Сладкая колбаска
25
490
-
Омлет из Кабачков
1 0 0 Легкий -
Пирог с Черникой и Меренгой
5 14 0 Легкий -
Баклажаны с помидорами, курицей и сыром в духовке
4 16 2 Легкий -
Ленивые Пирожки с луком и яйцом или Оладьи с начинкой
14 42 2 Легкий -
Творожные Булочки
13 33 8 Легкий
Ингредиенты
| песочное печенье | 300-400 г |
|---|---|
| сливочное масло | 200 г |
| сахар | 180 г |
| какао | 40 г (3 ст.л. с горкой) |
| молоко (или сливки 10%) | 5 ст.л. |
| грецкие орехи | 1 стакан |
Общая информация
Общее время приготовления
4 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить необходимые ингредиенты.
Половину или третью часть печенья измельчить при помощи блендера (в порошок) и пересыпать в миску.
Остальное печенье поломать на небольшие кусочки и сложить в миску вместе с измельченным в порошок печеньем.
Грецкие орехи крупно порубить и добавить в миску с печеньем.
В кастрюльке какао соединить с сахаром и перемешать.
К какао добавить молоко или сливки и хорошо перемешать.
Поставить какао с молоком на слабый огонь и довести до кипения, помешивая.
Снять кастрюлю с огня и немного остудить.
Добавить нарезанное кубиками сливочное масло.
Хорошо размешать шоколадную массу.
В миску с шоколадной массой добавить печенье с рублеными орехами (добавлять не все печенье сразу, а частями, чтобы масса не оказалась слишком густой).
Все перемешать и добавлять печенье до тех пор, пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь.
Совет
По желанию, в шоколадную смесь можно дополнительно добавить растопленный на водяной бане шоколад (~50 г): шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане, добавить 2-4 столовых ложки сливок или молока и хорошо размешать до однородности. Также, можно добавить несколько ложек сгущенного молока. Соответственно, нужно немного увеличить количество печенья, если требуется, чтобы получилась густая, вязкая масса (не сухая, но и не жидкая!).
На столе расстелить пищевую пленку или смазанную сливочным маслом фольгу, либо лист пергамента.
Выложить на него часть шоколадной массы с печеньем и разровнять.
Плотно завернуть пищевую пленку, придавая шоколадной массе форму колбаски.
Таким образом приготовить колбаску из оставшейся шоколадной массы.
Убрать готовую колбаску в холодильник или морозилку до застывания.
Сладкая колбаска может долго храниться в морозилке.
При подаче нарезать колбаску ломтиками и подавать к чаю.
Приятного Вам аппетита!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Поделись рецептом с друзьями!
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Сладкая колбаска"
Елена 
elena_110 
Олюка 
owen79 
oldeg 
Buchy 
Anchie 
olga-alenka 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Фотоотчеты к рецепту
куколка2900
15 марта 2016 г.
|
|
посты | подписчики |
| Посмотреть ► | ||
3 года назад
Понял,спасибо!
3 года назад
dik723, только не измельчайте все печенье слишком мелко - интереснее, когда сочетаются две текстуры: мягкая (хорошо смолотое печенье) и хрустящая (не смолотое, а измельченное печенье).