13 марта 2013

Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей

Так как эта неделя масленичная, то я решила поделиться с вами рецептом Crêpes или французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей. Рецепт нашла на одном кулинарном сайте. Автору passion1963 большая благодарность a_rose В оригинальном рецепте вместо инжирной горчицы используется клюквенный конфитюр.

Ингредиенты

для 11-12 блинов
мука 125 г
яйцо 1 шт
соль щепотка
молоко 100 мл
вода 150 мл
масло сливочное (растопленное) 25 г
для начинки
камамбер (или другой мягкий сыр) 100 г
инжирная горчица или клюквенный конфитюр 50 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Муку смешать с яйцом, солью и молоком. Постепенно добавить воду и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать венчиком. Тесто получается жидкое.
Сыр нарезать на кусочки толщиной 0,5-1 см.

Выпекать блины-крепы на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. Я смазывала сковородку только перед первым блином. Блинчик сначала обжарить с одной стороны, затем перевернуть и положить на него кусочек сыра и чайную ложку горчицы/конфитюра. Подождать несколько секунд, пока блинчик немного пропечется снизу и сложить его пополам, накрыв сыр с конфитюром. Прогреть еще несколько секунд, чтобы сыр расплавился и выложить на тарелку.

Подавать эти блинчики лучше теплыми, например, с кофе a_angel

Блинчики-крепы по этому рецепту получаются очень тонкие и нежные a_vkusno

Угощайтесь a_friends a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
47 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (75)

3 года назад

admira Наташ, тебе спасибо за фото a_friends a_daisy

Ответить

2 года назад

oldeg Оль, я часто пеку твои блины, но начинки разные, до фото никогда дело не доходит a_oops Рецепт твой у меня в кулинарной книжке( и не только этот) a_daisy

Ответить

2 года назад

AnCoLia Мариш, главное, что пользуешся рецептом и блинчики вам нравятся. Готовь на здоровье a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 месяцев назад

вместо камемберта взяла бри - необычно!!!

Ответить

5 месяцев назад

Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от lanita69 lanita69
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от admira admira
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от Buchy Buchy
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от Svetlana+A+A Svetlana+A+A
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от oldeg oldeg
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от Buchy Buchy
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от AnCoLia AnCoLia
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от Buchy Buchy
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от starmgu starmgu
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от Svetlana+A+A Svetlana+A+A
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от oldeg oldeg
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от oldeg oldeg
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от Buchy Buchy
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от Buchy Buchy
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от admira admira
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от AnCoLia AnCoLia
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от AnCoLia AnCoLia
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от AnCoLia AnCoLia
Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей от AnCoLia AnCoLia