Овсяное печенье с цельнозерновой мукой
33
131
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
73 281 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 354 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 140 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 27 5 Легкий
Так как я большой любитель сладкого 
, а в данный момент стараюсь не злоупотреблять им, то для меня это овсяное печенье очень актуально. Оно не только полезное, но и вкусное 
И главное, что в моей семье все его очень любят 
Изначальный рецепт нашла когда-то на простора интернета. Автору спасибо 
С тех пор уже несколько раз его изменяла и для себя вывела подходящий итоговый вариант, которым и хочу поделиться с вами.
Ингредиенты
| выход 25 печенек | |
|---|---|
| хлопья овсяные (я беру всегда хлопья долгой варки) | 250 г (это примерно 3 х 200 мл. стакана) |
| мука цельнозерновая | 100 г |
| отруби | 1,5-2 ст.л. |
| разрыхлитель | 2 ч.л. |
| яйцо | 2 шт |
| соль | щепотка |
| масло сливочное (растопленное) | 75 г |
| мед | 1 ст.л. (с горкой) |
| сахар | 50 г (для сладкоежек можно брать 150 г) |
| йогурт натуральный | 3-4 ст.л. |
| лимонная эссенция | |
| клюква, изюм, орехи .... по желанию | |
Пошаговый рецепт с фото
Хлопья перемолоть в блендере. (Я перемалываю половину хлопьев до состояния муки, вторую половину не совсем. Так более полезней. ) Смешать пермолотые хлопья, муку, отруби, разрыхлитель. В отдельной чашке взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло, йогурт, мед, соль, лимонную эссенцию и перемешать миксером. Добавить сухую смесь и еще раз перемешать. Мокрыми руками скатать шарики по размеру чуть больше грецкого ореха. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать 20-25 минут при 160-170 градусах до золотистого цвета. Готовые печеньки остудить на решетке. Печенья получаются хрустящие снаружи и мягенькие внутри.
Половину теста я сделала с клюквой, а половину без.
Если в тесто добавить чуть больше йогурта и 100 гр. масла, то тесто получается более жидкое/мягкое. И тогда выходят вот такие печенья.
Приятного аппетита
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Овсяное печенье
Franziska 
Monamie 
Morvolna 
catwoman 
Lil_Donna 
Старов 
nataliaTim 
аполинария2003 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
Я печеньки принесла! Очень вкусные! Я только количество масла уменьшила на половину. 
Спасибо большое за рецепт!
Фотоотчеты к рецепту
Ezix Soyegoff
24 февраля 2018 г.
Lelik-Лелик
3 апреля 2015 г.
Irishkina_i
3 апреля 2014 г.
Маруся2010
29 марта 2014 г.
Маруся2010
26 марта 2014 г.
empanadilla
25 марта 2014 г.
7 лет назад
Рецепт очень хороший!!! Только я накосячила.. Поленилась молоть овсянку, использовала цельную крупу, плюс печеньки пересидели в духовке. Делала на сметане, вместо сливочного масла - растительное. Сперва они мне не очень вкусными. А на следующий день не могла оторваться от них)) Учту свои ошибки и вернусь с фотоотчетом) Спасибо за рецепт!!!