6 июня 2012

Ягодный пудинг

Несмотря на свой неказистый вид, десерт получается очень вкусным. На подушке из ягод нежный слой рассыпчатого теста.
Рецепт взят из книги "Низкокалорийные десерты" Александра Селезнёва.

Ингредиенты

для пудинга
мука 1 стакан
сахар 0,5 стакан
крахмал 1 ст.л.
молоко 0,5 стакан
сливочное масло или маргарин 3 ст.л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
для начинки
ягоды - 400 г (я делала с клубникой, малиной, вишней и красная смородина+абрикос)
сахар 0,5 стакан
крахмал 1,5 ст.л.
цедра 0,5 лимона

Общая информация

Сложность

Средний

Приготовление

... и делаем
Ягоды смешать с сахаром, крахмалом и цедрой.
Переложить в форму для запекания.
Я делала в формочках для крем-брюле.

Перемешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Масло растопить и соединить с молоком.
Жидкие ингредиенты постепенно влить в мучную смесь и взбить до однородной массы.

Выложить тесто на ягоды.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать до румяной корочки.
Время выпечки зависит от размера формы и толщины теста. Моему десерту понадобилось 40 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
222 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Пудинг"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (195)

9 месяцев назад

Готовлю его уже четвертую неделю и не могу им наесться, жду субботу, чтобы приготовить его на завтрак.

Алёна, очень рада, что рецепт "прижился", кушайте на здоровье a_rose

Ответить

9 месяцев назад

В тесто добавила 1/4 цельнозерновой муки, и везде - апельсиновую цедру. Ягоды ассорти - вишня, малина, ирга. Чуть сладковато получилось.

Ответить

9 месяцев назад

В тесто добавила 1/4 цельнозерновой муки

О, десерт еще и полезным стал, а корочка какая красивая a_good
Наташа, спасибо за отчет!

Ответить

9 месяцев назад

Олеся,спасибо огромное за вкусняшку

Ответить

9 месяцев назад

Олеся,спасибо огромное за вкусняшку

a_friends

Ответить

Ягодный пудинг от Аринушка Аринушка
Ягодный пудинг от Натаsha79 Натаsha79
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от SmMasha SmMasha
Ягодный пудинг от julia78 julia78
Ягодный пудинг от julia78 julia78
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Milochka-kotik Milochka-kotik
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от EIPHNH EIPHNH
Ягодный пудинг от Lo-rik Lo-rik
Ягодный пудинг от Lo-rik Lo-rik
Ягодный пудинг от Lo-rik Lo-rik
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от A_Kostka A_Kostka
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от A_Kostka A_Kostka
Ягодный пудинг от A_Kostka A_Kostka
Ягодный пудинг от empanadilla empanadilla
Ягодный пудинг от Оливка Оливка
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Nadi_20 Nadi_20
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Nadi_20 Nadi_20
Ягодный пудинг от куколка2900 куколка2900
Ягодный пудинг от куколка2900 куколка2900
Ягодный пудинг от Monamie Monamie
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от empanadilla empanadilla
Ягодный пудинг от empanadilla empanadilla
Ягодный пудинг от Фатинья Фатинья
Ягодный пудинг от InLove InLove
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Buchy Buchy
Ягодный пудинг от Buchy Buchy
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Milaja Milaja
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Morvolna Morvolna
Ягодный пудинг от Nadi_20 Nadi_20
Ягодный пудинг от empanadilla empanadilla
Ягодный пудинг от Buchy Buchy
Ягодный пудинг от SOlga SOlga
Ягодный пудинг от куколка2900 куколка2900
Ягодный пудинг от куколка2900 куколка2900
Ягодный пудинг от SmMasha SmMasha
Ягодный пудинг от Миоко Миоко
Ягодный пудинг от ЕленаСк ЕленаСк
Ягодный пудинг от SmMasha SmMasha
Ягодный пудинг от Викентина Викентина
Ягодный пудинг от Викентина Викентина
Ягодный пудинг от Magij Magij
Ягодный пудинг от ЕленаСк ЕленаСк
Ягодный пудинг от ЕленаСк ЕленаСк
Ягодный пудинг от bruhova bruhova
Ягодный пудинг от ЕленаСк ЕленаСк
Ягодный пудинг от vitulia23 vitulia23
Ягодный пудинг от vitulia23 vitulia23
Ягодный пудинг от AnCoLia AnCoLia
Ягодный пудинг от CASI CASI
Ягодный пудинг от Kokosha Kokosha
Ягодный пудинг от Ананас Ананас
Ягодный пудинг от AnCoLia AnCoLia