Svetlana+A+A

Маша, я без фото У нас в семье брокколи любят, только чаще всего находят в запеканках В таком виде кушали впервые...Сомневалась - не будет ли капуста жирной Совсем нет ооочень вкусная получилась. Большое спасибо за рецепт

Олечка, очень вкусно! правда благодаря вкусному мясу, кое-кого на тирамису не хватило Занесу в праздничное меню Спасибо за рецепт

Я только что тирамису приготовила Маскапоне у меня тоже был очень густой.. я его отдельно, как в рецепте идёт, немного михсером взбила - стал помягче. Но всё равно пришлось слегка с яичной массой растирать.. А вот после добавления взбитых сливок крем стал уже однородный и довольно мягкий, более жидкий чем просто взбитые сливки. И оооочень вкусный! Оль, разрез не обещаю.. поздний будет ужин у мужа сегодня день рождения, а работает в вечернюю смену Так что пока несу только такой отчёт. Не сомневаюсь, что будет вкусно спасибо за рецепт

Оль, сегодня была у меня попытка номер два...производства творога В первый раз хлопья были мелкие оооочень, теорию перечитала, взяла в этот раз просто огромный лимон Молоко свернулось хорошими, крупными хлопьями.... Только вот выход 120 гр. Сын на ужин со сметанкой и сахаром уговорил, делиться не стал Успела только пробу снять.. очень вкусно. Думаю буду делать честенько..только бы понять, как добиться, что бы творога побольше выходило Спасибо за рецепт Дело было вечером, фото нет

Оль, несу ещё салатика.. Быстрый, вкусный и сытный Спасибо

Наташа, спасибо за рецептик Довольно необычный вкус... вроде и чеснок в первый момент напоминает, но чеснок можно под свой вкус подрегулировать, а тут нет Перетирала в ступке, а она у меня небольшая.....поэтому надолго меня не хватило

А сколько деткам лет?

Дочери 17, а сыну 9, но сынуля лет с четырёх авокадо уплетает..Оль, спасибо за рецепт. Я с хлебом покушала с удовольствием (хотя с чесночком, лично мне, авокадо роднее ), сынок к сожалению не заценил Вероятно ожидал вкуса нутеллы А вот для маленьких деток, уверенна просто отличный рецепт. Спасибо

Оль, я уже раз десять твои хлецы пекла, а вот спасибо так и не зашла сказать Всё как то фото сделать не получается Вот и сегодня уже не выйдет.. только в духовку поставила. Дочь их очень любит. Она с классом завтра в Кёльн уезжает, заказала себе в дорогу Так что.... просто большое спасибо за отличный рецепт

ступке перетирают

Наташа, а про неё я и забыла За неимением блендера, наверное решусь на ступку

А я черемшу ни разу не покупала, даже не знаю какая она на вкус

И я тоже Сегодня вот первый раз купила, хочу завтра приготовить, но у меня блендер сгорел Наташ, не приходилось Stabmixer(-ом) песто пробивать? На данный момент только он у меня есть...и мясорубка А черемшу очень уж давно попробовать хочется

Наташа, удивительно, но с этим рецептом моя вафельница справилась Тесто конечно намного гуще, чем обычное и думаю, что именно благодаря сахару, вафли зажарились Брала 150 гр. - очень сладко но моим сладкоежкам пришлось по вкусу.. будем повторять Спасибо за рецепт

часто пытаюсь накормить детей этим полезным фруктом Не всегда это получается

у нас хоть с авокадо проблем нет Тонкие ломтики на хлеб, чуть соли и... по два-три бутера за раз. А вот намазки из него же не кушают Попробую подобный вариант предложить, для меня лично, очень необычный..даже самой интересно

Оля, ты меня пару дней назад пирогом своим раздразнила Ооочень люблю капусту, да ещё в сочетании с таким замечательным тестооом.. Спасибо

Таня, я почти забыла к тебе в темку заглянуть Сделала горчицы на 200 гр. инжира и половины уже нет...так что несу немного, а то в баночке уже не красиво Спасибо за рецептик, очень вкусно

Оль, я бы с удовольствием каждый день эти багеты пекла НО стараюсь воздерживаться - только раз в неделю Сегодня фото нет, но спасибо несу И красота с третьего захода получилась

Оляяя! Ещё и чай несу Я хоть и не большой любитель мяты (мохито не в счёт ), но чай пила с удовольствием. Спасибо

А ещё был салатик Конечно же очень напоминает по вкусу винегрет, а его я очень люблю..и не только я а теперь не только винегрет Спасибо

Ольчик, спасибо тебе за наш сегодняшний обед Очень вкусные фрикадельки и сам соус. Даже несмотря на то, что сухари я в ст. ложках отмеряла Но добавленное молоко исправило это недорозумение Буду обязательно повторять. Спасибо

на следующей неделе в LIDL будет вафельница 3в1 , толстые , орешки и фигурки какие то , ради таких вафель стоит преобрести такую вафельницу

Ирини, у меня есть подобная вафельница. Только вместо печенья сендвичи. Орешки я ещё не пекла, сендвичи жарит сносно (середина зажаривается лучше чем края), а вот вафельница просто катастрофа минут по 7-10 тесто "сушит".. а толку нет.Правда и плюс один есть - мыть удобно В общем Олины ванильные вафли, получавшиеся отлично на другой вафельнице, печь не смогла, получаются ровные сверху, бледные и высушенные. На днях хочу испробовать этот рецепт... тесто здесь выглядит гуще. Очень надеюсь, что получится

а закваска она такая, делает что хочет, прям как женщина

Так кто же её со всей душой кормит то....

Привет, Оль. Я с двумя не очень красивыми, но вкусными буханочками Странная закваска В прошлый раз пшеничный хлеб едва подняла, а сегодня, меньше чем через два часа, тесто уже пыталось "сбежать" так что видок так себе Кстати, семечки прижимала хорошо, но и у меня некоторые оказались сбоку. Думаю или близко к краю не нужно сыпать или сыпать уже после расстойки...Как всегда

Оля, вкусный кекс. Особенно для любителей орехов Спасибо У нас тут похожий рецепт "гуляет" , но с кокосовой стружкой ..Тоже вкусненько.

Оль, снова я Очень нам хлебушек по вкусу Спасибо

Ольчик, очень вкусно! Один багет мы с детьми на троих за 10 мин умяли Второй мужа пока дожидается... только вот дождется ли Я, к сожалению, тоже неправельно разрезала и тесту некуда было раскрыться, но в следующий раз буду умнее На вкус это конечно же не повлияло, но ведь и красоты хочется Большое спасибо тебе за рецепт

Оль, привет. А муку какую брала? 550 ?

Погода чтоли изменилась

Ну у нас довольно сильно похолодало

Оль, вот и мои две буханочки Правда закваска не очень хорошо сработала Буду её пока на дарницком воспитывать там тесто всё же полегче. Спасибо

Очень, очень вкусно! Сегодня сделала горчицу на 200 гр. инжира , так что буду сюда чаще заглядывать просто обожаю эти блинчики Спасибо, Оль

Опачки

Ну да вы же тут дразнитесь Вот только чесно признаюсь - ещё раз на пятидневную эпопею я не решилась Кухня у меня не большая, в духовке приходиться протвени и формы хранить а в квартире прохладно закваску выращивать.. В общем купила я готовую натуральную в магазине ( в составе: вода, ржаная мука и те самые кислые культуры ) и использовала в качестве стартера. Что после первых двух кормлений, что через 5 часов после третьего - признаков жизни НИКАКИХ Кстати запах сразу очень приятный был, а после кормления - пропал Я уже хотела или всё выбрасывать или оставить немного и перекормить 1:1, но мне пришлось срочно уйти и вечером ( после 3-го кормления прошло 12 часов!!!) обнаружила, что закваска вырасла раза в три... Затем были сомнения не перекисла ли Но решила рискнуть и хлеб расстоялся за два часа .. В 12 ночи пришлось печь Интересно, как же она себя дальше вести будет

Kürbisbrötchen

Такие мы тоже любим.. у нас в тесто ещё целые лесные орехи добавляют А из хлеба в основном покупаем Dinkel двух видов: простой с семечками и цельноцерновой. Оооочень редко Nussbrot.. я его одна люблю

Оль, у меня закваска тоже была очень даже густая...даже тяжеловато вымешивать было. А вверх только после последнего кормления ринулась.. Но первый же хлеб расстоялся всего за два часа.

Ну и я тоже с дарницким Оль, спасибо огромное ! Казалось бы здесь такое разнообразие хлеба и при том неплохого, но.. Будем печь сами

А как солит?

Много перетирает с солью... Я на такое не способна Так что просто угощаюсь

кукуруза, горошек

Эти у меня тоже всегда стоят А вот фасоль мы как-то последние года два перестали покупать....даже не знаю почему Раньше я с маринованными огурчиками её часто делала.. Оль, а капусту ты какую покупаешь? У меня отец ооочень классную солит... после неё магазинная конечно но как Н/З иногда не помешает, только я хорошую пока не нашла

Света, спасибо На пельмени и вареники - только это тесто

Очень вкусный пирог! Чёрной смородины у меня к сожалению не было, брала красную. За неделю пекла пирог дважды и точно буду повторять. Галина, большое спасибо за рецепт А Юле спасибо за "рекламу"

Ольчик, спасибо. Месяца два смотрела на рецепт и.....забывала купить фасоль На днях свершилось! Теперь буду всегда баночку фасоли под рукой держать Супер быстрый и сытный салат. И конечно вкусный Спасибо фото было сделано ПОСЛЕ обеда

Ирина, спасибо за рецепт . Тесто замечательное! Буду повторять обязательно, у нас такое любят А вот фото вечернее

Наташа, очень любят у нас авокадо.. даже просто с солью, на хлебушек. Но конечно же, в таком варианте намного вкуснее Классная паста Большое спасибо за рецепт

Наташа, я стараюсь исправиться и донести отчёты. Очень у нас пшеничная каша прижилась благодаря твоему замечательному рецепту И с рисом рецептик очень помогает Большое спасибо, Наташ!

Юля, большое спасибо за рецепт. Очень мягкое и сочное филе получилось, а аромат какой стоял пока жарилось! Только соли нам не хватило, несмотря на то, что пол чайной ложечки я добавила.. Вероятно соевый соус разной солёности Обязательно буду готовить ещё не раз

Виктория, очень вкусно, быстро и красиво! Спасибо за рецепт

Оль, я так давно смотрю на этот пирог и всё...делаю ленивый вариант от Светы Но вчера был твой только вот капусту пришлось вечность тушить Очень люблю капустные пироги. Этот не стал исключением - тесто нежное, рассыпчатое Очень, очень вкусно! Спасибо за рецепт

Оля, а вот и кекс Очень он нам понравился, такой нежно-воздушный .. только не фотогеничный какой-то Спасибо за рецепт, обязательно буду им пользоваться... и не раз

По мне, так лучше стол подпылить, чем тесто забить мукой

Согласна А вот молоко было довольно тёплым .. И тесто сразу тоже, но так как духовка уже горячая была я твой шоколадный кекс пекла .... вкусный , но фото ужасное вышло , так что отчёт завтра то ждать я не стала ..

Оль, скажи пожалуйста: крем-фреш подойдёт? или всё же покислее сметана нужна?

Оль, несу отчёт ..Чесно говоря начос мы всего раз покупали ( обычно дети картофельные чипсы просят, хоть и оооочень редко их получают ) и запомнились они мне безвкусными и очень жёсткими Но всё же решила испробовать рецептик, тем более повод был: сырное фондю Мнения разделились Нам с сынулей понравилось, мужу нет, а дочь ещё не пробовала... Думаю, что повторять буду. Только вот, так и наровили они у меня сгореть.. даже при 200 гр. Спасибо, Ольчик, за рецепт И ещё.. возможно я нарушила технологию, добавив масло в молоко.. В итоге 40мл. жидкости у меня осталось и при раскатке пришлось тесто обильно подпыливать

Теперь ее опять ставить в тепло? от этого хлеб будет кислее? легче эту закваску выбросить и новую начать делать?

Настя, я тоже шесть дней выращивала... хлеб кислым не был. Не стоит выбрасывать..

Ольчик, я тоже с отчётом. Для меня всё, что содержит творог вкусно , а вот муж единственное, что очень не любит: тот же творог . А тут кусочек умял и сказал - вкусно ... так что рецептик у нас приживётся Спасибо только вот коса у меня "расползлась" возможно нужно туже плести .

Наташа, спасибо тебе за рецептик ооочень пупырчатые чебуреки получаются и вкусные! И очень хотелось бы поблагодарить тебя за многие другие рецепты, которыми я пользуюсь.... а вот отчёты не ношу Но я ещё не раз к тебе загляну Способ маринования куриного филе уже давно ушёл в народ Большое спасибо за пшеничную кашу, стейк, отбивные из печени, горчицу, лазанью Замечательные рецепты!

Про это поподробней.... Ты какой творог под прес? 0% жирности?

Оль, сегодня был 20 %, но мне кажется от жирности особенно не зависит, он весь водянистый.. Я как то раз поленилась отжать ( если не ошибаюсь тоже 20% был) - сама себя ругала пришлось тесто буквально забивать мукой..Так что, для особо ленивых : на ночь под груз, по принципу Творожный сыр из йогурта , только брать не марлю, а парочку кофейных фильтров и стирки меньше