25 апреля 2013

Вареники с вишней и вишневым соусом

Муж очень любит вишню, а вареники с вишней просто обожает, а я их еще и не готовила!
Рецепт нашла на koolinar.ru, автор allenka большое ей спасибо!

Ингредиенты

тесто
сметана 70 г
мука 100 г (+ немного для посыпки)
сода 1/3 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
начинка
вишня 150 г
сахар по вкусу (я положила 1 ст.л. в начинку и 2 ст.л. в соус)
крахмал 1 ч.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1

Пошаговый рецепт с фото

Вишню размораживаем. Я ставила чашку в дуршлаг и в него вишню, чтобы стек весь сок. Вишню смешиваем с сахаром и крахмалом. Сок вишни смешиваем с сахаром и ставим в кастрюльку на огонь и варим соус. Около 10 минут, чтобы как следует загустел. Отставляем в сторону.

Занимаемся тестом. Сметану смешать с содой и солью. Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Скатать колбаской.
Рабочую поверхность присыпать мукой. Нашу колбаску разрезать на 7-8 частей, кусочки раскатываем в форме кружочка. На каждый кружок кладем по 4 вишни и защипываем.
Опускаем в кипящую воду по одному, варим пока все не всплывут.

Вареники получаются очень нежными. При подаче полить вареники соусом! Очень вкусно с домашней сметаной! a_vkusno
После них муж второй раз позвал замуж a_girl_blush

Приятного аппетита! a_daisy

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
58 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Вареники"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (28)

4 года назад

это не могло быть не вкусно. Тесто просто супер-нежное.

Ответить

4 года назад

Вкусные a_vkusno . Любителям вареников с ягодной начинкой-рекомендую. Соус только кровавыми пятнами растёкся, но это не главное.Главное-вкус! Спасибо за рецепт a_rose

Ответить

4 года назад

Sweetness Света, спасибо за отчет! a_daisy

Ответить

3 года назад

Просто a_bomb а не вареники! Очень вкусно! a_vkusno

Ответить

3 года назад

Олечка, очень рада, что варенечки понравились!!! a_rose Спасибо за отчет!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Вареники с вишней и вишневым соусом от InLove InLove
Вареники с вишней и вишневым соусом от Sweetness Sweetness
Вареники с вишней и вишневым соусом от Юляка Юляка
Вареники с вишней и вишневым соусом от Северина_ Северина_
Вареники с вишней и вишневым соусом от catwoman catwoman
Вареники с вишней и вишневым соусом от Gnomus Gnomus
Вареники с вишней и вишневым соусом от Натусик1 Натусик1
Вареники с вишней и вишневым соусом от Sindirella Sindirella
Вареники с вишней и вишневым соусом от Morskaya Morskaya
Вареники с вишней и вишневым соусом от Morskaya Morskaya
Вареники с вишней и вишневым соусом от Хильда Хильда