5 июня 2013

Овсяно-творожные ромбики с клубникой

Для любителей ягодной выпечки, следящих за своей фигурой a_wink

Ингредиенты

(форма 22Х22)
овсянка 100 г
мука 50 г (у меня 30 кукурузной и 20 пшеничной)
творог 100 г (у меня домашний, ок 2,5% жирности)
сахар 50-60 г
растительное масло 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л. без горки
ванильный сахар 10 г (1 пакетик)
соль щепотка
ледяная вода 2-3 ст.л.
корица 1 ч.л. (по желанию добавить в тесто, я не использовала)
клубника 300-400 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Овсяные хлопья измельчить в блендере в крупную крошку, буквально 2-3 нажатия (мелкие можно не измельчать).
Смешать их с мукой, солью, сахаром, разрыхлителем и половиной ванильного сахара.
Добавить творог, лучше однородный и не слишком сухой, растереть в крошку. Влить растительное масло, тщательно перемешать, добавить ледяной воды до нужной консистенции - чтобы тесто оставалось крошкообразным, но его можно было легко лепить в руке.

Примерно 2/3 теста выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, утрамбовать.

Сверху выложить ягоды (мелкие целиком, крупные - разрезать пополам или кружочками), не оставляя просветов.

Посыпать ягоды оставшейся половиной ванильного сахара с добавлением 1-2 ч.л. обычного (в зависимости от сладости ягод).
Оставшееся тесто раскрошить сверху на ягоды.

Выпекать при температуре 190-200 градусов ок. 30 мин.
Немного остудить и разрезать на ромбы или квадраты.

P.S.: Ягоды можно взять и другие, малина и вишня тоже отлично подойдут, вариант со сливой мне тоже очень понравился.
Если используете замороженные ягоды - предварительно разморозить и слить излишки жидкости.

Приятного чаепития без ущерба для фигуры! a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
85 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Пироги из творога"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (48)

4 года назад

творог был суховат?

Нет, творог был влажный.

Выглядит очень даже вкусно!

Так и было a_vkusno

Ответить

4 года назад

Аленка, спасибо еще раз!

Ответить

4 года назад

Gnomus Алинчик, на здоровье! a_daisy a_daisy a_daisy Очень аппетитный кусочек! a_good

Ответить

3 года назад

empanadilla Аленка,принимай отчетик.
Готовила с вишней и абрикосами(мороженными).
Вкусно!! a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Алена еще от меня - с яблоком и бананом a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Gnomus Gnomus
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Morvolna Morvolna
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от ЕленаZ ЕленаZ
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от ЕленаZ ЕленаZ
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Morskaya Morskaya
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Gnomus Gnomus
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Миоко Миоко
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Миоко Миоко
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Kokosha Kokosha
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от tartinka tartinka
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Morvolna Morvolna
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Morvolna Morvolna
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Янна Янна
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Янна Янна
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Buchy Buchy
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Buchy Buchy
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от empanadilla empanadilla
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Натусик1 Натусик1
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Ariana91 Ariana91
Овсяно-творожные ромбики с клубникой от Kokosha Kokosha