13 марта 2013

Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей

Так как эта неделя масленичная, то я решила поделиться с вами рецептом Crêpes или французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей. Рецепт нашла на одном кулинарном сайте. Автору passion1963 большая благодарность a_rose В оригинальном рецепте вместо инжирной горчицы используется клюквенный конфитюр.

Ингредиенты

для 11-12 блинов
мука 125 г
яйцо 1 шт
соль щепотка
молоко 100 мл
вода 150 мл
масло сливочное (растопленное) 25 г
для начинки
камамбер (или другой мягкий сыр) 100 г
инжирная горчица или клюквенный конфитюр 50 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Муку смешать с яйцом, солью и молоком. Постепенно добавить воду и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать венчиком. Тесто получается жидкое.
Сыр нарезать на кусочки толщиной 0,5-1 см.

Выпекать блины-крепы на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. Я смазывала сковородку только перед первым блином. Блинчик сначала обжарить с одной стороны, затем перевернуть и положить на него кусочек сыра и чайную ложку горчицы/конфитюра. Подождать несколько секунд, пока блинчик немного пропечется снизу и сложить его пополам, накрыв сыр с конфитюром. Прогреть еще несколько секунд, чтобы сыр расплавился и выложить на тарелку.

Подавать эти блинчики лучше теплыми, например, с кофе a_angel

Блинчики-крепы по этому рецепту получаются очень тонкие и нежные a_vkusno

Угощайтесь a_friends a_daisy

Поделись рецептом в соцсетях

Мне нравится
43 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

4 года назад

Оля..... я первая на твою вкусноту!!!! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Ответить

4 года назад

Ой,как вкусно!Хочу...!Как с диеты спыгну,так и попробую!

Ответить

4 года назад

Девочки, пробуйте! Кстати попробовала сделать с менее калорийным камамбером, а он не расплавился a_grin Мягкий стал, но до конца не разошелся. А нормальной жирности камамбер быстро растаял a_good

Ответить

4 года назад

Да... С Вами не похудеешь... Только я настроилась сбрасывать "зимние излишки", а тут такие блины a_bomb Обожаю блинчики со всякими начинками, но такие еще не встречались. Спасбо за идею, будем готовить a_Bravo

Ответить

4 года назад

Оленька, спасибо! Очень аппетитно и как раз "в тему", т.е. к Масленице a_good a_vkusno a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

minka Обьедаемся блиными и садимся на диету a_angel a_lol

Очень аппетитно и как раз "в тему", т.е. к Масленице

Да a_yahoo! a_daisy

Ответить

4 года назад

Оленька, какая ж вкуснотища! a_shock a_Bravo a_Bravo жаль, что инжиры у нас только осенью продаются..

Ответить

4 года назад

жаль, что инжиры у нас только осенью продаются..

А я делала из сухого(как сухофрукт) горчицу. Можно и с клюквой сделать a_vkusno

Ответить

4 года назад

даже и представить себе не могу горчицу из инжира!выглядит очень аппетитно! a_vkusno

Ответить

4 года назад

Спасибо огромное! a_daisy Вкусно очень! a_vkusno Утащила... a_girl_blush

Ответить

4 года назад

oldegОль, у нас продаётся множество французских готовых crêpes-блинов, я покупала 2 раза и они меня не впечатлили, во первых они немного сладковатые, а во вторых НЕ тонкие, их они наверно не сворачивают, а просто с каким-то конфитюром едят.
Я как раз вчера в магазине ходила вокруг до около инжирной горчицы, руки тянулись купить a_girl_pardon, но негде было его применить, с сырами мы бы точно не съели. Я попробую твои блины только для себя, муж блины не ест не с мясом и ни с чем! И как раз попробую инжирную горчицу, интересно что это за зверь a_girl_blush
Спасибо за рецепт!

Ответить

4 года назад

у Вики классные рецепты все,хорошо что ты его сюда принесла,горчицу бы найти такую или самой сделатть

Ответить

4 года назад

даже и представить себе не могу горчицу из инжира!

попробуй, в сочетании с сыром очень вкусно a_vkusno

у нас продаётся множество французских готовых crêpes-блинов, я покупала 2 раза и они меня не впечатлили, во первых они немного сладковатые, а во вторых НЕ тонкие, их они наверно не сворачивают

Я готовые ни разу не брала. Эти крепы получаются не сладкие, в составе то и сахара нет. Их можно сделать совсем тонюсенькие a_girl_yes Попробуй, может понравятся.

но негде было его применить, с сырами мы бы точно не съели

Я ее атк могу ложками есть a_lol a_lol С хрустяшками какими-то a_angel

горчицу бы найти такую или самой сделатть

Мне кажется сделать быстрее будет a_lol Но можно и с клюквенным мармеладом сделать. Клюква с сыром тоже супер сочетается a_vkusno

Ответить

4 года назад

Ольга, ну обалдеть. Я представляю, как это вкусно! Если я перепробую все рецепты блинов, что вы, девочки, предлагаете - придется менять гардероб. Спасибо!

Ответить

4 года назад

Оля, какие аппетитные блинчики... a_vkusno Надо к ним подобрать какой-нибудь итальянский сыр a_roll , у меня муж французские не признаёт. a_grin Спасибо за рецепт! a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

оля,спасибо за рецепт,никогда не готовила не сладкие блины. a_oops надо попробовать a_wink a_rose a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

oldeg Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Ольчик, я когда пеку блинчики, себе парочку таких делаю с брусничным конфитюром! Фото такие аппетитные!! a_angel a_rose a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

Если я перепробую все рецепты блинов, что вы, девочки, предлагаете - придется менять гардероб

a_rofl a_rofl a_rofl надо по чуточке a_razz a_grin

Надо к ним подобрать какой-нибудь итальянский сыр

Я думаю, это не проблема a_wink И нам потом расскажешь, какой подходит a_angel

себе парочку таких делаю с брусничным конфитюром!

а ты какой берешь?

никогда не готовила не сладкие блины

Лен, попробуй a_girl_yes a_vkusno

Ответить

4 года назад

а ты какой берешь?

Конфитюр из алди

Ответить

4 года назад

Конфитюр из алди

А там брусничный есть? a_shock Я наверное всегда прохожу мимо a_lol a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

Оленька, блинчики супер, обязательно сделаю с конфитюром только a_good

Ответить

4 года назад

А там брусничный есть?

Есть, только не там где конфитюры, а где яблочный мусс, консерв. мандарины и прочее..

Ответить

4 года назад

Оль, такие вкусные блины получились, нежные! Я уменьшила порцию до 2-х! блинов, получились ровно 2 штуки! a_grin Очень мне понравилось такое сочетание, хотя мне смешанный вкус сладкого с солёным до сих пор не нравилось, но блины с сыром и с инжирной горчицей a_good a_good a_good a_good a_good a_good Мне понравились!!! Делала с французским сыром Petit Pré, он не такой сладкий как камамбер. Потом ещё 2 штуки блинов сделала деткам, с этим сыром и с ветчиной a_smile
Спасибо!!!!!!

Ответить

4 года назад

и прочее..

У нас в алди консервированных мандаринов нет a_shock А конфитюр брусничный не всегда бывает, как-то получили, увидела по журналу, купила, забыла о нём, только сейчас вас прочитала и вспомнила a_razz

Ответить

4 года назад

, обязательно сделаю с конфитюром только

Ну это уже под себя можно подогнать a_wink a_rose

такие вкусные блины получились, нежные!

a_yahoo!

но блины с сыром и с инжирной горчицей

Наверное потому,что инжирная горчица не совсем сладкая, не как варенье. Клюквенный конфитюр тоже с кислинкой.

Делала с французским сыром Petit Pré, он не такой сладкий как камамбер.

Сыр можно подобрать тот, что больше предпочитаешь. И который хорошо плавится a_good

Потом ещё 2 штуки блинов сделала деткам, с этим сыром и с ветчиной

Здорово как. Кушайте на здоровье. Мариш, спасибо за фото a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

oldeg Супер блинчики! a_vkusno a_photo a_daisy

Ответить

4 года назад

МамусьВикусь Угощайся a_friends a_daisy

Ответить

4 года назад

Оля! Какая здоровская вкусняха! Спасибо тебе огромное за оригинальные рецепты! a_daisy

Ответить

4 года назад

Оль спасибо, вкусно, быстро и мне классно a_grin делала на (dinkelvollkornmehl)(перевода не знаю) a_lol a_lol a_lol делала с инжирным вареньем от Юли a_grin , с апельсиновой горчичкой, с инжирной горчичкой.

Ответить

4 года назад

-одуванчик- Я знала, что ты прийдешь a_grin a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Спасибочки за замечательные фото a_friends a_rose a_rose a_rose a_vkusno

делала на (dinkelvollkornmehl)(перевода не знаю)

спельтовая цельнозерновая мука a_cool

делала с инжирным вареньем от Юли , с апельсиновой горчичкой, с инжирной горчичкой.

ух ты, всё за раз попробовала a_good А сыр не до конца расстаял? или ты фоткала просто когда он уже схватился обратно? a_oops

Ответить

4 года назад

А сыр не до конца расстаял? или ты фоткала просто когда он уже схватился обратно?

не знаю Оль, фотала уже когда все сделала, ну он не тёк, а был таким растопленным a_grin

Ответить

4 года назад

фотала уже когда все сделала, ну он не тёк, а был таким растопленным

Я первый сфотала прям с плиты только взятый, сыр расплывался. А потом уже когда остальные доделала, то он чуть схватился a_girl_yes

Ответить

4 года назад

oldeg Очень люблю такие блинчики!!! Спасибо!!! a_rose a_rose a_rose Пока с брусничным конфитюром, но до Танюшкиной горчицы тоже когда нибудь доберусь a_girl_yes a_friends a_daisy

Ответить

4 года назад

admira мммм какая у тебя, Наташ, фотка аппетитная a_vkusno тоже теперь хочу с брусникой попробовать a_angel Спасибо тебе за отчетик a_yahoo! a_rose

Ответить

4 года назад

Сочетание просто бомбезное, делала с клюквенным джемом.

И блинчики я такие очень люблю, тоненькие и без дырочек, е мужу наоборот не хватило в них сдобы и дырок a_lol

Ответить

4 года назад

Оль, пекла я сегодня "бархатные" блинчики от Елена 110 и вспомнила про твой рецепт... Дома был и сыр и горчица a_grin Сделала на пробу. Нам с дочей оооооочень понравилось a_vkusno !!! Спасибо за рецепт:daisy: фотографировать блины я не успеваю.. успеть бы напечь a_lol

Ответить

4 года назад

Сочетание просто бомбезное, делала с клюквенным джемом.

a_yahoo! очень рада, что всё понарвилось a_yahoo! Спасибочки, Олесь, за красивые фото a_rose a_rose a_rose

И блинчики я такие очень люблю, тоненькие и без дырочек, е мужу наоборот не хватило в них сдобы и дырок

А я заметила, что со сметанкой я люблю больше дырявчатые и сдобные, с сыром больше люблю несладкие и тонкие a_vkusno a_vkusno

Нам с дочей оооооочень понравилось

a_yahoo! a_yahoo! Светочка, на здоровье a_yahoo! Спасибо тебе за отзыв a_daisy a_daisy a_daisy

Скрытый текст

Я тоже не всегда фотографирую a_grin

Ответить

4 года назад

Я сегодня повторяла с брусничным конфитюром a_vkusno

И просто крепы.

Ответить

4 года назад

Оль, как вкусно!!! Дочь к вечеру уговорила меня на блинчики с сыром.. отказаться, как ты понимаешь, было невозможно a_lol Но ей пришлось делать фото a_grin На этот раз полностью по твоему рецепту, блинчики очень нежные a_vkusno Спасибо a_daisy

Ответить

4 года назад

Дочь к вечеру уговорила меня на блинчики с сыром.. отказаться, как ты понимаешь, было невозможно

a_lol a_lol молодец дочь a_angel

На этот раз полностью по твоему рецепту, блинчики очень нежные

a_yahoo! a_yahoo! Мы тоже сегодня баловались ими a_vkusno Светочка, спасибо за отчетик a_rose Доче спасибо за фото a_daisy

Ответить

4 года назад

Блинчики супер, мне очень понравилось сочетание сыра с горчицей, буду делать ещё и ещё. .блинчики получились темные, т.к. с гречневой мукой - с моими экспериментами в выходные кончилась пшениная мука. Хочу ещё попробовать с клюквой или брусникой.

Ответить

4 года назад

Блинчики супер, мне очень понравилось сочетание сыра с горчицей

На здоровье a_yahoo!

т.к. с гречневой мукой

Отлично a_good

Хочу ещё попробовать с клюквой или брусникой.

Попробуй, тоже очень вкусно получается a_vkusno

Ответить

4 года назад

oldeg Я тоже со спасибой! a_friends a_daisy Отчётик, правда, половинчатый пока. a_oops Пекла только крепы. a_girl_pardon Если будет время, тогда и с сыром принесу. a_daisy

Ответить

4 года назад

МамусьВикусь Викулик, на здоровье. Я половинчатому отчетику рада a_yahoo! a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

oldeg Опять твои крепы пекла, дети попросили. Вкусно очень! a_vkusno a_friends a_daisy

Ответить

4 года назад

МамусьВикусь Я бы от таких да еще с малинкой тоже не отказалась a_Bravo a_vkusno a_good Спасибо, Викуль a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

oldeg Я тебе ещё не надоела? a_girl_blush Вот просто блинчики, с сыром не фотала, не успела a_girl_blush а дети кто с вареньем, кто с икрой ели a_vkusno a_good a_air_kiss

Ответить

3 года назад

Я тебе ещё не надоела?

А что, можешь? a_lol a_lol a_lol a_friends

а дети кто с вареньем, кто с икрой ели

Эх, жаль ты далеко, я бы сейачс на блины с икрой пришла бы a_grin a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

можешь

не ну бывает.. позанудничаю там... мало ли чё a_girl_blush a_grin

я бы сейачс на блины с икрой пришла бы

и я бы хотела, мы б с тобой блинов как накушаааалисяяя a_beer a_kiss3

Ответить

3 года назад

и я бы хотела, мы б с тобой блинов как накушаааалисяяя

И не только блинов a_lol a_lol a_lol a_friends

Ответить

3 года назад

мы б с тобой блинов как накушаааалисяяя

И не только блинов

Ну вы и обжорки... a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

Ну вы и обжорки..

и оБпилки тоже a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

Ну вы и обжорки...

a_lol a_lol a_lol a_lol

и оБпилки тоже

не пали контору a_lol a_rofl
a_lol a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

Скрытый текст

Уже спалились, девушки.. a_lol a_lol a_lol Что делать будем? На троих соображать? a_cool

Ответить

3 года назад

admira Натусик, легкооооо a_friends

Ответить

3 года назад

Айда ко мне на блин a_cool

Ответить

3 года назад

Айда ко мне на блин

a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl С удовольствием a_yahoo! Какая красота и вкуснота a_vkusno a_vkusno a_vkusno Спасибо, Олесь a_beer

Ответить

3 года назад

oldeg Оленька, я пекла только блинчики, без начинки, дети в сад носили, у них масленица была.
Пекла в формочках для печенья. Клала их на сковороду, смазав стенки растительным маслом, тесто наливала в формочки, потом переворачивала и пекла уже без формы.

Ответить

3 года назад

AnCoLia голь на выдумки хитра a_Bravo я первый раз такое вижу. А формочки железные ? Очень красиво получилось, Марин a_daisy

Ответить

3 года назад

oldeg a_grin Да Оль, железные! Просто у меня формочка для яичницы есть силиконовая, побольше, на одно яйцо, я и представила, что можно блины так печь и деткам интереснее будет их есть a_smile
Я немного сахара добавляла в тесто.
Спасибо тебе!!!

Ответить

3 года назад

AnCoLia Марина, вот это ты выдумщица a_Bravo

Ответить

3 года назад

Ну собственно я тоже не с пустыми руками тарелками a_grin
С удовольствием повторила блинчики, очень мне нравится их начинка.
Муж сказал, что похоже, что мы гурманами становимся a_lol

Ответить

3 года назад

Гурманами... почему нет? Тем более, что это не так сложно иногда a_grin Спасибо, Олесь a_daisy

Ответить

3 года назад

Решила нафаршировать твои крепы a_girl_blush Делала с отварной говядиной и яйцом a_vkusno a_friends a_daisy

Ответить

3 года назад

МамусьВикусь ммммм, вкуснота. Надо тоже крепы сделать a_friends У меня были недавно с шоко мусом a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Очень, очень вкусно! Сегодня сделала горчицу на 200 гр. инжира a_grin , так что буду сюда чаще заглядывать a_lol просто обожаю эти блинчики a_vkusno Спасибо, Оль a_daisy

Ответить

3 года назад

Svetlana+A+A a_yahoo! Мы тоже их и с сыром и просто так любим a_vkusno a_vkusno Очень здоровское фото, Свет a_good a_vkusno a_daisy

Ответить

3 года назад

Люблю я такую начинку a_vkusno

Ответить

3 года назад

Buchy прикольная мордашка с сыром a_grin a_good

Ответить

3 года назад

Оль, блинчики Ксюшины, начинка твоя...Спасибо!!! a_rose a_rose a_rose

Ответить

3 года назад

admira Наташ, тебе спасибо за фото a_friends a_daisy

Ответить

2 года назад

oldeg Оль, я часто пеку твои блины, но начинки разные, до фото никогда дело не доходит a_oops Рецепт твой у меня в кулинарной книжке( и не только этот) a_daisy

Ответить

2 года назад

AnCoLia Мариш, главное, что пользуешся рецептом и блинчики вам нравятся. Готовь на здоровье a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

admira
Buchy
Svetlana+A+A
oldeg
Buchy
AnCoLia
Buchy
starmgu
Svetlana+A+A
oldeg
oldeg
Buchy
Buchy
admira
AnCoLia
AnCoLia
AnCoLia
AnCoLia