Овсяное печенье
12
333
-
Блинчики на Сливках. Нежные, как шелк!
8 119 54 Средний -
Борщ украинский
29 479 250 Легкий -
Отбивные из свинины на косточке. Сочное Мясо Без Хлопот
10 156 53 Легкий -
Тушеная Говядина, как Тушенка. Только меняй гарниры!
12 32 2 Легкий -
Классическая Паста Карбонара
6 24 0 Легкий
Ингредиенты
| хлопья овсяные | 90 г (1 стакан) |
|---|---|
| масло сливочное | 100 г |
| яйцо | 1 шт |
| сахар | 3 ст.л. |
| ванильный сахар | 1 ч.л. |
| смесь орехов (грецкие, фундук, арахис и т.п.) | 3 ст.л. |
| панировочные сухари | 1-2 ч.л. |
| грецкие орехи или курага для украшения |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3-4
Пошаговый рецепт с фото
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне 10-12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет.
Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.
Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки.
Желток отделить от белка.
Белок убрать в холодильник.
Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Теплое масло или маргарин размять вилкой.
Масло соединить с желтком.
Яичный белок взбить в пену.
В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать.
Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.
Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.
Совет
Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится.
Если сформировать не очень тонкое печенье, то после выпечки оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья.
Не нужно дожидаться, пока печенье станет твердым в духовке - вынимать его нужно, пока оно еще мягкое - когда печенье остынет - оно затвердеет.
Во время выпечки печенье увеличивается в объеме.
Выпекать печенье в течение 15-20 мин при температуре 180°С .
Приятного Вам аппетита!
Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен!
Поделись рецептом с друзьями!
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Овсяное печенье"
Franziska 
Monamie 
oldeg 
Morvolna 
catwoman
Lil_Donna 
Старов 
nataliaTim 
аполинария2003 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
3 года назад
Спасибо, Олеся! Отличный рецепт. Внесла некоторые коррективы. Хлопья в духовке подсушила, но в муку не стала перетирать. Вместо панировочных сухарей добавила овсяные отруби, а также добавила семена льна. Получилось очень вкусно.
3 года назад
Огромное спасибо за рецепт! По Вашему рецепту все получилось очень вкусно! Наша семья любит овсяное печенье и это находка для нас!