28 июля 2008

Картофельный суп с фрикадельками

Ингредиенты

вода 2 л
фарш (свинина + говядина) 400 г
картофель 4-5 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
зелень петрушки и укропа
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Пошаговый рецепт с фото

Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 2 минуты.
Добавить морковь и жарить 4 минуты, помешивая.

В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить 10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

Приятного Вам аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
642 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Суп с фрикадельками"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (167)

3 года назад

а что хороший рецептик супа)

Ответить

2 года назад

ням ням))

Ответить

год назад

Олеся, спасибо за супчик! Моя мама его с рисом варила-в фрикадельки подмешивала, я люблю этот супчик!

Ответить

год назад

8 месяцев назад

Моя семья очень любит этот суп и я его часто готовлю.

Ответить

2 месяца назад

Фарш из куриного филе, вместо укропа - эстрагон. Морковь натерла комбайном соломкой, а потом руками поперек. Быстро получились мелкие кубики.   
Олеся, спасибо за вкусняшку.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Картофельный суп с фрикадельками от Tanishka Tanishka
Картофельный суп с фрикадельками от gena gena
Картофельный суп с фрикадельками от Lo-rik Lo-rik
Картофельный суп с фрикадельками от Tanishka Tanishka
Картофельный суп с фрикадельками от Gadget Gadget
Картофельный суп с фрикадельками от Gadget Gadget
Картофельный суп с фрикадельками от Tanishka Tanishka
Картофельный суп с фрикадельками от whal whal
Картофельный суп с фрикадельками от Gadget Gadget
Картофельный суп с фрикадельками от Ликуленька Ликуленька
Картофельный суп с фрикадельками от Gadget Gadget
Картофельный суп с фрикадельками от InLove InLove
Картофельный суп с фрикадельками от InLove InLove
Картофельный суп с фрикадельками от Darya1991 Darya1991
Картофельный суп с фрикадельками от Darya1991 Darya1991
Картофельный суп с фрикадельками от InLove InLove
Картофельный суп с фрикадельками от InLove InLove
Картофельный суп с фрикадельками от Svetik+++ Svetik+++
Картофельный суп с фрикадельками от sun-shine sun-shine
Картофельный суп с фрикадельками от Svetlana38 Svetlana38