Gnomus

Олечка, спасибо еще раз!

очень вкусненькие! У меня ленивый рулет Спасибо большое!

Мне оооочень понравились!!! Прям очень! Спасибо большое!

Не такие пышечки как у тебя, но очень вкусные вышли

Sweetness Света, вау!!! Какой разрез!!!! Спасибо большое! очень рада, что торт понравился!На счет густоты - можно на целом яйце просто крем варить.

Можно просто погуще крем заварной сделать. У меня последний раз вышел прям супер

Везет вам!!! В час дня завтракаете!!!
Я в час дня третий раз ела уже
Спасибо, Мариш! Очень красиво!!

Ох как жалко то Свет!!!!
Крем коварен, да! Я его тоэе запарывала

Единственное отступление от рецепта-не делала глазурь
Скрытый текст

да ничего страшного!)))
Я нурофен суспензию давала. Он хорошо очень нам от зубов помогал

. А она должна быть слегка или как?

ну по идее да! То есть в рецепте своем Селезнев говорил, что вообще часа в холодильнике торту достаточно - то есть только для того, чтобы застыл крем и его можно было бы резать нормально.

ножом, накануне мной заточенным

ну это как водится.... у меня тож самое стоит только поточить!

нам ОЧЕНЬ понравился!

Здорово!! Я очень рада! Приходи еще!

На здоровье!

Какая сочная фотка! Супер!
Спасибо!

Tarmashik Мария, очень рада! Кушайте на здоровье и приходите еще!

LASTO4KA Миоко Спасибо, девочки!
Ир, а что не очень?

Шикарный отчет! Спасибо!

На здоровье, дорогая!!
Согласна с тобой! Айсберг - идеален для этого салата! Еще фриллис хорош будет

Миоко Ника, спасибо за отчет! оч рада, что понравились
Я тоже с отрубями делала... забыла написать Morvolna Ксюш, спасибо! А ты первый раз овсяную муку пробуешь?

Светик, большое спасибо! Завтрак прекрасный!

Очень хорошая кашка!! Позавтракали с большим удовольствием!

Люб, рыбка просто шикарная!!! Нам всем очень понравилась Я приехала поздно вечером уже из магазина и решила рыбу сделать сразу, чтобы не лежала она ночь в холодильнике свежая. Поэтому сразу через 20 минут попробовать не получилось. Кушали на завтрак
Я ее только не брусочками резала как ты, а слайсами тонкими... Но это просто потому, что я такими кусками большими рыбу есть не могу... все равно на тонкие кусочки разрезаю

Я их уже вчера в ночи лепила))) У меня на самом деле целых две порции вышло! Причем я бы не сказала, что они маленькие)) Такие приличные варенички!
Очень вкусные! Самые любимые вареники моего мужа

Юль, большое спасибо за рец!! Лепешки очень понравились!!! я их чуть тоньше раскатала. В готовом виде чуть больше 1 см вышли

и сэндвич с ними

Маша, еще отчет от меня - очень вкусные оладушки) в этот раз яблоки резала - действительно, так намного сочнее и вкуснее
Спасибо большое!

Я просто по аналогии с бисквитом Ольги.... Я его всегда пеку. Там во взбитые белки добавляются по одному желтки. Ничего не опадает. Самое главное взбить хорошо в крепкую пену! Но это как всегда

Белки, пардон! Конечно же))))

Тесто отличное просто! Очень шоколадное и воздушное! Я его очень часто пеку
у меня последнее время просто бум на начинку "три шоколада", поэтому бисквит этот моя палочка выручалочка просто Может кому пригодится - я технологию немного упростила. Взбиваю белки с сахаром в хорошую крепкую пену. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаю шоколадно-масляную смесь. Взбиваю все до однородности и потом уже подмешиваю муку. В готовом продукте разницы никакой... пекла два бисквита на 4 белка друг за другом - один по рецепту, второй по-своему. Получились совершенно идентичные - одной структуры и высоты.

Это, конечно, ооооочень вкусно :вкусно:

Люблю эти бургеры я почему-то была уверена, что у меня кончился чеснок и для пикантности сделала их с острой тайской пастой... с чесноком намного вкуснее! Он прям задает вкус блюду. без него уже совсем не то((( и в итоге чеснок на след день нашла мне бабушка

Очень вкусные спагетти я вообще макаронно-сырно-яичная душа! Так что это блюдо по мне прям

Маша, большое спасибо за салат! Очень вкусный! Часть состава пришлось заменить аналогичными продуктами

Прекрасный блин! Я только из 1 яйца делала - мне хватило Ела с паштетом

Для мастики я думала) она узкая! На торт не раскатать. А так по мелочи да)

Не, Оль))) не буду выделываться
Но надо лапшерезку найти в гараже. Ей удобнее катать будет думаю.

я, конечно, не смогла поленилась очень тонко раскатать, но чипсики получились прекрасные!!!
эти по классическому рецепту (правда всех специй в наличии не было по отдельности, заменила ложкой гарам масалы (но по сути то ж самое )
а эти без специй, но с тертым сыром и белую муку на цз заменила. Первый вариант понравился больше
большое спасибо за рец!

Олечка, печенье отличное! Огромное спасибо! Сахара клала меньше (как ты и написала 60 гр. получилось супер!

Ленусь, спасибо большое! Безе шикарное! Но сушилось долго прям... хотя совсем малюськи были. Дочь слопала половину наверное

принята!!! Красавица рыбка! Спасибо!

Любаш, спасибо! Кушай на здоровье!

Спасибо, Викуля!!!

Ольчик, спасибо большое! Очень вкусные баклажаны
Получились экспромтом на самом деле.. хотела делать просто классические, но в итоге сделала твою закуску. Единственное - не было йогурта и заправляла домашней фермерской сметаной

Анюта, несу еще Большое спасибо!

А я предлагаю собраться всем вместе (кому интересно), продумать все как следует, обсудить и вместе насобирать рецептов.

Ммм... Подставляю как вкусно. Свежий сулугуни ням ням.
В нете видела репортаж с грузинской сыродельни. Найду - кину ссылку)))

Подумаю....

А что! Прекрасная идея!) сделать раздел отдельный и в нем отдельные темы, каждая из которых посвящена определенному празднику! Или просто посиделкам ну в стиле сырной/рыбной/мясной платы. Собрать туда ссылки на рецепты тематические и делиться
Каждый год в новогодней теме всплывает вопрос "а что готовить?"))) а тут оп... Список рециков готовый!)

Пардон за оффтоп ... В инстаграме увидела двух девочек, которые доставляют еду для вечеринок. В меню не сладкие маффины и печенья - из овощей, с сыром, специями и пр. и к этому всему нереальное количество разнообразных соусов. Мне идея оочень понравилась!) такая себе прекрасная закусочная тарелка из натуральных продуктов) без Чипсов и прочей дряни ( хотя я чипсы люблю )У нас на форуме миллион рецептов как подобной выпечки так и дипов! Даже намного разнообразней )))

Выбор богатый, соглашусь)) но денег космос!!! Ну сейчас с курсами швах, если по старым курсам считать... Красная рыба (ну не самая дешевка скажем так) кусок фасованный 300 го стоит 10€. И это начало))) осетрина, угри копченые и пр ооочень дорого... Кусок угря тоже где-то гр 300 больше 50€. Ну вот на мой средний скажем так кошелек.. Даже может чуть выше среднего ... Я себе позволю так по праздникам большим только))) и останется селедка со скумбрией, которая не дорого стоит и ее пруд пруди
Это так просто справочка по теме

Ларис, я уже пробовала)) нет никакого страшного запаха)))

Да не))) ну какой продавать. Так для себя... Мои любимые моцарелла, адыгейский и сулугуни - совсем не сложно сделатт

Любаш, а я заказала на ибее сычужный фермент и нашла в вешняках экорынок, где молоко из-под коровы продают цельное натуральное))) можно замутить свою сыроварню дома

ну где уж волшебный...