SOlga

vicka9 Ира
Янна Яна
AnCoLia Марина
Кcюньчик Ксюша
МАКЕЕВКА Ира
OlgaL ОляДевочки, спасибо , буду рада, если пригодится рецепт

Ура, сырная тема продолжается
Сырок

Anchie liafael Аня, Настя, вам спасибо

Оля, как же это вкусно

пить кофе, когда дойдете до сыра - есть его ложкой или хлебной палочкой

я поняла, что ждать не буду, когда кофе закончится, и прямо с ложки его ела и кофе запивала

Девчонки, в очередной раз убедилась, в том что, если у всех получается приготовить блюдо по рецепту, а у тебя нет, то проблема не в рецепте, а в твоей голове . Приготовила этот торт второй раз, и ура!!! получилось очень вкусно, быстро и не сложно . А заодно я поняла, в чем была моя ошибка: по какой-то причине я всыпала меньше муки (обычно, я взвешиваю муку на весах, но сразу всю не добавляю), поэтому, в прошлый раз, мое тесто просто всплыло , а сыр, я думаю, можно брать и маскарпоне, и даже сметану с сахаром и яйцами (в этот раз у меня - филадельфия).
Ниже фото теста, крема (может кому-то пригодится).

А я сегодня приготовлю такой кофе (если не забуду )

Оля, очень рада твоей теме о сырах .
А я кушаю сыры не с вином, а со свежее сваренным кофе . Прихожу домой с работы и сразу варю кофе себе и мужу, каждому свой сыр режу (он у меня не любит соленые и с плесенью, а я обожаю). Попьем кофейку , а потом каждый своим делом занимается.Девчонки, на ДР планирую сделать сырную тарелку (бри, камамбер, дорблю, чеддер, пармезан, какое универсальное вино для сырной тарелки посоветуете (не брать же для каждого сыра по бутылке вина)? Сегодня в магазине присмотрела сыры, а вот с вином тяжеловато . Помогите

Света, очень, очень понравились твои креветки, готовила на День Святого Валентина

Пирог - , я готовила со смесью ягод + черника

Настя, я ж говорю, я делала все строго по рецепту , муки брала именно 150 гр. (марка муки "Макфа"), сначала замесила тесто, вылила его в форму, сверху на тесто вылила сырную начинку и поставила в духовку. Тесто взбивала миксером.
Наверное, лучше мне еще раз приготовить этот торт .

liafael Настасья, уже месяц прошел, как я пекла этот торт, а он все из головы не идет У тебя бисквит до выпечки плотный получился, а у меня как обычный бисквит, т.е. воздушный, легкий и не плотный. Думаю, в этом моя проблема - нужно больше муки, тогда бисквитное тесто не поднимется (у меня бисквит то легче получился чем сыр ), а сыр не начнет просачиваться между бисвитом и стенкой формы.

Ольга, но брауни по составу совсем не бисквит - там и шоколад, и масла приличное количество... И он у тебя на фотографии светлый - такого не могло быть, если в нем 150 грамм шоколада На фотографии внизу у тебя как обычный бисквит, потом сырный слой и дальше только шоколадный слой... Так?

Я делала все строго по рецепту, все взвешивала на весах, закладывала в след. послед.: нижний слой брауни, а на него вылила сырный крем, но во время выпечки слои перемешались , торт получился мраморный (захочешь так сделать специально, не получится )

Очень простая в приготовлении закуска, подходит для романтического ужина .

liafael Настасья, уже месяц прошел, как я пекла этот торт, а он все из головы не идет У тебя бисквит до выпечки плотный получился, а у меня как обычный бисквит, т.е. воздушный, легкий и не плотный. Думаю, в этом моя проблема - нужно больше муки, тогда бисквитное тесто не поднимется (у меня бисквит то легче получился чем сыр ), а сыр не начнет просачиваться между бисвитом и стенкой формы.

Рис получился как нужно , только кастрюлька все-таки не удачная, хоть я крышку и бумагой обернула и двумя полотенцами, пенка просочилась и пар валил "коромыслом"

Gnomus Алина, соус , я его сначала ложкой "пробовала" , а затем с черным хлебом , спасибо за рецепт.

Олеся, десерт , очень напоминат вареники с клубникой и кушать его нужно пока не остыл .

Елена Лена, очень вкусная картошка

Вот, опять готовила , только поленилась аккуратно слепить края

Я, наконец- то, решилась приготовить этот торт. Оказалось, если точно следовать рецепту, то ничего «военного» нет, дольше вырезала трафареты. Зато сколько восторгов . Отступления все же были, лимон мои не любят в десертах, его я заменила кофейным ликером, а нижний бисквит пропитала свежесваренным и охлаждённым кофе. А в креме я заменила часть творога (т.к. у меня был обезжиренный) сыром Филадельфия. Крем получился воздушным.
Самым сложным, для меня, оказалось сместить трафарет – руки дрожали .
Оля, спасибо за рецепт. Трафареты далеко не убираю, т.к. буду готовить часто этот торт.

anacteicha Настя, шикарный пирог получился у тебя, спасибо за отчет

Аня, спасибо за ответ. Я замесила бисквит строго по рецепту (он получился воздушный), вылила в разъемную форму. Затем приготовила сырную начинку, вылила ее на сырой бисквит и поставила в разогретую духовку. Почти сразу крем (он был очень жидкий) протек через дно формы, поэтому я форму обернула в несколько слоев фольги. Я пекла чизкейки, но только на песочном тесте или с риккотой или с филадельфией, но такого не было. Я тоже грешу на маскарпоне. Едоки этого торта решили, что так и должно быть, еще и похвалили . Так что все «хоккей»

Аня, вчера пекла шоколадно-сырный торт, но он получился у меня совершенно другой, а именно, тесто и сырный крем перемешались во время выпечки (на фото видно, что верхний слой, сразу под корочкой коричневый, а белого чуть-чуть на дне ). Делала все строго по рецепту, ингридиенты взвешивала на весах. Я использовала маскарпоне. Торт выпекала около часа, т.к. тесто было очень жидкое. Ночь он стоял на балконе, но утром выяснилось, что он очень влажный, и похож на крем-мусс. Муж поробовал, сказал, что есть можно. Я собрала торт (нижний слой - обычный бисквит, покрытый взбитыми сливками).
Может нежно было добавить крахмал или муку в сырную начнку?
Аня, подскажи, где я допустила ошибку.

Искала рецепт кекса, но чтобы без масла и с кефиром. Нашла этот кекс - то что нужно
Только порция маловата
Кекс пышный получился, а на фото какой-то плоский

Я готовила двойную норму печенья по универсальному рецепту, всем очень понравилось

Пекла Panforte на Рождество. Интересный вкус у печенья, только я его пересушила в духовке

Хильда Ольга, рыбка
и Ваша подпись очень понравилась

Классный кекс и наверное, очень ароматный

Хороший рецепт Я тоже такое печенье готовлю, только у меня в рецепте дрожжи и орехи. Печенье получается нежнейшее и очень рассыпчатое

Какие они аппетитные, аккуратненькие и румяненькие

Такое мясо на новый год приготовлю, спасибо

_lika_ Курочка , хотя я ее не ела, только попробовала (очень сочная и мягкая), а вот соус съела вочти весь сама без ничего

_lika_ Анжелика, твоя запеканка - самая любимая в нашей семье, а сколько раз я ее уже готовила!!!

Lfenechka Очень понравился пирог, вот отчет

Десерт , представляю какой он ароматный lusienchic, Риджина Девочки, а жить, наверное, вообще вредно?

Олеся, супчик

Маша, рецепт опробую, уж очень аппетиная курочка

Классный апельсин

Я тоже готовила подобное тесто, только есть небольшие отличия в рецептуре, и опускалось тесто в полотенце в холодную воду. В течение 20-30 минут всплывало
Рецепт

интересный рецепт

Лариса, принимайте отчет

Лариса, я сегодня тоже приготовлю твой манник , т.к. трудозатраты минимальны , а выглядит аппетитно

Данил Торт - , у меня так красиво и аккуратно не всегда получается.

Да, мужчин на форуме маловато , поэтому и внимание к ним пристальное (вон какая реакция ), да еще и фото шикарные, хоть на заставку

Аня, пирог суппер , а фото как заставку на раб. стол

Наташа, обязательно воспользуюсь идеей с заморозкой. Спасибо

Аня, а если замороженную бруснику использовать ? В наших краях такая ягода не растет

vishenka-chereshenka Катя, спасибо за такие замечательные отчеты, я очень рада, что рецепт понравился. Прости за то, что прохлопала твои отзывы

и мой отчетик
Бутеры

Пирог интересный получился , хотя продукты самые обыкновенные.