Gnomus

Мария, большое спасибо за отчет! Волшебный тортик вышел!

Очень приятно, дорогая)))) на здоровье!!)

Не) ну тут я согласна полностью!))))

Не хочу никого обидеть (пойми меня правильно), но вкус понятие субъективное)))
это вообще ужас конечно. Я лично столкнулась в прошлом, потому что у Алисы была аллергия на лактозу. И хочу сказать, что я оббегала все!!!! И безлактозных продуктов молочных кроме финнов не делает никто! И то список не так уж и разнообразен. А теперь этого ничего нет и как быть людям, страдающим подобной аллергией или непереносимостью - никого не волнует видимо. Говорят, молоко безлакт к ввозу разрешили, но я его еще ни разу не видела

Да у нас тоже не шибко дешево((( я речную рыбу, к примеру не ем вообще (она мне тиной пахнет). Дораду раньше греческую покупала по... Где-то 15€ за кг наверное... Сейчас ее уже нет, а какая есть - я еще не приценялась. Вчера ночью в маркет ездили, а там рыбный отдел до 11ти. Не успела глянуть. А вот сыров не хватает жуть(( и аналоги появившиеся вряд ли можно назвать даже скудной породией. Я обожаю тирамису... Некоторые рестораны вообще перестали его делать, аргументируя тем, что не хотят позориться с таким маскарпоне.... Я говорю о настоящем тирамису, а не о помойке, которая во всех кафешках типа шоколадницы и пр.Печаль в общем(((( трепетно храню кусок итальянского пармезана, привезенного подругой

у меня тоже есть одна тарелочка

Н-да... Я теперь только облизываюсь на фотки ваши (европейские ) (((( Обалденная тарелка, Тань!!!

Юля, несу отчет! Хорошие лепешки спасибо!

Ань, я без фоток, но пирог волшебный! Мы смели в секунду! Он потрясающе вкусный! Приду еше ни раз! Спасибо!

Svetlana38 Спасибо, Света! рада, что любишь супчик и что так его разнообразила! А отчеты это не главное! Кушайте на здоровье!

anjutka46 Большое спасибо за отчет! Очень рада, что рецепт нравится)

noname Карина, для сладкой части новогодних подарочков в этом году выбрала твои печенюшки! Из двух порций теста у меня вышло 80 печенек.. думаю чуть меньше чем у тебя размером.По тесту - мука видимо у меня сильная, поэтому апельсинового сока ушло гораздо больше.. почти весь с двух апельсинов (осталась пара глотков всего). Еще мне не хватило сахара и корицы, поэтому я готовое печенье не стала украшать шоколадом, а посыпала сахарной пудрой с корицей! Вышло очень здорово! Спасибо тебе за рецепт! Очень люблю пряную цитрусовую выпечку

Маша, делала в этом году чай в подарок всем друзьям на новый год! Сама не пробовала, но уже получила массу восторженных отзывов и спасибов! Извини, что без фотки!
Чай прекрасен! Аромат такой пряный, такой новогодний! Просто супер! Большое спасибо!

Северина_

Я не чистила

Маша, скажи пожалуйста, сколько штук в порции выходит?

Елена, на здоровье!))

Kate_Catherine Не должно.
Могу предложить Вам такую идею - я пеку не на противне, а на решетках - они шире и влезает больше. возьмите свою решетку, посмотрите, какого размера лист бумаги на нее поместится и посчитайте, какого диаметра должен быть торт, чтобы уместить на 1 решетку два коржа. Если решетки две - вот 4 штуки за раз испечете.И еще - не знаю читали ли Вы тему целиком - сахара я убавляю до 130 грамм. Тогда не приторно сладко

Катерина, у меня духовка стандартная, но в нее тоже все разом не влезает. Пеку в 2 захода. Тесто лучше не хранить - это взбитый белок. Он осесть может, разрушиться. Я выкладываю сразу все тесто порциями на подготовленные листы бумаги, разравниваю все сразу по форме и дальше только пеку. То есть ожидает тесто выпечки уже в полностью подготовленном виде

Северина_ Вика, на здоровье!!!

Ezix Soyegoff Эзиз, на здоровье!! Рада, что понравилось!
Ну да))) нормальная температура))) стандартная можно сказать - Вы все правильно сделали!

Леньчик, большое спасибо!

Вика, спасибо!)))

На здоровье, Оля!

Да и ничего, что вечернее! Красиво!!))) Рада, что понравилось, Ольчик!

На здоровье, Лена! Спасибо за отчет!

Хильда Оль, отчет только увидела Спасибо! Но удивительно конечно... совсем тесто замешиваться не хотело? липло и расползалось? на фото мне кажется муки многовато

Северина_ Викуля, рада тебя видеть!

Миоко Какая красотаааааа спасибо, Никуля!

Alisa Li Татьяна, спасибо за отзыв!
Да, крем "опасный"... я тоже так один раз сделала... получился конечно совсем фуфу... надо терпения Рада, что Вам понравилось! Спасибо еще раз!

Девочки, мошт кому в копилочку пригодится - вообще, если нет лайма или хотите чем-нибудь заменить - самые мои любимые сочетания в этом креме это 1)клубника+банан, 2) консервинованные персики, 3) вишня.Я его с чем только не делала уже На счет желанина - у меня всегда выходит крем хороший - нежный и в меру плотный... Точнее - желатина достаточно вот прям чтобы крем застыл, но остался нежным и не превратился в резину.
Я использую желатин др эткер. порошковый. вес пачки 10 гр. замачиваю в очень небольшом количестве воды, потом добавляю сок и нагреваю до растворения желатина.НО - йогурта я беру в граммах, а не в миллилитрах. Если честно, даже не разу не пыталась соотнести по объему сколько выходит 500 гр йогурта. Но крема получается ровно столько, чтобы хватило на два слоя в среднем торте диаметром 20-21 см. На три бисквитных коржа. Высота выходит порядка 6-7 см.

Людмила, спасибо за рецепт!
Очень вкусный и прям действительно трюфель, но его нужно делать из дорогого, качественного темного или горького шоколада - тогда он выйдет просто . А если использовать дешевый шоколад с кучей добавок, то все эти добавки вылезут во вкусе торта при выпечке и будет кака.... ну это как по мне...
Делала 1/3 порции в форме 16 см.

и от меня соус! Все с ним вкусно!!

Светик, спасибо! Салат как всегда

Отличные оладьи! Делаю периодически их, когда уже нет идей как грудку приготовить! А они всегда выручают!

Лесик, еще один супчик от меня! Спасибо!

Валентина, делала пирожки на этом тесте (с капустой). Вкусно!
Как по мне - надо есть сразу. Когда остывают уже жесткие

Наташа, спасибо за оладушки! Часто их делаю

Северина_ Aksinja83
Девочки, отличные отчеты! Спасибо!

whal Светик, спасибо!!! Рада, что пришлись по вкусу бутики))

Какой светофорчик, Ликуль! Спасибо!

Morskaya Люба, какой аккуратный и красивый! Спасибо за отчет! Рада, что понравился!)

Irishkina_i Ирина, большое спасибо за отчет! Очень сочный кусочек

-одуванчик- есть еще неделька. С понед на гречку

Вот так и знала, что в скором времени повторить придется
А мне на морэ через неделю...

А ты сухарями присыпала дно?

неть... у меня их нет..

Всё "схватывавется"

а у меня было дофигища

Слива превратится в кашу

блин... как же быть то... у меня дно промокло немного из-за сока и большого количества "сиропа" от кроканта...он у меня вообще, к слову, не оч удачный вышел.. чтобы толково крокант сделать - нужно все составляющие сразу вместе нагревать - тогда равномерно выходит... ну или орехи вместе с сахаром сначала, а потом вливать кипящее масло.... и масла мне много показалось

Очередные мои Очень часто их на завтрак делаю

И я с волшебным пирогом пришла! Как увидела в чгс у девочек сразу загорелась Спасибо большое!!! Пирог вкусный! И особенно понравился мужу))) он слопал с огромным удовольствием! Очень хорошее тесто

Я бы сливу чуть протушила с сахаром и крахмалом. И крокант бы делала по-другому и с миндалем

Натулька, несу тебе частично отчет с кремом Обожаю его просто

Ликуленька Лика, на здоровье!!! Мне очень приятно, что ты пользуешься рецептом