12 июля 2011

Десерт "Баварезе с белым шоколадом"

После "Баварезе с клубникой", я решила попробовать...

Баварезе с белым шоколадом

Нежнейший освежающий десерт со сливочным вкусом, ароматом ванили и нотками белого шоколада... a_roll ...м-м-м настоящее искушение вкуса... a_vkusno

Ингредиенты

шоколад белый 100 г
желатин 6-8 г
молоко 300 мл
сливки 30% жирности 300 мл
желтки 3 шт
сахар (можно меньше на ваш вкус, т.к. шоколад уже сладкий) 50 г
ваниль, ванилин, или ванильный сахар

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

На заметку

Ориентируйтесь на ваш желатин, у меня желатина одной фирмы потребовалось 6 г, а когда делала второй раз с другим желатином - пришлось взять побольше)

Если используете ванильный сахар, нужно уменьшить количество обычного сахара в рецепте.

Желатин замочить в холодной воде (см. инструкции к желатину). Белый шоколад порубить на небольшие кусочки ножом.
В молоко добавить немного ванилина и довести до кипения на небольшом огне, выключить.
Желтки взбить с сахаром до получения светло-жёлтой пены.

Тонкой струйкой влить в желтки горячее молоко, постоянно помешивая.
Эту смесь поставить на водяную баню на медленный огонь и варить, помешивая, до лёгкого загустения.

Выключить огонь, добавить туда желатин, помешать до полного растворения. Затем добавить туда же рубленый шоколад и помешать до растворения. Остудить.

Взбить сливки до мягких пиков и небольшими порциями ввести в шоколадную смесь, аккуратно перемешивая движениями снизу-вверх. Масса должна остаться воздушной.

Вылить её в форму (или, по желанию, в маленькие порционные формочки) и убрать в холодильник на несколько часов до застывания.
При подаче можно вынуть из формы, опустив её на несколько секунд в горячую воду (недолго, а то десерт быстро начнёт таять) и перевернув на тарелку.
А можно и не вынимать, подать прямо в формочках с любыми ягодами или кусочками фруктов.
Приятного аппетита! a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
139 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

6 лет назад

мммм...., какая вкусняшка! Я первая на нее. Взяла в закладки.

Ответить

6 лет назад

ох ну какая же красота!!!!!!!! a_confused a_Bravo a_rose a_vkusno
Машенька, просто глаз не оторвать! Так вкусно и нежно выглядит!!!! a_good a_good a_good

Ответить

6 лет назад

какая вкусняшка! Я первая на нее.

Ольга, спасибо! Угощайтесь на здоровье! a_smile a_rose

Машенька, просто глаз не оторвать! Так вкусно и нежно выглядит!

Алиночка, спасибо! a_smile a_rose Да, десерт очень-очень нежный, одновременно напоминает сливочное мороженое и суфле на вкус. a_smile

Ответить

6 лет назад

Прекрасный десерт! a_daisy Обязательно сделаю.

Ответить

6 лет назад

6 лет назад

Мария, очень красиво! a_Bravo

Ответить

6 лет назад

BELLISSIMO! a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

6 лет назад

Машенька, рецепт обалденный a_vkusno a_confused a_good Так соблазнительно и нежно a_angel
Только вот сливки 30% жирности у нас очень дорогое удовольствие a_girl_blush Можно заменить на 10%?

Ответить

6 лет назад

Прекрасный десерт! Обязательно сделаю.

Марианна, спасибо! Буду рада, если попробуете. a_smile a_rose

a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Аня, спасибо! a_smile a_rose

Мария, очень красиво!

Аня, спасибо, что заглянула! a_smile a_rose

BELLISSIMO!

a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush Вика, СПАСИБО... a_girl_blush ...GRAZIE per il complimento. a_smile a_smile a_smile a_rose a_rose

Так соблазнительно и нежно
Только вот сливки 30% жирности у нас очень дорогое удовольствие Можно заменить на 10%?

Дина, большое спасибо! a_rose a_rose Сливки нужны для взбивания, поэтому 30%. Другие не взобьются... a_girl_pardon А может быть у вас растительные сливки для взбивания можно найти? Они тоже подойдут. a_smile
Или у нас на сайте есть рецепт как самим жирные сливки сделать.

Ответить

6 лет назад

Волшебное творение рук твоих Мария! a_daisy a_vkusno

Ответить

6 лет назад

ну просто глаз невозможно оторвать! a_Bravo a_Bravo a_Bravo Машуля, открывай свою фирменную кондитерскую! a_smile

Ответить

6 лет назад

рецепт понравился больишое спасибо, и особенно мне захотелось этих ягод a_daisy

Ответить

6 лет назад

Волшебное творение рук твоих Мария!

Лена, спасибо! Как поэтично... a_girl_blush a_daisy a_daisy a_daisy

Машуля, открывай свою фирменную кондитерскую!

Машенька, спасибо! a_rose a_rose a_rose Надо подумать... a_girl_blush a_grin

рецепт понравился больишое спасибо, и особенно мне захотелось этих ягод

Залина, спасибо! a_rose a_rose Это у нас чернику начали продавать, а она тут крупная такая растёт - как мелкая вишня по размеру! a_smile

Ответить

6 лет назад

о, боже, как я люблю все такое нежное, да еще и с белым шоколадом! a_vkusno a_daisy

Ответить

6 лет назад

Отличный десерт для такой жары, как сейчас у нас на юге.Марийка, спасибо за очередной кулинарный шедевр

Ответить

6 лет назад

как я люблю все такое нежное, да еще и с белым шоколадом!

Ксюша, я тоже! a_friends Спасибо, что заглянула! a_rose a_rose

Отличный десерт для такой жары, как сейчас у нас на юге.Марийка, спасибо за очередной кулинарный шедевр

Ариша, и тебе спасибо за добрые слова! a_rose a_rose У нас тоже жарища:+37 градусов a_confused , так что прохладный десерт со свежими ягодами - в самый раз. a_girl_yes a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Просто классно. Спасибо за десерт. Оформление очень красивое.Восхищаюсь вашим умением. a_daisy

Ответить

6 лет назад

Маша, ты-искусительница!! a_grin Третий день соблюдаю диетический рацион питания и сейчас увидела твой рецепт!!Просто невозможно устоять .Очень роскошные фотографии a_good ,рецепт сам по себе великолепен (то,что блюдо нежное и вкусное,сомнений нет и быть не может a_vkusno a_smileВозьму себе на заметку однозначно,попробую приготовить хотя бы для мужа и сына, моих дорогих сладкоежек a_smile Спасибо тебе a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

Спасибо за десерт. Оформление очень красивое.Восхищаюсь вашим умением.

Севиндж, и Вам большое спасибо! Мне очень приятно... a_girl_blush a_rose a_rose

Маша, ты-искусительница!! Третий день соблюдаю диетический рацион питания и сейчас увидела твой рецепт!!Просто невозможно устоять

Ой, Оля, я не знала... a_girl_blush А у меня наоборот сегодня постный рацион закончился, вот я и решила себя порадовать. a_smile

Возьму себе на заметку однозначно,попробую приготовить хотя бы для мужа и сына, моих дорогих сладкоежек

Оля, спасибо! a_rose Сладкоежкам обязательно должно понравиться. a_wink a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

Мариша, как всегда элегантно и до неприличия вкусно a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_Bravo Взяла на вооружение, хотя сама пока на диетеМы с Олей сёстры по несчатью, глазами можно, а на зуб никак a_confused a_sad , но лето в наших краях долгое, так что будет и на нашей улице праздник a_girl_yes Спасибо a_rose

Ответить

6 лет назад

Мариша, как всегда элегантно и до неприличия вкусно

a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush Аня, спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy

лето в наших краях долгое, так что будет и на нашей улице праздник

Конечно, a_girl_yes диета ведь не вечная, а рецепт никуда не денется. a_smile a_rose

Ответить

6 лет назад

Машик,привет! Давно тебя не видно. Творческий отпуск?
Замечательный десертик такой! a_Bravo a_Bravo a_Bravo Ты,как всегда, умничка. a_angel

Ответить

6 лет назад

Машик,привет! Давно тебя не видно. Творческий отпуск?
Замечательный десертик такой! Ты,как всегда, умничка.

Олечка, привет! a_rose Спасибо! a_smile a_daisy a_daisy a_daisy У меня сейчас просто немножко времени не хватает... a_girl_blush

Ответить

6 лет назад

Очень нежный и освежающий десертик! Попробую сделать в ближайшее время! Спасибо!!! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Очень нежный и освежающий десертик! Попробую сделать в ближайшее время!

Света, спасибо! a_smile a_rose Пробуй на здоровье! a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Ух ты!!! Какая вкусняшка! Страсть как люблю такие штучки. Тааак, все, обязательно попробую сделать на ближайший праздник. Спасибо. a_daisy

Ответить

6 лет назад

Какая вкусняшка! Страсть как люблю такие штучки. Тааак, все, обязательно попробую сделать на ближайший праздник.

Инна, спасибо! Надеюсь, что понравится. a_smile a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

мммммм,ароматно!

Ответить

6 лет назад

мммммм,ароматно!

Ира, спасибо! a_rose Это десерт со вкусом "Белого трюфеля". a_wink a_rose

Ответить

6 лет назад

Маша, десерт замечательный a_good a_Bravo a_Bravo a_Bravo Спасибо большое за рецепт!!! a_daisy a_daisy a_daisy a_friends

Ответить

6 лет назад

Да, лепота... Обязательно порадую на днях приезжающую в гости маму! Машенька, спасибо за замечательный рецепт!

Ответить

6 лет назад

Маша, десерт замечательный

Наташа, спасибо! Угощайся на здоровье! a_smile a_rose a_rose a_rose

Обязательно порадую на днях приезжающую в гости маму! Машенька, спасибо за замечательный рецепт!

Саша, и тебе спасибо! a_smile a_rose Буду рада, если твоей маме понравится. a_smile a_rose
Как здОрово - мама приезжает в гости к тебе... a_girl_in_love

Ответить

6 лет назад

DolceVita Машуль, представляю, какой вкусный десерт получился a_vkusno Обязательно приготовлю. Спасибо тебе за рецепт a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Машуль, представляю, какой вкусный десерт получился Обязательно приготовлю.

Олечка, спасибо! Надеюсь, что понравится. a_smile a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

у нас на сайте есть рецепт как самим жирные сливки сделать.

Спасибо большое за подсказку. a_friends Даже не знала, что у нас на сайте есть такой рецепт. a_girl_pardon Как-нибудь доберусь до него a_povar a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Спасибо большое за подсказку. Даже не знала, что у нас на сайте есть такой рецепт. Как-нибудь доберусь до него

Дина, не за что. a_smile a_rose Это Наташе спасибо за то, что она его опробовала и выложила. a_rose
У нас с жирными сливками проблем нет, но рецепт интересный, я сама всё собираюсь до него "добраться". a_smile

Ответить

6 лет назад

Mария , как всегда красатище и вкуснотище !!!!! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Mария , как всегда красатище и вкуснотище !

Cвета, спасибо, что заглянула! Угощайся! a_smile a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

Машуля, рецепт-супер!!! a_Bravo

Ответить

6 лет назад

Ой, Олечка, как приятно... a_smile a_smile a_smile a_rose a_rose a_rose И тебе спасибо...за ромашки! a_girl_in_love Надеюсь, что рецепт пригодится. a_smile a_friends

Ответить

6 лет назад

Замечательный десерт, Машуль! a_good a_vkusno Зная мою любовь к белому шоколаду, рецепт забераю... a_wink

Ответить

6 лет назад

Зная мою любовь к белому шоколаду, рецепт забераю...

Олечка, спасибо! Я предполагала...точнее, я знала, что он тебе понравится. a_wink a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Мария, еще раз, благодарю, за вкуснейший рецепт! Очень вкусный... a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Мария, еще раз, благодарю, за вкуснейший рецепт!

Ольга, я очень рада, что Вам понравился десерт! a_yahoo! Спасибо большое за отчёт! a_rose a_rose a_rose С клубничкой... a_vkusno a_good

Ответить

6 лет назад

здравствуйте a_rose ,очень понравился ваш рецепт a_good и ради его я зарегестрировалась,у дочки скоро годик,хотела его приготовить,только вот вопрос у меня,а на сколько порций расчитан этот рецепт?

Ответить

6 лет назад

здравствуйте ,очень понравился ваш рецепт и ради его я зарегестрировалась,у дочки скоро годик,хотела его приготовить,только вот вопрос у меня,а на сколько порций расчитан этот рецепт?

Здравствуйте, Оксана! a_rose Рада, что рецепт Вам понравился. a_smile
Количество порций зависит от величины формочек, которые вы возьмёте (а можно вообще всё сделать в одной большой форме и потом резать на кусочки). Приблизительно получится 6 порций.

Ответить

6 лет назад

DolceVita спасибо большое за ответ a_daisy

Ответить

5 лет назад

DolceVita я к вам с отчетиком,хочу сказать вам спасибо a_daisy за вкусный десерт a_vkusno залила я его в форму для кекса и полила его сиропом,получилось очень вкусно и нежно a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Спасибо! прослоила кокосовые коржи a_smile сам десерт очень вкусный

Ответить

5 лет назад

DolceVita я к вам с отчетиком,хочу сказать вам спасибо за вкусный десерт

Оксана, я рада, что понравилось! a_yahoo! Очень вкусно этот десерт есть с сиропом... a_vkusno Спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy a_daisy

прослоила кокосовые коржи сам десерт очень вкусный

Надя, спасибо! Я тоже хочу всё попробовать его в торте использовать. a_girl_yes Думаю, что с кокосовыми коржами он очень хорошо сочетается. a_vkusno Рада, что воспользовались рецептом! a_rose Вижу, что вы тоже к белому шоколаду неравнодушны, как и я? a_wink a_rose

Ответить

5 лет назад

Ко мне можно на "ты" a_girl_yes Больше черный шеколад нравится, но очень уж хорошие рецепты и аппетитные фото a_oops a_daisy
Есть возможность и желание пробовать что-то новенькое и вкусненькое. а мы вкусненькое любим a_girl_blush С кокосом получилось неплохо. но кокос перебивал нежный вкус и запах шеколада, как на мой вкус. Надо или меньше кокоса в корж, или просто брать бисквит и кокосом посыпать. У вас фантазия богатая, придумаете что-то a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Ко мне можно на "ты"

a_girl_yes a_friends

Больше черный шеколад нравится, но очень уж хорошие рецепты и аппетитные фото

Надя, спасибо! Мне очень приятно... a_girl_blush a_daisy a_daisy a_daisy И спасибо тебе за совет насчёт торта с такой прослойкой, тоже сделаю. a_girl_yes a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

DolceVita Машуляяяяя, я сделала этот десерт и у меня все получилось a_yahoo! Десерт мне казался жиковат и я добавила еще чуток желатина, может и не надо было и так бы застыл, но не стала рисковать. Сделала 4 пироженых (баварезе в серединке a_wink ) и еще тортик маленький стоит застывает, такого же плана, только внизу с бисквитом. Очень вкусно получился, не приторно. Спасибо тебе огромное за такую вкусняшку a_daisy a_daisy a_daisy Идею оформления взяла у Таисии a_wink

Ответить

5 лет назад

Машуляяяяя, я сделала этот десерт и у меня все получилось

Оляяяяя, ура! a_yahoo!

Десерт мне казался жиковат и я добавила еще чуток желатина, может и не надо было и так бы застыл, но не стала рисковать.

И правильно, всегда лучше подстраховаться, если жидковато получается. a_girl_yes

Сделала 4 пироженых (баварезе в серединке ) и еще тортик маленький стоит застывает

a_vkusno Вкуснота! a_vkusno a_good

Очень вкусно получился, не приторно.

Ура! a_yahoo! А то я переживала, вдруг для тебя слишком сладко покажется... a_girl_blush

Идею оформления взяла у Таисии

Классно получилось! a_good Олечка, спасибо большое за отчёт! a_daisy a_daisy a_daisy a_friends

Ответить

5 лет назад

А то я переживала, вдруг для тебя слишком сладко покажется...

a_girl_nea В самый раз a_good Ты знаешь, я взяла 40 гр сахара и еще пакетик ванильного. Когда пробовала жидкий крем, мне казался сладким, а как застыл то в сочетании с клубничным желе супер вкусно a_vkusno Вообще сам баварезе нежный очень получился, такой воздушный a_good Он у меня в этих пироженках застыл буквально за 10 минут a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

Когда пробовала жидкий крем, мне казался сладким, а как застыл то в сочетании с клубничным желе супер вкусно

Ну да, ягоды всегда какую-то кислинку дают... a_vkusno

Вообще сам баварезе нежный очень получился, такой воздушный

a_girl_yes Он такой и есть, как суфле, но ещё нежнее... a_roll

Он у меня в этих пироженках застыл буквально за 10 минут

ЗдОрово! a_good Оль, это ты формочки для маффинов использовала? a_smile

Ответить

5 лет назад

это ты формочки для маффинов использовала?

a_girl_yes силиконовые. Но видишь, рефленые они сильно. Смотрятся хорошо, но было тяжело первый доставить. Пока из каждой ячейки отошел. Но потом уже приноровилось и три следующие достала бытсро a_grin

Ответить

5 лет назад

Но видишь, рефленые они сильно. Смотрятся хорошо, но было тяжело первый доставить. Пока из каждой ячейки отошел.

Зато красиво получилось. a_good Я тоже всё такие хочу себе купить... a_roll

Ответить

5 лет назад

oldeg
Оля пироженные даже красивей чем тортик. тебе муж там памятники каждый день не ставит за красоту и всякие вкусняшки?

Ответить

5 лет назад

тебе муж там памятники каждый день не ставит за красоту и всякие вкусняшки?

Он уже привык a_grin DolceVita Машуль, а в тортике я так же сделала прослойку этого крема. Я бисквит пропитала еще тёплым кремом. Точнее залила. Он так пропитался, такая вкусняшка вышла a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno Жаль разреза нет, но повторять буду еще однозначно a_girl_yes a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

а в тортике я так же сделала прослойку этого крема. Я бисквит пропитала еще тплым кремом. точнее залали. Он так пропитался, такая вкусняшка вышла

Оль, красавец получился! a_good Я часто баварезе в тортиках использую, мне нравится. a_smile У меня его рецептов очень много разных - с апельсинами, с кофе, кокосовый, яблочный, банановый и др., я потом при случае ещё и другие выложу. a_smile

Жаль разреза нет, но повторять буду еще однозначно

Ничего, я и так его себе в разрезе представила... a_vkusno Рада, что понравилось! a_yahoo! И большое спасибо за фото! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_friends

Ответить

5 лет назад

Очень красиво, у вас что не рецепт, то шедевр)

Ответить

5 лет назад

krasnaya Большое спасибо... a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Машуня, a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy это тебе от меня! Потрясающе вкусный и нежный десерт! Делала его на Новый Год, все были в восторге! Обязательно буду делать еще! Огромное тебе спасибо, счастья тебе, здоровья, удачи в Новом Году!!! a_pozdr

Ответить

5 лет назад

Потрясающе вкусный и нежный десерт! Делала его на Новый Год, все были в восторге! Обязательно буду делать еще!

Вероника, большое спасибо за отчёт и за добрые пожелания! a_rose a_rose И тебя поздравляю с Новым годом! Пусть он принесёт только хорошее и доброе тебе и твоей семье! a_daisy
Рада, что десерт понравился. a_smile У тебя и формочка даже на мою похожа. a_smile

Ответить

5 лет назад

DolceVita
Машенька, спасибо за вкуснейший десерт! Я его скомбинировала с этим десертом от Оли Oldeg, получилась просто бомба! a_bomb Это мой первый баварезе, я в восторге! a_Bravo a_Bravo

Ответить

5 лет назад

спасибо за вкуснейший десерт! Я его скомбинировала с этим десертом от Оли Oldeg, получилась просто бомба!

Марианна, я очень рада, что понравился. a_yahoo! Белый шоколад с кофейным ароматом... a_vkusno ...представляю, как было вкусно... a_vkusno Спасибо большое за отчёт! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Маша и за этот рецепт огромное спасибо. a_daisy Он тоже нашел свое место на нашем Новогоднем столе. Подавала вместе с апельсиновым сорбетто. После танцев было самое то!!! a_grin

Ответить

5 лет назад

Подавала вместе с апельсиновым сорбетто. После танцев было самое то!!!

Александра, спасибо! a_rose a_rose a_rose Очень удачное сочетание - белый шоколад с апельсином! Да, наверное, после танцев был в самый раз такой десерт. a_grin

Ответить

4 года назад

DolceVita
Нет нужды повторять насколько вкусен этот десерт... a_roll Сегодня с шоколадным кремом a_vkusno .

Ответить

4 года назад

Сегодня с шоколадным кремом

Марианна, как красиво с кремом получилось! a_vkusno Ну очень аппетитное фото... a_good a_vkusno Спасибо за отчёт! a_yahoo! a_rose

Ответить

4 года назад

Машуль! Принесла я сегодня Баварезе, но не с белым, а с черным шоколадом. Люблю его больше, что поделаешь. a_girl_pardon

Ума не приложу, как ты его так аккуратно вытаскивала из формы? a_confused
Сначала я железную формочку окунула в горячую воду. Перевернула. Не вытаскивался крем, сидел, как влитой. Потом, я вооружившись феном довела железные стенки до аж горячего состояния. И только тогда крем выскользнул. Ну и сама видишь, что в итоге...
Несмотря на расплывчатость, очень вкусный крем, шикарнейшее мороженое на мой взгляд. a_rose

Спасибо за рецепт!

Ответить

4 года назад

Принесла я сегодня Баварезе, но не с белым, а с черным шоколадом. Люблю его больше, что поделаешь.

Он с любым шоколадом вкусный получается. a_girl_yes a_vkusno

Ума не приложу, как ты его так аккуратно вытаскивала из формы?
Сначала я железную формочку окунула в горячую воду. Перевернула. Не вытаскивался крем, сидел, как влитой.

Ната, у меня он тоже не сразу хотел "вылезать", нужно формочки потрясти хорошо и "побить" по донышку, по стенкам, ещё я старалась эти стенки формочки в стороны слегка оттянуть. Как только немного воздуха попадёт в формочку под десерт, он сразу оттуда выпадает на тарелку. a_smile

очень вкусный крем, шикарнейшее мороженое на мой взгляд.

Да, вкус баварезе очень похож на сливочное мороженое. a_girl_yes a_vkusno Спасибо тебе за красивый отчёт! a_photo a_daisy a_daisy a_daisy
Ната, листики зелёные - это мелисса? Она у тебя дома растёт? a_smile

Ответить

4 года назад

Десерт очень вкусный и нежный! a_vkusno
Но мне было неудобно доставать его из силиконовых форм, очень нежная текстура так и норовила поломаться. В следующий раз сделаю его просто в стеклянных бокалах. a_smile

Спасибо за рецепт, Машенька!

Ответить

4 года назад

мне было неудобно доставать его из силиконовых форм, очень нежная текстура так и норовила поломаться.

Таня, да, из ребристых силиконовых формочек его не очень удобно доставать, я тоже в них пробовала делать. a_girl_yes Спасибо тебе за отчёт! a_daisy a_daisy А я всё хочу по твоему рецепту тоже попробовать классический баварский мусс... a_oops

Ответить

4 года назад

А я всё хочу по твоему рецепту тоже попробовать классический баварский мусс...

Буду рада, если попробуешь a_smile

Ответить

4 года назад

Ната, у меня он тоже не сразу хотел "вылезать", нужно формочки потрясти хорошо и "побить" по донышку, по стенкам, ещё я старалась эти стенки формочки в стороны слегка оттянуть. Как только немного воздуха попадёт в формочку под десерт, он сразу оттуда выпадает на тарелку. a_smile

В следующий раз буду бить форму, она железная, надеюсь не обидится. a_girl_crazy a_mosking А следующие разы обязательно будут, мне очень понравился крем и сразу придумалось столько вариантов куда его можно употребить. a_smile

Ната, листики зелёные - это мелисса? Она у тебя дома растёт? a_smile

Маш, это мята. Тот редкий случай, когда из магазина приносишь свежую сочную мяту и не веришь своему счастью. Вот так удачно совпало. a_smile a_smile А мята у меня уже своя в горшке подрастает, уже целых 2 мм вымахала. a_smile Скоро на подоконнике не будет места от моих горшков с травками, есть мята, базилик, тимьян, еще хочу розмарин и мелиссу. a_girl_in_love

Ответить

4 года назад

В следующий раз буду бить форму, она железная, надеюсь не обидится.

Ната, попробуй. a_girl_yes Моя не обидилась. a_grin

сразу придумалось столько вариантов куда его можно употребить.

Да, он и не только как десерт, он и в тортах, и в пирожных, в сочетании с любыми фруктами очень хорош. a_vkusno

Скоро на подоконнике не будет места от моих горшков с травками

А у меня мелисса растёт. a_smile И она так на твою мяту на фото похожа, я поэтому и спросила. a_grin Мяту у нас какую-то другую продают, листики не такие.

Ответить

4 года назад

Чудесный десерт a_girl_in_love Легкий,нежный,пушистый a_angel Оччень очень нам понравился a_yahoo! a_yahoo! И тааак просто готовится a_roll
Машенька, спасибо за рецепт a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Очень вкусно и нежно! Еще очень хочется попробовать клубничный, дождемся сезона... Спасибо за чудесный рецепт!!! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Ответить

4 года назад

Чудесный десерт Легкий,нежный,пушистый

Маша, и правда, он "пушистый" a_smile a_smile a_smile , точно ты подметила. a_smile С малинкой как вкусно у тебя. a_vkusno Спасибо за отчёт! a_rose a_rose

Очень вкусно и нежно! Еще очень хочется попробовать клубничный, дождемся сезона...

Татьяна, спасибо! Пробуйте на здоровье. a_smile a_rose a_rose

Ответить

3 года назад

Маша, использовала твое баварезе для своего пирожного a_daisy Ну очень вкусное a_vkusno Спасибо еще раз a_rose

Ответить

3 года назад

использовала твое баварезе для своего пирожного

Ника, я подозревала, что пирожное твоё было, т.к. помню, что ты баварезе любишь. a_girl_yes a_smile Спасибо тебе за отчёт! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

Такой нежный десерт a_daisy Прекрасно подходит для романтических посиделок

Ответить

3 года назад

Прекрасно подходит для романтических посиделок

Вика, рада, что понравился десерт. Спасибо за романтическое фото! a_rose a_rose a_angel

Ответить

2 года назад

Это, конечно, ооооочень вкусно :вкусно:

Ответить

2 года назад

Это, конечно, ооооочень вкусно

Алина, какой он у тебя нежный. a_vkusno Спасибо за фото! a_rose a_rose

Ответить

2 года назад

Маша, а если делать в виде торта диаметром прим 24см на тонком бисквитном корже, хватит одной порции (не будет низковат?) или лучше увеличить пропорции?

Ответить

2 года назад

Маша, а если делать в виде торта диаметром прим 24см на тонком бисквитном корже, хватит одной порции (не будет низковат?) или лучше увеличить пропорции?

Наташ, ориентируйся по торту Три шоколада, там тот же баварезе - три слоя на диаметр 26 см. a_smile

Ответить

2 года назад

DolceVita a_daisy

Ответить

год назад

Машуль, вкусняшку тебе принесла a_friends спасибо еще раз a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

год назад

вкусняшку тебе принесла

Оля, точно - вкусняшка у тебя. a_vkusno a_smile Спасибо за отчёт! a_friends a_rose

Ответить

oldeg
Gnomus
Северина_
Миоко
SmMasha
Sindirella
Monamie
Monamie
AnnaMari
AnnaMari
Миоко
oldeg
oldeg
Оливка