29 сентября 2008

Омлет с креветками и овощами

Ингредиенты

яйца 4-6 шт
молоко или сливки 4-6 ст.л.
креветки варено-мороженные 200 г
лук репчатый 2 шт
перец болгарский 1 шт
помидоры 2 шт
зелень укропа
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Приготовление

Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семенные перегородки и нарезать соломкой.
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу. Помидоры нарезать кубиками среднего размера.
Креветки разморозить и слить жидкость.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 3 минут.
Добавить перец и жарить, помешивая, 4 минуты.

Добавить помидоры, перемешать и готовить еще 3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.

Добавить зелень и выложить креветки.

В миску разбить яйца, немного взбить их венчиком.
Добавить молоко или сливки, щепотку соли и еще раз взбить венчиком до объединения ингредиентов.
Залить креветки с овощами омлетной смесью.

Накрыть крышкой, огонь убавить до минимального и готовить 15-20 минут на слабом огне на плите, либо в духовке (если сковорода со съемной ручкой и ее можно ставить в духовку).
При подаче посыпать рубленой свежей зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
62 В избранное
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Блюда из яиц"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (20)

7 лет назад

Здравствуйте, Олеся! Вот уже который раз просматриваю Ваши кулинарные изящества, и никак не могу понять, почему рядом с названиями некоторых блюд присутствует значок клубнички? Растолкуйте, пожалуйста!

Ответить

7 лет назад

Sladenkaia, клубничкой на сайте помечаются рецепты условно относящиеся к разделу "Рецепты для гурманов". То есть в таких рецептах используются ингредиенты, которые могут быть не всем доступны (но эти продукты можно найти в крупных городах в гипермаркетах).

Ответить

7 лет назад

Ооооой!!! простите, пожалуйста!!!! нашла, что клубничка - это меню для гурмана)))

Ответить

6 лет назад

Olesya u vas samue vkusnye recepty.spasibo chto vy esti.Olesya a u vas esti recepty koreiskoi kuhni.spasibo zaranee.

Ответить

3 года назад

Вкуснотища!!! Очень красиво, быстро и все остались довольны, благодарю за чудесный сайт и вкусные рецепты :)

Ответить

3 года назад

Хочу присоединиться и тоже сказать спасибо. На выходных делала своим и в итоге на послезавтра опять от всей семьи заказ: омлет, который был сделан по Вашему рецепту

Ответить

Омлет с креветками и овощами от whal whal