6 августа 2010

Суп из куриных сердечек

Вкусный и сытный супчик.

Ингредиенты

сердечки куриные 800 г
риса 1 ст.л.
помидор 2 шт
картофель 2 шт
лук репчатый 3 шт
масло сливочное 100 г
перец душистый 5 горошин
лавровый лист 2 шт
соль по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Куриные сердечки тщательно вымыть, залить 2 л холодной воды и довести до кипения. После этого снять с поверхности пену, бульон процедить. Сердечки вымыть в горячей кипяченой воде, положить в процеженный бульон, посолить и варить до готовности (на это потребуется около часа).
Готовые потроха вынуть из бульона и нарезать.
Лук очистить и нарезать кубиками. В сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить в нем нарезанный лук. К луку добавить нарезанные сердечки и все вместе подрумянить.
Кожицу помидоров надрезать крест-накрест, опустить томаты на 30 сек. в кипяток, затем сразу же обдать их холодной водой. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кусочками среднего размера и добавить в сковороду с сердечками и луком. Тушить все вместе около 3-4 мин.
Бульон довести до кипения и выложить туда обжаренные сердечки с овощами.
Когда бульон снова закипит, добавить вымытый рис и варить до готовности (за 5 мин. до окончания варки добавить лавровый лист и горошины душистого перца).

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
76 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Горячие супы"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (63)

2 года назад

Девочки, а когда картошку в суп добавлять, с рисом?

Да, вместе с рисом.

Спасибо!
Не удалось сегодня сердечек купить( так что в другой раз a_sad

Ответить

2 года назад

Спасибо!

a_friends

Ответить

2 года назад

Ну вот и суп - изумительно вкусный! Спасибо за рецепт!

Ответить

2 года назад

Ну вот и суп - изумительно вкусный!

Как я рада a_yahoo!

Ответить

5 месяцев назад

Олеся, ну очень вкусный суп! Я еще морковку добавила. Обязательно буду повторять.

Ответить

4 месяца назад

Очень рада!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Суп из куриных сердечек от nataliaTim nataliaTim
Суп из куриных сердечек от Gadget Gadget
Суп из куриных сердечек от nataliaTim nataliaTim
Суп из куриных сердечек от Gnomus Gnomus
Суп из куриных сердечек от Svetik+++ Svetik+++
Суп из куриных сердечек от InLove InLove
Суп из куриных сердечек от Gnomus Gnomus
Суп из куриных сердечек от Миоко Миоко
Суп из куриных сердечек от Миоко Миоко
Суп из куриных сердечек от Gnomus Gnomus
Суп из куриных сердечек от Северина_ Северина_
Суп из куриных сердечек от Gnomus Gnomus
Суп из куриных сердечек от Victory18 Victory18
Суп из куриных сердечек от Миоко Миоко
Суп из куриных сердечек от Миоко Миоко
Суп из куриных сердечек от InLove InLove
Суп из куриных сердечек от Янна Янна
Суп из куриных сердечек от maaarushka maaarushka
Суп из куриных сердечек от Фатинья Фатинья
Суп из куриных сердечек от Миоко Миоко
Суп из куриных сердечек от Kontik Kontik
Суп из куриных сердечек от Изюминка Изюминка