DolceVita

Ирина, очень правильное название у Вашего медовика - действительно сама нежность. И украшены тортики просто чудесно! Спасибо!

Тая, у тебя как всегда - красиво, вкусно, шоколадно... ...а ещё позитивно и очень доступно.
Всегда люблю к тебе заходить. Спасибо за десерт!

Очередной шедевр! Уже в закладках.

Валечка, спасибо! Надеюсь, что рецепт пригодится.

Королевская красота, наверняка и вкуснота.

Ирина, спасибо! Вкус у пирога получается очень богатый: шоколад, апельсиновая цедра, изюм, бренди, орехи...ну, и конечно же, тыква - королева осени.

точно что королевский, очень красиво

Ольга, спасибо! Как-то так сразу мне это название в голову пришло...

мамочки мои, я хочу такой же!!Мария- ты кондитерский гений!

Санта Мария Герра, спасибо... Засмущала совсем...

КОРОЛЕВСКИЙ! Больше и добавить нечего!

Ярослава, спасибо!

Сочетание нежного тыквенного и сладкого шоколадного крема должно быть невероятно изысканно!

Александр, спасибо! Мне такое сочетание показалось очень удачным.

действительно,королевский.

Олечка, спасибо!

А у меня как раз тыква с маминого огорода есть. Теперь знаю, куда ее применить

Наташа, спасибо! Значит, пригодится рецепт, я рада!

Маш, какая красота!

Потрясающе! Аппетитно! Вдохновляюще!

Вкуснотень-то какая!

Оля, Светлана, Алёна
Спасибо вам большое, девочки!

я тока вчера лазила по твоим рецептикам и думала давно ты нас ни чем не баловала
Пирог просто замечательный!! Такой красивый и "теплый" прям как золотая осень

Алина, спасибо! Я была в отъезде ...а теперь уже вернулась! Ты права, пирог получился осенний.

какая красота-вкуснота
не знаю, когда я решусь на такой шедевр, видимо не раньше, чем на следущий год когда детки подрастут еще немного

Василиса, спасибо! Конечно, пусть дети подрастают, это важнее, а пирог и подождать может.

Обязательно приготовлю на днях!!

Ольга, готовьте на здоровье!

Я просто молча аплодирую!!! Так и знала, что после долгого отсутствия,принесёшь нам очередной шедевр!

Олечка, спасибо! Я по вам по всем соскучилась уже...

Какой ШИКАРНЫЙ ПИРОГ!!!
Неприменно хочется его испечь!

Fialka спасибо! Пробуйте на здоровье!

Хочу сделать своему семейству, хотя тыкву плохо едят. Но такой шедевр должны точно съесть!

Света, спасибо! Мой муж сказал, что если бы я ему не сказала, что это тыква, то он бы и не понял, из чего пирог сделан.

скорее всего из за апельсиновой цедры и ароматного алкоголя, никто и не догадается, что этот желтый вкусный крем из тыквы..

Наташа, ты права. В пироге очень много разных вкусов сочетается: и апельсин, и бренди, и шоколад, и изюм...поэтому вкус тыквы в креме меняется: он присутствует, но не доминирует.
Спасибо, Наташа!

вкуснотища ...в закладки...завтра сделаю

Ирина, спасибо! Буду рада!

Берётся какая-то, извините за выражение, тыква, и делается что-то восхитительно изысканное

Ирина, именно так и есть. Спасибо!

У тебя как всегда непревзойденные рецепты.

Мариночка, спасибо! Так приятно...

Мария...это бесподобная классика! Ну очень вкусное сочетание!

Тая, я подозревала, что тебе тоже такое сочетание нравится. У меня вот тоже теперь этот пирог один из любимых будет... Спасибо!

Маша, чудесный пирог!

Лена, спасибо!

Тыква с шоколадом - что-то новенькое

Олечка, спасибо! Мне такое сочетание очень понравилось...

пирог - просто сказка

Иришка, спасибо!

Мимо пройти не возможно,завтра доберу недостающие продукты и обязательно испеку это чудо.

Аришенька, спасибо! Я буду очень рада, если попробуешь.

Ух, какая смакота! Аж дух захватывает!

Наталия, спасибо! Угощайтесь на здоровье!

этот точно я должна приготовить!

Анюта, спасибо! Уж ты-то точно тыкву любишь, я знаю!

Очень красиво и, чувствуется, очень нежно на вкус!

Саша, спасибо!

Маш, а какой эффект вареных желтков в тесте? Обычно–то песочное с сырыми желтками делаю...

Это просто как один из видов песочного. Оно получается очень нежное и очень-очень рассыпчатое...

Большой привет с дождливого севера!

А у нас до 6-го октября было всё ещё +26. А теперь тоже дожди начались, и похолодало... Чаем согреваемся, с пирогом...

Красота какая!

Вика, спасибо!

ОООООООО это что-то фантастическое

Helen спасибо!

я тоже о нем подумала.

Какой красивый пирог получился!!!! И правда - королевский! Тыква любого сорта подойдёт?

Наташа, спасибо! Я думаю, что любого. У меня была та, которая грушевидной формы, не знаю, как по-русски или по-немецки этот сорт называется , по-итальянски называется violino - "скрипка"

как красиво и обидно, что я не люблю тыкву... твои рецепты всегда отличаются изысканностью и прекрасной гармонией вкуса и красоты!

Ксюша, спасибо за такой комплимент... Для тех, кто не любит тыкву - читай мой комментарий чуть выше.

Машенька, 100 % Королевский!

Олечка, спасибо! Вот и я сразу подумала, что "королевский", особенно, когда мы его попробовали...

Какая красота, аж дух захватывает!!! Ну почему у меня тыкву никто не ест...

Марианна, спасибо! Жалко, что не едят... Можно, как вариант, вместо тыквенного сварить крем апельсиновый курд. Я думаю, что с ним тоже хорошо получится, вкусно, он только для украшения не годится, а запекать с ним можно.

Ольга, очень нежный тортик получился. Спасибо за мастер-класс!

Ира, какие аппетитные оладушки! Оригинально - с мятой, хочется попробовать какой с ней будет вкус...
Спасибо за рецепт!
Ириш, ты карвингом всерьёз занялась? ЗдОрово у тебя получается!

Олечка, какая вкуснота! Очень люблю тыкву, как её сезон начинается, так ела бы и ела её... Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.

Классс , обязательно воспользуюсь

Анна, спасибо! Пользуйтесь рецептом на здоровье, буду рада.

С зажаркой наверное вкуснее

Наташенька, а я попробовала твой салатик не из морской капусты, а из японских водорослей "комбу" сделать. Просто я прочитала, что они, водоросли эти, как раз родственники морской капусты (которую в Италии не достать, к сожалению ). Вкусно получилось и полезно! Спасибо тебе!
Вон даже по фото видно, что родственники - похожи как братья-близнецы!

Это единственный ингредиент, который я готовлю отдельно

главное не добавлять масло, иначе цвет становится красным.

Леночка, у меня сегодня как раз в планах был борщ, так что я сразу же решила попробовать твой.
Докладываю о результатах :
готовить очень удобно - нарезал всё в одну миску, а потом положил всё в одну кастрюлю и "забыл" про борщ на час,
получилось очень вкусно и без всякой зажарки, и без помидор - хороший, самый что ни на есть "борщовый" вкус, наваристый,
цвет, как видно по фото, у меня тоже получился ближе к красному, а не к свекольному (хочу попробовать в следующий раз при варке чуть уксуса добавить, может быть цвет свёклы лучше сохранится...)
В общем, будем готовить ещё не раз! Леночка, спасибо вам с мужем за вкусный суп!

Ирина, очень необычные блинчики! Жёлтенькие такие - настоящие осенние! Спасибо за вкусный рецепт!

Тая, ну ты прямо самый настоящий chocolatier, т.е - шоколатье, мастер по шоколаду - причём в самом лучшем смысле этого французского слова! Чудесные конфеты!

Сразу вспомнила про твой рецепт!

Леночка, я очень рада!

Прости пожалуйста за не очень фотку хорошую

Да это и неважно. Главное, что шарлотка вкусная получилась. Ещё и с изюмом... Спасибо большое за отчёт!

как красиво и, несомненно, вкуссссно

Зоя, так оно и есть! Спасибо!

я опять с отчетами.. готовлю капучино через день... получается всегда вкусно

Света, мне очень приятно, что так полюбился мой капучино! Большое спасибо за новые красивые фото! И украшаешь каждый раз по-разному - супер! Пенка шикарная...

получилось)) очень замечательный рецепт,всё просто

Дарья, замечательно, что всё получилось! Я рада! Готовьте на здоровье!

так как я тоже живу в Италии,для меня сгущёнка это золото

Вот точно.
Наконец-то нашёлся человек, который понимает мои проблемы с поиском сгущёнки в Италии!

Мария, прими и мой отчетик. Украшатель из меня конечно, никакой, но вкус у торта просто потрясающий!

Марианна, я рада, что понравился торт! А украшен просто, но со вкусом, и смотрится тоже замечательно.

взяла форму диаметром 26 и бисквит вышел низковат, удалось разрезать только на 2 коржа. Так что в будущем буду печь в 24 или 22. И второе, бисквит поднялся и не опал но у него появилась твердая корочка которая снялась легким движением руки после охлаждения.

Нужно, просто, приспособить его к Вашей духовке, путём проб найти нужную температуру, время и оптимальное место (в середине духовки, или же чуть выше-ниже). Тогда и в 26 см форме получится. Я тоже сначала в 24 делала, а теперь уже и в 26 опробовала.

торт ушел на ура, извини что нет фото разреза, торт предназначался гостям которые были в восторге!

Большое спасибо за отчёт и фото!

Я со свежайшими вкуснейшими пирожными и с огромной благодарностью!

Алёна, извиняюсь за поздний ответ. Замечательные пирожные у Вас получились.

результат потрясающий (особенно для любителей кокоса)!

Согласна полностью.

мне показалось, что темнеют лишь те, которые не полностью покрыты кокосовой массой, остальные остаются светленькими...Ну у меня так получилось

Честно говоря, причина темнеющих бананов для меня пока ещё загадка... У меня через раз темнеют, а иногда совсем беленькие остаются. Большое спасибо за отчёт!

Если честно, то не ожидала такого результата. Думала, что что-то не получится или получится не так. Но всё с первого раза получилось очень вкусно, нежно и быстро.

Елена, я очень рада, что всё получилось! Большое спасибо за отчёт и готовьте на здоровье!

Только у меня ушло 6 бананов

Так это же ещё вкуснее...

Очень необычно и ярко !!Спасибо за рецепт

Марина, и Вам большое спасибо за отчёт! Рада, что воспользовались рецептом!

уксуса наверное нужно было меньше по отзывам домашних

В следующий раз, значит, поменьше добавите. Это всегда дело вкуса.

Обязательно нужно будет попробовать

Анна, спасибо! Пробуйте на здоровье!

я тебе ещё для колекции один принесла , делала сыну на день рождение

Лена, ой, какой красивый - с орлом! Спасибо большое!

Ну нравиться мне вкус этого тортика

Я рада! Пеки на здоровье!

тож так делаю, токо с курочкой

Карина, спасибо! С курочкой тоже отлично!

Не торт, а сказка! В воскресенье у меня день рождения, а какой торт выбрать не знаю - глаза разбегаются!
Но этот торт обязательно испеку в ближайшее время (если на ДР не получится)

Татьяна, спасибо! Пеките на здоровье, буду рада!

На следующей неделе у моего сына день рождение, то на выходной буду делать опять тортик по твоему рецепту, так как мне и моим друзьям очень понравилось

Лена, мне очень-очень приятно, что торт всем понравился!

я немножко малины между кремом положила

Я тоже люблю его делать с ягодами.

Надо было всего 2 листика желатина положить , тогда бы крем был мягким

ну вот, а я 4 положила, т.к. в рецепте в граммах стоит,

Да-да, именно 2 листика. У меня упаковка желатина 12 г, и там 6 листиков желатина. Т.е. 1 листик приблизительно = 2 г. По рецепту нужно 4 г, т.е. 2 листика.

А вот и мой Трюфель.....Все-все получилось,кроме взбитых сливок...пришлось делать Шарлотт Чтоб цветочки нарисовать....Правда клубничку добавила чуть чуть.

Наталья, я рада, что всё получилось. А сливки у меня тоже сначала не получались. Отличный трюфель с клубникой получился!

мужу на ДР приготовила.

Надеюсь, что мужу понравился. Наталья, большое спасибо за отчёт!

Мария, я наконец то приготовила Ваш шедевр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Перечитывала комментарии и отзывы давно и внимательно и вот приготовила маме на день рождения! Все вышло замечательно!!!!!!!!! Гости были в восторге!

Алина, я очень-очень рада, что всё получилось и гости остались довольны!

оформила клубничко и это было верное решение, ее свежесть добавила главную нотку к белому шоколаду!!

Согласна на все 100%.

фотка с телефона, качество ужасное

А тортик получился красавец! Алина, большое спасибо за отчёт! Пользуйтесь рецептом на здоровье!

Такие прикольненькие и вкусные порционные чизкейки

Марина, спасибо! Угощайся на здоровье!

Мария ты просто спец по украшению да и не только

Марина, спасибо большое! Я стараюсь...

а вот и дубль два

Карина, спасибо ещё раз за отчёт!

всю ночь буду бодрствовать теперь

Карина, большое спасибо за отчёт! Я рада, что тебе понравился капучино!

правда когда наливала молочко то что то в чашке начало шипеть

Так это, наверное, молочко само и "шипело" - оно же с пенкой было!

хотела сделать красиый узор с какао, но вдруг зазвонил телефон и у меня от испуга дрогнула рука

Ничего, бывает! Зато мно-о-ого какао...

Рефлекс уже

Аня, хороший рефлекс! Вкусный! Спасибо!

Здравствуйте, Мария! Я вот тоже решила вам отписаться - рецепт очень заинтересовал (быстро ведь...

Здравствуйте, Валентина! Рада, что воспользовались рецептом!

На вкус , загустела она у меня тоже. Но когда я ее с холодильника достала и "забыла" на столе, она у меня жиже стала. Может жарко сильно было?

Вполне возможно. Сгущёнка, конечно, получается похожая на настоящую, но всё же, она не "фабричного производства", так что, думаю, это нормально, что она реагирует на "смену климата".

Во второй раз я решила попробовать сварить из молока 10%-ой жирности (есть тут у нас в продаже, уже сгущенное, но не сладкое). Масло добавлять не стала. Вот что у меня получилось
Получилось гуще, чем в первый раз и с легким карамельным привкусом Не могла оторваться...

Ну, с таким жирным молоком, наверняка, получилось вкусно и без масла...

буду делать еще не раз!

Валентина, я очень этому рада! Большое спасибо за такой подробный отчёт и фото!

ммм... представляю какой аромат

Карина, спасибо! Да-да, и аромат, и вкус...

ну такой у меня есть

Ира, верю, что есть.

у меня конечно не такой красивый как у Леночки, но наверное такой же вкусный. итак бисквит мне очень понравился ( 3-тий слой бисквита сьела пока крем готовила)

Татьяна, почему же - очень даже красивый и аппетитный кусочек! Я рада, что понравился.

крем у меня получился как суфле, наверное много желатина положила.

Может быть. У меня всегда он получается именно как крем, по рецепту желатина всего 4 г.
Татьяна, большое спасибо за отчёт и за доверие к рецепту!

Мария ты научишься я в тебе не сомневаюсь

Лена, спасибо! Я надеюсь, что научусь...

Я не в темку правда , а твой торт выставленный в украшениях, ты уже рецептик выставляла или я просмотрела ?

Нет, рецепт пока не выставляла. Я его ещё "до ума доведу", потом выставлю обязательно.

Мария вот наконец -то сделала твой тортик комплектом

Лена, мне очень приятно, что торт тебе понравился и что ты из него такую красоту сделала! Мечтаю научиться делать такие цветы из мастики, как ты... Спасибо большое за отчёт!

Шикарно

Мариша, спасибо большое!

Олечка, очень оригинальный тортик, необычный. И наверняка вкусный... Спасибо!

когда уже что-нибудь изобретут, чтобы кусочки тортиков по нету передавать можно было

Вот-вот, давно пора...

Наташа, оригинальная какая получилась запеканка: сочетание вкусного с полезным - класс! Спасибо!

Олеся, как интересно - помидоры с яблоками... Очень заманчивый джем: любопытно какой он на вкус... Спасибо за рецепт!

Ирочка, очень нежный тортик! И по-летнему свежий... ...люблю такие: где теста мало и сплошное суфле... Спасибо!

вот и моя..любопытство перевесило результат порадовал

Виктория, спасибо за отчёт! Рада, что моя сгущёнка "не подвела".

Тая, как вкусно! И как красиво... Фотографии у тебя просто профессиональные - всегда любуюсь!
Спасибо за рецепт! Как ты думаешь, с моей "сгущёнкой за 15 минут" можно такое сделать или только покупная пойдёт?

Олечка, печеньки чудесные! Очень мне понравились, обязательно такие испеку. И фото замечательное - такое солнечное! Спасибо!

можно попробовать и с обычным Просто коричневый более карамельный вкус придаёт. Мне так кажется...

Абсолютно согласна. С коричневым сахаром вкус у теста совсем другой... И цвет золотистый...

У меня не хватает слов передать как это вкуууусно
Сделаю еще, да побольше!!!

anutochka Спасибо! Я рада, что Вам понравилось!

К сожалению тигрят не получилось, дети смели шоколадку, оставили мне только один кубик , пришлось просто потереть его сверху , прослоечку сделала - сметана с сахаром, дети так приказали

Света, ничего, что не "тигрята"! Главное, что понравились детям. Очень нежные пироженки получились... Спасибо тебе за отчёт!

Машунька, спешу поделиться впечатлениями.
Рагу очень вкусное

Олесенька, как я рада, что понравилось! Спасибо тебе большое за такой подробный отчёт и красивые фото! Мне тоже с горошком очень нравится.

и такой есть?

Ира, да есть. А ещё рисовый крахмал бывает...

Валя, давно я на твою колбаску смотрела, вот, наконец-то собралась приготовить. Спасибо тебе большущее за рецепт! Получилось очень вкусно , а делать-то как просто! Обязательно буду ещё её готовить и тебя добрым словом вспоминать.