17 апреля 2011

Сютлач - рисовый пудинг

Сютлач (sütlaç) - турецкая национальная сладость, очень нежный молочно-рисовый пудинг.

Ингредиенты

рис круглый 5 ст.л.
вода 0,5 л
молоко (или смесь молока и нежирных сливок) 0,5 л
сахар 0,5 стакана
ванильный сахар 10 г
крахмал (любой) 1 ст.л.
корица или орехи для украшения блюда

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Турецкая

Пошаговый рецепт с фото

Рис хорошо промыть. Залить холодной водой, довести до кипения. Варить на медленном огне 20-25 минут.
Добавить молоко, довести до кипения и готовить еще 5 минут.
Добавить сахар и ванильный сахар. Довести до кипения. Проварить 2-3 минуты.
Крахмал развести в небольшом количестве молока (или воды). Аккуратно, постоянно помешивая, влить в молочно-рисовую смесь. Готовить на минимальном огне еще 2-3 минуты.
Готовый сютлач разлить по креманкам и хорошо остудить.
Перед подачей посыпать корицей или измельченными орехами.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
53 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Пудинг"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (34)

4 года назад

Не люблю молочную рисовую кашу, не люблю кисели, тем более молочные a_bad Вообще, представлялось, что это совершенно не мое блюдо a_crazy a_confused a_razz .Думала, ну, если не совсем ужасно будет, так может муж съест a_crazy a_grin
Готовила 1/5 нормы a_smile , получилось половинка формы для жульена. Добавила чуть соли, кардамона,корицы,ванилина.Делала, как Оля oldeg, запекала в духовке.Сверху посыпала корицей и грецкими орешками.Когда запекался, то такие ароматы были a_confused a_tender a_vkusno , что я подумала, а почему бы не попробовать ложечку a_smile ? И...всё это съела сама a_shock a_crazy a_confused a_razz a_vkusno

Ответить

4 года назад

Делала по рецепту Оли Олдег, очень вкусно a_vkusno

Ответить

4 года назад

И второй вариант десерта - с корицей.

Ответить

2 года назад

VikaSN Валя,я с новым отчетом a_vkusno

Ответить

3 месяца назад

Фотоотчеты к рецепту

Сютлач - рисовый пудинг от InLove InLove
Сютлач - рисовый пудинг от Morvolna Morvolna
Сютлач - рисовый пудинг от Buchy Buchy
Сютлач - рисовый пудинг от Buchy Buchy
Сютлач - рисовый пудинг от Янна Янна
Сютлач - рисовый пудинг от Tata-K Tata-K
Сютлач - рисовый пудинг от Троя Троя
Сютлач - рисовый пудинг от Morvolna Morvolna
Сютлач - рисовый пудинг от Morvolna Morvolna
Сютлач - рисовый пудинг от Tata-K Tata-K
Сютлач - рисовый пудинг от whal whal
Сютлач - рисовый пудинг от oldeg oldeg
Сютлач - рисовый пудинг от oldeg oldeg
Сютлач - рисовый пудинг от Morvolna Morvolna
Сютлач - рисовый пудинг от Morvolna Morvolna
Сютлач - рисовый пудинг от Morvolna Morvolna
Сютлач - рисовый пудинг от InLove InLove