24 марта 2014

Овсяное печенье с цельнозерновой мукой

Так как я большой любитель сладкого a_grin , а в данный момент стараюсь не злоупотреблять им, то для меня это овсяное печенье очень актуально. Оно не только полезное, но и вкусное a_vkusno И главное, что в моей семье все его очень любят a_yahoo! Изначальный рецепт нашла когда-то на простора интернета. Автору спасибо a_daisy С тех пор уже несколько раз его изменяла и для себя вывела подходящий итоговый вариант, которым и хочу поделиться с вами.

Ингредиенты

выход 25 печенек
хлопья овсяные (я беру всегда хлопья долгой варки) 250 г (это примерно 3 х 200 мл. стакана)
мука цельнозерновая 100 г
отруби 1,5-2 ст.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
яйцо 2 шт
соль щепотка
масло сливочное (растопленное) 75 г
мед 1 ст.л. (с горкой)
сахар 50 г (для сладкоежек можно брать 150 г)
йогурт натуральный 3-4 ст.л.
лимонная эссенция
клюква, изюм, орехи .... по желанию

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Хлопья перемолоть в блендере. (Я перемалываю половину хлопьев до состояния муки, вторую половину не совсем. Так более полезней. ) Смешать пермолотые хлопья, муку, отруби, разрыхлитель. В отдельной чашке взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло, йогурт, мед, соль, лимонную эссенцию и перемешать миксером. Добавить сухую смесь и еще раз перемешать. Мокрыми руками скатать шарики по размеру чуть больше грецкого ореха. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать 20-25 минут при 160-170 градусах до золотистого цвета. Готовые печеньки остудить на решетке. Печенья получаются хрустящие снаружи и мягенькие внутри.

Половину теста я сделала с клюквой, а половину без.

Если в тесто добавить чуть больше йогурта и 100 гр. масла, то тесто получается более жидкое/мягкое. И тогда выходят вот такие печенья.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
126 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Овсяное печенье"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (84)

3 года назад

Рецепт очень хороший!!! Только я накосячила.. Поленилась молоть овсянку, использовала цельную крупу, плюс печеньки пересидели в духовке. Делала на сметане, вместо сливочного масла - растительное. Сперва они мне не очень вкусными. А на следующий день не могла оторваться от них)) Учту свои ошибки и вернусь с фотоотчетом) Спасибо за рецепт!!! a_smile

Ответить

3 года назад

miss vrednostь Главное, что в итоге результат понравился a_grin a_good a_rose

Ответить

3 года назад

oldeg Ольчик,я снова с печеньками..
Вкусно! a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Я печеньки принесла! Очень вкусные! Я только количество масла уменьшила на половину. a_smile a_good a_vkusno Спасибо большое за рецепт!

Ответить

2 года назад

У меня вышло совсем плотным, не могу понять причину, но вкусно очень, спасибо! a_beach a_dance3

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Ezix Soyegoff Ezix Soyegoff
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Liliya- Liliya-
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Morvolna Morvolna
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Koral Koral
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от julia78 julia78
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от tina-lina tina-lina
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от pakkanen pakkanen
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от pakkanen pakkanen
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от owen79 owen79
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Morvolna Morvolna
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Morvolna Morvolna
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от SmMasha SmMasha
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Lelik-Лелик Lelik-Лелик
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от SmMasha SmMasha
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от SmMasha SmMasha
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от SmMasha SmMasha
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от SmMasha SmMasha
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Ириска_20 Ириска_20
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от SmMasha SmMasha
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Morvolna Morvolna
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Янна Янна
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Янна Янна
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Morvolna Morvolna
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от LANFREN LANFREN
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от plumbum87 plumbum87
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Kunai Kunai
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Irishkina_i Irishkina_i
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Morvolna Morvolna
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Morvolna Morvolna
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Victory18 Victory18
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Маруся2010 Маруся2010
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от oldeg oldeg
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Маруся2010 Маруся2010
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от Миоко Миоко
Овсяное печенье с цельнозерновой мукой от empanadilla empanadilla