DolceVita

Очень люблю тыкву,но не знала что можно приготовить крем. Очень красиво и аппетитно

Наталия, спасибо! Рада, что Вам нравится. Тыквенный крем - это, по сути дела, тыквенное пюре со сливками, сахаром и ароматом апельсина. В сочетании с шоколадом получается очень вкусно.

Сегодня попробовала настоять такой сбитень, и вот допиваем уже "бис", вторую порцию. Я брала все по рецепту, но заливала половиной порции кипятка, а в качестве второй половины брала горячий настой зверобоя-мяты-шалфея, потому что у меня эти травы лежат-пропадают.

Оля, я рада, что понравился! Всё правильно, с настоями трав именно так его и делают. Вкус, наверное, получился чудесный...насыщенный...

Теперь при простуде будет вкусная альтернатива горячему чаю.

Оля, рада, что пригодится рецепт! И спасибо тебе за отчёт!

вкусняшка!тыковка где-то завалялась,теперь знаю что с ней сделать!

Юлия, спасибо! Раз завалялась, то, конечно, надо попробовать.

Мария,(не могу молчать!) Вы великолепная хозяйка!

Алиса, спасибо большое за добрые слова... И ко мне можно на "ты".

Ира, вкуснота да и только! Очень люблю пасту в духовке запекать... А уж легенд-то сколько про неё напридумывали, я столько и не знала... Было интересно почитать. Cпасибо за рецепт! Вообще, раньше всех паста действительно появилась в Китае, в Греции (упоминания о ней нашли даже в философских трудах Цицерона!), у арабов и этрусков.
Долгое время считалось, что в Италию паста попала из Китая после путешествий Марко Поло. Но сейчас это мнение опровергают историки, т.к. в летописных источниках 1154 года (ещё до путешествий Марко Поло в Китай) были найдены сведения о "блюде из муки в виде нитей", которое готовили в г. Палермо (о.Сицилия). Это позволяет предположить, что пасту на Сицилию впервые привезли арабы.
Сначала практически все виды пасты называли одним словом "макароны", потом это название закрепилось только за одним видом длинной пасты.

Сегодня опять у меня его попросили и с удовольствием съели

Света, я очень рада, что суп так понравился! Спасибо ещё раз за отчёт!

Мария аромат, думаю, великолепный (как и вкус) не сомневаюсь!

Алиса, спасибо! Да, так и есть: получается вкусно и ароматно.

Увы, у меня корица молотая... подойдёт ли она?

Думаю, что можно использовать и молотую , единственное - её трудно будет процедить, и скорее всего, она так и останется в вашей чашке, но это не страшно.

сколько класть?

Алиса, точно не скажу, ориентируйтесь на Ваш вкус.
Предполагаю, что нужно немного, где-то пол чайной ложечки или даже меньше.

Олечка, принимай ещё один отчёт!
Я не ожидала, что они такие мягонькие получатся! Как пушинки!
И очень-очень вкусные... Спасибо!

Мне всегда казалось, что сбитень - это какой-то сложно приготовляемый напиток, а оказывается все очень просто. Вот семья удивится, когда я вместо чая, подам сбитень с пирогом.

Ольга, спасибо! Я тоже почему-то раньше думала также как и Вы.
Конечно, мой рецепт не классический, хотя бы потому, что в древности на Руси не было лимонов, но получается очень вкусно. Пробуйте на здоровье!

Ага, я как всегда плохо читала рецепт потом, когда перечитала, поняла, что рано украсила, но было уже поздно Так тоже вкусно получилось

Света, понятно. Ну, на вкус, конечно, это не повлияло никак.

А тыквенная начинка у меня очень жидкая получилась, я ей не стала поэтому украшать

У меня она тоже не слишком густая была. Тут ещё от тыквы зависит, насколько она сочная была.

оставшийся шоколадный крем съела намазывая на печенюшки

Мы тоже его так употребили с мужем.

Маша, спасибо, очень полезный напиток!

Наташа, и тебе спасибо, что заглянула! Пробуй на здоровье и не болей!

После такого красочного вступления ( про плед) непременно захотелось отведать напиток,именно в кресле и с пледом.

Надежда, конечно. В кресле и с пледом ещё вкуснее будет. Спасибо!

И как назло нет свежего имбиря... Машуль, а молотый не пойдёт? Или не то уже будет

Ира, в крайнем случае, я думаю, что можно и молотым заменить, только много его не класть, щепотку, а то процедить не получится, и сбитень будет слишком острый. Свежий имбирь, конечно, лучше...
А можно вообще без имбиря сделать, он не обязательный ингредиент. Он лёгкую пикантность напитку придаёт... Надеюсь, что понравится!

Машуля как ра3 то, что надо в такую погоду!

Оля, спасибо! Да, погода у нас испортилась, так что будем согреваться.

я бы ещё чего-нибудь алкогольного добавила))) что бы лучше согревало

Ольга, так добавьте. Тогда уж точно осенняя непогода будет нестрашна.

рецепт и фото замечательные. мы с мужем пили такой напиток в кафе, но он был алкогольным, очень вкусный!

Ксюша, спасибо! Есть и "алкогольный вариант". В таком случае в сбитень добавляют ещё немного вина (чаще красного сухого), а иногда не вино, а спирт или же хмель. Получается хмельной сбитень.

Я никогда в жизни так кропотливо ни над чем не трудилась

Это заметно. Видно сразу, что постаралась, и торт отличный получился. Замечательный подарок!

Алина, ну ничего себе - какую ты красоту сделала! Молодец! Так аккуратно, и розочки такие красивые...
Вот мне бы кто такой подарил...

Пирожные получились класс!!! Мои привереды запросили повтор

Ольга, отлично, что всё получилось! Пеките на здоровье, и спасибо за отчёт.

Покажу Только разрезик не обещаю!

Буду ждать...

Машуля!!! Привет!!!
Я тебе несу частичный отчет!

Привет, Алина! Я очень этому рада!

Огромное тебе спасибо за наводку на бисквит!!!
Я его делала вообще первый раз в жизни и он получился просто ИДЕАЛЬНЫЙ

Мне тоже понравился, это Леночке спасибо. ЗдОрово, что с первого раза всё получилось (это я свои мучения с бисквитом для белого трюфеля вспоминаю ).

Крем... ну он просто чумовой!!! Я от одного цвета уже с ума сошла!!! А на вкус что-то невероятное!

У меня такая же реакция была, когда я его первый раз сделала.

У меня была замороженная ягода (ежевика, малина, клубника, черника). И я очень боялась, что она даст очень много сока, поэтому водички добавила чуть меньше. И крахмала положила ложку с баааальшой горкой!

И правильно, замороженные ягоды всегда более водянистые, лучше подстраховаться.

Попробовать все в совокупе мне удалось частично пока тортировала отваливались мелкие кусочки бисквита и смахивала пальцем повылезавший крем!!! Надо было, конечно, дождаться, пока он в холодильнике застынет как следует... но мне ж неимеЦЦААА!

Алина, ну ты прямо как я! Мне тоже всегда не терпится ждать, когда всё остынет-застынет.
Спасибо тебе большое за отчёт. А целый тортик покажешь потом? Очень любопытно...

Ариша, ура! Как же не хватало твоих новых рецептов на сайте! Все твои пляцки - чудо! И этот не исключение - с такой вкусной начинкой... Аришенька, спасибо тебе!

У нас та же проблема с недоединый хлебом, так что рецепт кстати.

Ольга, спасибо за отчёт и фото! Я рада, что рецепт пригодился.

за день мы вдвоем съели 3/5 торта,что для нас просто немыслимо!!!(обычно три дня минимум торты едим,а тут прямо оторваться невозможно

Я рада, что так понравился.

банановый крем при каждом удобном случае готовлю

Аня, спасибо за рецепт крема, я тоже такой обязательно попробую. С шоколадным тестом, думаю, что отлично сочетается...

Машенька,сделала я сегодня такой бисквит.

Анечка, какая у тебя вкуснота получилась! Очень аппетитный кусочек торта - м-м-м... А поднялся-то как хорошо!

шоколадки дома не оказалось,потому варила его сама(около 120 мл горячего шоколада получилось).

ЗдОрово!

Пару слов о бисквите.Приятно была удивлена тем,что бисквит совершенно не крошился. Сначала даже хотелось назвать его "прорезиненным",когда разрезала.

Да, это тесто отличается от обычного бисквитного. Оно как бы более упругое и плотное, что ли, поэтому и не крошится, но вместе с тем, очень мягкое получается.

Бисквит был удивительно вкусным!

Аня, я очень рада, что понравился. Спасибо тебе большое за подробный отчёт!

Крем делала банановый

А это по какому рецепту? Я тоже бананы очень люблю...

Супер супчик потрясающе вкусный.Понравился всем,как взрослым так и детворе.

Ура! Света, спасибо тебе за отчёт! Готовьте и кушайте на здоровье!

А если начинку положить между шоколадным и тыквенным кремом? Мне кажется так интереснее будет, хотя на вкусе никак не отразится

Юлия, конечно, можно и между слоями крема положить, если хочется. Но мне кажется, что смысла в этом нет, т.к. изюм и орехи всё равно смешаются с шоколадным и тыквенным кремом. В готовом пироге их не видно на разрезе, только на вкус ощущаешь, когда ешь. Так что особой разницы нет, куда их положить - на дно, или между слоями...Можете сделать так, как Вам больше нравится...

Set' supermakketov "Deco" smotret' nado v otdele gde podaut tovaru dlya vupechki. (krasiteli, vanil', suhie drojji i vse takoe) Skromnen'ko na nijney polochke firmi "Nestle" tak stoyala

Анна, спасибо за совет! Я уже искала эту самую "Нестле" в наших супермаркетах много раз, и спрашивала, но так не нашла. Ну, не завозят её в наш регион, не видела ни разу. Так что буду свою варить, и пользы больше будет.

Машуль, лови тарелочку. Быстро и вкусно

Олечка, спасибо, уже поймала...вкуснота...

с сыром интересное сочетание, очобенно когда она расплавляется

Согласна. Итальянцы почти все супы в готовом виде посыпают сыром, и правильно делают...
Оля, я рада, что супчик пришёлся по вкусу и спасибо за отчёт!

Обажаю тыквенные супчики, даже иногда в щи добавляю, а особенно сочетание с чечевицей и грибами нравится, теперь и с рисом попробую

Света, и тебе спасибо, что заглянула! А я теперь тоже с чечевицей и грибами попробую по твоему совету...

у меня уже почти готов он. А красивенький то какой

Света, ну и отлично! Я рада! Да, он симпатичный получается - как солнышко в тарелке... Надеюсь, что по вкусу тоже понравится.

а в тортике я так же сделала прослойку этого крема. Я бисквит пропитала еще тплым кремом. точнее залали. Он так пропитался, такая вкусняшка вышла

Оль, красавец получился! Я часто баварезе в тортиках использую, мне нравится. У меня его рецептов очень много разных - с апельсинами, с кофе, кокосовый, яблочный, банановый и др., я потом при случае ещё и другие выложу.

Жаль разреза нет, но повторять буду еще однозначно

Ничего, я и так его себе в разрезе представила... Рада, что понравилось! И большое спасибо за фото!

Машуля, привет... Ну приспичило мне на ночь глядя сгущенки.. муж стоит мешает на плите двойную порцию..

Привет, Анюта! Я двойную порцию ни разу не делала, интересно, как получится...

завтра утром отпишусь, что с ней за ночь стало..

Жду с нетерпением!

Вкусный и питательный суп

Это точно. Нам очень понравился - наваристый такой, и готовится быстро. Только я вместо помидор потёрла туда морковку.
Олеся, спасибо тебе!

чудесный супчик. уже в закладках!

Леночка, спасибо!

Тыкв у меня в заначке много, как холода ударят - буду варить:))))) особенно в пост хорош!

Вот-вот, я тоже подумала, что надо тыквами к Рождественскому посту запастись.

Уверена, что и дочке суп очень понравится, т.к она и тыкву и рис просто обожает

Надеюсь, что понравится и доченьке-Машеньке. Для детей такой суп, по-моему, то, что надо - нежирный, лёгкий и усваивается хорошо. Кушайте на здоровье!

Потрясающий вид! Начинка просто класс

Марина, спасибо, что заглянула ко мне пирожок! С удовольствием бы угостила кусочком, жаль, что далеко...

Маша, супчик роскошный!

Лена, спасибо! Суп простой, но очень симпатичный и вкусный получается... Угощайся на здоровье!

Не удержалась, побежала таки купила тыковку

а я позавтракала вкуснейшим сучиком. Спасибо, Мария, очень понравился.

Ира, как я рада, что понравился! Спасибо тебе (ничего, что я на ты? ) за такой аппетитный отчёт! Готовь на здоровье, суп полезный и лёгкий - тебе как раз такой сейчас и нужен.

Но видишь, рефленые они сильно. Смотрятся хорошо, но было тяжело первый доставить. Пока из каждой ячейки отошел.

Зато красиво получилось. Я тоже всё такие хочу себе купить...

Когда пробовала жидкий крем, мне казался сладким, а как застыл то в сочетании с клубничным желе супер вкусно

Ну да, ягоды всегда какую-то кислинку дают...

Вообще сам баварезе нежный очень получился, такой воздушный

Он такой и есть, как суфле, но ещё нежнее...

Он у меня в этих пироженках застыл буквально за 10 минут

ЗдОрово! Оль, это ты формочки для маффинов использовала?

Машуляяяяя, я сделала этот десерт и у меня все получилось

Оляяяяя, ура!

Десерт мне казался жиковат и я добавила еще чуток желатина, может и не надо было и так бы застыл, но не стала рисковать.

И правильно, всегда лучше подстраховаться, если жидковато получается.

Сделала 4 пироженых (баварезе в серединке ) и еще тортик маленький стоит застывает

Вкуснота!

Очень вкусно получился, не приторно.

Ура! А то я переживала, вдруг для тебя слишком сладко покажется...

Идею оформления взяла у Таисии

Классно получилось! Олечка, спасибо большое за отчёт!

Машуль, какой супик класный. Обязательно воспользуюсь рецептом

Олечка, спасибо! Пробуй на здоровье, буду надеяться, что понравится.

Ну наконец-то, долгожданный рецепт
Я помню мама в детстве варила рисовую кашу с тыквой, а тут такое

Ирина, спасибо! Если суп не разбавлять, то он очень густой получается - и правда, как рисовая каша с тыквенным пюре. Буду рада, если попробуете.

Я ее сто лет не ела, но собираюсь себя пересилить, приготовить что - нибудь

А-а, понятно. Попробуй, конечно, тыква ведь очень полезная.

может повезет, и твой рецепт супа мне пригодится

Ксюша, я буду на это надеяться.

Выглядит потрясающе!

Ксюша, спасибо! Он и на вкус очень приятный , но ты, если я не ошибаюсь, тыкву не очень любишь...

мне очень понравились тарелочки

Я их тоже люблю. А без супа они ещё красивее: вот какие...

Супчик прямо в тему, тыквы как раз полным полно!! Обязательно поробую приготовить... суп наверное еще немного сладковатый получится..ммммм ням ням!

Камила спасибо! Буду рада, если пригодится рецепт. Я бы не сказала, что он сладковатый - соль там всё-таки присутствует , но то, что вкус у него тыквенный , это точно, так что если любите тыкву - готовьте на здоровье!

Лена, как необычно. Я люблю бисквиты, в которые масло добавляется - они менее сухие получаются, а тут ещё и молоко... Надо будет попробовать, я твоим бисквитам доверяю. Спасибо за рецепт и подробный мастер-класс!

Аня, мы сегодня обедали твоими голубцами...только не с форелью, а с лососем. И без картофеля... И капуста у меня была не белокочанная, а савойская... Очень вкусные голубцы - необычные! Нам понравились.
Спасибо тебе за рецепт!

Оля, ничего себе - какой пирог оригинальный! Супер! Яблок мно-о-ого... Вот повезёт тому, кому кусок с целым яблоком внутри достанется! Спасибо за интересную идею, Олечка!

Я отчетик принесла ООООчень вкусно!!!! нежнейший (даже без блендера)!

Света, я рада, что пирог понравился! На фото видно, что и без блендера всё отлично вышло!
Спасибо большое за отчёт!
Света, а ты сверху его оставшимся кремом украшала до того, как в духовку отправить? Я свой украшала после выпечки...

Ира, большое спасибо за биточки! Очень мне понравились - внутри нежные, сочные, сверху корочка хрустящая...и ароматные... Ещё буду делать!
Фотка у меня какая-то странная получилась. Это солнце вышло из-за тучи неожиданно и так тарелку осветило, ещё и блик какой-то получился. Муж сказал, что это биточки в космосе - на летающей тарелке!

Марина, и Вам спасибо, что заглянули!

у меня как раз в морозилке куча тыквы подготовленной лежит.

Мария, я этому рада, значит рецепт как раз пригодится...

понравилось это не то слово все кушали так что только за щеками трещало смели моментом даже муж который сладко съел пару маленьких кусочков а это поверьте мне ОЧЕНЬ хорошо

Я очень рада, что понравился пирог!

шоколад загустел так что все получилось почти как надо ну а в следующий раз (а он безусловно будет ) все выйдет еще лудще.

Ура!

разрезик в попыхах сфоткала

Какой высокий получился! А форма какого размера была?
Евгения, ещё раз большое спасибо за отчёт! Пеките на здоровье!

Машулька рецептик уже в закладках

Вита, спасибо, что заглянули! Надеюсь, что рецепт пригодится.

я АбАжаю тыкву. Как увидела этот рецепт, сразу поняла, что он создан для меня Все ингредиенты есть, а вот блендера нет Как вы думаете, можно его вилкой заменить?

Светлана , я думаю, что тыкву можно и чем-нибудь другим размять в пюре , просто оно не такое однородное получится, как блендером. В общем, если очень хочется, то можно попробовать и вилкой.

вот решилась на подвиг

Евгения, как приятно...

получилось конечно не так красиво как должно быть но это меня не смущает, единственная проблема из за которой как думаю и пострадал внешний вид это то что шоколад ну никак не хотел густеть то того состояния что у вас на фото

Женя, наверное, это моя вина... Сейчас посмотрела, я вместо того рецепта шоколадного крема, который я для этого пирога использовала, скопировала случайно другой - они одинаковые почти, только один на водяной бане готовится, а другой просто на маленьком огне варится... Думаю, что причина была в этом. Прошу прощения за мою невнимательность.

в общем не судите строго я буду исправляться

Это я уже исправилась...вернее рецепт подправила... А пирог получился красивый, несмотря на эту маленькую проблему с кремом.

Мария спсибо огромное за все ваши рецепты это что то гениальное

Евгения, и Вам большое спасибо за добрые слова и за отчёт! Надеюсь, что пирог понравится Вашей свекрови...

а у меня в духовке уже стоит скоро отчитаюсь запах обалденный конечно

Евгения, ой, как здОрово! Буду ждать...

а я белки коплю Ещё два осталось

Значит буду ждать...

Маш, они прекрасны! такие нежные и вкусные, что слов нет.

Ксюша, я очень рада, что понравились! Спасибо за такой чудесный фотоотчёт!