Олеся

Нет, можно растительным маслом обмазать.

нюлька, я в последнее время совсем отказалась от маргарина, всегда кладу сливочное масло. Иногда выпечка на маргарине получается более пышной, но, на мой взгляд, на масле получается, если уж не полезной (как многие жалуются на холестерин), то не такой вредной как на маргарине. А вообще выбор за Вами.

Feline, здорово! Рада, что понравился рецепт! :)

averyaska, спасибо за полезные советы! :)

Девочки, если противень не тефлоновый, то смотрите по своему опыту - если попробовали печь и прилипает, тогда попробуйте смазывать маслом или застилать пергаментом.

Vetochka, вероятно это особенности Вашей духовки... :)

Tanoshiko, очень рада, что Вам понравились пряники! ;) А авторских прав на рецепт у меня нет :))) Разве что на фото ;) :))) Так что, готовьте на здоровье и на радость Вашим близким и безо всякого сомнения считайте, что раз Вы готовите по этому рецепту - значит он ВАШ :)))

albedo, спасибо Вам! Рада, что Вам у нас нравится! :))

ayan, по-возможности, я стараюсь отвечать на комментарии. Хотя, при всем желании на все ответить не могу... :)
Сушить тесто не нужно. Вы его замесили, дали ему полежать (желательно прикрыть пищевой пленкой), затем раскатали. Отваривать листы предварительно не нужно.
Желаю Вам удачи в приготовлении!

Да вообще-то здесь секрета нет :)) Просто аккуратно переношу... так сказать ловкость рук :)

Lady Leila, если яблоки кислые, сахара можно положить больше. Сахар добавляется по вкусу.

a7, большое спасибо за Ваши комментарии!
Я специально внесла некоторые изменения в рецепт, чтобы упростить жизнь нашим домашним хозяйкам :)

Gasja, можно заменить растительным маслом, выйдет тоже вкусно :)

Feline, здорово, что делитесь опытом! Спасибо! ;)

ludaf, пленка для того, чтобы тесто не обветрилось.

_НиНуЛя_, еще совет, если позволите :) Не раскатывайте полоски теста очень тонко, иначе и поднимается тесто плохо, и румянится тоже плохо, так как нарушается слоистость теста и масло вытекает. Возможно, в этом и есть причина того, что сосиски остались бледными.

Да, можно дольше мариновать.

Maria_P, если хотите, можно посолить. Только учтите, что соевый соус соленый, поэтому если будете солить дополнительно, следите за тем, чтобы не пересолить.

nandrik, готовую.

tvan, вероятно, Вам попалась рыбка не совсем свежая, поскольку специфический запах может быть только по этой причине.

La-va, спасибо за такое почетное звание эксперта, которым Вы меня наградили :)))))
Готовый корж должен хорошо отделяться от бумаги, но при этом, не исключено, что на бумаге для выпечки останется тонкий слой коржа - это не страшно, главное, чтобы сам корж не ломался, когда Вы отделяете его от бумаги. Чаще всего прилипает бисквитное тесто, поэтому для большинства видов бисквитной выпечки бумагу лучше смазывать тонким слоем растительного или сливочного масла. Если же на бумаге для выпечки выпекаются, например, изделия из песочного теста (или другие), бумагу не нужно смазывать маслом.

bebeya31, спасибо Вам за добрые слова! Мы очень рады, что Вам у нас нравится! :)

елена-мария, к сожалению, однозначно сказать в чем ошибка я не могу...
Попробуем для начала разобраться с тестом. 5 раз раскатывать тесто - это много, т.к. тонкие слои теста рвутся, масло перемешивается с тестом и слоистости не получается.
Что касается бантиков. Они целый час стояли у Вас в духовке? При выпекании из бантиков выделялось масло или противень после выпечки был сухим? Почему бантики так долго выпекались и при какой температуре они пеклись?
То, что тесто получается несладким - это нормально, так как слоеное тесто готовится без сахара, поэтому поверхность бантиков можно посыпать сахаром, и после приготовления бантики обильно посыпаются сахарной пудрой и на вкус получаются в меру сладкими за счет пудры.
В любом случае, не расстраивайтесь! Надеюсь, что в следующий раз у Вас все получится! :)

MITTES, пользуйтесь железной ложкой и той посудой, которая имеется у Вас в наличии.

Len4ik8755, здорово! Я очень рада, что Вам понравилось! ;)

Kazusa, обязательно присоединяйтесь к нашему форуму! На форуме можно поделиться рецептами Ваших любимых блюд и фотографиями к ним! Мы будем очень рады! :))

Катеринка, от Ваших слов мне стало очень радостно! :))  Спасибо Вам!!!

Катеринка, спасибо за добрые слова! :)

ladynight, выше, в комментариях, я давала ответ.

Gilevich Elena, не расстраивайтесь, пожалуйста! :))
А через 20 минут мясо еще не было готово? Оно довольно быстро готовится... И, вероятно, если верх уже начал гореть - мясо уже было готово, хотя, конечно, все зависит от особенностей духовки.

Ирина, спасибо Вам за добрые слова! :)

Feline, спасибо за отчетик ;) Рада, что пирог пришелся по вкусу! :)
А всем девочкам спасибо за теплые отзывы! :))

Я очень рада, что Вам понравилось! :))

Julka, я рада, что Вам понравился пирог! Спасибо! :)

Фея кухни, с миру по нитке - голому рубаха! ;)
Все рецепты давно придуманы - я просто по ним готовлю. А все новое - это хорошо забытое старое :))

Marysenka63, надеюсь домашним понравится :)

Осадок и должен быть, все верно.

Скалапендра, не нужно смазывать маслом. Только хорошо сбрызнуть водой. Я, например, наливаю холодную воду в противень, а потом полностью сливаю ее - часть влаги остается и этого достаточно.

Я брала бездрожжевое.

Машка-Милашка, с корицей будет очень вкусно! Можно еще к яблокам изюма добавить, и немного ванильного сахара.
А обычный сахар лучше добавлять по вкусу - к сладким яблокам меньше сахара, к кислым побольше.

Можно попробовать диеты чередовать с рецептами :)))

... будем ждать, когда Feline появится с комментарием о пироге... :))

Если в упаковке 2 пласта теста, значит так и раскатываете - 2 пласта по отдельности, один надрезаете, второй оставляете целым.
Если в упаковке 1 пласт, раскатываете его и разрезаете на 2 половинки.
Пирог можно делать большим, а можно сделать несколько маленьких, в зависимости от того, как Вам будет удобнее раскатать тесто.

Alinka87, спасибо :))

Точно не скажу :)) Но по количеству продуктов, примерно получится, как большой кекс :)

Примерно по 3 минуты с каждой стороны. Все зависит от нагрева.

Irishka81 и все девочки! Большое спасибо за добрые отзывы! Надеюсь, что пирог вам понравится! :))
Всем приятного аппетита!

Irinka_kulinar, для того, чтобы свинина не отдавала сок (как и любое мясо), ее нужно жарить на хорошо(!) разогретой сковороде. Тогда от соприкосновения с горячей поверхностью сковороды поры закроются и сок останется внутри. Обжариваете мясо до румяной корочки (до полуготовности), а далее все делаете по рецепту. Фасоль не могу подсказать почему развалилась, но если хотите, можете попробовать в следующий раз слегка обжарить фасоль отдельно, а затем добавить обжаренную фасоль к мясу в самом конце приготовления.

Evgeniya, для взбивания сливки нужно хорошо охладить. Взбивать нужно на маленькой скорости до густой, пышной массы. В конце взбивания добавить сахарную пудру по вкусу. Важно, не перевзбивать сливки (поймать момент, когда взбивать уже достаточно), иначе сливки могут превратиться в масло (что, возможно, у Вас и произошло - жидкость отсеклась от сливок и получился густой крем).

Маргарин можно использовать, но как раз слоеное тесто, которое продается в магазине делают на маргарине, поэтому одна из причин по которой домашнее тесто получается вкуснее - это использование сливочного масла. Впрочем, я не настаиваю, выбирать вам. А на маргарине делать можно :)