Овсяное печенье
12
316
-
Окрошка на кефире и минералке
13 18 2 Легкий -
Оладьи из кабачков с сыром
13 27 5 Легкий -
Салат с капустой, тунцом и кукурузой
4 14 3 Легкий -
Пышные Оладьи на кефире. Нежные, как пух! Все секреты!
26 90 33 Легкий -
Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
16 25 17 Легкий
Ингредиенты
| хлопья овсяные | 90 г (1 стакан) |
|---|---|
| масло сливочное | 100 г |
| яйцо | 1 шт |
| сахар | 3 ст.л. |
| ванильный сахар | 1 ч.л. |
| смесь орехов (грецкие, фундук, арахис и т.п.) | 3 ст.л. |
| панировочные сухари | 1-2 ч.л. |
| грецкие орехи или курага для украшения |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3-4
Пошаговый рецепт с фото
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне 10-12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет.
Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.
Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки.
Желток отделить от белка.
Белок убрать в холодильник.
Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Теплое масло или маргарин размять вилкой.
Масло соединить с желтком.
Яичный белок взбить в пену.
В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать.
Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.
Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.
Совет
Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится.
Если сформировать не очень тонкое печенье, то после выпечки оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья.
Не нужно дожидаться, пока печенье станет твердым в духовке - вынимать его нужно, пока оно еще мягкое - когда печенье остынет - оно затвердеет.
Во время выпечки печенье увеличивается в объеме.
Выпекать печенье в течение 15-20 мин при температуре 180°С .
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Овсяное печенье"
Franziska 
Monamie 
oldeg 
Morvolna 
catwoman
Lil_Donna 
Старов 
nataliaTim 
аполинария2003 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
3 года назад
Огромное спасибо за рецепт! По Вашему рецепту все получилось очень вкусно! Наша семья любит овсяное печенье и это находка для нас!
2 года назад
Спасибо, Олеся! Отличный рецепт. Внесла некоторые коррективы. Хлопья в духовке подсушила, но в муку не стала перетирать. Вместо панировочных сухарей добавила овсяные отруби, а также добавила семена льна. Получилось очень вкусно.
10 месяцев назад
Первый рецепт, который мне не понравился из этого сайта( хотя овсяное печенье люблю Наверное буду делать еще пока не понравится)
10 месяцев назад
lena_bega, может лучше поищите другой рецепт, т.к. рецептов овсяного печенья очень много - обязательно найдете тот, который вам понравится! :))
3 года назад
Спасибо огромное за рецепт! У меня вышло 9 печенек! Девочки, кто следит за фигурой, я вместо сахара положила 2 столовые ложки меда и получилось безумно вкусно и полезно!