Для гурманов

Супы

Гаспачо (холодный томатный суп) Луковый суп-пюре
Сливочный крем-суп из тыквы Сливочный суп с лисичками
Суп из кролика с цветной капустой и брокколи Суп с лисичками и укропом "Неженка"
Суп-пюре с консервированной фасолью и томатами Чесночный суп-пюре

Закуски

Ананас с креветками Брускетта с гуакамоле и креветками
Брускетта с печенью трески Брускетта с помидорами и базиликом
Брускетта с языком и авокадо Волованы с красной икрой
Вяленые помидоры Жюльен "Аристократ"
Жюльен из красной рыбы Закуска "Праздничная"
Закуска "Сырные шарики с виноградом" Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты
Закуска из маринованных кабачков Закуска из семги (форели) "Калейдоскоп"
Закуска на крекерах с семгой и сливочным сыром Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами
Закусочные профитроли (эклеры) с салатом из креветок и крабовых палочек Запеченный перец в маринаде
Запеченный перец по-итальянски Лосось "Гравлакс"
Малосольная семга (форель) Мешочки из семги с творожным кремом
Мини-круассаны с копченой форелью Перепелиные яйца, фаршированные слабосоленой семгой
Помидоры черри с нежным сливочным сыром и креветками Праздничный паштет из форели с икрой
Профитроли с пармезаном и муссом из форели Профитроли с семгой и сливочным сыром
Роллы с семгой Роллы с семгой и авокадо
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком Рулетики из семги с крем-сыром
Рулетики из цуккини с творогом Слоеные сердечки с жюльеном из креветок
Сырные корзинки с салатом из морепродуктов Сырные шарики из моцареллы
Террин из кролика с фисташками Хумус
Щука, фаршированная грибами

Салаты

Овощной салат с тунцом Овощной салат с тунцом
Овощной салат с тунцом и яйцом Салат "Гармония вкуса"
Салат "Дамский" Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)
Салат "Сердце" Салат "Цезарь"
Салат "Цезарь" с креветками Салат "Цезарь" с курицей
Салат Греческий Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца
Салат из зеленой фасоли с фетой Салат из индейки (курицы) с яблоками и кукурузой
Салат из морепродуктов с зелеными оливками Салат из пекинской капусты с кальмарами
Салат из помидоров с авокадо и свекольными листьями Салат из помидоров с фасолью
Салат из руколы с помидорами черри Салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой
Салат корн с телятиной и пармезаном Салат с говяжьим языком и болгарским перцем
Салат с креветками и помидорами Салат с креветками, рукколой и апельсиновой заправкой
Салат с лососем, креветками и заправкой из сливочного сыра Салат с макаронами и лососем по-итальянски
Салат со слабосоленой семгой "Пасхальный" Салат-закуска из курицы со свежими огурцами
Салатный торт Фруктовый салат в ананасе

Мясо

"Мясная косичка" Баранина с картофелем и черносливом, тушенная в горшочке
Баранья корейка под гранатовым соусом Бифштекс с яйцом
Говядина по-бургундски (Boeuf bourguignon) Греческая мусака
Долма (голубцы в виноградных листьях) Кабачки (цуккини) фаршированные "Бочонки"
Корейка на косточке в луково-лимонном маринаде Котлеты в картофельных "гнездышках" с перепелиными яйцами
Кролик с горчично-сливочным соусом Кролик, запеченный с горчицей и вялеными помидорами
Кролик, тушенный в сметане Купол из баклажанов
Лазанья Лодочки из молодых кабачков, фаршированные мясной начинкой
Мясной пирог в дрожжевом тесте Мясной рулет с грибами и сыром
Отбивные из телятины (Шницель по-венски) Патиссоны, фаршированные мясом и грибами
Помидоры, запеченные с жюльеном Помидоры, фаршированные мясом и баклажанами
Рагу из баранины с болгарским перцем и томатами Рулет из телятины с шампиньонами, ветчиной и моцареллой
Рулетики из свинины с оливками, зеленью и чесноком Свиная корейка, фаршированная белыми грибами
Свинина в апельсиновой глазури Свинина в чайном маринаде с томатно-луковым соусом
Свинина с картофелем по-гречески Спагетти с соусом "А-ля Болоньезе"
Филе говядины в сливочно-грибном соусе Цветная капуста, запеченная с мясом
Шашлычки домашние на розмариновых шпажках Шницель из телятины с прошутто и шалфеем (Saltimbocca alla Romana)
Язык с грибами под ореховым соусом

Птица

Брюссельская капуста с курицей в сырном соусе Котлеты по-киевски
Куриная грудка в апельсиновом соусе Куриная грудка с овощами и сливками
Куриная грудка с шалфейным маслом Куриная грудка, запеченная с апельсинами и шампиньонами под сыром
Куриная печенка с овощами Куриные грудки, запеченные с баклажанами и моцареллой
Куриные крокеты Курица с карри и ананасами
Курица с карри и имбирем Курица, запеченная с тыквой
Пирог с курицей и луком-пореем в сливочном соусе Шашлычки из индейки с беконом
Яблоки, фаршированные курицей, черносливом и грецкими орехами

Рыба и морепродукты

"Гнездышки" с морепродуктами "Рыбка в сливках"
Cемга под сливочно-икорным соусом Голубцы с рыбой
Гратен из цветной капусты с креветками Дорадо, фаршированная жюльеном из морепродуктов
Карп на овощной подушке с грибами Киноа с креветками и соусом "Песто"
Мидии "Маринара" (Moules Mariniere) Мидии в томатном соусе с овощами
Мидии, запеченные с сырным соусом Морепродукты с лисичками и чесноком
Омлет с креветками и овощами Орзо с креветками и зеленым горошком
Острая чечевица с лососем Паста с креветками, базиликом и помидорами
Паста с тунцом Перец, запеченный с помидорами и тунцом
Ризотто с форелью Рис с креветками и зеленым горошком
Рис с морепродуктами и овощами Рыба в кокосовом молоке с лаймом и кинзой
Рыба под соусом "Бер-блан" Рыба с соусом "Песто"
Рыбное филе с зеленым соусом Рыбные палочки в пивном кляре
Салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой Семга со сливочным соусом и грибами
Спагетти (лапша) с креветками и помидорами Филе лосося в панировке (от Джейми Оливера)
Форель (семга) с грибами, запеченная в фольге Форель Амандин
Форель или семга под укропным соусом Форель, запеченная в фольге
Шашлычки из форели с помидорами черри

Овощные блюда

Баклажаны, запеченные под сырным соусом Баклажаны, фаршированные грибами
Брюссельская капуста с беконом Веер из баклажанов или "Жар-птица"
Пармеджано из баклажанов Пикантные баклажаны с овощами
Рататуй Рататуй классический
Ризотто с лесными грибами Цветная капуста с беконом и помидорами

Выпечка несладкая

Блинные мешочки с жюльеном из красной рыбы Блинный торт с семгой
Маффины с сыром и ветчиной Оладьи с ветчиной, помидорами и болгарским перцем
Пирог из слоеного теста с лососем и шпинатом Пирог с лисичками
Пирог с лососем и сыром (киш лорен) Пирог с луком и ветчиной (киш лорен)
Расстегаи из слоеного теста с горбушей Хлебные палочки (Гриссини)

Выпечка сладкая

"Сердечки" из заварного теста Ангельский бисквит (бисквит из яичных белков)
Апельсиновые капкейки с шоколадом Брауниз с маскарпоне и ганашем
Ванильный чизкейк Десертные крепы (сладкие блинчики на сливках)
Домашний "Твикс" (песочное печенье с вареной сгущенкой и шоколадом) Кекс с вишнями (черешнями) и шоколадом
Кекс с изюмом и апельсиновым соком Кекс с маком и вишнями
Крокембуш с фисташковым заварным кремом (Piece montee en choux a la pistache) Лимонно-ванильный мусс
Малиновый рулет Маффины "Шоколадный аромат"
Меренговый рулет с маскарпоне и взбитыми сливками Муссовый торт "Клубника-Ваниль-Базилик"
Муссовый торт "Сердце" (Вишня-лимон-ваниль) Песочный пирог с черникой
Печенье "Праздничное" Пирог с грушами и миндальным кремом (франжипаном)
Пирог с малиной и меренгой (безе) Пирог финансье (financier) с малиной
Пирожное "Брауниз" Пирожные-сердечки "Признание в любви!"
Тарт с ревенем, заварным кремом и меренгой Тарталетки с лимонным кремом и меренгой
Торт "Клубника со сливками" Торт "Опера" (Opera Cake)
Торт "Очарование" (бисквит со взбитыми сливками и фруктами) Торт "Трюфель"
Торт "Фруктовая горка" Торт "Шкатулка"
Цветаевский яблочный пирог Чизкейк "Нью-йорк"
Чизкейк с яблоками и маком Шварцвальдский вишневый торт ("Черный лес")
Шоколадные заварные маффины Шоколадные пирожные с фундуком
Шоколадный бисквит с творожно-сливочным кремом и клубникой Эклеры с заварным кремом
Яблочный тарт (классический)

Десерты

"Краннач" (десерт из взбитых сливок с овсяными хлопьями) Ванильная панна-котта с малиновым соусом
Венок из заварного теста с клубникой Десерт "Креп Сюзетт"
Домашнее мороженое Заварной крем с белым шоколадом
Запеченные персики, фаршированные миндалем Крем-брюле (Creme Brulee)
Малиновое мороженое (с йогуртом) Ореховый десерт-мороженое
Пирожное с ореховым кремом и бананами (без выпечки) Помадка "3 шоколада" (Fondant aux 3 chocolats)
Творожный десерт с клубникой и печеньем Творожный десерт с черникой и йогуртом
Тирамису Тирамису с малиной
Торт-мороженое с консервированными персиками Фруктовый салат с мороженым
Фрукты в имбирно-мятном сиропе Шоколадные блинчики с бананом, клубникой и сливками
Шоколадные трюфели Шоколадный торт-мороженое
Шоколадный фондан

Разное

Вареники из ржаного теста с творогом и черемшой Ганаш (сливочный шоколадный крем)
Гуакамоле Каннеллони со шпинатом и рикоттой
Коктейль Б-52 Коктейль Мохито (Mojito)
Майонез домашний "Провансаль" Омлет с беконом (в порционных формочках)
Оссобуко (Osso buco) Приправа "Гремолата"
Соус "Бер-блан" (Beurre blanc) Соус "Песто"
Соус "Цезарь" (заправка к салату "Цезарь") Сыр маринованный
Цветная зеркальная шоколадная глазурь Яйца-пашот, запеченные с томатным соусом и сыром
Рецепты на форуме
рецептКрасная рыба с фенхелем и лимоном
Автор: zarevna
рецептАрахисовая творожная запеканка
Автор: ttchegolskaya
рецептЧечевица с кукурузой и авокадо
Автор: ttchegolskaya
рецептБекон с тыквой и морковью
Автор: ttchegolskaya
рецептКукурузные кексы с отрубями и апельсиновой цедрой
Автор: ttchegolskaya
рецептКартофель по итальянски
Автор: Аринушка
рецептКартофельный сендвич
Автор: Аринушка
рецептТворожно-ананасовый десерт
Автор: Amelija Saule
рецептХрустящие наггетсы в духовке
Автор: Маруся2010
рецептМанитарья ладолемоно (грибы с оливковым маслом и соком лимон
Автор: EIPHNH
Все рецепты на форуме
Категории блюд