить

Спасибо за рецепт)правда я его чуть поменяла-кладу половину масла и не кладу сухари,а если сделать овсянку и орехи 1:1 то получаться ореховые печеньки!Так как кашу есть все отказываються это я считаю достойная замена)

Ответить

Спасибо большое за рецепт очень вкусно получилось, но что-то оно не такое румяное как у Вас на фото((((

Ответить

Извините, с готовкой очень плохо) Если отсутствует эта бумага, можно ли использовать фольгу например ?)) ну или если еще варианты ?)

Ответить

спасибо, будем пробовать)

Ответить

Эх, попробовала я впервые испечь печенье.. Решила только что 1) масла положу поменьше и 2) по рецепту маловато получится, решила сделать в 2 раза больше. Ну и положила в 2 раза больше - хлопьев, яиц и сухарей. А вот масла и сахара добавить дополнительно забыла. Да еще и масла положила "поменьше" 0_о А потом решила еще изюма вместо орехов добавить - обожаю овсяное печенье с изюмом, а орехи вообще не люблю. Ну в общем сижу, грызу пресные овсяные лепешки со вкусом подгоревшего изюма и думаю, что мужа, наверное, этим угощать не нужно... Но судя по их вкусу если все сделать нормально, то должно отлично получится =DDDDD

Ответить

Начитавшись комментариев, как положительных, так и отрицательных, решила все сделать "один в один" по рецепту. Увы, и мое тесто тоже поплыло: некоторые печеньки так и вовсе склеились между собой. Что-то в рецепте не доработано: либо количество масла/маргарина надо сокращать, либо количество хлопьев увеличивать...

Ответить

Ну что я хочу сказать... Вчера испекла эти печенья. Мужу не понравилось.... не понравилось, что я испекла так мало!)))) Получилось суперски вкусно! Такие хрустящие и рассыпчатые! Да, тесто немного потекло в духовке, но ничего...Сейчас буду печь еще раз, учту прошлые промахи. Спасибо Вам, Олесенька, за сайт!!! Всех со Светлой Пасхой!

Ответить

Спасибо за рецепт. Почитав предыдущие комментарии, я приготовила сразу тройную порцию на которую взяла 200 граммов сливочного масла. Все получилось, и не растеклось.

Ответить

Спасибо! Рецепт очень лёгкий, всё получилось. Очень вкусное, а главное полезное печенье.

Ответить

да!! получилось и не могло не получиться, если правильно следовать рецепту, всё получится. мне и моей дочери понравилось - вкусное, рассыпчатое и красивое.

Ответить

Спасибо! печенье просто умопомрачительное, вкусное, рассыпчатое, как на картинке! Все получилось с первого раза)) хотя с выпечкой я не очень дружу))) Запах в квартире ...м-м-м-м-! Вот только панировочных сухарей у меня не было и я положила две чайные ложки муки, и орехов не пожалела, положила и грецких и миндаль и фундук и немного арахиса - и печенье стало напоминать "миндальное")))))

Ответить

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Делала из мюсли и арахиса. Правда, печенье у меня тоже растеклось, думаю все дело в качестве и количестве масла

Ответить

Олеся,привет!Очень рада,что наконец нашла рецепт овсяного печенья!Хочу приготовить!Но вопрос,сколько в стакане грамм овсянки?Раньше мера была советскими гранеными стаканами,но сейчас их не найти!

Ответить

ура!!! Получилось! Долго смотрела на рецепт и все таки решила приготовить и не пожалела!! Спасибо большое за сайт. Кстати пишу впервые.

Ответить

Здравствуйте! а я овсянку на мясорубке перемолола..вышло вполне ничего) 2 раза пропустила..нету у нас кофемолки..как-то не случилось завести) готовлю пока тесто) как приготовлю отпишусь!

Ответить

...Получились вкусненькие лепешечки..))) 11 штук! вкусненько с позавтракать со стаканчиком молока)

Ответить

кто то спрашивал...овсяную муку можно в торонто напрмер найти в русских магазинах.

Ответить

ПЕЧЕНЬЕ ПОНРАВИЛОСЬ,В ЦЕЛЯХ ЭКОНОМИИ ВРЕМЕНИ ОВСЯННЫЕ ХЛОПЬЯ И АРАХИС ПРОКРУТИЛА НА МЯСОРУБКЕ.СПАСИБО

Ответить

не получилось, делала все строго по рецепту, даже не знаю в чем может быть ошибка? печеньки расплылись в тонкие блинчики, как и многих отписавшихся. Может бывают разные овсяные хлопья?

Ответить

Только что приготовила. Получилось 6 печений, размер как у магазинных. Воспользовалась советом Константинидиса и скатала шарики, поэтому ничего не растеклсь. Выпекала 15 минут, получились светлее, чем на фото. В следующий раз попробую выпекать 20 минут и возьму продуктов в 2 раза больше )))

Ответить

Печень-просто ВОСТОРГ! Я, не любитель сладкого, испекла сыну (брать в школу). Не удержалась и попробовала после того, как сын восторженно воскликнул "Мама, очень вкусно!". Это, действительно, ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Ответить

Почему так мало получилось???всего 15 шт. и немного сыроватые снизу (пекла в микроволновке в конвекции 20 минут при 180, потом еще 10 мин при 200, тогда и подрумянились). Тесто охлаждала в холодильнике (из каментов). Очень похожи на Ваши, Олеся. Вкус прикольный, но теперь хочу попробовать по другому вашему рецепту.

Ответить

Спасибо за такой замечательный рецепт!Попробовала сейчас сделать,печеньки получились очень вкусненькие,а главное просты в приготовлении!))))

Ответить

Олеся, спасибо огромное за Вашу заботу! Печенье вышло чудесное, наваяла на две порции, правда сразу внесла свои поправки на содержимое моих запасов: вместо вишни добавила порезанные кубиками инжир и финики, измельченные грецкие орехи. Дети уплетают за обе щеки!

Ответить

Я не люблю овсяное печенье магазинное,а это просто СУПЕР!Только я вместо орехов добавила кунжут следующий раз попробую с орехами.Олеся,спасибо Вам за ваши рецепты!

Ответить

Выражаю благодарность организаторам сайта!!! Вообще не люблю всякие форумы, но здесь специально зарегистрировалась, чтобы сказать о том, что испекла сегодня овсяное печенье, и муж не просто сказал "спасибо", а назвал меня лучшей хозяюшкой))) Вот какое хорошее дело вы делаете! Рецепт прекрасный! Почитала комментарии и заранее увеличила пропорции: 3 стакана овсяных хлопьев, 3 яйца, 9 ложек сахара и т.д. Ничего не растеклось, печенье рассыпчатое, оч. вкусное! Получилось 22 штуки. В следующий раз попробую добавить курагу. но и с орехами - здорово! СПАСИБО! Оч. люблю ваш сайт, всегда все доходчиво и подробно описано, трудно ошибиться)

Ответить

Сделала двойную порцию, масла взяла одну пачку, орехов 1 стакан. Получилось вкусно, ничего не растеклось, даже не осели.

Ответить

Мой муж и все его сотрудники обожают это печенье)) Делаю сразу не двойную, а тройную порцию!! Добавляю елко нарезанную крагу. Олеся, спасибо вам огромное!!!!!!!!!!!

Ответить

Печеньки сегодня испекла на пробу по этому рецепту и полпорции печенья с вишней. Почитала отзывы по этому рецепту, что печенье расплывается, добавила сверх по ложке овсянки и орехов, и зря. Ничего у меня не расплылось, печеньки получились как шарики, пришлось дольше держать в духовке, минут 30. На вкус точно как печеные мюсли, рассыпаются, орехи почти не чувствуются. Непривычно, но вкусно. По рецепту овсяных печенек с вишней ничего не меняла, получились как на фото. И вкус привычней, больше похоже на песочное. Вишня просто находка, и красиво и вкусно :) В следующий раз сделаю с вишней, мне они больше понравились и на вкус и на вид (по рецепту с этой станицы мои печеньки - страшненькие) Мужу ни те, ни эти не особо понравились, потому что вкус на магазинные совсем не похож. А по мне так магазинные хуже. Спасибо автору, еще один рецепт в мою книжку )

Ответить

Прочитала рецепт,очень простой.Я очень люблю овсяное печенье,часто покупаю,но думаю ,что это будет вкуснее.И меня интересует: в магазине продается овсяная мука,из нее можно испечь, или надо обязательно из хлопьев?

Ответить

Делал все в тройном размере.Вместо орехов положил слегка поджаренные семена подсолнечника и немного изюма,после добавления взбитых белков,масса стала жидковатой,я ее довел до нужной консистенции еще одним стаканом хлопьев.Ничего не растеклось,получилось чудо-печенье,аромат,вкус,слов нет,одни благодарности вашему сайту,процветайте и расширяйтесь!

Ответить

Сегодня готовила это печенье, очень понравилось) Правда делала с коричневым сахаром и миндальной мукой. Из овсянки делать муку не стала, а только подсушила её. Результат понравился)) Делала двойную норму, получилось 12 печенек среднего размера.

Ответить

Скажите, пожалуйста, хлопья в блендере перемолоть можно?)

Ответить

Сделала, спасибо :) Геркулес перемолола в блендере) Сделала без пергамента, в большой силиконовой форме :) Панировочных сухарей не было - вместо них добавила манку...Получилось вкусно :) Такое нежное, хрустящее :) Только на цвет совершенно светлое, не как на картинке :) Спасибо!!!

Ответить

У нас с дочерью (ей 10 лет) все получилось с первого раза!!! Вкусно, быстро, просто!!! Спасибо за рецепт!!! На вашем сайте уже почти 4 года, но только сейчас появилась возможность вас поблагодарить. Все рецепты, которые готовила, получались с первого раза!!! Если мне надо найти приготовление какого-либо блюда - сразу захожу на ваш сайт - он у меня в фаворитах!!!))) Спасибо огромное от всей души!!!

Ответить

Олеся!!! СПАСИБО большущее Вам за ваши рецепты, муж всегда в восторге от новых блюд, расхваливает перед всеми моё умение готовить, а ведь это всё благодаря Вам. раньше практически не готовила, не получалось поэтому и желания не было. Но вот уже как 2 года всё изменилось, готовить обожаю, остановиться не могу... Печенье получилось просто СУПЕР!!!! такое нежное и ароматное.... СПАСИБО!!!

Ответить

Безумно вкусное печенье!!!! Спасибо за рецепт!

Ответить

Очень вкусное печенье! Я, муж и сынуля в восторге! Овсянку и орехи ( у меня фундук) провернула через мясорубку 1 раз. Ничего не растеклось, не горело, к тесту добавляла еще немного овсяной муки, панировку сделала из имеющихся сухариков собственного изготовления, внутрь еще добавила мелко нарезанной кураги. Не пожалела, что дождались, пока все остынет и еще немного полежит, стало ну очень очень вкусно! Спасибо Вам, Олеся, за такой хороший рецепт!

Ответить

Печеньки мне очень понравились. Уже несколько раз пекла. Один только вопрос - почему же они у меня блеееееедные выходят?

Ответить

От рецепта на столько потекли слюнки, что сразу без оглядки побежала делать :) Только вот уже когда печенюшки отправились в духовку, дошли руки почитать комментарии. После этого испуганная сидела и 15 минут "медитировала" у плиты, чтоб не растеклось :) Печеньки немножко "поплыли", подозреваю что это из-за отсутствия панировочных сухарей, ну что ж, в следующий раз будем аккуратнее) А на вкус просто класс!! Спасибо огромное Олеся за твои рецепты! Все всегда безумно вкусно и получается с первого раза! Мы с мужем порой чуть ли не драки устраиваем, кто будет сегодня готовить по твоим рецептам!))

Ответить

Олеся, а без орехов получится? нужно ли увеличить в таком случае количество овсяных хлопьев? спасибо!

Ответить

Олеся, спасибо! печенье вышло вкусным даже без орехов! а главное, ребенок почти все сам съел! как еще заставить есть нелюбимую овсянку :) Огромное спасибо за Вашу сокровищницу и Ваши труды и отдельное спасибо от сытого и довольного мужа!!!!! мы питаемся уже несколько лет по рецептам из Вашего сайта и ни разу не было, что бы что-то не вышло!!!! а многие нелюбимые продукты мой муж полюбил именно благодаря Вашим кулинарным секретам!!!!

Ответить

Такой отличный рецепт! Спасибо огромное! Получилось как на фото))). Не знаю как вставить картинку, а то бы и свои печеньки выложила бы! Получилось 15 штук

Ответить

Печенья просто шикарные! А учитывая, что это мой первый опыт выпечки - я просто счастлив))) Добавлял только грецкие орехи, а сверху посыпал зерновой смесью для выпечки: кунжут, лён, подсолнечник. Спасибо!

Ответить

Я попробовала сделать и у меня получилось невкусно((( вообще печенья плохо удаются почему-то((( не могу точно описать, но как-будто бы жжет. В чем может быть дело, подскажите, если поняли о чем я....)

Ответить

Сегодня готовлю это печенье во второй раз! Рекомендую всем сразу двойную дозу продуктов, так как разлетелось у меня на глазах. Спасибо за прекрасный рецепт!

Ответить

Спасибо за рецепт! Мы с дочкой решили сделать сразу двойную порцию и добавить шоколадные капельки, сухарей небыло,а еще добавили пару ложек меда. Сначала показалось жидковато - добавили 2 ложки муки и выпекли, получилось очень вкусно

Ответить

Огромное спасибо за легкий и вкуснейший рецепт... Единственная проблема была в том что разлетелись они в первую же минуту, и пришлось на следующий день делать в два раза больше. Правда увеличенное количество печенья не очень продлило им время жизни.)))

Ответить

Добавила ложку корицы и молотого имбиря.. Это же просто с ума сойти можно от запаха... Спасибо!

Ответить

Приготовила на выходных это печенько! Получилось очень вкусно, очень люблю овсяное печенье, но такого вкусного я еще никогда не пробовала!!!! Любимый тоже оценил мою выпечку! Брала сразу все ингридиенты в двойном размере и оказалось что правильно сделала!) Все сделала по рецепту, вот только панировочных сухарей у меня не оказалось, вместо них добавила 3 ст ложки пшеничной муки. Теперь я буду готовить его гораздо чаще, думаю оно даже станет нашим семейным печеньком)))

Ответить

Приготовила сегодня это печенье. Все получилось и ничего не растеклось, как многие пишут. Правда после замешивания теста, я не надолго убрала его в холодильник, пока нагревалась духовка, быть может масса стала более твердой и поэтому в духовке печеньки не успели растечься. И еще на противень я клала тесто в форме шариков, в итоге печеньки получились по форме похоже на пряники. Спасибо Олесе за отличный рецепт!

Ответить

Орехи грецкие – ½ стакана, сливочное масло - 100 г, сахар - 2 ст.л., яйцо - 1 шт., мука – ½ стакана, изюм – ½ стакана, овсяные хлопья – ½ стакана, какао – 1 ч.л., сода – ½ ч.л., ванильный сахар - 10 г, соль морская – щепотка, кунжутное семя для присыпки. Духовку предварительно разогреть до 180-190°С. Противень застелить бумагой для выпечки.Замешивать тесто нужно быстро, чтоб масло сильно не таяло. Масло достать из холодильника и оставить на столе.Орехи сложить в кулек и измельчить при помощи скалки, до получения мелкой крошки.Размягченное сливочное масло с сахаром растереть добела. Ввести яйцо, постоянно перемешивая, всыпать муку, посолить и перемешать.Не переставая мешать добавить изюм.Всыпать в массу овсяные хлопья и перемешать.Добавить какао, соду, ванильный сахар, грецкие орехи и еще раз перемешать. На застеленный противень разложить ложкой 12 штук печений.Смоченными водой руками сформировать не очень тонкое печенье (толщиной ~5-7 мм).Посыпать печенья кунжутным семенем. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать печенье 15-20 минут до золотистой корочки.Оставить печенья в выключенной духовке на 15-20 минут. Приятного чаепития!

Ответить

спасибо огромнейшее Вам за прекрасный рецептик!!!!!уже несколько дней подняд пеку это замечательное печенье. никак не можем до конца им насладиться! тесто получается отличное,ничего не растекается ( на 1,5 часа оставляю в холодильнике). Вместо сахара кладу мед! просто вкуснотища! а так как сама занимаюсь спортом и не ем сладкого,это печенье для меня просто спасение))))

Ответить

Пекла строго по рецепту. Готовое тесто клала в холодильник, затем формировала шарики. В итоге все растеклось по противню, к тому же печенье получилось сладким,ужас!

Ответить

Ужасно. Тесто получилось жидким, пришлось добавлять еще овсянку, чтобы хотя бы печенье не растекалось. Но не тут то было. На противне отправил в духовку, через 10 минут пошел проверять — все "печенье" растеклось по противню. Внизу подгорало, а сверху было сырое.

Ответить

Спасибо за рецепт:))) Ну в моем случае за идею, так как имею дочку 4 лет аллергика с полной непереносимостью молочного белка, хочу сказать, что сливочное масло в данном рецепте благополучно заменяется кукурузным))) Может кому то тоже поможет:)) А орешки я заменила на порезанный чернослив и изюм)))) Все на глазок делала, ничего не растеклось, вкусняшка обалденная))))) На покупное печенье овсяное даже и не смотрим теперь!!)))) Спасибо вам всем работающим над этим сайтом!!!!))))

Ответить

Я не довольна, на фото не точно указано как приготовленно блюдо пошагово, неизвестно какой должно быть формы, густоты. У меня всё расплылось, на вкус правда очень вкусно, шла нога в ногу в вашим рецептом. Объясните пожалуйста что пошло не так?видно что плывёт именно из за масла.

Ответить

Делала по вашему рецепту и очень вкусное печенье получилось!!! Только я все брала в 2 раза больше, получилось 8 больших печенюшек, т.к. я предпочитаю большие и тоненькие. Моя годовалая доченька тоже заценила))) Очень быстро готовится в духовке -7 мин 180-200 гр. Спасибо за простой рецепт!!!

Ответить

Все получилось, ничего не расплылось, даже, наоборот, можно было слепить их любой формы, т.к.: масло брала холодное из холодильника, делала все в блендере, белки отдельно взбила до крепких пиков. Орехи брала кешью, т.к мы на грудном вскармливании, также добавила курагу, корицу вместо ванильного сахара, а вместо сухарей - овсяные отруби 😋 при 190'С все быстренько схватилось. Рассыпчатые на вкус, т.к овсянка подсушена, при этом не разваливаются, достаточно мягкие, в общем, удачные пропорции!!! Спасибо за рецепт!!! 🌷 Очень понравились всем! 🍪🍪🍪 • Может быть, возможные ошибки тех, у кого растекается: 1) ставят в не до конца разогретую духовку, 2) не взбивают крепко белок, 3) и сахар надо добавлять в конце... 4) также масло как я можно взять холодное

Ответить

А продуктов сразу взяла в два раза больше - получился целый противень!)))) 16 средних печенек!

Ответить

большое спасибо за рецепт!!! испекла получилось очень вкусно . прям самое то! и не твердые и не сильно сыпятся.

Ответить

Здравствуйте! хочу попробовать печенье испечь с порошком стевиозида, чайная ложка его заменяет 100гр сахара. Как Вы думаете, сколько каких ингредиентов стоит прибавить/убавить, если по сути всего сахара в рецепте не будет? и склеится ли оно вообще или рассыпаться станет? Спасибо!

Ответить

Испекла. положила 3/4 ч.л. стевии и масло убавила до 150гр. Было сладко и безумно жирно. Лучше все-таки будет с сахором, столько масла вызывало подозрение и до приготовления, но как приготовила-не для печеночников рецепт. Масло в процессе выпекания текло и пузырилось по всем печенькам.

Ответить

Спасибо за рецепт Олеся ,а можно вместо гредских орехов сверху положить по вишенке

Ответить

Очень вкусно и как раз подходит для кормящих мам, которым хочется чего-нибудь вкусненького.

Ответить

Спасибо огромное за рецепт! У меня вышло 9 печенек! Девочки, кто следит за фигурой, я вместо сахара положила 2 столовые ложки меда и получилось безумно вкусно и полезно!

Ответить

Огромное спасибо за рецепт! По Вашему рецепту все получилось очень вкусно! Наша семья любит овсяное печенье и это находка для нас!

Ответить

А я в тесто добавила пару ложек кунжута. Получилось очень вкусно!

Ответить

Спасибо, Олеся! Отличный рецепт. Внесла некоторые коррективы. Хлопья в духовке подсушила, но в муку не стала перетирать. Вместо панировочных сухарей добавила овсяные отруби, а также добавила семена льна. Получилось очень вкусно.

Ответить