Ягодный пудинг
50
283
-
Сельдь, маринованная с карри (Karrysild)
1 4 0 Легкий -
Куриная печень с грибами
3 5 2 Легкий -
Сельдь со свеклой
4 3 0 Легкий -
Ржаные булочки с семечками
1 4 2 Легкий -
Салат из моркови Saftig morotssallad
2 2 0 Легкий
Несмотря на свой неказистый вид, десерт получается очень вкусным. На подушке из ягод нежный слой рассыпчатого теста.
Рецепт взят из книги "Низкокалорийные десерты" Александра Селезнёва.
Ингредиенты
| для пудинга | |
|---|---|
| мука | 1 стакан |
| сахар | 0,5 стакан |
| крахмал | 1 ст.л. |
| молоко | 0,5 стакан |
| сливочное масло или маргарин | 3 ст.л. |
| разрыхлитель | 1,5 ч.л. |
| для начинки | |
| ягоды - 400 г (я делала с клубникой, малиной, вишней и красная смородина+абрикос) | |
| сахар | 0,5 стакан |
| крахмал | 1,5 ст.л. |
| цедра 0,5 лимона | |
Пошаговый рецепт с фото
... и делаем
Ягоды смешать с сахаром, крахмалом и цедрой.
Переложить в форму для запекания.
Я делала в формочках для крем-брюле.
Перемешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Масло растопить и соединить с молоком.
Жидкие ингредиенты постепенно влить в мучную смесь и взбить до однородной массы.
Выложить тесто на ягоды.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать до румяной корочки.
Время выпечки зависит от размера формы и толщины теста. Моему десерту понадобилось 40 минут.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пудинг
AnCoLia 
oldeg 
Старов 
whal 
VikaSN 
DolceVita 
Shkoda 
Мармеллладка 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
3 года назад
Таня, спасибо! Такой пудинг красивый. Очень рада, что ты нашла для себя рецепт постного десерта
3 года назад
У меня сегодня целый день по Олесиным рецептам. Постный день. 
Готовила снова постный вариант. С подсолнечным маслом и на воде. Готовила в одной форме. Время выпекания - как и раньше писала - 50 минут при 180 градусах и 10 минут в выключенной духовке. Мука - пшеничная с отрубями, с черной смородиной, цедры не было. Взяла несколько ломтиков лимона из банки - лимона с медом, порезала на части. Из-за того, что лимон был в меду, сахара добавляла на глаз и не очень много. И еще добавила немного ломтиков шоколада. В горячем виде мне шоколад не понравился, а когда подостыл - вкусно!!! На самом деле - ОЧЕНЬ простой и вкусный десерт!!! 
Спасибо, Олесенька!!! Что бы я без твоих постных рецептов делала? Это кусочек. Очень хорошо вынимался. Так, что я продолжу готовить в одной емкости - так проще и быстрее.
3 года назад
gena Таня, так радостно, что готовишь по моим рецептам. Почему-то я так давно не делала это пудинг, надо тоже попробовать в одной форме испечь
2 года назад
Готовила не постный вариант. Фрукты - одна большая слива Президент и персики-дикари. Мука - пшеничная обойная - цельнозерновая. Сахара для теста брала - 1/3 стакана, мне можно и меньше сахара. Во фрукты совсем чуть сахара добавила, только чуть присыпала. Пекла как всегда в одной форме - 50 минут при 180 градусах и еще 10 минут в выключенной духовке.Олеся, очередное спасибо!! Очень вкусно и быстро. 
Фотоотчеты к рецепту
мандаринка++
29 ноября 2015 г.
Milochka-kotik
21 июля 2015 г.
Джейн Остин
15 марта 2015 г.
куколка2900
11 марта 2015 г.
мандаринка++
27 декабря 2014 г.
empanadilla
23 июня 2014 г.
куколка2900
25 января 2014 г.
куколка2900
25 января 2014 г.
empanadilla
12 августа 2013 г.
empanadilla
12 августа 2013 г.
МамусьВикусь
25 июля 2013 г.
empanadilla
29 апреля 2013 г.
куколка2900
28 января 2013 г.
куколка2900
28 января 2013 г.
-одуванчик-
10 июня 2012 г.
3 года назад
Готовила точь в точь как в прошлый раз. Пекла 50 минут и 10 минут держала в горячей духовке. отлично все пропеклось и в большой форме. Мне нравится именно постный вариант, потому что в скоромные дни много всяких вкусняшек. А в пост, этот пудинг очень просто и быстро готовится и ОЧЕНЬ вкусно получается и продукты всегда в наличии.
Спасибо, Олесенька, за рецепт. 